1. 茶油怎么自己做出來的

主料：花椒小半碗

輔料：大蔥段5段，姜片3片，桂皮1塊，香葉3片，

1. 花椒用清水浸泡10分鐘，洗去灰塵。

2. 挑出黑籽，用廚房紙吸取表面的水分。

3. 準(zhǔn)備蔥姜香葉，桂皮。

4. 放入適量的油，小火煎香料。

5. 煎至焦黃，漏出香料不要。

6. 油溫冷至三成熱，淋入花椒中。7. 放入蒸鍋內(nèi)。

8. 蓋上盤子，鍋蓋中小火蒸30分鐘。

9. 取出碗，把花椒漏出來。

10. 花椒小火炒30秒。

11. 再把花椒倒入油中浸泡即可，泡的越久就越麻越香。

2. 茶油怎么做好吃

材料

兔肉2斤，茶油適量，馬蹄1斤，大蒜2棵，南乳2塊，柱候醬2湯匙，生抽2湯匙，白糖1湯匙，料酒1湯匙，五香粉1湯匙，生姜一大塊

做法

1.兔肉2斤，洗干凈后斬件，瀝干水分

2.生姜一塊去皮拍扁，馬蹄削皮后對(duì)半切，大蒜切小段

3.調(diào)料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調(diào)成調(diào)料

4.把兔肉放開水里飛水后，用水清洗干凈浮沫，瀝干水

5.鍋內(nèi)倒入茶油，油熱，爆香姜塊

6.倒進(jìn)兔肉，大火翻炒1分鐘

7.加入適量料酒

8.倒入調(diào)料

9.繼續(xù)大火爆炒2分鐘

10.加進(jìn)馬蹄，加水，水要沒過兔肉，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火燜1個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)間要看你自己爐具的火候，反正水要保持開的狀態(tài)，兔肉要燜爛點(diǎn)才好吃

11.燜至兔肉酥爛的時(shí)候，加入大蒜段，大火收汁即可

3. 茶油怎么自己做出來的好吃

答案是；石蛙用菜油好吃。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

4. 油茶是怎樣做出來的

油茶（侗寨）的做法步驟

1.開火，把曬干的糯米飯用油爆成米花。

2.將一把米放進(jìn)鍋里干炒，不要加油。

3.然后放入茶葉炒一會(huì)。

4.加上適量的水煮開。

5.將茶葉撈出來。

6.將米花和小料加在另外的碗中。

7.將油茶倒入碗里。

8.完成。如果感興趣可以去試著做吧

5. 自己制作油茶的方法

酥油茶的做法之一：

　　1、呈固體狀的磚茶，需要用刀切削，如砍柴刀等；

　　2、鍋中加300毫升水煮沸，加3到5克的碎磚茶，煮至茶水變黑，然后熄火；

　　3、茶水變色后，可以加入0.5克鹽。寒冷的日子里還可以多加一些鹽；

　　4、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)；

　　5、水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)注入茶壺，就成為酥油茶啦。

6. 茶油怎么自己做出來的呢

山茶油的制作方法：

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清。

7. 茶油怎么制作

茶油是以油茶籽為原料做成的。茶油又稱為油茶籽油、山茶油，它是用普通油茶成熟的種子提取出來的一種純天然的植物油，做茶油一般有兩種方法，一種是壓榨法，通過物理壓榨的方式榨取油茶籽油；另一種方法是浸出法來提取油茶籽油。

8. 茶油是怎么做出來的

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí)，碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí)，用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細(xì)目竹篩過篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí)，濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí)，如果觀察木甑中的茶粉，會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實(shí)，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香?，F(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進(jìn)方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時(shí)，兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個(gè)小時(shí)后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個(gè)泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

9. 茶油怎么自己做出來的油

茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油五成左右。壓榨法和浸出法是山茶油提取的兩種方法。

壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油，是一種傳統(tǒng)的提取工藝；浸出法則是用物理化學(xué)原理，用食用級(jí)溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法，是目前國際上公認(rèn)的最先進(jìn)的提取工藝。

現(xiàn)在很多企業(yè)比較普遍采用上述兩種方法互補(bǔ)的做法，即將油茶籽經(jīng)過壓榨獲得“壓榨原茶油”后，“油餅”內(nèi)殘存茶油，再用浸出法充分地抽提出來，獲得“浸出原茶油”。