1. 永豐縣茶油

永豐菜式

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永豐宸肉

宸肉又叫時(shí)肉，是永豐縣的一道風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)名菜。這是一道是豬肉卻不像豬肉的菜。那真是色香味俱全，色白如雪，賞心悅目，清香味美，舒心爽口，說(shuō)口感，質(zhì)嫩滑爽，油而不膩。舊時(shí)無(wú)論是婚壽的酒宴，還是家常便飯的餐桌，都有其一席之地。這道菜十分耗時(shí)耗料，制作繁瑣，已經(jīng)比較少見(jiàn)了。以前菜場(chǎng)有用荷葉包著賣的，吃一口唇齒留香，濃郁到化不開(kāi)，滋味十分銷魂。[1]

永豐霉魚(yú)/霉鴨

霉魚(yú)是起源于歐陽(yáng)修故里吉安市永豐縣，流行于永豐縣及周邊地方的歷史悠久的特色風(fēng)味菜，口味獨(dú)特，香辣過(guò)癮。

魚(yú)宰殺后治凈，用繩子吊起，晾至表皮起皺時(shí)，取下斬成大塊；泡辣椒去蒂；生姜切絲。在紙箱內(nèi)，先鋪一層稻草，再放一層魚(yú)塊，然后再鋪一層稻草，如此逐層將魚(yú)塊放完，最后面上再蓋上一層稻草，關(guān)上紙箱，讓魚(yú)塊自然發(fā)生霉變時(shí)間約需一個(gè)星期　。待魚(yú)塊長(zhǎng)出綠色茸毛時(shí)，扒開(kāi)稻草，取出魚(yú)塊，將魚(yú)塊用適量胡椒粉、紅曲粉、八角粉、沙姜粉、精鹽炒過(guò)　拌勻，然后一層泡辣椒和生姜絲、一層魚(yú)塊，整齊地裝入壇子內(nèi)。待魚(yú)塊裝滿壇子后，再注入醪糟或燒酒最好的是茶油，然后用塑料薄膜將壇口封住，并用繩子扎緊，一個(gè)星期后，打開(kāi)壇子，取出魚(yú)塊，即可用于烹制及食用。霉魚(yú)的烹制及食用方法很多，最簡(jiǎn)單的方法是將霉魚(yú)淋上花生油，撒上蔥花，入籠蒸熟后食用，也可將霉魚(yú)與冬筍、芹菜、茭白等一起炒著吃，還可用霉魚(yú)和蘿卜、青筍、鮮菜心等一起煮湯，最好的還是小火加點(diǎn)米酒煎著吃。

霉鴨，霉雞都依霉魚(yú)的做法制成，霉鴨也是十分常見(jiàn)的永豐菜。

油澆雞

油澆雞又叫油澆辣雞，油辣雞，油淋雞，是逢年過(guò)節(jié)和做好事時(shí)永豐宴席上的必備之菜，是在永豐具有悠久歷史的傳統(tǒng)名菜。

雞選用嫩的本地土雞，整雞放水里煮，煮到用筷子可以插進(jìn)雞大腿，又不見(jiàn)紅就好，將煮熟雞切好裝盤。熱鍋倒入永豐茶油，放入姜，辣子和蒜絲炒，再放鹽醬油，放入煮雞的少許雞湯，吃酸的還可以放點(diǎn)醋，燒開(kāi)澆到雞塊上即可，一盤白里透黃，黃中露紅，紅中夾綠，色味俱全的佳肴就做好了。永豐油澆雞皮滑肉嫩，鮮香四溢，煮雞要煮的剛好才能皮爽肉嫩，還有熱油也是影響此菜好吃與否的關(guān)鍵，永豐茶油在鍋里熱的時(shí)間必須恰當(dāng)，過(guò)熱太老，缺乏潤(rùn)滑之感；火候不到，沒(méi)有油香味。油要熱到什么程度，有經(jīng)驗(yàn)的師傅用眼睛看，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的則用辣椒或蔥丟到油鍋里借助看火候，太老太嫩都不行。

