1. 油茶怎么讀

qī yào shān]

又稱七岳山。在重慶市東部和湖北省西南部。東北—西南走向。東北起自奉節(jié)縣，西南至豐都縣，止于大塘壩、桐梓山一帶。一般海拔1500七曜山1800 米。有貓兒梁(2123米，奉節(jié)縣境內(nèi))等高峰。山體主要由石灰?guī)r構(gòu)成，喀斯特地貌發(fā)育，山頂起伏和緩。長江在奉節(jié)縣城東側(cè)橫切其背斜延伸部分(即巫山西列)形成瞿塘峽。山上有以馬尾松為主的小片森林，油桐、烏桕、油茶等分布較廣。產(chǎn)天麻等藥材。

2. 油茶的油怎么寫

1斤干的茶油果大概能出0.15～0.25斤油。

這種茶油果榨出來的油，市場一斤上百元，一擔(dān)僅榨出1斤油?，F(xiàn)在很多人都喜歡喝茶，不僅是在聚會的時候喜歡喝點茶之外，在吃完飯之后也喜歡喝點茶來消食。在潮汕地區(qū)更是有著喝茶的習(xí)慣，一方面喝茶可以打發(fā)時間，再者茶葉含有的想起能夠讓人們的精神放松。但是有這么一種植物，雖然屬于山茶，但是卻不是可以泡茶喝的那種。

3. 油茶啥意思

掐是指拇指和另一手指尖相對握著的數(shù)量的意思。

油是指圓滑；不誠懇的意思。

油的釋意：

涂油

茶色貴白,而餅茶多以珍膏油其面?！滔濉恫桎洝?/p>

又如:油窗戶;油抹(上漆上油);油壁香車(一種油漆彩繪的車,多為婦女乘用);油搭扇(一種竹骨黑油紙的折扇);油衣(雨衣);油鬏髻(油鬏髻。女人頭上梳的發(fā)髻。亦代指女人)

〈形〉

比喻浮滑,不誠實

若不多讀書,多貫穿,而遽言性情,則開后學(xué)油腔滑調(diào)、信口成章之惡習(xí)矣?！跏康潯稁熡褌鳠翡洝?/p>

4. 油茶怎么拼音

兩茶，應(yīng)該是指三江茶葉和三江油茶。

一木，應(yīng)該是指當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)小棺材，一種小巧精致的工藝美術(shù)品，取其讀音“官財”，為“升官發(fā)財”之意，工藝考究、設(shè)計精美，在材料上都采用上好的香樟木、香杉木和香柏木。規(guī)格多種多樣，主要外觀設(shè)計有百壽圖和百福圖、九龍圖三種。產(chǎn)品出口東南亞各國和港、澳、臺地區(qū)，并以其優(yōu)良的質(zhì)量和精美的外觀設(shè)計贏得良好的信譽。

5. 油茶的讀音

黑牛肝菌，是一種可食用的蘑菇。在歐洲，黑牛肝菌經(jīng)常被拿來食用。外邊和菌肉都是黑色的。味道鮮美，是最香的牛肝菌之一。夏季生馬尾松，油茶林中地上。我國特有品種。

