1. 醴陵醬板鴨總店

作為湖南人，可以告訴你的是湖南特產(chǎn)太多了，因?yàn)楹先苏娴奶矚g吃啦！由于湖南規(guī)模以上食品類企業(yè)也很多，可以郵寄的特產(chǎn)也很多！

個(gè)人知道的比較熟悉也是吃過(guò)好吃的有醴陵仙都醬板鴨，相比之下外省不吃辣的人，可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)辣，但我在上海的湖南老鄉(xiāng)，以前我也在上海工作時(shí)，只要我每次回老家就要我?guī)н@個(gè)給他。

湖南水果特產(chǎn)熟悉的就有炎陵黃桃、江永香柚，自己以前有機(jī)會(huì)去過(guò)幾次這兩個(gè)地方，炎陵的黃桃要吃就海拔800米以上的高山黃桃，價(jià)格稍微貴一點(diǎn)，每年7月底8月初會(huì)有。江永香柚相比炎陵黃桃名氣沒(méi)那么大，但是和其他地方柚子比較起來(lái)，確實(shí)味道比較甜。

其他湖南特產(chǎn)也很多，湖南可以郵寄的特產(chǎn)也太多啦，要說(shuō)完整估計(jì)可能有本書的量。

#株洲頭條#

2. 湖南醴陵仙都醬板鴨總店

仙都醬板鴨是株洲地區(qū)的醴陵市所生產(chǎn)，最老字最正宗的店鋪在醴陵老街老菜市場(chǎng)臨街路上的一個(gè)店鋪。

3. 醴陵醬板鴨總店?duì)I業(yè)時(shí)間

食材：麻鴨1只約1500克，姜片30克、蔥段100克。

調(diào)料：紅曲米50克、花生油100克、香油25克、紅油30克。

A料：姜片15克、蔥段50克、鹽100克、料酒30克、干辣椒25克、花椒10克、玫瑰露酒20克。

B料：八角20克、三柰、桂皮各10克、小茴6克、陳皮、砂仁、豆蔻、蓽菝、白芷各5克、香葉5片、甘草3克、羅漢果1個(gè)。

C料：料酒30克、啤酒、生抽各250克、冰糖50克、味精15克、鹽20克。

制法：

1、麻鴨宰殺后洗凈，剁去鴨掌，從背部開膛取出內(nèi)臟，將鴨子里外都沖洗干凈，再把鴨身展開，反扣于案板上，用重物將其壓扁。

2、取一面盆，放入A料，隨后摻入適量清水，攪拌均勻后，將麻鴨放入盆中，浸泡至入味后撈出。

3、用兩根竹片交叉著將鴨腔撐開，瀝干水分，然后將麻鴨掛入烤爐中，用果木炭火將鴨慢烤至表皮酥黃且五六成熟時(shí)，取出。

4、將B料裝入一個(gè)紗布袋中，做成香料包；再將紅曲米裝入另一個(gè)紗布袋中，做成紅曲米包。

5、將鍋置火上，放入花生油燒熱，投入剩余的姜片、蔥段爆香，摻入清水，放入C料，另放入香料包和紅曲米包，用大火燒開后，撇凈浮沫，接著將烤過(guò)的麻鴨放入鍋中，轉(zhuǎn)用小火將麻鴨慢鹵至熟，撈出。

6、撈出鹵汁中的姜蔥及香料包和紅曲米包，再用大火將鹵汁收濃，然后把鹵汁均勻地往鴨身淋一遍，待鴨身冷卻后，再往鴨身表面刷上香油，即成“醬板鴨”。

7、上桌前把“醬板鴨”剁成條塊，裝入盤中還原成鴨形，然后用紅油加鹵鴨原汁調(diào)勻成紅油鹵汁，淋在盤中鴨塊上，即成。

4. 醴陵醬板鴨總店地址

第十名醬板鴨

醬板鴨是一道湖南益陽(yáng)的漢族特色名菜。選材為本地特有的水鴨，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(zhǎng)，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無(wú)窮，食用方便的特點(diǎn)。

第九名豬血丸子

豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽(yáng)地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于湘菜系。以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉制成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。

第八名外婆菜

外婆菜（Grandmotherfood）的主要食材為芽菜、陽(yáng)光豆豉、老豆腐、五花肉沫，是湖南湘西地區(qū)的一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成，不添加任何色素和防腐劑。外婆菜是難得一見(jiàn)的時(shí)尚湘菜，口感極好，嚼之有勁，品之逾香，具有開胃下飯、降血脂、軟化血管、滋養(yǎng)容顏的功效。

