1. 山上摘茶籽

我一直以為茶子花是春天開(kāi)的。

摩托車(chē)載著我在十一月的山路上忽高忽低穿行，突然看見(jiàn)山坡路邊總有零星白花。摩的師傅淡淡然：“摘完茶子，茶子樹(shù)就開(kāi)花了唄?！蔽耶?dāng)時(shí)那個(gè)詫異啊。

二十年前，這山里學(xué)校每年十月中下旬要放一個(gè)星期假：讓孩子們回家?guī)兔φ枳选Ｎ倚r(shí)候上學(xué)的農(nóng)忙假卻是秋天割稻子或春天插秧。割稻假后，要向?qū)W校交稻谷。老師們假前會(huì)叮嚀“要去田里撿稻穗！”實(shí)際上，撿的稻穗哪夠十斤？多是各家父母讓娃到谷倉(cāng)里特意裝帶去學(xué)校。大氣的父母，讓娃多裝點(diǎn)也無(wú)所謂。當(dāng)然，上交谷子的好壞，一眼就能看出各家教養(yǎng)來(lái)。

茗洋的農(nóng)忙假后歸校，每個(gè)學(xué)生交的是五斤還是十斤茶籽，我記不清了。按各班花名冊(cè)挨個(gè)過(guò)完稱，許多不許少，一起倒在辦公樓一樓走廊地上。各家上交給學(xué)校的茶籽好壞，同樣呈現(xiàn)山里各家教養(yǎng)。

2. 山上摘茶籽說(shuō)說(shuō)

清明時(shí)節(jié)快到了，農(nóng)民伯伯開(kāi)始忙著采摘茶葉了?？矗?/p>

茶農(nóng)們采摘茶葉的技巧多高??！

他們背著茶簍，穿梭在茶園間，靈巧的雙手左右開(kāi)工，手指上下彈動(dòng)，從茶樹(shù)尖上輕輕地拂過(guò)，宛如一只只輕盈的蝴蝶在上下舞動(dòng)，又像鋼琴家在彈奏動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲。

太陽(yáng)快落山了，他們背著滿載的希望和豐收的喜悅高興地離開(kāi)了茶園，銀鈴似的笑聲灑滿了鄉(xiāng)間小路。

3. 采摘茶籽圖片

通過(guò)太陽(yáng)曬，讓茶籽殼裂開(kāi)，茶籽就會(huì)脫落出來(lái)。霜降過(guò)后，正是摘茶籽的好時(shí)機(jī)。茶子摘回來(lái)后，先堆放幾天，然后再在太陽(yáng)下面曬上幾天，待茶籽干了之后，茶籽殼就會(huì)裂開(kāi)，茶籽就會(huì)脫落出來(lái)。茶籽油不僅香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，現(xiàn)在正宗的茶籽油很少，而且價(jià)格也很貴。

4. 山上摘茶籽后手腳癢

可以，具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性，并治老 年人冬季皮膚瘙癢。

茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗稱），野山茶油，油茶籽油，茶油樹(shù)籽油。 山茶是中國(guó)大別山、福建、江西等地特產(chǎn)，果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油，即茶籽油。 方法一：壓榨。取自油茶樹(shù)的種子。

茶籽油的制作過(guò)程可分為：榨油，過(guò)濾。 方法二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼，粉碎，扎胚，亞臨界低溫萃取，精煉。

5. 什么時(shí)候摘山茶籽

1）看茸毛。成熟時(shí)，將去除油茶籽果皮上的茸毛，變得光滑。

（2）果殼開(kāi)裂。當(dāng)油茶籽的果殼開(kāi)始裂開(kāi)時(shí)，一般的裂果可在10%時(shí)采摘。

（3）果皮顏色。油茶籽的顏色，包括紅色果實(shí)、綠色果實(shí)和雜色果實(shí)，在紅色油茶籽皮中呈黃色或鮮紅色，當(dāng)青色為黃色或黃色時(shí)可采摘。

6. 摘山茶籽有什么好的方法

1、山上采摘、從上采摘下來(lái)的我們區(qū)分它為茶坡，就是還沒(méi)有開(kāi)裂的那種。

2、茶籽，通過(guò)太陽(yáng)曬干，有些先要從山里采摘下來(lái)成堆堆放半個(gè)月（說(shuō)是這樣油水好）后再太陽(yáng)曬裂開(kāi)，裂開(kāi)后就是茶籽。

3、在打油之前，不管你家里的茶籽在太陽(yáng)下曬的多干來(lái)到打油房都要用火再次烘干經(jīng)過(guò)油炸師傅鑒定合格才能算這一程序完成，其要點(diǎn)是用兩手指擠壓茶籽里面的肉成粉狀有點(diǎn)冒油。

4、把茶籽通過(guò)粉碎機(jī)打成茶籽粉。

5、把茶籽粉在放到灶臺(tái)蒸，大約要十分鐘左右。

6、把蒸好的茶籽粉狀，用稻草包成月餅型模式再放到油榨機(jī)上用人工壓榨，就可以看到茶油出來(lái)了。

7. 山上摘茶籽不怕辛苦不怕累的說(shuō)說(shuō)

