1. 肉末油菜怎么做

.準(zhǔn)備好制作肉末粉絲煲的食材。肉末、紅薯粉、洋蔥、蔥、姜、蒜、香菇、紅椒、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、糖。

2.紅椒切碎。香菇切碎。洋蔥切碎。姜、蒜切成碎末。切好所有的輔料后，把紅薯粉在溫水里泡軟。

3.鍋中倒一些油，然后把蒜末、姜末倒進去炒一下，再放進肉末炒到變色后加入豆瓣醬、料酒炒，接著放進香菇、洋蔥，加點生抽、老抽炒；

4.炒完后鍋中倒一些清水，撒些鹽、白糖，然后把泡軟的粉絲放進去和湯均勻的拌過后倒入砂鍋；

5.蓋上蓋，小火燜煮2-4分鐘勁道十足、爽滑至極的肉末粉絲煲出鍋啦~

2. 肉末油菜怎么做才好吃

主料

南豆腐1塊

油菜1小把

輔料

濃湯寶半塊

水淀粉小半碗

香油3滴

水1.5碗

做法

步驟1

豆腐切小塊，盡量切得細(xì)些，油菜切大段，放入碎菜機里面，兩分鐘即可變成碎沫

步驟2

鍋中放清水，清水快開時，放入濃湯寶（如果三碗水的量就放一塊，我用了一碗半的水，減半了）慢慢攪拌，讓濃湯寶化開

步驟3

放入豆腐碎，放入水淀粉，攪拌均勻

步驟4

放入青油菜末，攪拌均勻，最后淋入香油即可

3. 油菜炒肉末怎么做好吃法

用料 豬肉，粉條，油菜，蔥， 姜，蒜，鹽，老抽 豬肉粉條炒油菜的做法 油萊洗凈，粉條煮好，(粉條干粉濕粉都可以我用的干粉)，肉切好油鍋放肉炒肉，把肉炒去水你炒出油放蔥，姜，蒜，炒香放鹽，老抽，放油菜炒炒，最后放粉條翻炒幾下就可出鍋了，出鍋前放點蒜蓉更香

4. 肉丁油菜怎么做好吃

用料：豬肉200克，菠蘿半個、青椒兩個，紅椒兩個、食鹽3克，番茄醬3茶匙、白糖2茶匙，白醋1茶匙、料酒1茶匙，胡椒粉少許、雞蛋1個，干淀粉50克、植物油適量

做法：

1.準(zhǔn)備好所有食材，先將青紅椒切菱形塊備用

2.豬肉切稍厚的大片，切好后用刀背輕輕砸一遍，讓肉質(zhì)變松

3.處理好的豬肉放入碗中，加入少許食鹽、胡椒粉、料酒、淀粉抓勻腌漬10分鐘

4.抓勻的肉片中加入半個打散的蛋液再次抓勻

5.抓勻的肉片均勻的裹上一層干淀粉。

6.鍋中油燒制五六成熱 放入裹好淀粉的肉片炸制，炸指定型熟透撈出稍微晾涼。

7.鍋中油溫升至8成熱，再次放入肉片沖炸至酥脆撈出

8.青紅椒也放入熱油中沖炸一下快速撈出，炸好的青紅椒和肉片放一起備用

9.另起鍋，放入少許食用油，加入番茄醬、白糖，加入少許清水，一勺白醋。

10.小火炒至湯汁濃稠起小泡，放入炸好的肉片、青紅椒、菠蘿片快速翻炒

11.快速翻炒均勻，讓湯汁都裹在食材上即可。

5. 肉末油菜怎么做法

第一種：清炒油菜

鍋中放油，微熱蔥姜蒜放入爆香...很多人閉著眼都能把這道菜炒的精妙絕倫，無疑這道菜是餐桌良品！

第二道：白灼油菜

油菜是一種常見而又非常好吃的蔬菜！ 油菜營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高。 但對于油菜的烹制，最好快速進行，以防過多維生素被破壞。

第三道：蝦皮小油菜

第四道：蠔油香菇小油菜

這一道小油菜的做法，說實話，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配無疑也使小油菜的做法

第五道：蒜蓉小油菜

蒜這種食材，估計是能駕馭所有的菜品，不管是作為底料提味還是用蒜來做主要的食材，它都能夠完美的勝任！想想在夏季稱霸燒烤攤的蒜香茄子，你就會對這道蒜香小油菜報以12分的期待！

第六道：火腿小油菜

第七道：熗炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷葉離褶傘，因它具有獨特的蟹鮮味，故有人稱它為蟹味菇、海鮮菇。

第十道：小油涼拌粉絲

6. 肉末油菜怎么做最好吃

    油菜吃法多樣，燒、炒、扒均可，還可做湯、羹的配菜。它可以單獨素炒，也可以與蝦仁、雞片、豬肝、瘦肉、蘑菇、黑木耳和豆腐干同炒。炒油菜宜多放些蔥、姜做調(diào)料，要急火快炒。

      油菜，是我國最重要的油料作物，種子含油量為33％-50％。菜籽蛋白質(zhì)的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當(dāng)，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高于大豆蛋白質(zhì)，具有降低血脂、幫助肝臟排毒、寬腸通便的等功效。

