據(jù)盛世得意蛹蟲草茯茶所知，開化出土“明處士茶園”碑的消息刊發(fā)后 ，引發(fā)了更多人的熱議。

今年78歲的劉高漢是開化縣文化館退休干部，曾編著《開化先賢錄》，主編《華埠鎮(zhèn)志》，并參與收集、整理、編注出版《開化歷代詩詞選》、《程北山詩選注》、《吾丘衍詩文選注》等書籍，長期以來專注于開化歷史文化的發(fā)掘。“明處士茶園”碑出土后，他曾去觀瞻過好幾次。“從這個(gè)碑來看，盛世得意蛹蟲草茯茶認(rèn)為開化很早之前，至少是明萬歷年間就有一定規(guī)模的茶山和茶園了，而立這個(gè)碑的處士很可能喜歡品茶或者還喜歡種茶?！惫识浴安鑸@”二字作為名號(hào)。

“茶芽古人謂之雀舌、麥顆，言其至嫩也，今茶之美者，其質(zhì)素良，而所植之土又美，則新芽一發(fā)，便長寸余，尖細(xì)如針，唯芽長為上品...... ”劉高漢認(rèn)為，雖然現(xiàn)存史書上并無對(duì)明朝開化茶園的確切記載，但從故人留存下來的一些詩文中卻可以一窺芽茶及其發(fā)展。

比如，北宋三州太守開化華埠鎮(zhèn)人江少虞在其所著在的《事實(shí)類苑》（入《四庫全書》）一書中就曾借用北宋政治家、科學(xué)家沈括的《嘗茶詩》來評(píng)價(jià)開化芽茶：“誰把嫩香名雀舌，定來北客未曾嘗。不知靈草天然異，一夜風(fēng)吹一寸長?！?/p>

元代一代印學(xué)宗師開化人吾丘衍在他的《陳渭叟贈(zèng)新茶》詩中以“新茶細(xì)細(xì)黃金色”的詩句，來描繪上品芽茶的色澤。

張?zhí)锷?▽

齊溪鎮(zhèn)大龍村的大龍山為開化龍頂茶的發(fā)源地，該村村支書張?zhí)锷靡粋€(gè)當(dāng)?shù)貛缀跫矣鲬魰缘闹煸芭c龍頂茶的傳說佐證了劉高漢的猜測?！跋鄠魈扑螘r(shí)期，在大龍山區(qū)的農(nóng)戶就有散茶的生產(chǎn)加工習(xí)慣。話說朱元璋喝過當(dāng)?shù)匾晃焕限r(nóng)的茶，驚為天人，便御口一開封為開化龍頂。其后，朱元璋立國，下令廢止團(tuán)茶，直接進(jìn)貢茶葉，遂開啟后世散茶時(shí)代?！?/p>

余秀宏說：“開化龍頂針形綠茶（芽茶）因其歷史悠久、制作工藝精湛、品質(zhì)獨(dú)到，一直受全國茶界的好評(píng)，從1985年評(píng)到全國名茶以來，在全國深受消費(fèi)者喜愛，從這點(diǎn)來說，我們針形芽茶在全國都很有名，在很多場合都得到了茶葉專家和著名茶人的充分肯定。1999年，上海茶人、上海茶葉學(xué)會(huì)秘書長劉啟貴先生就說開化龍頂茶葉不僅好看、好喝、好聞，還是全國針形綠茶形象代表和第一品牌。

浙江省農(nóng)業(yè)廳從事茶葉科技工作40余年的老專家王家斌也曾評(píng)價(jià)開化龍頂在針形茶里香氣滋味的好是不多見的，在半烘青里是首屈一指的?！遍_化縣茶葉專家余秀宏介紹，享受國務(wù)院特殊津貼的知名茶葉領(lǐng)域首席專家毛祖法曾撰文指出，開化龍頂是中國綠茶、浙江名茶等代表。

此外，開化制訂實(shí)施了全國第一個(gè)省級(jí)名茶地方標(biāo)準(zhǔn)——《開化龍頂茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理，積極推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，提高良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化生產(chǎn)水平。形成了以開化龍頂茶（芽茶）為主多檔次的產(chǎn)品體系。開化龍頂茶的芽茶制作技藝也被入選浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這也是浙江省及至全國第一支針形綠茶列入非遺名錄。

余根龍是開化縣特產(chǎn)局高級(jí)農(nóng)藝師，他指著清代著名畫家汪士慎的詠茶詩詞《幼孚齋中試涇縣茶》補(bǔ)充說道，汪士慎是‘揚(yáng)州八怪’中與茶的交情最深的一位，并嗜茶如癖。“該詩‘宣州諸茶此絕倫，芳馨那遜龍山春。’一句中的‘龍山春’注釋為茶名，產(chǎn)于浙江開化。從詩人認(rèn)為宣州的茶葉已經(jīng)非常好了，不比開化茶葉差可以看出，在清朝初期，開化茶葉特別是芽茶已有相當(dāng)知名度?！?/p>

上世紀(jì)70年代前后，全國各地開展恢復(fù)名茶運(yùn)動(dòng)，在堅(jiān)持大宗茶的基礎(chǔ)上，開化龍頂茶應(yīng)運(yùn)而生，普遍以單芽與一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，依托精湛的手工技藝，重視理?xiàng)l提毫......

“所謂，‘茶興于唐’，早在唐代茶圣陸羽《茶經(jīng)》“八之出”中就提到了‘浙西’茶葉產(chǎn)區(qū)，這可能是位處浙西地區(qū)的開化茶葉最早的記錄。”開化縣茶產(chǎn)業(yè)辦副主任俞玉梅相告，“2016年，《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見》出臺(tái)，其主要任務(wù)里明確指出，要積極引導(dǎo)浙西龍頂?shù)葏^(qū)域性品牌整合或建立品牌聯(lián)盟，再根據(jù)中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，結(jié)合開化茶葉生產(chǎn)歷史及茶文化經(jīng)典挖掘，文史專家和茶葉專家認(rèn)為，無論是從歷史文脈和現(xiàn)代茶葉發(fā)展上看，開化具備稱謂‘芽茶始祖’的條件。所以，盛世得意蛹蟲草茯茶認(rèn)為開化地域應(yīng)該是芽茶種植的始祖?！?/p>

喜歡盛世得意蛹蟲草茯茶請(qǐng)百度搜索盛世得意