基本信息

中文名

黑牛肝菌

外文名

Boletus aereus

拼音

hēi niú gān jūn

營養(yǎng)價值

干片氨基酸的總量為15.3%。有人體必需氨基酸7種，占總量的39.5%；有

黑牛肝菌

其它氨基酸多種，占總量的60.25%。

100g干品種含有營養(yǎng)物質(zhì)：

蛋白質(zhì)：23.2克 熱量：292千卡 碳水化合物：49.9

灰 分：6.2克 鈣：5.2克 維生素B2：4.22克

常用元素

鉀：1600毫克 鈉：9.25毫克 鈣：11.07毫克

鎂：12.39毫克 磷：513.58毫克

微量元素

鐵：105微克 銅：15微克 錳：8.03微克

鋅:172.82微克 鉬：0.81微克 鈷：1.24微克

6. 油茶拼音怎么寫

共九劃。

枯：kū ㄎㄨˉ。《說文解字》：“枯，槀也。從木、古聲?！?。十口相傳之識前言者是古之范式。木、古兩范式疊加。木之枝葉已成十口相傳之識前言者是枯之范式。

本義：失去水分，水全沒有了。如：干枯、枯萎、枯槁、枯榮、枯魚銜索（串在繩索上的干魚，形容存日不多）。

衍義：引申指“沒趣味，無生趣”。如：枯燥、枯腸（喻枯澀貧乏的思路）。

7. 油茶什么意思

公益林和經(jīng)濟林的區(qū)別是:

公益林是供爬山，放松，經(jīng)濟林應(yīng)該屬于是植種可以產(chǎn)生經(jīng)濟效益的水果等的林子。

公益林，也稱生態(tài)公益林，是以保護(hù)和改善人類生存環(huán)境、保持生態(tài)平衡、保存物種資源、科學(xué)實驗、森林旅游、國土保安等需要為主要經(jīng)營目標(biāo)的森林和灌木林。

其建設(shè)、保護(hù)和管理由各級人民政府投入為主。

按事權(quán)等級劃分為國家生態(tài)公益林和地方生態(tài)公益林（其中包括省級、市級和縣級）。

公益林分為國家級、省級和市縣級公益林。

經(jīng)濟林亦稱“特用林”。以生產(chǎn)果品、食用油料、工業(yè)原料和藥材為主要目的的林木。

根據(jù)其利用部位不同，大致分為 利用種子作為榨油原料的木本油料林，如油茶、油桐、油橄欖、核桃等； 利用樹葉的茶樹林、桑樹林等。

利用樹皮的纖維林和木栓林、如枸樹、栓皮櫟等；利用枝條作編織原料的采條林，如荊條、怪柳等。

利用樹液的橡膠林、漆樹林等。經(jīng)濟林價值很高，一般實行集約化經(jīng)營。是綜合開發(fā)山區(qū)，合理利用自然資源的重要措施。

營造經(jīng)濟林應(yīng)選擇早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種和類型。

8. 油茶怎么說

茶油:油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶:俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

9. 酥油茶怎么讀

“媽媽的手”是歌曲《兵人》的

演唱 - 曲肖冰&半陽

歌詞：

女：天空飛白鴿

蒼穹的顏色

海洋會清澈

究竟誰來過

土地開花朵

沒有饑寒交迫

和平的高歌

誰用生命換的

男：在最美的年華

浮云曾伴著晚霞

青稞酒和酥油茶

就開始軍人生涯

那時你不想走

可邊疆無人鎮(zhèn)守

你掙脫媽媽的手

這一去將是多久

媽媽緒的棉被

她臉上神情疲憊

爸爸流出一滴淚

就在你轉(zhuǎn)身的背

當(dāng)父老鄉(xiāng)親來送

和凌晨未醒的夢

這家里勸你抽點空

能回來看看老翁

在新兵連第一天

在夜里難眠時間

你和戰(zhàn)友不斷寒暄

淚卻滑落耳邊

這時間總是慢慢

讓所有成了習(xí)慣

似乎忘了太多情感

隨時準(zhǔn)備一戰(zhàn)

忍了寒天地凍

究竟扛的多重

身上落下多少疾病

年月積累的痛

這無法計量蹲起

俯臥撐在泥里

你每天跑了多少公里

為的不是自己

九五年的洪水

五九年的饑荒

零八年的汶川地震

救人留下的傷

一零年的泥石流

和零八年的雪災(zāi)

零九年的土地干旱

不計肉眼凡胎

有人用了一生

遵守一個承諾

因為他的全部骨骼

生來是迷彩色

當(dāng)天空飛著白鴿

那是空軍顏色

海洋流淌和平清澈

那是海軍來過

土地充滿綠色

在沒有饑寒交迫

當(dāng)你過著幸福生活

軍人用命換的

我知道你也想家

在心里念咱爸媽

你的青春沒有給她

全都給了國家

10. 油茶怎么翻譯

中國很早就已經(jīng)使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年，用筷子的時間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰(zhàn)國時仍在用，河南洛陽的戰(zhàn)國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰(zhàn)國以后，餐叉可能被淘汰了，記載和實物較少出現(xiàn)。勺子和筷子在先秦時的分工很明確，勺子用來吃飯，筷子用來吃羹里頭的菜。