醉翁魚(yú)

醉翁魚(yú)是永豐十分平常的家常菜，歐陽(yáng)修號(hào)醉翁，而此菜用酒煎故名，醉翁魚(yú)口感香鮮細(xì)嫩，做法是魚(yú)先加鹽和辣椒粉腌制一下，然后下鍋煎至兩面金黃圍點(diǎn)水酒，等酒汽散掉就起鍋，家里沒(méi)有辣椒粉的話就先鹽腌，煎的時(shí)候再放切碎或整個(gè)的干辣椒。醉翁魚(yú)里辣椒經(jīng)過(guò)煎制使此菜帶有濃郁的糊香味，不加辣椒粉的幾乎不辣，原汁原味。

永豐切臘

永豐人冬天喜歡用肝、肚、心、腸、舌、尾、耳、肺、胗、香腸、魚(yú)、豬肉、牛肉、狗肉、家禽、野味等制作各種煙熏臘味，過(guò)年時(shí)也必會(huì)煮一鍋臘湯，煮好的臘味切薄片整齊的擺在盤碟里，隆重的宴席可以一層層壘成山，屬于場(chǎng)面菜。

魚(yú)頭炆粉

魚(yú)頭炆粉是永豐縣傳統(tǒng)宴席上很受歡迎的一道傳統(tǒng)菜，小孩子尤為喜歡。由魚(yú)頭和藤田薯粉一起炆煮而成，魚(yú)頭鮮嫩甜津，粉條吸收了魚(yú)頭的鮮美湯汁而入味彈滑，魚(yú)頭和粉絲的搭配的天衣無(wú)縫。

茄子頓椒

頓是一個(gè)古老的詞匯，杜甫《兵車行》：“牽衣頓足闌道哭，哭聲直上干云霄?！?/p>

頓是永豐菜里一種特別的手法，用杵搗爛就說(shuō)"頓"。

茄子頓椒是永豐鄉(xiāng)下夏季早飯幾乎天天都要吃的家常小菜，鄉(xiāng)下做撈飯把煮半熟的飯撈起再蒸的時(shí)候就會(huì)把新鮮的茄子辣椒等放在米飯上一起蒸熟，飯熟了揭蓋把茄子辣椒等取出放進(jìn)頓缽里加上豬油和鹽頓成糊就可以吃了，既簡(jiǎn)單又美味，扒出一小坨來(lái)拌飯真是十分的享受了?？梢詥为?dú)頓椒頓茄，也可以合頓，還可以加入豆角芋頭之類的田園時(shí)蔬一起合頓。辣椒茄子放火里煨熟后再頓的更香。

起水雞

永豐起水雞是永豐鄉(xiāng)下過(guò)年時(shí)的傳統(tǒng)菜式，往往是過(guò)年煮臘湯時(shí)一起煮好敬神敬祖后切好在起水做成菜。先把雞入水煮好斬件切好，起原雞湯入鍋燒沸加入醬油，鹽和雞塊，最后加入蒜苗辣椒。起水雞吃起來(lái)鮮香細(xì)嫩，湯汁濃醇，十分入味。

豆腐肉湯

豆腐肉湯是十分家常的湯菜，最簡(jiǎn)單的是先肥肉下鍋煎油，后入瘦肉爆炒，烹入米酒，再加水燒開(kāi)放入嫩豆腐再次煮開(kāi)，點(diǎn)入醬油和鹽，撒蔥花起鍋裝碗，湯鮮，豆腐和肉細(xì)嫩。

氽肉

氽是永豐家常菜里十分常用的烹調(diào)方法，把食材放滾水里煮開(kāi)成湯，氽肉即是把小肉片放滾開(kāi)的加了點(diǎn)酒的水里或高湯里氽一下，加上蔥花點(diǎn)上醬油，湯汁清淡鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩，做法十分簡(jiǎn)單方便，在沒(méi)有冰箱的年代里早上買的鮮肉第一頓就是用來(lái)做氽肉的，留下的肉再用來(lái)做小炒肉之類。除了氽肉，還有氽牛肉，氽肝，氽豆腐等，家常煮米粉的時(shí)候也常常加肉做成氽肉米粉。

