1. 蒸魚頭沒有茶油味

食材用料：

柴魚一條、娃娃菜一顆、黃豆芽一把、番茄一個、豆腐一塊、蔥姜適量、料酒兩勺、蒸魚豉油兩勺、茶油適量、糖一勺、鹽一勺、啤酒一瓶、生粉兩勺。

1、柴魚清理干凈剁成小塊，加料酒，蔥姜，用手抓勻放一旁備用。

2、將豆腐切成一厘米厚的長條，鍋里倒入茶油，碼進去。

3、小火煎至兩面金黃，盛出備用。

4、將魚塊里的生姜片和蔥段挑出，加兩勺生粉，用手抓勻，保證每塊魚肉上都裹上一層薄薄的生粉。

5、鍋里茶油多一點，跟煎豆腐一樣，也小火把魚塊煎至兩面金黃。煎好的魚塊同樣盛出備用。

6、番茄切成小丁，鍋熱后下兩勺豬油，油融化后下番茄丁，炒出紅油后加一小碗水，兩勺蒸魚豉油，小火繼續(xù)加熱，使番茄汁盡可能的熬出來。

7、趁熬番茄汁時把配料在比較深的砂鍋里碼好，最底下碼一層黃豆芽，然后把娃娃菜切成四瓣碼在四周。

8、再把煎好的豆腐碼在中間，把柴魚塊碼到最上面。碼好材料后就可以將鍋里的番茄汁澆到上面，然后取一瓶啤酒，繞著鍋四周倒進去，再加水直到能看見水線，不用加滿，否則一開鍋湯就全溢出來了。

9、大火燒開后，小火慢燉半個小時。湯燉的濃稠后加一小勺鹽，一小勺白胡椒粉，一點點糖提鮮，接著小火再燉兩分鐘，關火撒上蔥花。

2. 蒸魚頭沒有茶油味怎么回事

用料

鰱魚頭一個，剁椒30克

泡椒20克，大蔥少許，姜少許

香蔥少許，山茶油適量

料酒少許，生抽兩湯匙

蒸魚豉油兩湯匙，鹽少許

做法

1，準備鰱魚頭一個，清理干凈。

2， 將鰱魚頭里面那一面剁開，但不要剁斷，讓魚頭可以平鋪開來就可以。

3，用小碗調好腌魚的料汁，鹽,山茶油,蒸魚油,料酒倒一起。

4，將大蔥切成絲。

5，將切好的蔥鋪在碗底，魚擺好盤，將調好的料汁均勻的倒在魚頭上，將魚頭腌制三十分鐘。

6，在腌魚的時候，將香蔥切成小段，姜蒜切成末備用。

7， 準備好剁椒和泡椒。

8，將火打開，鍋燒熱，鍋里放入山茶油，放入姜蒜熗鍋，放入剁椒和泡椒,生抽一起炒，將香味炒出來。

9，炒好的剁椒和泡椒均勻的鋪在魚頭上。

10，將蒸鍋中添水，開大火，水開后將魚頭放進去蒸十分鐘，關火后再虛蒸五分鐘。

11，將蒸好的魚頭端出來，用小勺子將蒸魚的汁均勻的淋在魚頭上。

撒上蔥花雙椒蒸魚頭就可以上桌啦！

3. 蒸魚頭要放油嗎

加油開水下鍋，段生

出鍋淋上生抽，蒸魚都可以

4. 蒸魚頭沒有茶油味正常嗎

1.不辣的辣椒準備好。再將辣椒放適量油，燒熱，放入辣椒和蒜，姜片，醬油炒香后承起備用。

2.將魚塊切塊，放鹽，醬油，姜，小辣椒拌好，腌制15分鐘后放入蒸鍋，蒸3分鐘后將魚塊蒸出的水份倒掉。

3.再放入之類炒好備用的辣椒淋入魚塊上。

4.再蓋上蓋子繼續(xù)蒸10分鐘左右，魚就蒸好了。

5.魚蒸好后就可以端出來了。

6.喜歡吃蔥的朋友也可以撒一些蔥花。這樣更香。

5. 魚頭有煤油味

對這個問題，我首推深圳。我從來到深圳就喜歡上了這里，以前我也去過很多城市，北上廣都去過，最終選擇留在了深圳，其中主要原因就是因為環(huán)境與旅游景點。

在深圳，不僅可以領略人杰地靈的人文氣息，還能看到朝氣蓬勃的吃喝玩樂的場景。

深圳是全球10大熱門旅游目的地城市 ，主要旅游景點有世界之窗、歡樂谷、深圳紅樹林、東部華僑城、蓮花山、梧桐山、大小梅沙、仙湖植物園、東門老街、大鵬灣、中英街、歡樂海岸、大鵬所城等。

