1. 油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

花生油 GB 1534-2003 

大豆油 GB 1535-2003 

菜籽油 GB 1536-2003 

棉籽油 GB 1537-2003

 玉米油 GB 1911-2003 

米糠油 GB 1912-2003 

葵花籽油 GB10464-2003 

油茶籽油 GB11765-2003 

棕櫚油 GB/T15680-2009 

亞麻籽油 GB/T15681-2009 

芝麻油 GB8233-2008 

橄欖油 GB23347-2009

精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 15197-1994 食用調(diào)和油 SB/T10292-1998。

2. 油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2716-2005 精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 15197-1994 食用調(diào)和油 SB/T10292-1998 花生油 GB 1534-2003 大豆油 GB 1535-2003 菜籽油 GB 1536-2003 棉籽油 GB 1537-2003 玉米油 GB 1911-2003 米糠油 GB 1912-2003 葵花籽油 GB10464-2003 油茶籽油 GB11765-2003 棕櫚油 GB/T15680-2009 亞麻籽油 GB/T15681-2009 芝麻油 GB8233-2008 橄欖油 GB23347-2009

3. 油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最新

我們國(guó)家市面上的食用油通常是分為一、二、三、四這幾個(gè)等級(jí)的。

其中壓榨花生油、芝麻油、壓榨油茶籽油這些只有一級(jí)和二級(jí)的分別。其實(shí)哪個(gè)級(jí)別都是沒(méi)有問(wèn)題的，營(yíng)養(yǎng)上的差別也并不大，這些等級(jí)的主要差別在于精煉的程度。一二級(jí)的食用油精煉程度比較高，這類油主要特點(diǎn)就是顏色比較淺，沒(méi)有味道，但是煙點(diǎn)比較高。三四級(jí)的食用油精煉的程度低，顏色比較深。在購(gòu)買食用油的時(shí)候，一定要查看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。食用油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)主要有三種，開頭數(shù)字為GB-T 、GB-Q、GB-Z。GB-T是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，GB-Q是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，GB-Z是指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。

不同的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，代表了食用油的質(zhì)量不同。食用油的三個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中，GB-T是首買，然后是GB-Q，最后是GB-Z。這樣才能買到優(yōu)質(zhì)的食用油，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不是這三種，最好不要買。

食用油淺色和深色區(qū)別很大，大家可以根據(jù)自己的需求，去買不同顏色的食用油時(shí)。要按照這些常識(shí)去分辨，才能買到優(yōu)質(zhì)的食用油，不要花了高價(jià)錢，還買不到質(zhì)量好的食用油。

4. 油茶籽油 標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)2012年4月20日起實(shí)施的GB7718—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中要求和相應(yīng)食用油產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)志的有關(guān)規(guī)定(以GB 1534—2003《花生油》中對(duì)標(biāo)簽的要求為例)來(lái)看食用油的標(biāo)簽：

1. 9項(xiàng)必須標(biāo)示內(nèi)容：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格(同一包裝內(nèi)含有多個(gè)單件包裝的食用油時(shí)，大包裝還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格)、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。

2.其他需要標(biāo)示的內(nèi)容：經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)食品名稱附近標(biāo)明“輻照食品”字樣，食品中的配料，應(yīng)在配料表中表明轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在標(biāo)簽中標(biāo)明使用了的轉(zhuǎn)基因的原料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽質(zhì)量等級(jí)應(yīng)標(biāo)示食用油的制作工藝，標(biāo)示“壓榨”或“浸出”字樣，注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國(guó)國(guó)名。

看食用油的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

從2013年1月1日起，所有預(yù)包裝食品必須符合GB 28050—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽(標(biāo)準(zhǔn)中豁免標(biāo)識(shí)的食品除外)。因此，食用油標(biāo)簽亦需標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，要求標(biāo)示的內(nèi)容如下：

1.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)使用中文，如同時(shí)使用外文標(biāo)示的，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與中文相對(duì)應(yīng)，外文字號(hào)不得大于中文字號(hào)。

2. 營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)以一個(gè)“方框表”的形式表示，方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直，表題為“營(yíng)養(yǎng)成分表”。

3. 營(yíng)養(yǎng)成分表中強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括能量、核心營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉)的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。當(dāng)標(biāo)示其他成分時(shí)(如飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、維生素A等)，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目

5. 油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)如何作為參考文獻(xiàn)