筷子在先秦時代稱為"梜"，漢代時已稱"箸"，明代開始稱"筷"。《禮記·曲禮上》提及"羹之有菜者用梜"，《急救篇》說:"箸，一名梜，所以夾食也"，《禮記》鄭玄注"梜，猶箸也"?！对葡呻s記》載:"向范待侍，有漆花盤，科斗箸，魚尾匙。"

《儒林外史》第二十二回"走堂的拿了一雙筷子兩個小菜碟又是一碟臘豬頭肉。"沈從文《從文自傳·我讀一本小書同時又讀一本大書》"邊街又有小飯鋪門前有個大竹筒插滿了用竹子削成的筷子。"

民間關(guān)于筷子的傳說也不少，一說姜子牙受神鳥啟示發(fā)明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節(jié)約時間以樹枝撈取熱食而發(fā)明筷子的傳說。普通筷子的長度約為22-24厘米左右?？曜佑泻芏喙に嚻?，在設(shè)計方面融入了更多的傳統(tǒng)工藝，從而也成為人們收藏的選擇，并且也深受外籍人士的喜愛。

筷子

明陸容《菽園雜記》云:吳俗舟人諱說，"住"與"箸"諧音，故改"箸為快兒"。因為吳中船民和漁民特別忌諱"箸"，他們最怕船"住"，船停住了，行船者也就沒生意，他們更怕船"蛀"，木船"蛀"了漏水如何捕魚。在這種迷信諧音的思想指導(dǎo)下，故見了"箸"反其道叫"快子"，以圖吉利。明人李豫亨在《推蓬寤語》中說得更明白:"世有諱惡字而呼為美字者，如立箸諱滯，呼為快子。今因流傳已久，至有士大夫間亦呼箸為快子者，忘其始也。"雖然明代已有人稱"箸"為"快"，但清康熙并不承認(rèn)民間將快加了竹字頭的"筷"字。這可以從《康熙字典》中僅收錄"箸"而不收"筷"得到證明。但皇帝也難以抵擋民間怕犯忌，喜口彩的潮流。在《紅樓夢》四十回，在賈母宴請劉姥姥一段中曹雪芹三處稱"箸"，兩次呼"筯"，而四次直接寫明"筷子"。

當(dāng)今社會，筷子的稱呼已習(xí)以為常，但專家學(xué)者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯，并沒有如《推蓬寤語》所言"忘其始也"。

最早使用象牙筷的君王

我國是筷箸的發(fā)源地，用箸進(jìn)餐歷史悠久。古籍《韓非子·喻老》筷子 載:"昔者紂為象箸而箕子怖。"司馬遷在《史記·宗微子世家》亦云"紂為象箸，箕子嘆曰:彼為象箸，必為玉杯;為玉杯，則必思遠(yuǎn)方珍怪之物而御之。輿馬宮室之漸自此始，不可振也。"這雖是對紂王生活奢侈而引起朝臣恐懼的陳述，但卻從象牙筷所引起的宮廷事件中，為我們追溯箸的誕生與發(fā)展提供了最有價值的文字史料。紂為商代末朝的君主，以此推算，我國公元前1144年前后，也就是說我國在三千一百多年前已出現(xiàn)了精制的象牙箸。

也有人懷疑古籍"紂為象箸"的記載，他們認(rèn)為河南河北等地根本無象，何來牙箸?據(jù)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在出土的商代甲骨文有"象"字，還有"茯象"和"來象"的記載?！秴问洗呵铩す艠贰分幸灿?商人服象"之句。據(jù)《本味篇》載:"旌象之約"，就是說象鼻也是一種美食。由此可知殷商時代中原野象成群。正因商代有象群遭到圍獵，才有"紂為象箸"的可能。