小炒臘雞

在農(nóng)村，逢年過(guò)節(jié)都會(huì)腌制一批肉類，如臘鴨、臘排骨，用來(lái)煲湯，湯水呈現(xiàn)出誘人的奶白色，而這些腌制食材中的鹽味，長(zhǎng)時(shí)間的煲煮后釋放到湯水中，與鮮味渾然一體，喝起來(lái)更為鮮美濃醇。小炒臘雞，將腌制過(guò)的臘雞斬成小件，然后用辣椒一同炒熟，適量的湯汁能調(diào)節(jié)臘雞的咸味。

廣東人有“無(wú)雞不成宴”之說(shuō)，雞肉一定要新鮮，最好是現(xiàn)殺現(xiàn)烹飪，而這道小炒臘雞反其道而行之，宰殺后腌制、風(fēng)干，肉質(zhì)在收縮，但鮮味不減，反而經(jīng)過(guò)時(shí)間的淬煉，在濃縮的鮮味之上多出咸香的口感，一改傳統(tǒng)的煲湯方式，以小炒來(lái)烹飪，雞肉的鮮味保存完好，小小的一塊卻濃縮了無(wú)窮的鮮美，吃在嘴里，方能感受到這小炒臘雞的極致鮮美。

臘雞一定要是臘子雞，兩斤以下的半年子雞做的最好吃。

永豐小吃

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箬餅

端午節(jié)的箬餅（箬葉米餅）在永豐可是和粽子一樣重要的節(jié)令小吃，沉淀的米漿用箬葉包裹再用棕櫚葉束緊入甑蒸熟，入口香甜，如果用芭蕉葉包裹就是芭蕉米餅了。

芋餅

芋餅在永豐沿陂一帶過(guò)年都會(huì)制作，用香糯粘滑的本地紅芽芋煮熟后壓成泥和上薯粉，揉成團(tuán)后再分搓成圓子接著入沸水氽燙，氽好在過(guò)冷河就好，要吃的時(shí)候再配湯或燒菜，新鮮的米餅也可以加糖或酒釀吃。做好的米餅帶著芋仔的清香，十分彈牙，柔韌潤(rùn)滑，用筷子很難夾起來(lái)。

除了用香芋還會(huì)用番薯，南瓜等，好像用木薯粉做的雪芋米餅是白色透明的，看相很好。米餅也有包餡的。

油丸/油糍

永豐發(fā)音為油圓，其實(shí)是油丸，"丸"在土話里發(fā)音為yuan，相同發(fā)音的"完工“可做依據(jù)。油圓是用糯米泡的年節(jié)時(shí)令小吃，常作為永豐正式酒宴前的茶宴里茶點(diǎn)。

清明餅、筍包、艾餅、鼠麴餅

這是江南的清明時(shí)令小吃，永豐叫餅，清明餅采摘野艾或者鼠麴草混合米粉做成，透著野草的清香和清明時(shí)節(jié)的氣息。

永豐畬鄉(xiāng)小吃，做筍包叫“打筍包”。所謂“筍包”，顧名思義就是用米粉與野菜糊作包皮，用竹筍、臘肉絲作餡心包成的一種色綠，吃起來(lái)有香、辣、甜、脆、柔之感，關(guān)于筍包還流傳一句俗語(yǔ)“清明不打筍包，疥瘡爛上額頭”。聽(tīng)起來(lái)夠粗俗，但其中包含了科學(xué)道理，因?yàn)橐安丝梢郧鍩峤舛镜墓δ埽窆S有生津潤(rùn)肺。

番瓠餅

番瓠餅是用南瓜加糯米粉等做成的，團(tuán)成餅狀，曬干收藏，吃的時(shí)候拿出來(lái)煎蒸等。

掛霜羊尾

掛霜羊尾（永豐話發(fā)音是揚(yáng)米）是永豐的古早味甜品，肥肉或網(wǎng)油切成小條裹上面漿蛋液油炸，炸好再放入熬好的糖漿里拌炒掛霜。掛霜羊尾外酥內(nèi)嫩，肥而不膩，炸的好入口即化，掛霜羊尾要冷吃。