1、文獻(xiàn)中有不少烹飪用膏的記載?！抖Y記·內(nèi)則》記述“八珍”中“炮豚”的做法，其中有一道操作工序是“煎諸膏，膏必滅之，”即放進(jìn)膏油中炸，膏油要完全浸沒(méi)所炸之豚。早在周代就有所記載。

2、食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

3、在我國(guó)歷史上，自從植物油出現(xiàn)并應(yīng)用于飲食和其他方面之后，并沒(méi)有完全排斥動(dòng)物油，兩者并行不悖。但由于植物油種類多、產(chǎn)量大、用途廣，因而其食用的比例越來(lái)越大。我國(guó)已實(shí)行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不符合新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的用油，將禁止銷售。

6. 中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)油茶籽油

眾所周知，菜籽油是作為生活必需品，與國(guó)民身體健康息息相關(guān)，對(duì)此國(guó)家也是相當(dāng)重視，并將其劃分為幾個(gè)等級(jí)，那么菜籽油等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?

2004年8月30日，我國(guó)政府頒布了《菜籽油國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。在《標(biāo)準(zhǔn)》中，政府將菜籽油分為四個(gè)等級(jí)。其中一級(jí)最好，四級(jí)最次。一級(jí)二級(jí)菜籽油相對(duì)于三級(jí)四級(jí)菜籽油來(lái)說(shuō)，它的精煉程度更高，油中雜質(zhì)跟有害物質(zhì)脫得更徹底，同時(shí)，它的營(yíng)養(yǎng)成分流失得也更多，大部分人有一個(gè)誤解，認(rèn)為等級(jí)越高越好。其實(shí)不然，不同等級(jí)的菜籽油的成分跟價(jià)值不同，適用的人群也不一樣，如果仔細(xì)觀察，在菜籽油包裝上都是標(biāo)有等級(jí)的，以便于不同人群挑選適合自己的食用油。

菜籽油有食療的作用，國(guó)家制定菜籽油等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)也是方便國(guó)民更好的選擇自己需要的食用油，因此挑選合適自己的菜籽油也是一種技術(shù)活。

7. 茶籽油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1、聞一聞

　　真茶油聞著是清香的。在手掌心底一兩滴油，合攏雙手摩擦發(fā)熱令其揮發(fā)，聞一聞氣味。優(yōu)質(zhì)的正宗茶油，肯定是一股獨(dú)特的茶油味，純正的天然氣息。如果味道不正?；蛘邐A雜其它油種的味道，質(zhì)量可能有問(wèn)題啦。

2、嘗一嘗

　　真茶油口感是爽滑的。放一點(diǎn)茶油到嘴里嘗一下，如果口感爽滑且喉嚨里明顯帶著一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感覺(jué)到有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后很惡心肯定是摻假產(chǎn)品。有些摻假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。

3、摸一摸

　　茶油可以直接摸到皮膚上，能起到美白的作用。假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過(guò)依然油膩，真茶油是潤(rùn)而不膩的，很快會(huì)被皮膚吸收，不會(huì)給皮膚帶來(lái)任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

4、燒一燒

　　在外時(shí)，取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃：燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無(wú)異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)；在家里直接放到鍋里燒，真的茶油燒熱之后只會(huì)冒煙，假的茶油則會(huì)“叭叭叭”的水炸聲

8. 食用油茶籽油的標(biāo)準(zhǔn)

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)一些，但最好還是別放太久，放久了還是會(huì)變質(zhì)的。放置久了的茶油會(huì)有一股陳味在里面，沒(méi)有剛榨出來(lái)的清香味道。

所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來(lái)保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來(lái)的茶油，聞起來(lái)沒(méi)有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來(lái)可能還會(huì)有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來(lái)會(huì)有一些澀味跟苦味，這是因?yàn)槠渲杏幸恍┎枳褖赫r(shí)掉進(jìn)去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來(lái)之后，經(jīng)過(guò)幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會(huì)有油膩感，腸胃會(huì)有舒適感。

傳統(tǒng)山茶油制作過(guò)程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過(guò)程均為物理方法，不含任何化學(xué)物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個(gè)離心過(guò)濾的過(guò)程，把雜質(zhì)快速?gòu)挠唾|(zhì)中分離出來(lái)，就不用長(zhǎng)時(shí)間的自然沉淀。

現(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點(diǎn)。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過(guò)傳統(tǒng)工藝來(lái)制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個(gè)方法，可以用來(lái)測(cè)試茶油的口感，超贊。

9. 茶籽油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會(huì)消失，由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)很多時(shí)間。