筷子在我國的使用記錄一直都是有文字的記載，而缺乏實物的佐證，在中國廚房文化博物館收藏的一個古代漢灶中發(fā)現(xiàn)筷子的浮雕，彌補了筷子實物佐證的空白，是已知唯一的實物佐證，其精致程度足可以和現(xiàn)代的筷子相媲美，堪稱當(dāng)代國寶，具有極高的歷史研究價值，通過這個筷子的浮雕不僅能證明在漢代時期人們就已經(jīng)在使用筷子，而且更能反映出當(dāng)時人們富足的生活條件和多樣化的生活方式。

折疊傳說姜子牙

這一傳說流傳于焦作市的孟州等地，《懷慶府志》卷23《人物·流寓》引《史記》筷子在漢灶中的實物發(fā)現(xiàn)載:"呂望(注:姜子牙也稱姜太公，本名叫姜尚，從其封姓也叫呂尚，號為太公望，因此史籍中又稱其為呂望)嘗屠牛于朝歌，賣飯于孟津。昔之孟津，今之孟縣。"由此可知，姜子牙在出山之前，主要就是在淇縣至孟縣這一帶隱居。

傳說姜子牙只會直鉤釣魚，其他事一件也不會干，所以十分窮困。他老婆實在無法跟他過苦日子，就想將他害死另嫁他人。

這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中，老婆說:"你餓了吧?我給你燒好了肉,你快吃吧!"姜子牙確實餓了，就伸手去抓肉。窗外突然飛來一只鳥，啄了他一口。他疼得"阿呀"一聲，肉沒吃成，忙去趕鳥。當(dāng)他第二次去拿肉時，鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鳥為什么兩次啄我，難道這肉我吃不得?為了試鳥，他第三次去抓肉，這時鳥又來啄他。姜子牙知道這是一只神鳥，于是裝著趕鳥一直追出門去，直追到一個無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上，并呢喃鳴唱:"姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下……" 姜子牙聽了神鳥的指點，忙摘了兩根細(xì)絲竹回到家中。這時老婆又催他吃肉，姜子牙于是將兩根絲竹伸進(jìn)碗中夾肉，突然看見絲竹咝咝地冒出一股股青煙。姜子牙假裝不知放毒之事，對老婆說:"肉怎么會冒煙，難道有毒?"說著，姜子牙夾起肉就向老婆嘴里送。老婆臉都嚇白了，忙逃出門去。

姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹，任何毒物都能驗出來，從此每餐都用兩根絲竹進(jìn)餐。此事傳出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學(xué)著用竹枝吃飯。后來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習(xí)俗也就一代代傳了下來。

這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產(chǎn)物，與史料記載也不符。

殷紂王時代已出現(xiàn)了象牙筷，姜子牙和殷紂王是同時代的人，既然紂王已經(jīng)用上象牙筷，那姜子牙的絲竹筷也就談不上什么發(fā)明創(chuàng)造了。不過有一點卻是真實的，那就是商代民間以竹為筷。

妲己

這個傳說流傳于我市的溫縣、博愛及其山陽區(qū)的恩村一帶。妲己是冀州侯蘇護(hù)之女，蘇護(hù)是溫縣人，其內(nèi)都在今博愛縣境內(nèi)。蘇護(hù)送妲己到朝歌去，途經(jīng)恩村(注:古為恩州驛)住宿。直到現(xiàn)在，在恩村還流傳著許多與之有關(guān)的故事。今恩村一街東南的甕澗河西側(cè)，曾有一大土冢，叫"妲己冢"或"狐仙冢"，當(dāng)?shù)厝私?冢古堆"。

傳說商紂王喜怒無常，吃飯時不是說魚肉不鮮，就是說雞湯太燙，有時又說菜肴冰涼不能入口。結(jié)果，很多廚師成了他的刀下之鬼。寵妃妲己也知道他難以侍奉，所以每次擺酒設(shè)宴，她都要事先嘗一嘗，免得紂王咸淡不可口又要發(fā)怒。