豐收啦！豐收啦！

金秋十月，天高云淡，

滿山遍野的油茶林里，

粉白色的油茶花飄香，

沉甸甸的油茶果垂掛枝頭，

構(gòu)成了秋收季節(jié)里一道亮麗的風(fēng)景線。

常寧

霜降籽喜迎豐收

到了寒露或霜降，這是一個(gè)山歌滿坡的油茶果收摘季節(jié)，人們滿懷豐收的喜悅采摘油茶樹(shù)上累累果實(shí)。茶果桃收摘回來(lái)之后，經(jīng)暴曬脫殼，選出果仁，不久就可挑送到榨油坊去候榨，經(jīng)焙干脫水，上輾粉碎、蒸熟、打胚、上槽、開(kāi)榨，客家人世代食用的香噴噴的茶油就出來(lái)了。在我們家鄉(xiāng)“婦女盼做月，男人望榨油”，榨油寄托著客家人生活的厚厚希望?？图胰说纳?，有很大一部分都靠著油茶山和茶油。

8. 采摘山茶籽

茶油加工是在油坊內(nèi)完成的，其工藝流程繁雜，純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個(gè)步驟：

首先要把采摘下來(lái)的油茶籽曬干，等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過(guò)烘干完全沒(méi)有水分，就是100%干度才可榨出油來(lái)，濕度大些的要烤十多個(gè)小時(shí)，如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個(gè)小時(shí)就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤(pán)上碾磨加工。碾盤(pán)是整個(gè)油坊中最有特色的，與碾盤(pán)相連的是一個(gè)很大的轉(zhuǎn)輪，運(yùn)用水流的沖擊力使轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動(dòng)后來(lái)帶動(dòng)碾盤(pán)的運(yùn)行，碾盤(pán)也是傳統(tǒng)的石磨形，師傅將油茶籽倒入槽中，在碾盤(pán)上放置一定重量的石塊，在石塊的壓力下，來(lái)回滾動(dòng)的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接著，油茶籽碾成粉末后，再把它倒進(jìn)蒸籠上蒸。制油師傅們說(shuō)油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來(lái)，同時(shí)這個(gè)過(guò)程也起到一個(gè)加熱的作用，加熱后的油茶粉會(huì)特別松軟，便于榨出油來(lái)。

第四步，山茶籽約蒸一個(gè)小時(shí)，待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個(gè)程序，在整個(gè)榨油的工藝流程中算是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，每一塊茶油餅的厚薄必須相當(dāng)，否則就會(huì)因?yàn)閿D壓不充分，榨油就不完全。

有經(jīng)驗(yàn)的制油師傅可以憑感覺(jué)用鐵勺舀起適量的茶油粉進(jìn)行裝包。

最后一步，榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。

這根超過(guò)百年樹(shù)齡的樟木，它是整個(gè)榨油坊的“主機(jī)”，在樹(shù)中心鑿出一個(gè)長(zhǎng)2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里，裝好茶油餅后就可以進(jìn)行壓榨。壓榨是整個(gè)制油工序中最耗體力，因此，這也是對(duì)制油師傅們體能的一個(gè)考驗(yàn)。

壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式，師傅們用長(zhǎng)短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進(jìn)行擠壓，不一會(huì)兒，一縷縷細(xì)細(xì)的山茶油從油床里慢慢地滴落下來(lái)，作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。整個(gè)山茶油加工工藝流程完全采取人力，不借助任何機(jī)械力量來(lái)完成，雖很辛苦，但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢(shì)。

9. 在樹(shù)上摘茶籽圖片

霜降的時(shí)侯茶籽成熟，去摘榨油最多

10. 山上摘茶籽眼睛進(jìn)了灰

3～4兩

茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹(shù)的成熟種子，按照其生長(zhǎng)情況又分為油茶樹(shù)的種子和茶樹(shù)的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級(jí)食用油。由于是我國(guó)特有物種，故也被稱為“東方橄欖油”。

11. 山上摘茶籽會(huì)粘褲子上的野草

機(jī)制木炭本身需要添加煤粉,這樣是助燃和增加熱量,煤粉加少了才是造假。

填充骨料顆粒的空隙并包裹它們形成潤(rùn)滑層，由于粉煤灰的容重（表觀密度）只有水泥的2/3左右，而且粒形好（質(zhì)量好的粉煤灰含大量玻璃微珠），因此能填充得更密實(shí)，在水泥用量較少的混凝土里尤其顯著。

對(duì)水泥顆粒起物理分散作用，使其分布得更均勻。當(dāng)混凝土水膠比較低時(shí)，水化緩慢的粉煤灰可以提供水分，使水泥水化得更充分。

粉煤灰和富集在骨料顆粒周?chē)臍溲趸}結(jié)晶發(fā)生火山灰反應(yīng)，不僅生成具有膠凝性質(zhì)的產(chǎn)物（與水泥中硅酸鹽的水化產(chǎn)物相同），而且加強(qiáng)了薄弱的過(guò)渡區(qū)，對(duì)改善混凝土的各項(xiàng)性能有顯著作用。

粉煤灰延緩了水化速度，減小混凝土因水化熱引起的溫升，對(duì)防止混凝土產(chǎn)生溫度裂縫十分有利。