刮皮/刮粉

以前在永豐沿陂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都會(huì)做，歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、在圓簸箕上倒上米漿蕩勻成薄薄的一層蒸制成形，蒸好就可以吃，也可以曬干切片再做成過(guò)年時(shí)候的碗茶點(diǎn)。

甜糍

甜糍就是新鮮做的麻糍，裹上甜豆粉。

黃糍/黃黏餅

黃糍是用大禾米做成的，除了要加黃斑杈燒的草木灰堿和用黃梔子等染色外，做法和麻糍差不多，制作黃糍要先用黃斑杈灰水冷卻后浸米一夜，次日用甑蒸熟成飯，再將飯淋灰水，攤開(kāi)晾干后又蒸熟置于大石臼內(nèi)，用硬雜木棍搗爛成團(tuán)，起碓后，用手揉搓均勻做成各種形狀的黃糍。

2. 永州茶油公司

觀音山位于湘桂邊境珠山鎮(zhèn)境內(nèi)，地處湖南零陵、東安，廣西全州三區(qū)縣交界的金三角地帶，它“一腳踏兩省，一雞鳴三縣”。后山有世界最大自然仰臥觀音，是傳說(shuō)中觀音菩薩升天之處龍鱗寶地，為湘、桂、黔、粵信眾朝拜觀音菩薩之圣地。

觀音山翠竹環(huán)抱，風(fēng)景迷人，因其有歷史悠久的佛教文化傳統(tǒng)，有賞心悅目的獨(dú)特風(fēng)光，有神話般的美麗傳說(shuō)，還有別開(kāi)生面的觀音廟會(huì)，是湘桂兩省居民朝拜圣地，旅游資源豐富，人文底蘊(yùn)深厚。

地址：永州市零陵區(qū)珠山鎮(zhèn)

3. 江西永豐油茶科研所

1 吉安市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū) 吉安市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū) 吉安縣

2 泰和縣工業(yè)園 泰和縣工業(yè)園 泰和縣

3 永豐縣工業(yè)園 永豐縣工業(yè)園 永豐縣

4 吉安市吉州工業(yè)園 吉安市吉州工業(yè)園 吉州區(qū)

5 新干縣工業(yè)園 新干縣工業(yè)園 新干縣

6 吉安縣工業(yè)園 吉安縣工業(yè)園 吉安縣

7 江西省吉安河?xùn)|經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū) 江西省吉安河?xùn)|經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū) 青原區(qū)

8 峽江縣工業(yè)園區(qū) 峽江縣工業(yè)園區(qū) 峽江縣

9 吉水縣城西工業(yè)區(qū) 江西省吉水縣工業(yè)園 吉水縣

10 安福縣工業(yè)園區(qū) 安?？h工業(yè)園區(qū) 安?？h

11 遂川縣工業(yè)園區(qū) 遂川縣工業(yè)園區(qū) 遂川縣

12 永新縣工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū) 永新縣工業(yè)園區(qū) 永新縣

13 萬(wàn)安縣工業(yè)園 萬(wàn)安縣工業(yè)園 萬(wàn)安縣

4. 湖南永豐茶油有限公司

永豐茶油目前每斤55元。

今年是茶油豐收年，得益于風(fēng)調(diào)雨順，產(chǎn)量低的年份賣到每斤60元或更貴些。

永豐縣，隸屬江西省吉安市，位于江西省中部，以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風(fēng)氣候顯著，四季變化分明，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，而且品質(zhì)優(yōu)良。

永豐茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。各項(xiàng)性能居贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油，江西6大茶油之首。

