1. 廣西桂林的油茶

桂林市灌陽的油茶是這樣做的,第一先用灌陽獨(dú)有的吵米,和茶葉.先把米用油吵好,注:吵鍋是灌陽有專用的鍋,吵好了米就放小半鍋水到鍋里燒開,放入茶葉,和姜還有豬肉,青菜放進(jìn)去就OK了.可是好好吃的哦!

2. 廣西桂林油茶的做法視頻

用料

芫荽100克薄荷 100克槐香（潮汕音） 200克花生 100克芝麻 100克鹽（隨個(gè)人口味） 8克開水 2.5升以上的量都是大概（可以按個(gè)人口味加量或減量） 

步驟 1

把三種菜洗好下油炒熟

步驟 2

破壁機(jī)加開水

步驟 3

炒好的青菜倒進(jìn)去

步驟 4

加入芝麻和花生

步驟 5

加鹽

步驟 6

（榨汁視頻拍了2秒上傳不了?）破壁機(jī)開啟榨汁模式2分鐘后完畢，就可以倒出來了

步驟 7

打一碗油茶，加上炒米和芝麻，香噴噴，簡單，可口???

步驟 8

配上自己做的花卷和云姐做的辣椒醬，滿滿幸福感

3. 廣西桂林油茶的做法竅門

主料：茶葉10克、食用油15克、花生10克、 綠豆5克、姜15克、 蒜米7瓣、水900克

輔料：油果50克、炒米100克、小蔥適量、 精鹽適量

恭城油茶油果做法：

步驟1、準(zhǔn)備好材料和份量

步驟2、綠豆和茶葉用溫水泡開，茶葉首選老紅茶，如果沒有也可以用其他茶葉代替，根據(jù)平時(shí)喝茶習(xí)慣就好

步驟3、蒜米去皮，生姜洗凈去皮，蔥白切段，蔥葉切小顆粒。

步驟4、熱鍋后放10克油，下泡好的茶葉翻炒一會(huì)

步驟5、加入蔥白，姜片和蒜米翻炒出香味

步驟6、加入花生和綠豆煮開

步驟7、鍋中所有的食材轉(zhuǎn)入破壁機(jī)中

步驟8、每10秒一次，打2次。如果破壁機(jī)帶加熱功能，這個(gè)時(shí)候加入700克水煮開

步驟9、我家的破壁機(jī)不帶加熱，食材再轉(zhuǎn)入豆?jié){機(jī)，加700克水

步驟10、選擇豆?jié){機(jī)的濃湯功能煮開

步驟11、豆?jié){機(jī)煮茶水的時(shí)候，小火加熱，用5克食用油炒100克的炒米

步驟12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了

步驟13、煮好的油茶可以用濾網(wǎng)過濾掉茶渣

步驟14、小碗盛上茶水，加上適量的炒米，油果和蔥花和少量的鹽調(diào)味就可以開喝了

步驟15、喝一口茶香四溢，回味甘甜

4. 廣西桂林的油茶是什么

油茶是桂林特色美食，更是桂林的一種市井生活態(tài)度，一壺油茶就能聊一個(gè)下午，入口微苦，而后回甘。

桂林十大油茶依次如下：

曾三麥園新概念油茶。

金源油茶私房菜館。

新郭記油茶店。

新派油茶店。

盧記極品油茶土菜館。

張十八恭城油茶魚。

瑤妃御品油茶會(huì)所。

巧媳婦油茶火鍋。

乾品油茶。

油茶土菜館。

5. 廣西桂林的油茶喝了有什么好處

油茶的熱量100克按可食部份計(jì)是94大卡（393千焦），在同類食物中熱量很低，每100克所占熱量是成人每天攝入總熱量4%

6. 廣西桂林油茶功效

主要功效

1、補(bǔ)充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

2、護(hù)發(fā)：含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

3、其他功效：油炒面主料為面粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。因其清香爽口、無油膩感、食用方便，而深受人們喜愛。

4、油炒面富含碳水化合物和構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 、緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

食用指南

1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油，如果沒有，也可用普通植物油或香油做，味道會(huì)略有不同

2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟

3、黑芝麻要事先碾碎一些，使?fàn)I養(yǎng)成分更易吸收，幾種果仁的量可以自行調(diào)整

4、炒面的過程中不要加糖，待沖調(diào)時(shí)再根據(jù)口味加入白糖、紅糖或鹽

5、沖調(diào)時(shí)要用沸水，沖出的油炒面才會(huì)濃稠，水不熱的話，是稀湯寡水的感覺

6、徹底晾涼的油炒面，放入保鮮盒中密封保存，不要受潮，保質(zhì)期一個(gè)月。

做早餐、宵夜、加餐都好，非常方便

7. 廣西桂林油茶果圖片

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾，做法：1.先將茶葉用少量開水浸泡，2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時(shí)也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點(diǎn)蔥，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因?yàn)樵阱伬镞吋訜徇呴?，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

8. 廣西桂林的油茶怎樣做

有廣西三江還有桂林。

廣西三江：60多萬畝油茶喜獲豐收，

三江侗族自治縣60多萬畝油茶進(jìn)入采摘期，農(nóng)民喜獲豐收。

桂林目前保有油茶種植面積超過50萬畝，逐漸成為廣西油茶的主產(chǎn)區(qū)，有4個(gè)縣列入全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣，一些種植園還獲得全區(qū)首批油茶高產(chǎn)高效(雙高)示范園稱號。

9. 廣西桂林油茶圖片

恭城油茶喝了不會(huì)醉。

廣西壯族自治區(qū)桂林市恭城盛產(chǎn)油茶，是傳統(tǒng)的油茶之鄉(xiāng)。油茶是從油茶樹上采下油茶籽打制而成，由為油茶籽產(chǎn)的油茶不含酒精，所以，喝油茶不會(huì)醉。天然油茶的味道有點(diǎn)點(diǎn)微苦澀的味道，有些人適應(yīng)不了這種味道的，可以適當(dāng)放點(diǎn)糖再喝，有一種苦后余甘的味道。

10. 廣西桂林油茶鍋

桂林油茶的用料 綠茶一把（手可以抓的一大把） 姜一大塊 蔥少許，爆好的抄米少許。

 姜拍碎。

鍋倒一勺油，油半熱，放姜，蔥，抄米，輕輕扁香，放入茶葉翻炒幾下抄香。放少許水煮開茶葉，煮干。然后用錘錘反復(fù)敲。

加熱水，煮開。

。煮開一會(huì)兒，就可以起鍋。根據(jù)口味放點(diǎn)鹽，炒米，香菜，炒果。就可以啦！

 一大碗油茶就好了！如果第二鍋繼續(xù)煮，可以加點(diǎn)姜蔥，不加也可以，繼續(xù)搗茶葉，然后加開水，煮開。以此類推。