1. 油茶爆米花怎么做?

首先準(zhǔn)備糯米、花生、糯米粉、綠茶、生姜這些食材。

1、先將專用的炒米（就是糯米煮熟，曬干的飯粒）置炒鍋干炒，直到爆成爆米花，起鍋待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉成小顆粒放油鍋炸成金黃色，待用；將綠茶洗凈，生姜洗凈用刀拍一下。

2、油加熱，加鹽，大火，將綠茶和姜依次倒入鍋中翻炒，之后文火，用木錘搗錘生姜綠茶，視操作情況適時(shí)加點(diǎn)水，直到將生姜和綠茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可停火。

3、將油茶過(guò)濾到盛有白糖的缽或茶壺，可以隨時(shí)加熱，個(gè)人依據(jù)所好將小蔥末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入熱氣騰騰的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。

2. 豆油可以做爆米花嗎

說(shuō)抱米花的話 當(dāng)然是用黃油了 。爆米花可以用起酥油、黃油、玉米油來(lái)制作，起酥油制作出來(lái)的爆米花具有口感酥軟、個(gè)頭大的特點(diǎn)，黃油制作出來(lái)的爆米花有色澤鮮亮、香味濃郁的特點(diǎn)。若我們沒(méi)有以上兩種油可以使用的話，那也可以選擇用玉米油來(lái)代替它們。

3. 油茶爆米花怎么做好吃

1、聽(tīng)寺鐘一鳴，聞熏香一縷，或嘬上一小口腥味十足的酥油茶，他們便喪失了辨別力。

2、其次是配料。打油茶用料通常有花生米、玉米花、黃豆、芝麻、糯粑、筍干等。

3、大面積的油茶林改造，良種苗木是根本保證.

4、完全以武夷山、浦城等周邊縣市的優(yōu)質(zhì)野生油茶籽為原料。

5、油茶餅粕；化學(xué)活化法；表征；吸附；甲基橙；維生素B12。

6、接著，他倒了一小杯酥油茶，參入一把青稞粉，單手捏成一團(tuán)濕濕的面團(tuán)，就像日本廚師在捏握壽司一樣。

7、對(duì)油茶枯餅的脫毒和發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行了研究.

8、硬枝油茶、軟枝油茶插穗扦插都可以成活，關(guān)鍵在于對(duì)扦插技術(shù)掌握的程度。

9、品種改良縱深推進(jìn)中國(guó)加入，袁州油茶何去何從？

10、景谷興永橋油茶種植有限責(zé)任公司技術(shù)顧問(wèn)組。

11、油茶硬枝、軟枝扦插都可成活，關(guān)鍵在于扦插技術(shù)掌握的程度。

12、以D4020大孔吸附樹(shù)脂為吸附劑，對(duì)油茶皂苷進(jìn)行分離純化.

13、做油茶，當(dāng)?shù)胤Q為打油茶.打油茶一般經(jīng)過(guò)四道程序.

14、該文概述國(guó)內(nèi)淀粉糖的發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)油茶籽中淀粉的糖化條件進(jìn)行了探討。

15、對(duì)油茶、山核桃等木本油料林采取淺翻松土、砍草埋青、根部覆蓋、施保水劑、噴施抗蒸劑，經(jīng)濟(jì)果木林還要通過(guò)整枝修剪控制生長(zhǎng)量、減少蒸騰。

4. 油茶爆米花怎么做的

土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。

土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時(shí)不用掛在火坑屋的木板壁上。

做油茶湯所需炊具也較簡(jiǎn)單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個(gè)三腳、一把鍋鏟和一些火就行，而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng)，不少人家還有專門裝盛油茶湯的罐子，有陶的、鐵的、銅的、瓷的。

裝油茶湯時(shí)就將罐放在火邊煨著，在上山勞動(dòng)時(shí)就裝一大罐油茶湯以備午餐時(shí)用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子，是長(zhǎng)年累月不洗的，因?yàn)橛秃倪€不易生銹。

用旺火將鐵鍋加熱，放入菜油，先把花生粒炸成金黃色后裝盤。再將豆腐干炸爆開(kāi)后裝盤，炸豆腐干時(shí)要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可過(guò)油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。