5. 江西永豐茶油

吉安是個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的小城市，特產(chǎn)自然也是以農(nóng)特產(chǎn)為主，基本上每個(gè)縣都有自己的特產(chǎn)。普遍推薦的有：遂川的金桔、板鴨、狗牯腦茶葉；萬(wàn)安的臘魚(yú)干；泰和的烏雞、烏雞蛋；吉安縣的橫江葡萄；永豐的豆腐乳、茶油；峽江的米粉、楊梅；新干的紅橘，安福的火腿，永新的醬蘿卜干。當(dāng)然還有全區(qū)普遍栽培的井岡蜜柚，這也是你必買的特產(chǎn)。景色秀美，物產(chǎn)豐饒的吉安歡迎您。

6. 永豐縣綠海茶油

第1步：首先，掀起拉環(huán)雙耳，先順時(shí)針擰緊。

第2步：然后，用力上拉雙耳，豎起油嘴（若力氣不夠可借助筷子等外物）。

第3步：接著逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)雙耳，打開(kāi)拉環(huán)蓋。

第4步：最后，拉起內(nèi)封拉環(huán)，完成打開(kāi)。

也可以先將塑料瓶蓋擰下來(lái)，然后再用尖銳點(diǎn)的東西撬瓶蓋的一邊，等透氣之后再撬開(kāi)另一邊的一點(diǎn)，最后在用力撬開(kāi)整個(gè)瓶蓋就行了。

7. 永豐縣茶油廠

上饒當(dāng)?shù)靥厣藢仝M菜系、饒幫菜一支，“喜鮮香，味偏重”，料廣泛新鮮、注重刀工、制作精細(xì)，輔以傳統(tǒng)“燒、燜、燉、蒸、炒”的烹飪技巧，因“食”制宜，或清爽、或酥脆、或鮮辣。

糯米子糕

在江西，糯米子糕是一種傳統(tǒng)的特色小吃，是用豆沙、芝麻、白糖等入餡做成的各式精致小點(diǎn)心。它不僅是每家每日都不可或缺的營(yíng)養(yǎng)食品，更是逢年過(guò)節(jié)必不可少的送禮佳品。

藜蒿炒臘肉

江西南昌當(dāng)?shù)氐囊坏烂?，藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口，醇香柔潤(rùn)”的特點(diǎn)而入選“十大贛菜”之一。其主料藜蒿產(chǎn)自中國(guó)最大的淡水湖——鄱陽(yáng)湖，吃上一口，唇齒生香，回味悠長(zhǎng)。

炒粉

燙米粉、豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉可謂是上饒人早餐的主食，用上饒?zhí)赜械拇譂衩追?，?jīng)水撈后依不同口味，加入不同佐料燙、煮、炒而成。

粉蒸肉

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。

燈盞馃

燈盞馃是用大米等原材料經(jīng)過(guò)浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成，由于成品形似“燈盞”，故而得名?“燈盞馃”。

鉛山燙粉

鉛山燙粉是指有江西省上饒市鉛山縣境內(nèi)的米粉，經(jīng)煨燙后加入湯料而成的米粉。久負(fù)盛名的鉛山米粉具有熟而脆，香而不膩的特點(diǎn)，再放點(diǎn)辣椒和胡椒粉，那可真是肉嫩，粉韌、味鮮。所以來(lái)鉛山不妨嘗一下美味可口的鉛山米粉，也會(huì)讓你回味無(wú)窮。

上饒雞腿

幾乎每個(gè)坐過(guò)京九線的孩子相信都聽(tīng)過(guò)上饒雞腿，剛進(jìn)站就能聞到那飄香欲滴的雞腿味道，老遠(yuǎn)就能看到農(nóng)家攤販擺的香雞腿，滿滿一鍋香香的雞腿，非常誘人，真讓人口水直流。

該答案來(lái)自百度旅游官方網(wǎng)站

8. 湖南永豐茶油董事長(zhǎng)