7. 肉末油菜的做法大全家常菜

把油菜老葉子去掉，洗干凈。

02

在油菜頭切入1寸深十字。蒜米、姜蓉準(zhǔn)備好。

03

瘦肉切成絲。

04

加鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

05

用鍋裝適量的水煮沸。

06

放油菜下去灼軟。

07

撈上籃子。

08

開火下油，放蒜米下去爆香。

09

放油菜下去，加適量的鹽大火翻炒。

10

用鍋鏟把油菜頭壓煎入味。

11

然后下幾粒味精翻炒一下上碟。

12

再開火下油，蒜米爆香。

13

肉絲下鍋，大火翻炒3分鐘左右撈上來，鋪在油菜面上就完成了。

8. 肉末油菜怎么做好吃

水煮肉片原料:豬瘦肉300克，油菜200克、蔥花、蒜末各6克，川辣豆瓣醬適量，姜末3克，花椒油10克，川椒碎8克，雞蛋清1個，鹽、白糖、味精、淀粉適量。

做法：豬瘦肉洗凈切大薄片，加入雞蛋清、淀粉拌勻；油菜擇洗爭。

鍋上火倒油，川辣豆瓣醬煸香，下入油菜煸炒，注入適量水，調(diào)入鹽、味精、白糖燒沸至熟，撈出裝盤，原汁下入豬瘦肉至熟，撈起蓋在油菜上，撒入蔥花、蒜末、姜末、川椒碎。

鍋重新上火倒花椒油燒熱，起鍋潑在豬瘦肉上即可。油菜炒牛肉原料:嫩牛肉250克，小油菜180克，鹽、味精各少許，醬油少許，蔥花6克，雞蛋清1個，淀粉少許。

做法：嫩牛肉洗凈切片，加入雞蛋清、淀粉拌勻；小油菜洗凈，控水。

鍋上火倒油燒熱，下入牛肉片炒散至熟，撈起，控凈油。

鍋留油，蔥花爆香，下入小油菜煸炒，烹入醬油，再下入牛肉，調(diào)入鹽、味精炒熟即可。燒蹄筋原料:水發(fā)牛蹄筋300克，嫩油菜、大蔥各40克，鹽、雞精各少許，白糖2克，蠔油少許，香油4克。

做法：水發(fā)牛蹄筋洗凈切塊；嫩油菜擇洗凈；大蔥切段。

水發(fā)牛蹄筋入沸水焯燙，撈起，控水。

鍋上火倒油，蔥段爆香，烹入蠔油，下入水發(fā)牛蹄筋，調(diào)入鹽、雞精、白糖，下入嫩油菜翻炒至熟，淋香油即可。臘腸炒油菜原料:臘腸50克，油菜250克，豬油、蔥末、姜末、料酒、鹽、味精、色拉油各適量。

做法：臘腸蒸熟晾涼，用刀切斜片；油菜去根，洗凈、切段。

鍋內(nèi)加油燒至三四成熱時，放入油菜過油30秒，撈出瀝油。

鍋內(nèi)加豬油燒熱，然后放入臘腸片、蔥末、姜末煸炒幾下，再放油菜段，烹料酒，放鹽、味精炒熟即可。

9. 肉末油菜做法

清炒油菜，絲瓜炒油菜，雞蛋炒油菜，排骨燉油菜，油菜雞蛋湯，油菜紫菜湯，油菜蝦米湯，油菜肉丸子，油菜肉餅，油菜炒豬肉，油菜炒牛肉，油菜炒羊肉，油菜炒胡蘿卜，油菜炒白蘿卜，油菜雞蛋紫菜湯，油菜蝦米海帶湯，油菜蒸蛋，油菜雞蛋餡餃子，油菜豬肉餡餃子，油菜羊肉餡餃子。

油菜不止18種家常做法，還有很多很多做法，都非常美味哦！

10. 肉絲油菜的做法

做法：

1.

油菜清洗干凈,燒開一鍋水,將油菜放進去,燙好后撈出來瀝干水分

2.

油鍋燒熱,將肉末倒進去,翻炒至變色

3.

加入紅辣椒碎,繼續(xù)翻炒至紅辣椒變軟

4.

加入豆瓣醬,翻炒均勻后出鍋

11. 肉末油菜怎么做好吃竅門

主料：油菜250g、豬肉100g

調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、調(diào)和油適量、花椒粉適量

油菜炒肉的做法：

1.油菜摘洗干凈。

2.將油菜梗和葉分開切小段。

3.豬肉切片，蔥切末。

4.熱油鍋，放入肉片煸炒。

5.炒至肉片發(fā)白放入蔥末炒香。

6.先放入油菜梗翻炒。

7.翻炒一兩分鐘，將油菜梗炒塌。

8.再放入油菜葉翻炒。

9.放入適量的花椒粉翻炒。

10.在倒入醬油翻炒均勻。

11.放入適量的鹽翻炒，油菜會出很多水。

12.最后加少許味精調(diào)味即可。