愛(ài)廚房的燕尾蝶

上次做了豆腐湯，里面加了干貝和蝦仁，所以味道很鮮美，有朋友說(shuō)家里沒(méi)有干貝和蝦仁怎么辦，其實(shí)即便沒(méi)有也可以做出很鮮美的豆腐湯哦，非常簡(jiǎn)單的食材，隨時(shí)都可以做，低脂高蛋白又營(yíng)養(yǎng)!  這道菜我和兒子都很喜歡，減肥的我晚上也喝了幾碗

雞蛋	1個(gè)
嫩豆腐	半塊
海鮮菇	半盒
鹽	2克
蠔油	1勺
生抽	1勺
蒜	2瓣
蔥花	2克

1. 食材準(zhǔn)備:  豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段

   

2. 雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出鍋。

   

3. 把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實(shí)切成別的形狀也行哈

   

4. 鍋里放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放里面一起炒。炒軟以后加適量開(kāi)水。

   

5. 倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點(diǎn)胡椒粉和花椒粉做，還有灑入蔥花。給孩子做的菜，不要加雞精味精，雞精味精雖是增鮮，但打破了食物本身的鮮味。

   

6. 出鍋就醬紫啦～

   

7. 豆腐很嫩，湯很鮮，要不要來(lái)一口？

   

8. 兩個(gè)人，兩個(gè)菜，晚上打了兩杯燕麥豆?jié){，全部吃光光咯～～

   

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