第七名口味蝦

如果你無(wú)辣不歡，那么一定愛(ài)吃湖南口味蝦。湖南口味蝦是湖南長(zhǎng)沙的名小吃，以鮮、香、麻、辣為最大特色，吃起來(lái)能滿足你的味蕾需求，還能給身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)成分。

第六辣椒炒肉

無(wú)論是代表湖南無(wú)論農(nóng)家還是市民最家常的美食生活，在辣椒炒肉中，長(zhǎng)沙人的美食生活，總是既自由散漫又質(zhì)樸豐富，不但活色生香且滋味無(wú)窮。

第五名臘味合蒸

臘味合蒸是湖南 傳統(tǒng)名菜之一，是取臘肉、臘雞、臘魚于一缽，加入雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。徐睿稱，臘味是湖南特產(chǎn)，主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，此菜臘香濃重，咸甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補(bǔ)，各盡其妙，是湘菜中傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。

第四名永州血鴨

湖南永州血鴨是代表傳統(tǒng)名菜。永州血鴨最為出名，也有邵陽(yáng)血鴨，做法基本相同，所以幾乎家家戶戶都會(huì)制作此菜。這幾年經(jīng)過(guò)廚師多次改良……血鴨做法已是五花八門，有干燒的、也有帶點(diǎn)湯汁的、總之說(shuō)……現(xiàn)在餐桌上的血鴨，不是專業(yè)人員還真分不清真真血鴨的味道。

第三名東安雞

東安雞是湖南傳統(tǒng)名菜。它是以七成熟雞肉條加調(diào)料炒制而成。此菜源于湖南省東安縣，原名醋雞。被列為國(guó)宴菜譜之一、八大湘菜之首。

第二名毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉是一道湖南省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

第一名剁椒魚頭

湖南剁椒魚頭，湘菜中的經(jīng)典菜譜。食在湖南，餐桌上基本都會(huì)有這道名菜，其鮮紅的辣椒汁漬侵著鮮美的魚頭。怎不讓人口水直流呢。 剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚頭是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。

5. 醴陵醬板鴨總店聯(lián)系方式

湖南好吃的醬板鴨湘親醬板鴨、常德醬板鴨、岳陽(yáng)醬板鴨、仙都醬板鴨。

不同醬板鴨風(fēng)味也各有千秋。

1、湘親醬板鴨醬香濃郁，顏色較其它的黑一點(diǎn)。

有微辣與特辣之分，有散裝的和袋裝的。

2、常德醬板鴨和岳陽(yáng)醬板鴨都很辣，入口香感覺(jué)有點(diǎn)甜味，但后勁辣。

3、仙都醬板鴨是湖南廳醴陵仙都特產(chǎn)，它主要香辣鮮，難以讓別人模仿，聞起來(lái)很香，其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，便人垂涎三尺。皮肉酥香，醬香濃郁，色澤紅亮，醇而不膩。

總的來(lái)說(shuō)湖南醬板鴨香濃味醇，香辣美味，肉質(zhì)筋道，鮮辣誘人。

6. 醴陵醬板鴨總店微信

1. 醴陵蒸草魚

2. 剁辣椒蒸魚頭

3. 辣椒炒魚弄子

4. 銀絲鯽魚湯

5. 醴陵冬筍炒焙肉

6. 醴陵小炒肉

7. 腌菜蒸扣肉

8. 時(shí)鮮木槿花汆湯肉

9. 五香削骨肉

10. 蒸褲肘子

11. 米粉蒸肉

12. 鵝頸丸子

13. 雪花丸子

14. 豬肝汆湯

15. 苦瓜炒毛腸

16. 原汁狗肉

17. 原汁羊肉

18. 黑豆子汶驢狗肉

19. 云耳炒腺雞

20. 辣子雞

21. 苦瓜炒仔鴨

22. 仙都醬板鴨

23. 火焙洋鴨肉

24. 八寶果飯

25. 冰糖蓮子羹

26. 金剛?cè)?