接下來(lái)，把鍋中油盛出，換豬油（因?yàn)橐话阒参镉筒患柏i油香）少許，待油溫加熱至六成時(shí)，把姜末放入油中，同時(shí)放入茶葉翻炒至剛好1～2秒時(shí)間，倒入適量水（以沒(méi)茶葉為宜），水沸騰時(shí)用鍋鏟煸草略壓，目的是茶葉爆開(kāi)后加水?dāng)D壓，這樣不僅可以出茶汁，茶葉也不會(huì)焦角，還可以軟貼湯中；等沸騰1至2分鐘，再加入大量水燒開(kāi)，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，這樣可以一邊喝湯，一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果這時(shí)再配上用火燒好的糍粑，吃起來(lái)那感覺(jué)是滿口余香，回味悠長(zhǎng)。

值得注意的是，油茶湯中不能放味精，因?yàn)槲毒珪?huì)改變湯的原汁原味，同時(shí)湯中一般也不放辣子，因?yàn)楹葴珪r(shí)容易嗆人

5. 什么油做爆米花

做爆米花放油是為了增加香味。

材料

自爆玉米粒2把（100克），黃油10克（或色拉油），糖2大勺

做法

1.鍋中加入黃油，小火熱化

2.加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽(tīng)到劈啪劈啪的聲音

3.聽(tīng)到劈啪劈啪的聲音后，轉(zhuǎn)小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動(dòng)，持續(xù)3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開(kāi)鍋蓋

4.可以看到玉米粒已經(jīng)爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。香甜的爆米花就完成了

6. 油爆米花的做法

可以，現(xiàn)在人吃東西花樣繁多，比如吃東西總要有點(diǎn)創(chuàng)新，自我感受良好的，喜吹的就想去試一試。

就拿爆米花來(lái)說(shuō)，原先傳統(tǒng)的爆米花一般都用菜油或花生色拉油。拿豬油來(lái)爆米花出鍋的也很有一點(diǎn)美味。老遠(yuǎn)聞著香，吃到嘴里也有一股豬油的味道，美極了。

7. 用油怎么做爆米花

100g爆米花放20克黃油。爆米花熱量是很高的。因?yàn)楸谆ㄖ竞吞欠直容^多，尤其是脂肪中的飽和脂肪比例很高，再加上高溫加熱的水溶性維生素破壞，甚至可能產(chǎn)生一些致癌物。但是爆米花也有一定的好處，爆米花是一種高纖維的食物，同時(shí)也有排毒毒素和養(yǎng)顏美容和控制血糖增加營(yíng)養(yǎng)的一系列作用，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某员谆ā?/p>

8. 油茶米花制作

歌詞:

君不見(jiàn)深山茶樹(shù)吐嫩芽，

綠中帶黃貌如花。

巧手摘來(lái)大鍋炒，

灶頭煙熏成妙茶。

鐵嘴茶鍋架撐夾，

鍋底柴火勝朝霞。

茶葉生姜鍋里放，

茶鍋撾子撾成渣。

清泉排骨香又香，

灌陽(yáng)油茶爽神湯。

米花蔥花酸海椒，

即驅(qū)餓來(lái)又驅(qū)寒。

一甌下肚入饑腸，

毛孔無(wú)一不舒張。

喝了二甌還想嘗，

糯糯綿綿回味長(zhǎng)。

三甌喝罷腹中飽，

灌陽(yáng)油茶果然不虛傳。

灌陽(yáng)游子走四方，

茶鍋鍋撾帶身旁。

他鄉(xiāng)不似家鄉(xiāng)味，

撾茶聲聲入夢(mèng)鄉(xiāng)。

9. 打油茶的米花怎么炸

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

放入少許油鹽，油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

10. 油茶爆米花怎么做視頻

1、專用的炒米（糯米煮熟，曬干的飯粒）置炒鍋干炒，直到爆成爆米花，起鍋待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉成小顆粒放油鍋炸成金黃色，待用。

2、將綠茶洗凈，生姜洗凈用刀拍一下。

3、油加熱，加鹽，大火，將綠茶和姜依次倒入鍋中翻炒，之后文火，用木錘搗錘生姜綠茶，視操作情況適時(shí)加點(diǎn)水，直到將生姜和綠茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可?；?。

4、將油茶過(guò)濾到盛有白糖的缽或茶壺，可以隨時(shí)加熱，個(gè)人依據(jù)所好將小蔥末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入熱氣騰騰的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。