信陽的茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植，榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)信陽毛尖的原料則主要來自信陽西南山區(qū)，俗稱“五云兩潭一寨”，即車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山，白龍?zhí)丁⒑邶執(zhí)?，何家寨。俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300?800米之間，所產(chǎn)毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。一是高山云霧多，光照適宜，短光波的藍(lán)、紫、紅光易被葉綠素吸收，增強(qiáng)光合作用，使茶葉含有豐富的有機(jī)質(zhì)，茶葉味香濃。二是高山霧濃，空氣濕潤，芽葉持嫩性強(qiáng)，粗纖維少。三是高山日夜溫差大，茶葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì)，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂，枯枝落葉多腐爛為土，有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚松軟，偏酸性，有利于茶樹生長。五是空氣、水質(zhì)潔凈，很少污染，茶葉質(zhì)量純正，無雜味。

信陽紅產(chǎn)地是哪里

??主要生產(chǎn)于信陽縣一帶，其面積之廣闊以淮河為北邊起點(diǎn)沿線，南擴(kuò)南邊大別山的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，沿至西邊的桐柏山、董家河、浉河港等地線，終以東邊的固始縣、泉河鋪、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東南西北四大地線想成一個(gè)龐大的茶鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)。 信陽毛尖生產(chǎn)在海拔大約在三百至八百之間。云霧環(huán)繞恍如仙境其茶葉資源猶為豐富，其中有車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)丁⒑邶執(zhí)?、何家寨這些地區(qū)曾今還榮獲我國金質(zhì)獎(jiǎng)，被人們稱為五云兩潭一寨。
??古人云，只有高山云霧的地方才能生產(chǎn)出好茶，此八個(gè)地區(qū)均在海拔三百到八百之間。以這些產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出來的信陽毛尖最為的優(yōu)異。其因高山云霧光線適宜增強(qiáng)了光合作用，山上比較的濕潤芽葉嫩性比較強(qiáng)及山上的夜晚和白天的氣溫差別使得經(jīng)過光合作用積累的物質(zhì)較多，所以生產(chǎn)出來的茶葉都比較濃郁。
?? 現(xiàn)如今不僅信陽西南山區(qū)生產(chǎn)外，還有許多地區(qū)也有生產(chǎn)。商城縣所產(chǎn)的雀舌茶、固始縣有仰天雪綠、光山縣有蘇山茗芽等。如此多的靈山產(chǎn)出的茶葉可謂名傳海內(nèi)外。曾經(jīng)在河南省名優(yōu)茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為省級(jí)新名茶目前為止信仰擁有我國國家級(jí)名優(yōu)茶1個(gè)，省級(jí)名優(yōu)茶14個(gè)， 地區(qū)級(jí)名優(yōu)茶11個(gè)。
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信陽紅主要產(chǎn)地在西部董家信陽縣，浉河港，吳店鄉(xiāng)深山區(qū)，以及東南部雙河，柳林，翟麗，譚江，13橋，淺山平橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部分高山區(qū)。六十年代以來，在五里店中間，彭家灣游河和西北部的高梁店，王剛，興集等農(nóng)村發(fā)展丘陵地此起彼伏。

信陽紅產(chǎn)地是:主產(chǎn)地在信陽縣西南80華里的車云山，集云山，天云山，云霧山，震雷山，黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜?，群山頂峰上，多系老茶園，故又被稱“本山毛尖”，或統(tǒng)稱“車云山毛尖”。