1. 茶油和稻米油一樣嗎

食材：茶油90克，大米200克，老姜一塊，肉豆蔻一顆，草果一顆，純凈水300毫升，白糖5克。

做法：

1.炒鍋上灶，加清水大火燒開，轉(zhuǎn)中小火。倒入大米，翻動。大約十分鐘后，水收得差不多。轉(zhuǎn)小火，蓋蓋，煮15分鐘，每五分鐘翻動一次。

2.保持小火，放茶油、老姜、草果和肉豆蔻，每三到五分鐘翻動一次。熬20分鐘，連同草果和肉豆蔻撈出。

3.水快收干時轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，然后揭蓋即可。

2. 稻米油和山茶油

山茶油面霜是從山茶花中提取的油脂制作而成的面霜，米胚芽面霜是從大米胚芽中提取的天然活性物質(zhì)制作而成的面霜。

3. 稻米油和別的油有什么區(qū)別

稻米油又稱米胚油，玄米油，起源于崇尚水稻的日本。日本島國氣候溫和，陽光充足，雨量充沛，很適合水稻生長，大米也自然而然的成為日本人的主食。由于日本人在稻米上的專注與創(chuàng)新精神，造就了稻米油的誕生。在現(xiàn)今的日本，這種稻米油已經(jīng)替代了傳統(tǒng)的食用油脂，因其擁有更加均衡的營養(yǎng)比例，故被譽為“稻谷黃金”。

植物油，是由高級脂肪酸和甘油反應(yīng)而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤

4. 茶籽油和稻米油

食用油種類多樣，價格高低不同，營養(yǎng)價值、食療功效也不各有區(qū)別。究竟那種食用油更好呢？各種食用油有何特點？說到哪種油好，就要提到茶籽油了，也叫山茶油，提煉于野生木本油科山茶樹的果實中，就其營養(yǎng)價值、食療功能等來看與橄欖油類似，甚至在一定程度上要優(yōu)于橄欖油。

下面為你準(zhǔn)備了十種常見的食用油，講述了各類食用油的優(yōu)缺點：

1、大豆油，警惕轉(zhuǎn)基因

大豆油中亞油酸含量豐富（但其對減少心臟風(fēng)險的作用有限），少量α-亞麻酸，維生素E較為豐富，淡黃色來自于少量的胡蘿卜素。

經(jīng)過實驗證實：高膽固醇、高血壓和血管栓塞易引發(fā)冠狀動脈心臟病，亞麻酸有利于減少高血壓和血管栓塞。

但大豆油經(jīng)煎炸或反復(fù)受熱后易氧化聚合，對健康有危害。

而亞油酸和亞麻酸都不耐熱，所以大豆油做菜對心臟保護作用有限。而購買進口大豆油就要小心了，凡未表明“不含轉(zhuǎn)基因成分”的大豆油都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

推薦指數(shù)：★★

點評：燉煮菜用大豆油挺合適。

2、棕櫚油，最便宜的油

棕櫚油被稱為繼大豆油后的世界第二大食用油，也是國際市場最便宜的烹調(diào)用油。

棕櫚油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯。50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸；10%的多不飽和脂肪酸。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。

棕櫚油飽和程度高，擁有其他植物油不可取代的優(yōu)點：耐熱性較好，受熱后氧化聚合少。所以各類煎炸食品多用棕櫚油，但大量胡蘿卜素和維生素E會在煎炸過程中被破壞，同時，其含有太多的棕櫚酸（也叫16碳飽和脂肪酸），日本反對使用此油，而這種脂肪酸易升高血脂，大多數(shù)人對其健康度存在懷疑。

推薦指數(shù)：★★

一句話點評：如是放不開煎炸食品的美味，就用棕櫚油吧。

3、花生油，就怕黃曲霉毒素

花生油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例大概是3：4：3。

其油酸，也就是單不飽和脂肪酸，達到茶籽油的一半，耐熱性也不錯，適合用來做一般炒菜。在不增加總脂肪的前提下，把牛油、黃油等換成花生油，對預(yù)防心臟病危險是有益的。不過，真正降低血膽固醇和有害膽固醇效果的還是花生蛋白質(zhì)和其中的大量維生素E、膳食纖維等，并非花生里面的油脂。

