1. 木耳雞蛋油菜

木耳雞蛋湯

主要原料：

雞蛋200克、木耳(水發(fā))、50克、油菜心100克。

調(diào)料：

鹽4克、豬油（煉制）75克、味精2克。

做法

1、將雞蛋磕入碗內(nèi)用力調(diào)勻；

2、黑木耳洗凈；

3、湯鍋置火上，放入豬油燒熱；

4、雞蛋入鍋，煎至兩面微黃；

5、當(dāng)?shù)百|(zhì)松軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入鮮湯1000克，再下精鹽、木耳、菜心（油菜心）、味精燒開；

6、入味后淋上豬油即成。

2. 油菜 木耳

香菇油菜木耳

步驟

1. 木耳提前用冷水泡發(fā)

2. 香菇和油菜洗凈備用

3. 準(zhǔn)備幾?；ń?，蒜切片

4. 油菜切段，香菇切成小塊

5. 開火倒入適量的油

6. 放入花椒、蒜煸香

7. 油菜和香菇一起放進去爆炒

8. 放進泡好的木耳，倒少量醬油，放少量鹽調(diào)味

9. 炒的過程中調(diào)點淀粉水

10. 臨出鍋倒淀粉水勾芡，香菇油菜木耳出鍋了

3. 木耳雞蛋油菜怎么炒

食材:雞蛋兩個，木耳25克，油菜100克，蘑菇50克。

做法:

1.香菇和油菜洗凈，泡在水里去掉沙子。木耳冷水泡發(fā)。

2、油菜切兩段，梗的部分帶點兒葉子，別全都是梗哈。蔥切花。木耳撕成合適的大小。

3、雞蛋打散，加鹽調(diào)味。下油鍋炒出香味，盛出。炒熟一點兒比較好吃。

4、油鍋爆香蔥花，下油菜梗先炒。加入木耳拌炒。

5、下油菜葉子翻炒。加入少許鹽。

6、拌入之前炒好的雞蛋即可

4. 木耳油麥菜炒雞蛋

食材用料：油麥菜120g，雞蛋2個，油適量，鹽適量，枸杞適量，雞精適量

做法步驟：

1/9 準(zhǔn)備食材：油麥菜、雞蛋。

2/9 雞蛋磕入碗中，打散。

3/9 油麥菜洗凈，切成段。

4/9 鍋中放適量油，放入雞蛋炒成塊狀。

5/9 加適量清水燒開。

6/9 倒入切成段的油麥菜，煮到水沸騰。

7/9 水開之后，加入適量鹽調(diào)味。

8/9 再放入少許雞精，攪拌均勻，即可關(guān)火。

9/9 枸杞提前泡發(fā)，油麥菜湯出鍋，放上枸杞裝飾一下。

5. 木耳雞蛋油菜湯的做法

原材料：面條、三個雞蛋、油菜

調(diào)味料：鹽、胡椒粉、蠔油、干辣椒、芝麻粒、醋、蠔油、醬油

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備好原材料，面條、三個雞蛋、油菜，油菜用水清洗干凈備用、干辣椒切成小塊

2. 準(zhǔn)備一個碗，碗中放一勺鹽、一勺味精、蠔油少許、胡椒粉少許、干辣椒、芝麻粒少許、醋少許、醬油放上一點備用

3. 起鍋燒油，油溫?zé)疗叱蔁岬臅r候，倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味料中，攪拌均勻即可

4. 準(zhǔn)備一個鍋，水開以后，打入準(zhǔn)備好的雞蛋，等待兩分鐘，放入準(zhǔn)備好的面條

5. 放入準(zhǔn)備好的青菜，面條熟了以后，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料碗中，一碗好吃的酸湯面就做好啦

小貼士：

做這道面條，做法很簡單，只需要控制好火候?？刂坪玫谷胝{(diào)味料中的油溫即可。

6. 木耳豆腐油菜

1

準(zhǔn)備原料。

2

先把豆腐改刀成條約0.5cm的長條，木耳改刀成絲，火腿改刀成絲，油菜也改刀成絲。

3

鍋上火加入水把豆腐燙一下，去豆腥味。

4

燙完之后把豆腐放一邊，鍋中加入水，把蝦皮放入鍋中。并進行一下簡單的調(diào)味，鹽5g，味精5g，糖3g，再放入半塊濃湯寶。

5

把燙過的都豆腐放入鍋中，再把木耳，火腿，放入鍋中，燒制3分鐘。

6

開鍋之后把青菜，香菜放進去，再放點香油。

7

出鍋！

7. 木耳雞蛋油菜湯

香菇，木耳，油菜，你可以把它們洗干凈，分類給他，香菇剁成那個橋或者片兒，或者弄成方小方塊兒，油菜給他洗凈切段兒，切成寸長。

那個還有一個是木耳，木耳泡發(fā)泡發(fā)以后木耳不能泡，時間太長，泡時間長了會對人體不好的，有中毒，隔夜的木耳不能吃。

把他們哄香菇含的維生素低很多，對人體吸收菠菜是含的鐵，有利于人們嗯。補充葉葉酸或者不過那個菠菜痛風(fēng)的人不能吃木耳也不能多吃木耳，它雖然很好，每天吃個七八顆，不能超過十顆都行了，木耳吃多了也不好，他還會殺精的，.

8. 木耳雞蛋油菜的做法

主料：芹菜1把、 花生油2匙、雞蛋3個、小油菜2棵、木耳2把 、鹽3克、生抽一勺、香油適量、雞精少許

做法：

1、芹菜切碎加點鹽出水，擠干水份，小油菜焯水，擠干水份，切碎

2、雞蛋炒熟，木耳燉碎，餡料放一起，調(diào)味，加入鹽、生抽、雞精、香油調(diào)勻

3、發(fā)酵好的面倒入面板揉好

4、面搓條切劑子摁扁搟成包子皮

5、把調(diào)好的餡放到搟好的皮上

6、逐個包完的包子放入蒸鍋，開鍋15分鐘，關(guān)火，燜5分鐘即可

9. 木耳雞蛋油菜餃子

菜譜做法：

1.面粉加水和成團，醒10分鐘。

2.油菜洗凈，用開水燙一下，木耳泡發(fā)，蝦解凍，備用。

3.把燙好的油菜剁碎，去掉多余的水分，蝦剝掉蝦皮，切成丁，蔥、姜、木耳剁碎。

4.加入花生油、鹽、味精攪拌均勻，餡就做好了。

5.把面團揪成小劑子，搟成圓形的皮。

6.包入餡料。

7.捏緊就好了。

8.餃子就包好了。

9.鍋里放水燒開。

10.下入水餃，開3次。

11.水餃就煮好了。

10. 木耳雞蛋油菜能一起吃嗎

木耳泡發(fā)雞蛋打散攪勻，平菇和油菜洗凈，撕成小塊，鍋熱倒入油，首先將雞蛋定型，然后放入泡好的木耳平菇油菜大火翻炒，調(diào)味即可。

11. 木耳雞蛋油菜可以一起炒

三道小炒葷素搭配的種類有很多。

第一種肉片炒絲瓜。首先把瘦肉買回來，切成一片一片。絲瓜去皮切成小方塊。瘦肉下鍋炒熟。裝出備用。絲瓜放進鍋里翻炒至八成熟。再把瘦肉倒進去，加上調(diào)味翻炒幾分鐘至完全熟了之后即可。

第二種牛肉燉土豆。

第三種肉末茄子丁。