有一次，妲己嘗到有幾碗佳肴太燙，可是調(diào)換己來不及了，因為紂王已來到餐桌前。妲己為討得紂王的歡心，急中生智，忙取下頭上長長玉簪將菜夾起來，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。紂王是荒淫無恥之徒，他認(rèn)為由妲己夾菜喂飯是件享樂之事，于是天天要妲己如此。妲己即讓工匠為她特制了兩根長玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以后這種夾菜的方式傳到了民間，便產(chǎn)生了筷子。

這則傳說，不像第一個傳說充滿著神話色彩，而比較貼近生活，有某些現(xiàn)實意義，但依然富于傳奇性，也與史實不符。考古學(xué)家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發(fā)掘出的鋼箸(筷)，經(jīng)考證其年代早于殷紂末期的紂王時代，顯然，筷子既不是紂王發(fā)明，也非妲己創(chuàng)造，應(yīng)是更早的產(chǎn)物。

大禹

我國有一則民間傳說，相傳大禹在治理水患時三過家門而不入，筷子都在野外進(jìn)餐，有時時間緊迫，等獸肉剛燒開鍋就急欲進(jìn)食，然后開拔趕路。但湯水沸滾無法下手，就折樹枝夾肉或粉粢(米飯)食之，這就是筷箸最初的雛形。傳說雖非正史，但因熟食燙手，筷箸因運而生，這是合乎人類生活發(fā)展規(guī)律的。

《禮記》鄭注云"以土涂生物，炮而食之"。這是把谷子以樹葉包好，糊泥置火中烤熟。有專家認(rèn)為這種烤食法也推動了箸之形成。當(dāng)先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤時，為使其受熟均勻，不斷用樹枝撥動，我們聰明祖先也就是在撥動原始爆米花的過程中得到啟發(fā)，天長日久，筷箸的雛形也漸漸地在先民手中出現(xiàn)。

這當(dāng)然是推測，因為新石器時代末期進(jìn)入到夏禹時代還沒有文字，當(dāng)時無法記錄箸之發(fā)明過程，但飲食專家的這些推測是不無科學(xué)道理的。

折疊發(fā)展人類的歷史，是進(jìn)化的歷史，隨著飲食烹調(diào)方法改進(jìn)，其飲食器具也隨之不斷發(fā)展。原始社會，大家以手抓食，到了新石器時代，我們的祖先進(jìn)餐大多采用蒸煮法，主食米豆用水煮成粥，副食菜肉加水燒成多汁的羹，食粥用上匕，從羹中撈取菜肉用餐匙極不方便，而以箸挾取菜葉食之卻得心應(yīng)手，所以《禮記·曲禮》說，"羹之有菜用挾，其無菜者不用挾。"鄭玄注"挾，猶箸也。"由此可知，新石器時代羹為副主流，食羹用匙極不方便，以手來抓滾燙稀薄的羹，更是不可能的，于是箸便成了最理想的餐具。

總而言之，箸的出現(xiàn)，并不是孤立的。遠(yuǎn)在新石器時代中期，在仰韶文化遺址中，已發(fā)現(xiàn)了匕匙。當(dāng)歷史推進(jìn)到新石器時代晚期，人的智慧有了一定的發(fā)展，生活條件也有所改善，單以匕匙進(jìn)食已不能適應(yīng)烹飪的進(jìn)化，箸也就順乎潮流而出現(xiàn)。不過四千年前的夏代，箸還處于雛形，后又經(jīng)過數(shù)百年的不斷演化，至商湯時代也就漸漸形成比虎口長一些的兩根長短相同的小棍棍。繼而發(fā)展到商代末期，紂為滿足于自己君王奢侈的高貴生活需要，而下令獵象鋸牙而制成象箸。

因箸的誕生史無記載，只能根據(jù)一些專家的種種推論和旁證來追溯占箸的產(chǎn)生，但我們認(rèn)為箸的如此出現(xiàn)是歷史推衍的必然結(jié)果。