若是消費花生油要就優(yōu)先選壓榨油，因為花生容易污染黃曲霉毒素，這種毒素特易溶于油脂，毒素量務(wù)必要低于國家標(biāo)準(zhǔn)。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：最家常也最美味的炒菜油。

4、橄欖油，小心有摻假

它是名聲最好的油脂。食用富含單不飽和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“壞膽固醇”(LDL)，升高其中的“好膽固醇”(HDL)，所以特別受到世界人民的贊譽。

橄欖油用來涼拌固然清香可口，同時，橄欖油還廣泛用于各種化妝品和護膚品當(dāng)中，能讓皮膚光潤柔滑，延緩衰老。

橄欖油較貴且分不同等級，而且市售橄欖油的摻假現(xiàn)象相當(dāng)普遍，購買要擦亮眼睛。

推薦指數(shù)：★★★★★

一句話點評：初榨橄欖油做菜，諒你也舍不得多放，正好實現(xiàn)少油。

5、茶油，最健康環(huán)保的食用油脂

茶籽油提煉于野生木本油科植物山茶樹果實中，茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸即油酸的含量達到80-83%，甚至比橄欖油更高。其中還含有豐富的維生素E。單不飽和脂肪酸對于改善血脂模式和降低心血管疾病的風(fēng)險都有意義。

茶油煙點高，耐熱性好，適合用來日常炒菜，除了烹飪，茶油完全可以替代橄欖油用于化妝和護膚用途當(dāng)中。

像泰美山谷高山茶油，山茶樹種植于少污染的山區(qū)，不破壞植被，化學(xué)品使用較少，是最為環(huán)保的烹調(diào)油選擇。買的時候不妨考慮一番。

推薦指數(shù)：★★★★★

一句話點評：和橄欖油相比稱得上價廉物美，東方橄欖油。

6、玉米油，維生素E的大本營

提取于高油玉米的胚中，不飽和脂肪酸含量高達86%，其中以多不飽和脂肪酸占絕對優(yōu)勢，亞油酸含量最高，脂肪酸構(gòu)成比例與大豆油比較相似。玉米油的優(yōu)勢是其中維生素E的含量高于普通植物油，這是谷胚油的共同特點。除了玉米油之外，小麥胚芽油也是如此。但是這樣的油脂通常不是非常耐熱，適合用于制作加熱時間較短，或者加熱溫度不到發(fā)煙點的烹調(diào)。它很適合用來制作成沙拉醬或者色拉油。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：適合用來制作成沙拉醬或者色拉油。

7、米糠油，高檔炒菜油

米糠油來自于米的糠麩部分，是米胚和米糠中所含的油脂。它和玉米油一樣，含不飽和脂肪酸在80%以上，還含有相當(dāng)豐富的維生素E。它的特殊優(yōu)勢是含有米胚中豐富的γ-氨基丁酸，它是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，有一定的抗焦慮作用，對血壓控制有益。米糠油的脂肪酸構(gòu)成和花生油比較像，其中單不飽和脂肪酸含量最高，也含有部分多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，比例比較平衡。正因如此，它的耐熱性比小麥胚芽油和玉米油要好，適合用于一般家庭烹調(diào)當(dāng)中。因為大米也容易生黃曲霉，也要注意其中是否黃曲霉毒素超標(biāo)的問題。

推薦指數(shù)：★★★★

一句話點評：叫做米糠油，健康價值可一點不“糠”。

8、葵花籽油，不飽和度最高

葵花籽油就是中國人特別愛吃的葵花籽榨出的油，誰讓葵花籽含脂肪超過50%呢。鮮榨的葵花籽油含維生素E十分豐富，風(fēng)味又好，適合用來做色拉油。葵花籽油中的亞油酸比例比大豆油還要高，含量可高達66%，遠遠高于市場上的其他油類。從前這一點被認為是優(yōu)點，因為亞油酸是人體必需脂肪酸，還能降低血膽固醇。但后來的研究發(fā)現(xiàn)，它既能降低壞膽固醇，也能降低好膽固醇，可以說是“不分好壞”，所以實際上并不能降低心血管疾病的風(fēng)險。此外，近年來的研究認為，亞油酸屬于歐米伽-6脂肪酸，而膳食中這類脂肪酸已經(jīng)相當(dāng)過剩，歐米伽-3脂肪酸的比例過低，這種情況對預(yù)防心臟病和癌癥相當(dāng)不利。所以，葵花籽油、大豆油和玉米油這類含有大量亞油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。不過它也有優(yōu)點，那就是在各種油當(dāng)中，最富含多酚類抗氧化物質(zhì)。正因這個特點，盡管它的脂肪酸不飽和程度特高，耐熱性卻比大豆油好，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：有時候換著吃吃，風(fēng)味真的很不錯。

