1. 中國(guó)山茶油

價(jià)格大概在70到100左右。

市場(chǎng)上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同，其價(jià)格也相差不少，對(duì)山茶油知識(shí)欠缺的消費(fèi)者，稍不留神就上當(dāng)受騙。

精煉壓榨山茶油的得油率約為92%，原料成本價(jià)至少56.5元/500克；精煉浸出山茶油的得油率約為85%，成本價(jià)至少為38.53元/500克。

根據(jù)成本測(cè)算，低于80元/500克的壓榨山茶油慎買(mǎi)，低于60元/500克的浸出山茶油慎買(mǎi)。

2. 中國(guó)山茶油產(chǎn)量

 可以肯定的說(shuō)：廣西市場(chǎng)上茶油10元一斤都是假的。茶油因?yàn)楫a(chǎn)量少、市場(chǎng)需求量大一直價(jià)位居高不下。下面列舉三種茶油的區(qū)間，可以比較一下：

①30-50元/斤：

這種茶油一般是用化學(xué)浸出法加工的調(diào)和油(把壓榨法剩余的茶枯用六號(hào)輕汽油浸提萃取，再分離精煉，再勾兌其他油種而成，簡(jiǎn)稱(chēng)調(diào)和油)，成本低，純度不高。

②60-150元/斤：

這種茶油有部分為浸出法提煉的純度較高的山茶油，也有部分為土榨法冷榨制作出的毛油;目前市場(chǎng)上這部分價(jià)格的茶油最為混亂，調(diào)和的，土榨的，冷榨的各種宣傳都有。

③160-280元/斤：

這種價(jià)格的基本上都是物理壓榨或低溫冷榨的純茶油，比如「山茶開(kāi)了」品牌山茶油，采用的就是純物理壓榨，不加一滴浸出油，這種茶油營(yíng)養(yǎng)最豐富，適合用來(lái)養(yǎng)生或作為藥食同源的食材。

3. 中國(guó)山茶油銷(xiāo)量十強(qiáng)品牌

1 金浩JINHAO (國(guó)家保護(hù)商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),全國(guó)油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

2 綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號(hào),國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

3 潤(rùn)心 (江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)

4 得爾樂(lè) (國(guó)家保護(hù)商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

5 山潤(rùn) (國(guó)家保護(hù)商標(biāo),湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司)

6 金拓天 (國(guó)家保護(hù)商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開(kāi)發(fā)有限公司)

7 中富 (國(guó)家保護(hù)商標(biāo),湖南省著名商標(biāo),大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)

8 徽山 (安徽省著名商標(biāo),安徽名牌產(chǎn)品,國(guó)家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)

9 源森 (國(guó)家保護(hù)商標(biāo),江西名牌,全國(guó)唯一的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)

10 老知青 (福建省名牌產(chǎn)品,福建省著名商標(biāo),福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),山茶油行業(yè)知名品牌,老知青集團(tuán)有限公司)

4. 中國(guó)山茶油排名

一、中科大果油茶

，中科大果油茶為目前國(guó)內(nèi)外最好油茶品種之一。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，凡油茶產(chǎn)區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴(yán)寒和40℃酷暑，極少病蟲(chóng)害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開(kāi)花，4年結(jié)果，6至7年豐產(chǎn)，實(shí)生苗比嫁接苗遲開(kāi)花1至2年。畝產(chǎn)油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產(chǎn)高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產(chǎn)7倍以上。

二、大果紅花油茶

人工栽培嫁接苗、扦插苗2年開(kāi)花，3-4年結(jié)果，5-6年豐產(chǎn)；實(shí)生苗5年開(kāi)花，7-8年豐產(chǎn)，生長(zhǎng)期100-200年。大果紅花油茶單果重0.5kg以上，株產(chǎn)果50-150kg，最高株產(chǎn)350kg，每50千克生果可產(chǎn)茶油2千克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高2-3倍。

三、湘林油茶系列品種——湘林69

經(jīng)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)審定以鐵的事實(shí)證明畝產(chǎn)茶油75.5-85公斤，是國(guó)家級(jí)、省級(jí)審定的國(guó)內(nèi)畝產(chǎn)茶油最高的油茶品種之一，嫁接苗栽后3年即掛果，嫁接后第四年平均畝產(chǎn)茶油75.5-85公斤。

四、浙林17號(hào)

浙林17號(hào)品種特性早熟種，大小年明顯。嫁接苗定植后6-9年連續(xù)4年測(cè)定，年均畝產(chǎn)量40.25公斤，鮮果出籽率50.45，種仁含油率49.36。果油率5.54。

五、大果寒露2號(hào)