紅花油茶主要有：宛田紅花油茶小喬木，能耐極端低溫一7cc，局限分布在臨桂縣宛田；該品種小枝粗短，葉前端突出，葉緣有鋸齒，花深紅色，24月開(kāi)花，果球褐色，向陽(yáng)面紅色，紅色果掛滿樹(shù)非常美麗，所以既是油料樹(shù)，又是庭院綠化樹(shù)。果重30120g，種子9～16粒，湖南、江西、浙江、湖北引種后能開(kāi)花結(jié)果。廣寧紅花油茶喬木直立性強(qiáng)，樹(shù)皮光滑，小枝粗壯光滑無(wú)毛，葉上部稍有鋸齒，花芽紅褐色，花艷紅色盆狀，2～4月開(kāi)花，果實(shí)10月底成熟，單果重2001200g，每果出籽10～21粒，產(chǎn)量偏低，但出油率高達(dá)64．7％，適應(yīng)一5℃以上地區(qū)栽種。分布于廣東的廣寧、封開(kāi)、清遠(yuǎn)、懷集，廣西的蒼梧、藤縣、賀州，福建的閩候縣等地，湖南、江西、浙江、湖北引種，能開(kāi)花結(jié)果，贛南能正常開(kāi)花結(jié)果，其他地方產(chǎn)量偏低。該品種既是油料樹(shù)又是庭院綠化好樹(shù)種。浙江紅花油茶常綠小喬木，樹(shù)皮灰白色，I1-卜長(zhǎng)橢圓形，兩面光滑無(wú)毛，有短鋸齒，2月中旬～3月下旬開(kāi)花，多為紅色，可入藥，果實(shí)9月底成熟，球形或桃形，果重26～160g，有種子7～10粒，含油率比普通油茶高出5％10％，分布于浙江的青田、開(kāi)化、常山、龍泉，江西的玉山、德興、永豐、宜春，湖南的寧縣、衡山、武岡，湖北的恩施、來(lái)鳳等地。希望對(duì)你能有幫助

9. 永豐山茶油

永豐茶油，贛南茶油，德興紅花茶油，三清山茶油，上饒山茶油，袁州茶油六個(gè)加工基地

10. 湖南永豐茶油股份有限公司

1、燈盞果：

燈盞果是江西省上饒市弋陽(yáng)縣橫峰縣鉛山縣一帶的地方特色小吃。燈盞果是用大米磨成的米漿混合白蘿卜，黃豆芽，新鮮豬肉，香菇等精制而成，具有鮮、香、辣的特點(diǎn)。

2、婺源汽糕：

婺源汽糕，是江西省上饒市婺源縣的地方特色小吃之一。汽糕流傳歷史悠久，已難追溯其根源。又可稱為焙糕，顧名思義，就是用“汽”蒸出來(lái)的糕。

3、弋陽(yáng)油淋魚(yú)：

弋陽(yáng)油淋魚(yú)，是江西省上饒市弋陽(yáng)縣的特色美食之一。選用鮮活草（鯉）魚(yú)為主料，配以米酒、天然香料、醬、食用醋、茶油等，結(jié)合民間傳統(tǒng)工藝精制而成。

4、廣豐炒粉：

廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。流行于江西境內(nèi)及浙江西部一帶的一種既可作點(diǎn)心又能當(dāng)主食的食物。它軟硬適中，干濕自如，入口爽滑，香味獨(dú)特，被譽(yù)為“小吃之王”、“食中魁首”。

5、弋陽(yáng)醋雞：

弋陽(yáng)醋雞，是江西省上饒市弋陽(yáng)地區(qū)的特色美食之一。弋陽(yáng)城鄉(xiāng)人民自制臘味中的上等品。由于采用精細(xì)的腌制方法。輔以多種調(diào)料，因食用時(shí)具有濃郁的香醋味，故稱“醋雞”也叫“酸辣雞”。

6、廣豐豌豆燒鯽魚(yú)：

廣豐豌豆燒鯽魚(yú)是江西省上饒市廣豐縣的一道特色菜，屬于屬贛菜系饒幫菜。因其具“鮮香酥軟”的優(yōu)點(diǎn)而深受民眾喜愛(ài)。廣豐豌豆燒鯽魚(yú)主材選用廣豐當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的永豐豌豆，鯽魚(yú)是選自廣豐豐溪出產(chǎn)的鯽魚(yú)，油為茶籽油。