9、芝麻油，最原生態(tài)的油脂

芝麻油又稱香油，是白芝麻或者黑芝麻中榨出的油脂。芝麻油的優(yōu)勢在于它沁人心脾的美妙香氣。為了保持珍貴的香氣，芝麻油是所有烹調(diào)油脂當(dāng)中最“原生態(tài)”的一種——它不能精煉，其中天然成分都原樣保存在油里。這就成全了其中極為豐富的維生素E和著名的抗氧化物質(zhì)芝麻酚，以及磷脂和植物固醇這些有益于控制血脂、預(yù)防心血管疾病的成分。它的脂肪酸成分比較均衡，與花生油最為相似。因為香油不能高溫加熱，只能用于涼拌、蘸料，或者做湯時添加，所以它也是健康低脂烹調(diào)的最佳配合。如果少吃點煎炒油炸菜肴，改成焯熟或蒸熟，然后加香油少許拌一下，對健康極為有益。記得一定要選香濃新鮮的香油，放久了也會氧化變質(zhì)。

推薦指數(shù)：★★★★

一句話點評：“吃香”也能吃出健康。

10、核桃油

核桃油和芝麻油一樣，通常不經(jīng)過精煉，而是直接壓榨制取。它含不飽和脂肪酸達90%以上，其中大部分是亞油酸，有10%左右的α-亞麻酸，屬于歐米伽-3脂肪酸；還含有非常豐富的維生素E、磷脂和大量多酚類抗氧化成分。每天吃2-3個核桃，或食用5至10克核桃油，同時減少其他油脂，長期堅持可有效減少患心臟病的危險，也有滋潤皮膚的作用。其中最上品的是產(chǎn)于我國北方的野生山核桃壓榨油，其中α-亞麻酸、維生素E和抗氧化物質(zhì)的含量都大大高于普通核桃油，而且安全無污染。食用核桃油要注意的是一定不要高溫加熱，以便最大限度地保持其健康成分。

推薦指數(shù)：★★★★★

一句話點評：如果嫌吃核桃麻煩，每天1勺核桃油也不錯。

溫馨提示：

凡是植物油都有幾個優(yōu)點——很好消化，容易吸收，含有維生素E和其他抗氧化成分，不含膽固醇。很多人以為只有某幾種油不含膽固醇，只有橄欖油才容易吸收，這是上了廣告的當(dāng)。無論選哪一種，都要記得，每日用量是25-30克。再“健康”的油，都只是對心臟病有好處，但多吃都會令人發(fā)胖。

5. 茶油和稻米油一樣嗎圖片

子初米胚芽寶寶多效面霜含有的核心成分有稻胚芽油、稻米提取物、大麥籽提取物、野大豆提取物、乳酸桿菌/大米發(fā)酵產(chǎn)物、牛油果樹果脂、紅沒藥醇、小麥胚芽油等，主要功效是保濕滋潤、舒緩修復(fù)寶寶嬌嫩的肌膚。

子初嬰兒山茶油面霜使用的都是有機山茶油，是經(jīng)物理冷壓榨工藝提取的，保留了山茶油本身的營養(yǎng)。子初嬰兒山茶油面霜含有高于85%的不飽和脂肪酸、維生素E、角鯊烯、茶多酚成分，可以提升肌膚的保濕度、溫和滋潤以及隔離防護肌膚。還含有補水保濕的氨基酸、溫和保濕的甜菜堿以及舒緩干燥的蘆薈葉汁和牛油果樹果脂。

6. 米糠油和山茶油

食用油灌裝前終端過濾器 ：0.5微米袋式濾油機 或0.22微米食用油凈油機。

擴展資料

食用油不管是不是精煉過的油，在灌裝前，一般都需要精過濾。

袋式濾油機主要是通過濾袋截留雜質(zhì)。

整套過濾系統(tǒng)包括三個部分：

過濾容器,支撐網(wǎng)籃和過濾袋。

濾液經(jīng)泵的加壓作用由過濾機進料口流入濾袋，濾袋本身是裝置在網(wǎng)籃內(nèi)，液體透過濾袋即能獲得合格的濾液，雜質(zhì)顆粒被濾袋截留，干凈的濾液從濾袋表面滲出從出口流出。

