1. 油茶培訓(xùn)學(xué)校

油茶苗最佳的種植時(shí)間：

根據(jù)各個(gè)地方的氣候不一樣，氣溫、濕度有所差別。油茶可以選擇在冬天或者春天進(jìn)行種植造林，因?yàn)檫@時(shí)溫度適宜，油茶苗的根系處于生根初期，外界對(duì)枝桿、樹葉的蒸騰相對(duì)也少，對(duì)它的成活非常有利。

通常來(lái)說(shuō)，油茶一般是冬、春造林，最好是早春造林，即樹苗未萌芽前造林。輕基質(zhì)容器苗或者黃土杯苗可適當(dāng)延遲到3-4月份造林，如果未來(lái)得及安排，可以適當(dāng)推遲，但不宜太晚。

造林時(shí)間可以適當(dāng)?shù)姆艑挒槿攵酱悍诌@段時(shí)間，但最晚不能超過(guò)4月份上旬，采用提早的種植方式，不管是從成本還是時(shí)間計(jì)劃上面都比較從容，而且此時(shí)正是生根初期，氣溫適宜，芽苗砧嫁接苗蒸騰較少，成活率高，如果時(shí)間太晚，或者在晚秋種植，最好在樹苗的根系蘸泥漿后再栽種，也可以適當(dāng)?shù)姆判┥郏涣硗?，油茶苗的根系入土要舒展、根土密接、深淺適當(dāng)，但要注意不要出現(xiàn)窩根現(xiàn)象。

栽植前回土填坑時(shí)，注意把碎土中的雜物去除，先填里土，再輕輕的往上提苗，然后稍為進(jìn)行壓實(shí)，最后把表土填在最外層，有利于油茶苗及早的扎根于土壤之中，在增加樹苗的抗性方面也十分有利。對(duì)于種植深度，一般略超過(guò)原在苗圃的深度，并舒根栽正，根據(jù)土壤的干濕程度，有條件的可以澆定根水。

油茶樹的種植方法

1.苗木培育：主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營(yíng)養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實(shí)，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化，對(duì)嫁接不利。待苗木出沙（土）后2-3片葉時(shí)進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺(tái)（桌）上備用。第二步是用刀片（單面刀片）在芽苗上方1-1.5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開，開口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片（或牙膏皮）將砧木套住。先將裁成長(zhǎng)約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒（口徑可大可?。?，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1-2cm處的兩側(cè)，各削1個(gè)15度、長(zhǎng)約1cm雙斜的楔形，再?gòu)娜~柄上方2-3毫米處截?cái)?，?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側(cè)的皮層要對(duì)齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。

2.整地：油茶對(duì)造林地要求不嚴(yán)，但為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地宜選擇土壤深厚（土壤厚度60cm以上，至少要超過(guò)40cm，）、排水良好、肥力較好，濕潤(rùn)、透氣性好、微酸性（pH值范圍：5.5—6.5）的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土，（石灰?guī)r山地不能栽植）。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植，并且在造林前一年秋、冬季要進(jìn)行整地。

3.造林：植苗造林在冬春進(jìn)行，以春季為好。其要領(lǐng)是：表土入穴，穴土細(xì)碎，有條件的地方定植前在穴中施放一定有機(jī)肥或土雜肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。

油茶樹的管理技術(shù)

1.松土除草：造林當(dāng)年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3-5cm為宜。造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深；幼樹兜邊宜淺，向外可逐漸加深；壤土宜淺，粘土宜深。

2.幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年兩次，冬施遲效肥，如火土灰或其他腐熟有機(jī)肥；春施速效肥，如尿素等。早春優(yōu)于夏秋，每株一年的施肥量不要超過(guò)25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超過(guò)10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹冠周圍，結(jié)合中耕翻入土中；環(huán)狀溝施，即在樹冠外沿，挖寬深各20-30cm的圓形或半圓形溝施入。

3.幼樹整形：油茶幼樹整形方法分兩步：首先是養(yǎng)干。造林后第1-2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，應(yīng)全部保留，使其迅速形成主干；第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個(gè)強(qiáng)壯主枝，每一主枝上的副主枝數(shù)目，以樹體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時(shí)期是早春。修剪后及時(shí)除萌。幼樹修枝宜輕不宜重。