我們的祖先發(fā)明筷子與食物有關(guān)。中華民族很早就開始了農(nóng)耕生活方式，主要作物是適應(yīng)性強的谷子(黍)。黍類糧食有兩大特點，一是顆粒小，二是粗糙的外皮不易被除去。在最初的時候，我們祖先可能是將谷粒(小米)搗碎煮粥食用的，往往還要摻雜一些野菜、樹葉之類一起煮，以便改善口味，并節(jié)約糧食。據(jù)有人研究，"茶"字的原始意義是摻有野菜和樹葉的粥狀食物。至今在西北地區(qū)還有一種叫做"油茶"的食物，用羊油把面粉炒熟，再摻上一些甜杏仁之類的東西，食用時用熱水一沖即可。在這里，"油茶"一詞中的"茶"就是使用的它最原始的意義。廣東人至今把吃早點叫做"吃早茶"，實際上也是使用的"茶"比較接近原始的意義。在湖南口音中，"吃"字讀作"恰"，很接近"茶"字讀音。在華北一些地區(qū)，把"熬玉米粥"稱為"擦黏粥"，同樣，"擦"與"茶"同音。這些現(xiàn)象都說明"茶"原本是一種食物。茶吃起來比較費事，其中的野菜和樹葉之類會妨礙茶的流動，而不容易把茶喝進(jìn)口中。這是我們的祖先發(fā)明筷子的關(guān)鍵所在。

西方人最早是游牧民族，食物是烤熟煮熟的肉塊，可以切成小塊拿在手中進(jìn)食。印度人的主要食物是稻米，容易去殼，可以蒸煮成團(tuán)，同樣可以用手抓著是進(jìn)食。我們祖先的日常食物是茶，是一種粘稠的半流質(zhì)食物，不能用手抓著吃，也不能用手撈食影響其中的野菜和樹葉。可能有一個聰明的古人順手取來小木棍兒之類的東西試著把野菜或樹葉撥入口中，這就是筷子的最初形式?？曜幼钤绲姆Q呼是"箸"，箸字的繁體寫法是"筯"。從讀音和字形上，就可以看出，筷子最原始的作用是幫助進(jìn)食，并非必不可少的進(jìn)餐工具。但那時的小木棍兒之類還不能稱之為筷子，筷子之所以稱筷子，主要在于人們必需具有使用筷子的技術(shù)，而用筷技術(shù)則需經(jīng)過刻苦練習(xí)才能掌握。我們的祖先發(fā)現(xiàn)用小木棍兒之類撥食茶中野菜樹葉的方法之后，就會紛紛模仿，最后把小木棍兒的數(shù)量固定為兩根。熟能生巧，古人們使用小木棍兒的技藝越來越高，直到把兩根小木棍兒使得上下翻飛，巧得如同自己的十指一樣靈活自如，筷子就誕生了。在這里，本人把筷子定義為兩根小木棍及其使用技巧，兩者缺一不可。

折疊編輯本段名稱變更

箸"如何變成"筷子"

不過，直到這個時候，"箸"還是只能稱為"箸"，今人穿越回去要一雙"筷子"是沒人聽得懂的。盡管直到今天，在漢語方言里，"筷子"還沒有完全替代"箸"。從地圖上看，現(xiàn)在只有東南沿海(臺州、溫州、廈門、漳州、泉州、福州、潮州)一帶還保存了"箸"的說法。譬如屬于閩南話的潮州話用"箸"，稍北的同屬廣東省的梅州客家話里已經(jīng)是"筷"、"箸"并用，再往北到江西省境內(nèi)的贛語區(qū)(南昌)，就只有筷子一種說法了。這就暗示，從"箸"到"筷子"的轉(zhuǎn)變，一定是先發(fā)生在靠北的地方。

漢語方言中的筷子說法(紅色為"箸")