濾袋可清洗后再使用，換起來也方便，濾袋精度為0.5微米。

芯式濾油機主要由三部分組成：

過濾容器、支承結(jié)構(gòu)和濾芯。

過濾機原理：

濾液經(jīng)泵的加壓作用從過濾容器進料口流入，在充滿濾器的同時，自外向內(nèi)通過濾芯，油由于壓力的作用使得油在整個濾芯表面得以均勻分布，濾凈的油透過濾芯從過濾器側(cè)下方的出液口排出。

大于濾芯額定精度的雜質(zhì)被截留在濾芯表層內(nèi)，從而完成過濾過程。

濾芯精度為0.1微米，也有0.22微米的。

濾芯不可清洗，當(dāng)出液口料液出來很小，或壓差達0.4MPA(以卡箍式過濾器為例）時，就要考慮換濾芯了。

此款過濾器由于精度較高，一般用來過濾雜質(zhì)較少的油，常在精煉過后灌裝之前使用，或者和0.5微米的袋式濾油機串聯(lián)起來配套使用。

過濾器不但可以用來過濾芝麻油小磨香油，也可以用來過濾大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、棉籽油、茶籽油、山茶油、米糠油、橄欖油、花生油、調(diào)和油以及香麻油的過濾，另外一些別的種類的植物油、動物油和化工用油也是可以過濾的。

7. 稻米油是不是植物油

稻米油的優(yōu)點與缺點如下:

1、稻米油的優(yōu)勢

（1）稻米油含有谷維素片、維生素E、生孕三烯酚、谷甾醇等純天然特異性成份，而且油酸占比相對性別的植物油更均衡，十分身心健康。

（2）稻米油煙點高，油品平穩(wěn)，在烹制時造成的廚房油煙比別的植物油大幅降低，且稻米油比別的植物油造成越來越少的高聚物，烹制后清除更輕輕松松。

（3）稻米油口感口味淡、顏色清澈，可維持菜式的原生態(tài)，用稻米油做成的菜式顏色更為鮮艷誘惑。

（4）稻米油黏性低，烹飪可降低20%的油的消化吸收，食品冷藏度和冷藏時間大大提高。

（5）經(jīng)生物學(xué)家科學(xué)研究試驗說明，稻米油可與別的植物油混和服用，比如稻米油與香油混著吃有利于中輕微糖尿病、高血壓病人降血壓血糖值。

2、稻米油的缺陷

（1）稻米油中帶有較多的不飽和脂肪，易被氧化新陳代謝造成霉變。

（2）霉變的稻米油會新陳代謝造成出過氧化物，導(dǎo)致細胞死亡，加速衰老。

（3）稻米油攝取過多可能會造成腹瀉，自身胃腸不好的群體過多服用后更有可能出現(xiàn)脫水等病癥，因此稻米油不可以很多服用。

8. 稻米油跟食用油的區(qū)別

稻米油是一種從稻米中提取出的油脂，分為米糠油和米珍油兩大類，色澤清黃，味道清香，常用來涼拌菜或作為食用油烹飪使用。稻米油的營養(yǎng)成分豐富，除了富含獨有的谷維素以外，還含有植物甾醇、天然維生素E、谷甾醇等營養(yǎng)成分，具有預(yù)防高血脂、減肥瘦身、清腸排毒、延緩衰老等功效作用，被認為是健康食用油。

玉米油是以玉米胚芽為主要原料制成的植物油，不飽和脂肪酸含量高達80%，維生素E的含量更是高于普通植物油，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎等。

玉米油適用人群：中老年人以及心血管疾病患者。

大豆油是超市中最便宜的油，因此也很暢銷。大豆油取自大豆種子，而大多是大豆都是從美國進口的轉(zhuǎn)基因大豆，所以目前市場上售賣的大豆油基本上都是轉(zhuǎn)基因大豆油。精煉大豆油的顏色呈淡黃偏青色，清澈透明，有一股特殊的豆腥味。

9. 稻米油和茶油哪個好

大米中含油量約1.3%-1. 8%。

碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，吃多了淀粉類食物會長胖。所以減肥者慎用。

所謂淀粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果也包括在淀粉類食物中。

大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。