27. 小炒鱔片

28. 小炒田雞

29. 爆炒田螺 30. 餑餑蒸泥鰍 31. 糖水荷包蛋 32. 石灰蒸蛋羹 33. 青辣椒煎雞蛋 34. 辣椒炒鹽鴨蛋黃 35. 皮蛋煮莧菜 36. (煎辣椒)咸魚辣椒 37. 白辣椒炒白豆酐 38. 辣椒蒸香干 39. 素炒三絲 40. 醴陵黃菜 41. 圣干玉蘭片

7. 醴陵醬板鴨總店幾點(diǎn)關(guān)門

好吃的醬板鴨有湘親醬板鴨、常德醬板鴨、仙都醬板鴨、沙地醬板鴨和遂川醬板鴨等。

不同類型醬板鴨的特點(diǎn)：

一、湘親醬板鴨

1.有微辣和特辣之分。

2.散裝的和包裝的都有,但是還是覺(jué)得散裝的好吃一些,肉新鮮一些,因?yàn)槭莿傋龀鰜?lái)不久的。

3.真空包裝適合買來(lái)送人和攜帶,保質(zhì)期長(zhǎng)一些,但是肉相對(duì)散裝的要干一些,因?yàn)閴焊闪怂帧?/p>

二、常德醬板鴨

1.常德的醬板鴨和岳陽(yáng)的醬板鴨都有一個(gè)共同點(diǎn)就是很辣,都很好吃。

2.口味上各廠家的稍微有點(diǎn)不一樣,開始吃一兩塊不怎么覺(jué)得,多吃幾塊過(guò)幾下,辣勁就出來(lái)了。

3.有人說(shuō)醬板鴨的鴨脖子最好吃,也有說(shuō)鴨頭好吃的,但是我自己覺(jué)得鴨胸肉那一塊比較好吃,因?yàn)樽钊胛丁?/p>

4.入口很香，感覺(jué)有點(diǎn)甜味，但是吃下去后辣味就出來(lái)了。

三、仙都醬板鴨

1.仙都辣醬鴨是湖南醴陵仙都辣醬鴨加工廠,創(chuàng)建于2000年7月。

2.仙都醬板鴨以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮”和難以模仿的創(chuàng)造性,香濃味醇，色澤紅亮、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質(zhì)筋道、鮮辣誘人。

3.看起來(lái)不起眼，聞起來(lái)卻很香，讓人急于品嘗;其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都醬板鴨風(fēng)靡全國(guó),可稱為“醴陵一絕”!

四、沙地醬板鴨

1.沙地出產(chǎn)板鴨歷史上溯到明朝，當(dāng)時(shí)農(nóng)家制作的板鴨叫“泡腌”、至今已有幾百年歷史，十九世紀(jì)末便出口到東南亞各國(guó)，可謂歷史悠久，名揚(yáng)天下。

2.沙地板鴨廠依托沙地鎮(zhèn)獨(dú)特的自然環(huán)境、水源、土壤、氣候等，秉承傳統(tǒng)古法泡腌秘方結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)工藝、精心生產(chǎn)出原汁原味，具有客家飲食特色的板鴨。

3.沙地牌板鴨型如月琴、皮張奶酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡適中之特點(diǎn)，被人們譽(yù)為臘味之王。

五、遂川醬板鴨

1.江西省遂川縣遂興板鴨歷史悠久，深受港、澳、南洋消費(fèi)者青睞，有"臘味之王"之美稱。

2.近年來(lái)，通過(guò)引進(jìn)真空包裝技術(shù)，研制開發(fā)了以"美味潔白、肉嫩骨脆、保質(zhì)期長(zhǎng)、風(fēng)味多樣"為特點(diǎn)的滅菌真空包裝系列方便板鴨。

3.遂川板鴨，歷經(jīng)百年錘煉，工藝卓越，品質(zhì)優(yōu)良，采用中國(guó)三大名鴨之一的紅毛鴨作原料。

4.以腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽(yù)為“臘味之王”，深得廣大消費(fèi)者青睞。

8. 醴陵醬板鴨總店位置

衡陽(yáng)吃辣方面很厲害的，在湖南可排第5，因?yàn)檫€有比衡陽(yáng)人更能吃辣的。如果要在湖南吃辣排行榜，我覺(jué)得是這樣，湖南最能吃辣的城市依次排列為：