下面就簡單的介紹一下，來到深圳必去的十大景點：

在吃的方面更是不遜任何城市，這里是由生活在深圳的人決定的，深圳之所以不排外，就是因為這里有著天南地北的人，中國各個地區(qū)和民族的匯聚，看看有哪些吃的地方：

美食街：

東門美食街、八卦一路美食街、向西村美食街、香蜜湖美食街、景田美食街、振華路美食街、上梅林美食街、水圍村美食街、布吉美食街、蛇口美食街、車公廟美食街、國貿美食街、翠竹美食街、鳳凰路食街、華強北食街、樂園路食街、鹽田海鮮街、海岸城食街、創(chuàng)業(yè)路食街、黃貝嶺食街、蓮塘食街、蔡屋圍食街。

古村落

深圳十大客家古村落包括甘坑客家小鎮(zhèn)、鶴湖新居、觀瀾版畫村、大萬世居、茂盛世居、沙魚涌、高嶺古村、黃麻布古村等景點。

溫馨提醒，過來玩之前別忘了辦一下你的港澳通行證，如果有時間，可以去香港購物，香港也是個不錯的城市，香港深圳一起玩。

最后一句話：逃離北上廣，來了就是深圳人。

我在深圳等你。

6. 魚頭有油嗎

魚頭豆腐湯屬于微涼性。魚頭和豆腐煮湯喝可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用。魚頭的主要功效：

1.魚頭肉質細嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝后能分解出膽堿，最后合成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經(jīng)元之間化學物質傳送信息的一種最重要的“神經(jīng)遞質”，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明；

2. 魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退；

3. 魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織豆腐的主要功效：

1.蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。

黃豆蛋白質含量約占40%左右(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%)。

豆類蛋白質的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動物蛋白質，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與谷類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。

2.脂肪含量比較高，達15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。

豆油是最常用的烹調油之一。

3.零膽固醇。

大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質含量高價值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。

這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利于健康的原因之一。

4.含有豐富的鈣，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆制品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。

如果說奶和奶制品是食物補鈣的第一選擇的話，那么豆制品無疑就是第二。 5.含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。

6.富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質的良好來源兩者同食，還具有抗癌的功效，是營養(yǎng)佳品。

7. 蒸魚頭沒有茶油味怎么辦

做法步驟：

胖頭魚（花鰱）一個、蔥適量、姜片適量、蒜瓣5、6瓣，、蒸魚豉油適量、蠔油1勺、料酒1勺、胡椒粉少許、水淀粉少許、茶籽油適量

做法步驟:

1.首先將魚頭從頭上面剖開，下半部分不要切斷。

2.剖開后的魚頭清洗干凈，去除魚鰓，還有里面的黑膜。瀝干水分備用。

3.再把，蠔油，料酒，胡椒粉，均勻地抹在魚頭上。腌制十分鐘以上。

4.這時候準備，蔥，姜、蒜清洗切好備用。

5.在盤子里均勻的放一層姜片和蔥白。

6.把魚放在盤子上，上面再放一層姜蔥。

7.鍋里放少許油，把蒜瓣煸香后也放到魚頭上面。

8.蒜放好后，在魚頭表面均勻的鋪滿剁辣椒。

9.蒸鍋里燒開水，放好蒸架，水開后把魚頭放入鍋中，蓋上鍋蓋開始蒸8到10分鐘。然后再關火虛蒸兩分鐘。

10.這時候開始準備水淀粉。備用

11.魚頭蒸熟后，把湯汁倒入碗中。

12.鍋里加入適量茶籽油燒熱。（可用其它食用油代替）

13.魚頭撒上蔥花，把熱油淋在魚頭上面。

14.再淋上蒸魚豉油。

15.剩下的湯汁倒入鍋中，加入水淀粉勾芡，然后淋在魚頭表面即可。