4.林地間作：在幼林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材、綠肥等，以耕代撫，有利油茶生長(zhǎng)并有短期收獲，提高經(jīng)濟(jì)效益。間種作物種類的選擇，均以不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水為原則，間作要求留1平方米面積給油茶樹。油茶林地宜間種花生、豆類等作物和一些綠肥植物，而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。

5.采收：采收果實(shí)時(shí)正是油茶含苞待放時(shí)期，嚴(yán)禁折枝取果。果實(shí)采回后，堆放時(shí)間不得超過(guò)5-6天，要攤曬，一天中要翻動(dòng)數(shù)次，促進(jìn)果實(shí)開裂，將雜物除凈，收籽進(jìn)倉(cāng)待榨。

油茶樹喜歡溫暖的環(huán)境，不耐寒冷，在種植養(yǎng)護(hù)過(guò)程中還需做好防寒防凍措施。

2. 油茶培訓(xùn)學(xué)校有哪些

一是實(shí)現(xiàn)“站點(diǎn)+基地”同步教學(xué)。將“1211”工程中建設(shè)成立的26個(gè)農(nóng)業(yè)科技示范基地作為遠(yuǎn)程教育實(shí)踐示范基地。充分發(fā)揮遠(yuǎn)教站點(diǎn)作用，針對(duì)基地需求教學(xué)。該縣桃花潭鎮(zhèn)“雷竹生產(chǎn)和竹筍加工技術(shù)科技示范基地”的村民徐繼新通過(guò)科技培訓(xùn)掌握了雷竹筍種植技術(shù)。利用所學(xué)栽培知識(shí)，承包了本組一塊荒山近150余畝營(yíng)造雷竹，主動(dòng)與村民組簽訂了分成協(xié)議。

通過(guò)精心管理三年竹子逐步滿園、年收入達(dá)4萬(wàn)多元，產(chǎn)量以30—40%的幅度遞增，成為了勤勞致富的帶頭人。作為示范戶，他毫無(wú)保留將所學(xué)到的知識(shí)傳授于人且不收任何費(fèi)用，數(shù)年來(lái)帶動(dòng)了35戶村民從事雷竹生產(chǎn)，面積達(dá)2200余畝，初具規(guī)模。

二是實(shí)現(xiàn)“專家+網(wǎng)絡(luò)”互補(bǔ)教學(xué)。利用遠(yuǎn)教平臺(tái)豐富的課件資源進(jìn)行教學(xué)，開展“手把手，面對(duì)面”服務(wù)，把工作措施落實(shí)到村、到基地、到戶，切實(shí)幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問(wèn)題。及時(shí)邀請(qǐng)專家授課培訓(xùn)。

2013年5月份，昌橋鄉(xiāng)昌橋村從馬鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院邀請(qǐng)到農(nóng)業(yè)專家李教授到村為黨員群眾進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)生動(dòng)的講解和多媒體演示，直觀的傳授技能，使參與人員受益匪淺。7月份，邀請(qǐng)草莓種植戶為黨員群眾舉辦了一期草莓種植技術(shù)培訓(xùn)，為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。截止目前，該縣已開展各類農(nóng)科技培訓(xùn)班260余次，參學(xué)農(nóng)戶達(dá)8000余人。

三是實(shí)現(xiàn)“示范戶+農(nóng)戶”帶動(dòng)教學(xué)。在全縣培育140名遠(yuǎn)程教育學(xué)用示范戶，輻射帶動(dòng)2400戶農(nóng)戶。通過(guò)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技示范戶發(fā)揮帶動(dòng)作用，推廣先進(jìn)技術(shù)，帶動(dòng)生產(chǎn)型向技能型轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)村勞動(dòng)力的整體素質(zhì)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)有效快速發(fā)展。通過(guò)遠(yuǎn)程教育，不少群眾在培訓(xùn)中學(xué)到了有效的種養(yǎng)技術(shù)，一部分能人通過(guò)種養(yǎng)走出困境，發(fā)家致富。

如涇縣蔡村鎮(zhèn)河沖村王選清通過(guò)學(xué)習(xí)掌握了油茶、桂花、銀杏等植物的栽培技術(shù)，承包下村民拋荒的60畝山場(chǎng)，投資20萬(wàn)元，建起經(jīng)濟(jì)綠化苗木培育基地，種起了桂花、銀杏，同時(shí)還套種了油茶，提高土地的利用率，增加收益。