是哪里先把"箸"叫成"筷子"的?答案是明代的"吳中"，也就是蘇州府、松江府、常州府一帶(今蘇南及上海)?？曜拥恼f法，其實出于避諱。講究避諱一直是吳地民間文化的一個特色，直到今天，上海話仍然把"鵝"說成是"白烏龜"，以避"殺鵝(我)"之諱。明代更是如此，陸容在《菽園雜記》記載，"民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱住、諱翻，以箸為快兒……此皆俚俗可笑處，今士大夫亦有犯俗稱快兒者。" 江南水鄉(xiāng)的船家忌諱"住"，因而忌諱與之諧音的"箸"。故反其道而用之，將"箸"喚作"快"，寄托了人們對"行船暢快無阻"的美好愿望。

不過，就像陸容說的那樣，明代"快"的說法仍舊只是"俚俗可笑"的民間用法，未能動搖"箸"的正統(tǒng)地位。明末清初的蘇州才子馮夢龍(《三言》與《東周列國志》的作者)曾經(jīng)編纂了以明代蘇州方言為代表的吳語民歌集《山歌》，里面的《詠物四句·箸》就寫有"姐兒生來身小骨頭輕，吃郎君捻住像個快兒能。"這里題目和正文采用了具有"雅"與"俗"之別的"箸"和"快兒"。

到了清代，隨著南北文化的交流，"快"的說法向各地擴散并進(jìn)入通語。趙翼在《陔馀叢考·呼箸為快》里就說"俗呼著為快子"，已經(jīng)不提具體是哪里的"俗"了。嗣后，人們出于造字的習(xí)慣定勢，根據(jù)漢字以形表義的功能，很自然地為這個來自于吳方言的名詞增加義符而成為"筷子"。在清代中期成書的《紅樓夢》里，"筷子"的用法已經(jīng)看不出什么鄙俗色彩，從鳳姐到賈母都說"筷子"。在書面的使用頻率上，"箸"也有江河日下之勢，《紅樓夢》里"箸"對"筷子"尚是28:4的巨大優(yōu)勢，到了晚清的《官場現(xiàn)形記》里，兩者的比例已經(jīng)反過來變成4:12。至于近代小說如《金粉世家》里，"筷子"在書面語里也取代"箸"的大局就已經(jīng)確定了。

"筷子"取代"箸"的最后一幕是其的英語翻譯?？曜釉?jīng)令初來中國的西洋人大為驚嘆，萬歷年間的傳教士利瑪竇對明末頻繁舉行的宴會上繁瑣而慎重的禮儀、精致而鋪張的飲食及其器具倍感新奇，尤其使其感到震撼的是中國人吃東西竟然不用刀叉，而是用很光滑的筷子，輕易地就能把任何種類的食物放入口內(nèi)，包括煮雞蛋。但這位與徐光啟一道將"幾何"、"直角"、"銳角"、"鈍角"等數(shù)學(xué)術(shù)語引入漢語的學(xué)者卻忘記了將"箸"或"筷子"的稱呼介紹給他的歐洲同胞。直到兩百多年后，流行于上海租界的"洋涇浜英語(Pidgin English)"始將"筷子"譯作chopstick，意為"很快的棍子"。雖然翻譯者未必了解當(dāng)初改"箸"為"筷"的出典，卻也歪打正著，不能說什么錯誤了。

筷子的"筷"字是怎么發(fā)展演變過來的呢?這個稱謂起自明代，明人陸容所著《菽園雜記》一書記載:"民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱'住'，諱'翻'，以'箸'為'快兒'。"原來，"箸"和"住"同音，船家最怕船拋錨停住，因此改稱"箸"為"快兒"，意為讓船快行。今因流傳已久，至有士大夫間亦呼箸為快子者，忘其始也。"日本人沒有這種忌諱，因此日本把筷子叫作"箸"?？曜幽酥衲舅疲枚弥?，后人就把"快"加了個竹字頭，稱作"筷子"了。

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11. 油茶英語怎么讀

翻譯如下：油茶Oil-tea camellia例句：酸食和油茶也就成了一種飲食習(xí)慣。The sour food and the tea-oil tree have also become one kind of food habit.