大果寒露2號(hào)品種特性為大果早花型，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，盛果期平均株產(chǎn)量11.4公斤，6年生試驗(yàn)林畝產(chǎn)油量44.6公斤，比對(duì)照增產(chǎn)77.5；盛花期10月下旬，成熟期10月中旬；平均單果重17.2克，鮮果出籽率44.5，干果出籽率25.16，出仁率61.82，種仁含油率48.6。

六、亞林1號(hào)

亞林1號(hào)的品種特性為樹(shù)冠張開(kāi)，分枝力強(qiáng)，果實(shí)64個(gè)/公斤，盛果期10月，四年平均畝產(chǎn)油35公斤，鮮果出籽率45.98，種仁含油率47.35，果油率8.63，可作為食用油或化妝品原料。

5. 中國(guó)山茶油交易網(wǎng)

各大超市、糧油專(zhuān)賣(mài)店、網(wǎng)店都有茶油出售。

一、大型或者連鎖超市的食用油專(zhuān)區(qū)有售，大潤(rùn)發(fā)、吉之島、沃爾瑪、家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)、世紀(jì)聯(lián)華、易初蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家等。

二、糧油專(zhuān)賣(mài)店有售，中糧集團(tuán)、恒大糧油、力源糧油等都有連鎖的門(mén)店。

三、網(wǎng)店有售，天貓超市、淘寶、天貓、京東、一號(hào)店、拍拍網(wǎng)、蘇寧易購(gòu)等等。

油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對(duì)人體有害物質(zhì)，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱(chēng)號(hào)，甚至有些營(yíng)養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。

茶油做法：

（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

（二）熱炒：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

（三）煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

（五）湯菜：在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

茶油藥療法

將茶油作為藥用油收藏，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，內(nèi)服、外用都有很好的效用：

一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。

二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。

三、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。

四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)氐呐砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強(qiáng)烈的地區(qū)，很奇怪，當(dāng)?shù)氐膵D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

五、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對(duì)暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對(duì)黃褐斑、曬斑，都很有效果。

六、茶籽殺蟲(chóng)效果很好，可以治癬疥?？勺飨窗l(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑（Dandruff）及止癢。

七、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲(chóng)叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣（Virus）。

八、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥（Catarrh），順氣除痰。

九、在中國(guó)傳統(tǒng)的中藥方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸。

6. 中國(guó)山茶油品牌

長(zhǎng)沙中戰(zhàn)茶油集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)：中戰(zhàn)茶油）成立于2018年12月，隸屬于中戰(zhàn)華信資產(chǎn)管理集團(tuán)有限公司，旗下?lián)碛猩菩刑煜赂叨酥憋嬌讲栌?、老湘農(nóng)高性?xún)r(jià)比家庭烹飪山茶油、老茶林子日化系列、善生能功能性食品系列、漢蓉護(hù)膚系列等產(chǎn)品。其中善行天下為“湖南茶油”公用品牌授權(quán)的山茶油產(chǎn)品。

中戰(zhàn)茶油以“健康膳食高端山茶油”為產(chǎn)品定位，制定“可以喝的山茶油”行業(yè)概念，中戰(zhàn)茶油的制油五術(shù)首創(chuàng)中國(guó)茶油行業(yè)“直飲標(biāo)準(zhǔn)”，年產(chǎn)值1億元，公司有科研團(tuán)隊(duì)50余人。中戰(zhàn)茶油集團(tuán)以“專(zhuān)注生命健康事業(yè)，振興油茶民族產(chǎn)業(yè)”為使命，開(kāi)發(fā)茶油及茶油生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，打造高端茶油品牌。

7. 中國(guó)山茶油產(chǎn)地

中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地 江西是中國(guó)茶油的原產(chǎn)地之一。 茶油批發(fā)價(jià)為15800元--168000/噸

8. 中國(guó)山茶油之鄉(xiāng)

       我國(guó)是世界上山茶科分布最廣泛的國(guó)家，也是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，柳州市三江侗族自治縣則被稱(chēng)為“廣西油?！?，是全國(guó)油茶重點(diǎn)示范縣，三江油茶種植面積與產(chǎn)量均位于廣西第一，是“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。不僅在三江，油茶在柳州市下轄的5個(gè)縣均有種植，油茶種植面積近90萬(wàn)畝。

9. 中國(guó)山茶油市場(chǎng)令人擔(dān)憂(yōu)