3. 油茶麻花培訓(xùn)

油茶麻花熱量？麻花的熱量(以100克可食部分計(jì))是524大卡(2192千焦)，在同類食物中單位熱量較高。麻花油茶是一道陜西特色小吃，一般作為早點(diǎn)食品，食用時(shí)將麻花泡入油茶內(nèi)，泡熱泡軟，舀入碗中即可食用。麻花酥脆香甜，油茶噴香撲鼻。本品富含碳水化合物和人體必需脂肪酸。具有增力健體、果腹暖胃之功效。

4. 油茶技術(shù)培訓(xùn)

油茶樹，又名茶子樹、茶油樹、白花茶等，為山茶科山茶屬灌木或中喬木。油茶樹的種子含油量甚高，是非常重要的油料植物，同時(shí)，油茶樹還是優(yōu)良的冬季蜜源植物，具有很好的種植價(jià)值和種植前景。那油茶樹該怎么種呢？下面就給大家介紹一下油茶樹的種植方法和管理技術(shù)。

油茶樹的種植方法

1.苗木培育：主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營(yíng)養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實(shí)，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化，對(duì)嫁接不利。待苗木出沙（土）后2-3片葉時(shí)進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺(tái)（桌）上備用。第二步是用刀片（單面刀片）在芽苗上方1-1.5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開，開口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片（或牙膏皮）將砧木套住。先將裁成長(zhǎng)約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒（口徑可大可?。?，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1-2cm處的兩側(cè)，各削1個(gè)15度、長(zhǎng)約1cm雙斜的楔形，再?gòu)娜~柄上方2-3毫米處截?cái)啵?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側(cè)的皮層要對(duì)齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。

2.整地：油茶對(duì)造林地要求不嚴(yán)，但為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地宜選擇土壤深厚（土壤厚度60cm以上，至少要超過(guò)40cm，）、排水良好、肥力較好，濕潤(rùn)、透氣性好、微酸性（pH值范圍：5.5—6.5）的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土，（石灰?guī)r山地不能栽植）。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植，并且在造林前一年秋、冬季要進(jìn)行整地。

3.造林：植苗造林在冬春進(jìn)行，以春季為好。其要領(lǐng)是：表土入穴，穴土細(xì)碎，有條件的地方定植前在穴中施放一定有機(jī)肥或土雜肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。

油茶樹的管理技術(shù)

1.松土除草：造林當(dāng)年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3-5cm為宜。造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深；幼樹兜邊宜淺，向外可逐漸加深；壤土宜淺，粘土宜深。

2.幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年兩次，冬施遲效肥，如火土灰或其他腐熟有機(jī)肥；春施速效肥，如尿素等。早春優(yōu)于夏秋，每株一年的施肥量不要超過(guò)25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超過(guò)10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹冠周圍，結(jié)合中耕翻入土中；環(huán)狀溝施，即在樹冠外沿，挖寬深各20-30cm的圓形或半圓形溝施入。

3.幼樹整形：油茶幼樹整形方法分兩步：首先是養(yǎng)干。造林后第1-2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，應(yīng)全部保留，使其迅速形成主干；第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個(gè)強(qiáng)壯主枝，每一主枝上的副主枝數(shù)目，以樹體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時(shí)期是早春。修剪后及時(shí)除萌。幼樹修枝宜輕不宜重。

4.林地間作：在幼林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材、綠肥等，以耕代撫，有利油茶生長(zhǎng)并有短期收獲，提高經(jīng)濟(jì)效益。間種作物種類的選擇，均以不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水為原則，間作要求留1平方米面積給油茶樹。油茶林地宜間種花生、豆類等作物和一些綠肥植物，而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。

5.采收：采收果實(shí)時(shí)正是油茶含苞待放時(shí)期，嚴(yán)禁折枝取果。果實(shí)采回后，堆放時(shí)間不得超過(guò)5-6天，要攤曬，一天中要翻動(dòng)數(shù)次，促進(jìn)果實(shí)開裂，將雜物除凈，收籽進(jìn)倉(cāng)待榨。