1長(zhǎng)沙（代表菜：辣子雞）；

2湘潭（代表菜：極品剁椒魚頭）；

3株洲（代表菜：醴陵醬板鴨）；

4郴州（代表菜：變態(tài)辣的燒雞公和臘狗爪）；

5衡陽(yáng)（代表菜：水煮雞，口味蝦）；

6邵陽(yáng)（代表菜：邵陽(yáng)米粉）；

7永州（代表菜：血鴨）

9. 醴陵醬板鴨多少錢一只

好吃的醬板鴨有湘親醬板鴨、常德醬板鴨、仙都醬板鴨、沙地醬板鴨和遂川醬板鴨等。

不同類型醬板鴨的特點(diǎn)：

一、湘親醬板鴨

1.有微辣和特辣之分。

2.散裝的和包裝的都有,但是還是覺(jué)得散裝的好吃一些,肉新鮮一些,因?yàn)槭莿傋龀鰜?lái)不久的。

3.真空包裝適合買來(lái)送人和攜帶,保質(zhì)期長(zhǎng)一些,但是肉相對(duì)散裝的要干一些,因?yàn)閴焊闪怂帧?/p>

二、常德醬板鴨

1.常德的醬板鴨和岳陽(yáng)的醬板鴨都有一個(gè)共同點(diǎn)就是很辣,都很好吃。

2.口味上各廠家的稍微有點(diǎn)不一樣,開始吃一兩塊不怎么覺(jué)得,多吃幾塊過(guò)幾下,辣勁就出來(lái)了。

3.有人說(shuō)醬板鴨的鴨脖子最好吃,也有說(shuō)鴨頭好吃的,但是我自己覺(jué)得鴨胸肉那一塊比較好吃,因?yàn)樽钊胛丁?/p>

4.入口很香，感覺(jué)有點(diǎn)甜味，但是吃下去后辣味就出來(lái)了。

三、仙都醬板鴨

1.仙都辣醬鴨是湖南醴陵仙都辣醬鴨加工廠,創(chuàng)建于2000年7月。

2.仙都醬板鴨以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮”和難以模仿的創(chuàng)造性,香濃味醇，色澤紅亮、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質(zhì)筋道、鮮辣誘人。

3.看起來(lái)不起眼，聞起來(lái)卻很香，讓人急于品嘗;其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都醬板鴨風(fēng)靡全國(guó),可稱為“醴陵一絕”!

四、沙地醬板鴨

1.沙地出產(chǎn)板鴨歷史上溯到明朝，當(dāng)時(shí)農(nóng)家制作的板鴨叫“泡腌”、至今已有幾百年歷史，十九世紀(jì)末便出口到東南亞各國(guó)，可謂歷史悠久，名揚(yáng)天下。

2.沙地板鴨廠依托沙地鎮(zhèn)獨(dú)特的自然環(huán)境、水源、土壤、氣候等，秉承傳統(tǒng)古法泡腌秘方結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)工藝、精心生產(chǎn)出原汁原味，具有客家飲食特色的板鴨。

3.沙地牌板鴨型如月琴、皮張奶酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡適中之特點(diǎn)，被人們譽(yù)為臘味之王。

五、遂川醬板鴨

1.江西省遂川縣遂興板鴨歷史悠久，深受港、澳、南洋消費(fèi)者青睞，有"臘味之王"之美稱。

2.近年來(lái)，通過(guò)引進(jìn)真空包裝技術(shù)，研制開發(fā)了以"美味潔白、肉嫩骨脆、保質(zhì)期長(zhǎng)、風(fēng)味多樣"為特點(diǎn)的滅菌真空包裝系列方便板鴨。

3.遂川板鴨，歷經(jīng)百年錘煉，工藝卓越，品質(zhì)優(yōu)良，采用中國(guó)三大名鴨之一的紅毛鴨作原料。

4.以腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽(yù)為“臘味之王”，深得廣大消費(fèi)者青睞。

10. 醴陵醬板鴨總店在哪里

仙都辣醬鴨，即醴陵市仙都醬鴨加工廠生產(chǎn)的“仙都醬板鴨”，產(chǎn)于湖南省醴陵市碧山村。湖南醴陵仙都辣醬鴨現(xiàn)有三大醬鹵制品系列，60多個(gè)特色品種，還有醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨爪、醬鴨舌、醬牛肉及各種時(shí)尚休閑食品。其中，仙都注冊(cè)的辣醬鴨系列產(chǎn)品為湖南肉類食品中的拳頭產(chǎn)品。