自古以來(lái)就流傳著“南粉北面”的說(shuō)法

但事實(shí)上一向熱衷米粉的江西人在面食上同樣自成特色每個(gè)城市，都有屬于自己的一碗面看似簡(jiǎn)單平常卻獨(dú)有一番味道

-- 第一碗：南昌金線(xiàn)吊葫蘆 --

“　南昌人愛(ài)吃拌粉，卻對(duì)一碗叫做“金線(xiàn)吊葫蘆”的面食青睞有加，成為一代又一代南昌人的共同記憶?！敖鹁€(xiàn)吊葫蘆”不同于廣州的云吞面，面條需用手工切面，柔軟適中，餛飩?cè)舛嗥け?。一碗合格的“金線(xiàn)吊葫蘆”定要盛放在南昌民間常用的藍(lán)邊碗內(nèi)，澆上原汁骨頭湯（湯須呈金黃色），再放入胡椒粉、香蔥等調(diào)料，才更有風(fēng)味。

-- 第二碗：九江雞蛋包肉面條 --

“江邊一條美食街里，有多少傳統(tǒng)小吃讓人在垂愛(ài)，又有多少新潮小吃讓人企望?？捎删沤厣〕噪u蛋包肉做成的面條卻讓人百吃不厭。九江人的餐桌上，經(jīng)常出現(xiàn)一道雞蛋卷的料理，深受家中小孩的喜愛(ài)，雞蛋包肉面就是以這道料理為澆頭。即時(shí)面條沒(méi)有那么驚艷，但在風(fēng)塵仆仆回到久違的家鄉(xiāng)之際，一碗筋道爽滑的熱湯面下肚該是多么慰藉。

-- 第三碗：上饒鹵子面 --

“　先哲有言：“未嘗鹵子面者，不算到過(guò)余干。”鹵子面乃余干十大風(fēng)味小吃之末，但仍享譽(yù)省內(nèi)外鹵子面好吃在于湯，獨(dú)特在于芡汁。取骨頭湯現(xiàn)熬，配以黑木耳、胡蘿卜絲、蓮藕絲等，煮沸后加入碎面條，用番薯粉勾芡，沸后即可食用。在余干，逢年過(guò)節(jié)或是家有喜事，鹵子面是必備美食。

-- 第四碗：撫州滸灣油面 --

“滸灣油面明末就見(jiàn)于市場(chǎng)，清朝時(shí)期被選為宮廷食品，因此油面也有“貢面”之稱(chēng)。在撫州，油面被寄予吉祥之意，每逢壽誕、婚嫁、嬰兒出生，不論貧富都會(huì)吃上一碗油面，以示長(zhǎng)壽吉祥心意。滸灣油面好吃在于面的制作，除了常規(guī)的面粉、茶油、鹽等原料外，還加入了薯粉或葛粉，爽滑細(xì)膩、烹調(diào)不糊，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每個(gè)季節(jié)油面都有不同的配方，所以偶有嘗到油面味道不同也不必?fù)?dān)憂(yōu)它是否過(guò)期。

　-- 第五碗：宜春蕎麥面 --

“臨江府、清江縣、六歲伢崽會(huì)做面”（清江縣即現(xiàn)在的樟樹(shù)市），在樟樹(shù)生產(chǎn)面條是一項(xiàng)傳統(tǒng)且悠久的技藝，蕎麥面為最說(shuō)起蕎麥面，大家首先想起的就是日韓的冷拌蕎麥面，但在吃過(guò)宜春的蕎麥面后，我想你會(huì)打破這種觀(guān)念。比起涼拌，宜春人更偏愛(ài)清水煮之，保留了蕎麥面本身的清香與豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

10. 中國(guó)山茶油出口日本

無(wú)區(qū)別，山茶油在海南又叫“山柚油”。海南島得天獨(dú)厚的氣候特別適合山柚樹(shù)的成長(zhǎng)，其果實(shí)壓榨的油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他地方的茶油無(wú)法企及和媲美的。山柚油被譽(yù)為“東方橄欖油”，有化痰止咳、順氣養(yǎng)顏之功效，因此又被稱(chēng)為“健康油”、“愛(ài)妻油”和“長(zhǎng)壽油”海南山柚油久負(fù)盛名，是著名的土特產(chǎn)之一，即可食用，還可入藥，山柚油配以生姜、生鹽做成佐料，蘸白切雞，清甜芳香，異?？煽?，已成為當(dāng)?shù)厝罕姺昝孢^(guò)節(jié)招待親朋好友不可缺少的食物，自家壓榨的山柚油采用小火炭炒工藝，加工出來(lái)的山柚油色澤金黃、香味濃郁。吃后強(qiáng)身健體，具有潤(rùn)肺生津，活血祛瘀的功效，一年只有一熟，是您自用和送禮的佳品。