油茶樹喜歡溫暖的環(huán)境，不耐寒冷，在種植養(yǎng)護(hù)過(guò)程中還需做好防寒防凍措施。

以上就是油茶樹種植方法和管理技術(shù)的介紹，種植油茶樹的朋友，可以參考以上種植的技術(shù)，結(jié)合實(shí)際的種植條件，合理地進(jìn)行種植。

5. 油茶培訓(xùn)班

千百年來(lái)，在長(zhǎng)期的社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐中，心靈手巧的平遙人民，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，以特有的技藝，培育出數(shù)以百計(jì)獨(dú)具特色的名貴特產(chǎn)和佳品妙物。其中，推光漆器、長(zhǎng)山藥、牛肉獨(dú)具盛名，被稱為“平遙三寶”。

推光漆器

推光漆器歷史悠久，源于商周，發(fā)展于唐代，鼎盛于明清，做工考究，色彩絢麗，古樸典雅。以用中國(guó)特有的大一漆(自然生漆)為原料和人工手掌推光的獨(dú)特工藝著稱于世，有耐高溫、耐酸堿、耐老化等特點(diǎn)。主要生產(chǎn)彩繪、鑲嵌、雕填、刻繪、堆鼓等五大類千余個(gè)品種的傳統(tǒng)漆器。有桌、柜、屏、幾四大類及旅游工藝品等系列產(chǎn)品。2006年，推光漆器技藝被列入第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

平遙推光漆藝有精湛的成套技藝，其制作過(guò)程主要包括以下步驟：

（1）用特殊配方、技藝及設(shè)施煉制大漆；

（2）以大漆和天然桐油煉制罩漆；

（3）木胎披麻掛灰，生漆灰須褙布，豬血灰須披麻，黃土膠則需褙紙；

（4）以人發(fā)、牛尾制作漆栓（髹飾工具）；

（5）在特設(shè)的陰房?jī)?nèi)陰干漆器；

（6）描金彩繪，包括平金開黑、堆鼓罩漆、勾金、罩金和蛋殼鑲嵌等傳統(tǒng)技法；

（7）用砂紙、木炭、頭發(fā)、磚灰、麻油等逐次推光，使漆器光亮如鏡；

（8）采用鑲嵌、鏤刻、罩金、刻灰等技藝進(jìn)行裝飾。

平遙推光漆器流傳至今，已有數(shù)千年歷史。仍健在的平遙推光漆藝人有中國(guó)工藝美術(shù)大師薛生金和他的傳人耿保國(guó)、賈興林等。由于受現(xiàn)代化學(xué)漆和腰果漆的沖擊，以天然漆為原料的推光漆藝日益萎縮，導(dǎo)致藝人改行和流失，漆藝產(chǎn)品質(zhì)量有所下降，處于瀕危狀態(tài)。目前，平遙縣已建立薛生金工作室和漆藝苑，整理該項(xiàng)技藝的資料，建立平遙漆器藝術(shù)館，舉辦漆藝培訓(xùn)班，傳承和發(fā)展這一珍貴技藝。

平遙長(zhǎng)山藥

被國(guó)外稱為“中國(guó)人參”的平遙長(zhǎng)山藥(又稱薯蕷、懷山藥)，是平遙久負(fù)盛名的特產(chǎn)。其種植主要集中在岳壁鄉(xiāng)和寧固鎮(zhèn)兩個(gè)區(qū)域，已有800多年的長(zhǎng)山藥種植、加工歷史。平遙長(zhǎng)山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，性溫味甘，是健身、扶脾、養(yǎng)胃的上等滋補(bǔ)品。2011年，平遙長(zhǎng)山藥被列入第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

平遙牛肉

風(fēng)味獨(dú)特的平遙牛肉，清代時(shí)已譽(yù)滿神州。史載，慈禧太后途經(jīng)平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為貢品。著名歌唱家郭蘭英一曲山西民歌《夸土產(chǎn)》：“平遙牛肉太谷餅——要問(wèn)那里最有名，數(shù)來(lái)數(shù)去數(shù)俺平遙城”，使平遙牛肉更加名揚(yáng)大江南北。其制作工藝獨(dú)特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節(jié)氣時(shí)令等，都十分講究。所產(chǎn)牛肉色澤紅潤(rùn)，綿香可口，有“肥而不膩，瘦而不柴”之特點(diǎn)。2003年，平遙牛肉獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。