1. 漳平山茶油

漳平十大特產

1.漳平青仁烏豆 

　　青仁烏豆為中晚熟品種,春播120天,夏播105天。株高1米左右,一般分枝8～10個,呈扇形。幼苗淺綠色,6片葉后開始變深綠色,且葉脈呈淺綠色,較明顯。葉片卵圓形,中等大小。花為白色,集中開花,棵架大,長勢穩(wěn)健.抗倒伏。結莢性能極強,一般結莢200個,最多400個,每莢2粒,偶有3粒。

2.永福高山茶 地理標志產品

　　產品介紹永福高山茶屬臺式烏龍茶，外形條索緊卷圓結，呈球型或半球型，色澤翠潤；內質湯色蜜綠黃亮，香氣濃郁幽長，滋味醇厚鮮爽，喉韻甘甜，葉底芽葉連枝完整，柔軟明亮，葉緣鋸齒呈紅點狀。產品獨具“花果香、高山韻”。

3.漳平水仙茶 地理標志產品

　　水仙茶梗粗壯、節(jié)間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發(fā)。外形條索緊結卷曲，似“拐杖形”、“扁擔形”，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，“三節(jié)色”明顯；內質湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。

4.寧洋風鴨

　　寧洋風鴨閩西漳平雙洋鎮(zhèn)（舊時寧洋縣）地處偏遠山區(qū)，這里霜凍低溫，陽光充沛，空氣新鮮。當地百姓加工風鴨有百年歷史。鴨肥肉香，便于蘊藏的風鴨，過去加工只是為了自家過年食用。如今，經過精心加工改進的寧洋風鴨，是利用海拔千米以上高寒地帶的霜風、陽光、純凈的空氣等得天獨厚的自然條件和地理環(huán)境

5.漳平明姜

　　漳平明姜明姜是漳平名產。它是用姜片和糖加工制成的蜜餞，從清乾隆年間始產，至今也有200多年的歷史了。據說18世紀末，英國女王品嘗了許多國家蜜餞姜片后，認為中國漳平明姜品質最佳，從此，明姜打進英國等國際市場。明姜原產于漳平城郊烏坑一帶。這里多為沙壤土，質地疏松，土層深厚，地勢陰濕，易于排水，有利生長

6.水仙茶餅

　　漳平水仙茶餅原產于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村，后發(fā)展到漳平市各地。水仙茶餅，又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝并經木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。漳平水仙茶餅品質特征：外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊。

7.永福藤器

　　花鄉(xiāng)漳平永福也是福建藤器產品主要產地之一。這里家家經營藤業(yè)，戶戶會藤藝，素有藤鄉(xiāng)之稱。以毛竹、杉木構造造型的骨架，用當地盛產的龍須藤編織各式藤器產品，如藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤墊等數十個品種，造型美觀大方，框架結實牢固，色澤越久越光滑，屢受好評。

8.漳平高山茶

　　漳平高山茶--2015年度全國名特優(yōu)新農產品福建漳平永福閩臺緣高山茶產銷專業(yè)合作社落戶于福建省漳平市永福鎮(zhèn)。永福鎮(zhèn)山地氣候與臺灣文山、南投等茶業(yè)專區(qū)相同，被臺商譽為“大陸阿里山”，發(fā)展臺灣高山茶具有得天獨厚的地理氣候與人文優(yōu)勢。

9.米漿馃

　　米漿馃是福建漳平市的傳統(tǒng)風味小吃，由于它可逐層剝離，形似糕點，故又稱（千層糕）。米漿馃的制作講究一定的技巧，主要有原料、配料、時間、火候四個要素，先將精選的優(yōu)質大米浸透（二小時左右），磨成米漿，在米漿中加入適量的食鹽、油、油蔥和少許食用堿拌勻。待火勢燒旺后，將米漿均勻倒入墊有白布的蒸籠蒸熟。

10.臺品高山茶

　　永福鎮(zhèn)位于漳平市西南部 ，地處戴云山脈和博平嶺山脈，是福建省最南端的高山盆地 ，是漳平南部經濟、文化、交通重鎮(zhèn)，漳平、龍巖鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物資集散地。福建漳平永福鎮(zhèn)是大陸最大的臺灣高山茶種植基地， 1996年投資成立臺品茶業(yè)(臺灣高山茶)有限公司，開辟了千畝茶園，做出了優(yōu)質高山茶。產品會說話，一口永福出產

2. 漳平水仙 巖茶

這個因人而異呢。漳平水仙茶發(fā)兩大系列，約王子為代表的濃香型水仙，以公主為代表的清香型水仙，兩系列水仙各有所長。目前來看，喜歡濃香型的水仙更多些。

3. 漳平山茶油一斤多少錢

漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶，其制作工藝獨特，在國內屬首創(chuàng)它采自水仙品種。漳平水仙茶餅原產于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村，后發(fā)展到漳平市各地。水仙茶餅，又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝并經木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。是福建名茶中的一種。 漳平水仙茶餅品質特征：外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊

4. 龍巖山茶油

閩西八大干，連江鍋邊湖，福州魚丸，永泰李干，……………………6

武平豬膽肝，優(yōu)質龍巖花生，連城地瓜干地瓜條280g，連城白鶩鴨紅心蛋（30枚禮盒，46.00

正宗福建『中華老字號』肉松鼎鼎特級肉松〖250克〗瓶裝

正宗福建『中華老字號』肉松鼎鼎無糖肉松〖150克〗袋裝

正宗福建『中華老字號』肉松鼎鼎豬肉脯〖245克〗袋裝

正宗福建『中華老字號』肉松鼎鼎腱只片〖75克〗袋裝

清流豆腐皮

清流優(yōu)質筍干

鼎日有肉松

福建建陽彌猴桃

福建南平建甌板栗

漳州蜜柚

鄭湖板鴨(大)

武平豬膽肝

優(yōu)質龍巖花生

武夷山特產五步蛇油膏

閩西八大干紅人坊酥糖

榮興肉脯干160克(禮品盒)

清流優(yōu)質筍干

海產干貨蟶干

“老知青”山茶油6114374016

[龍巖特產]豐農八大干禮盒，1080g

高級天然牛角禮盒套裝18件（大包裝）]

淡水魚干清水魚干

閩西八大干-朝天門豆腐干純天然

閩西八大干-朝天門豆腐干麻辣風味

閩西八大干系列永定菜干

閩西八大干紅人坊酥糖

龍巖香酥花生

淡水魚干清水魚干

魚丸

海產品

蜂蜜

肉燕

橄欖

永泰李干

脫胎漆器

壽山石

角梳

[廈門特產]

閩南貢糖

海產干貨

廈門餡餅

[龍巖特產]

武平豬膽肝

上杭蘿卜干

永定菜干

紅姑

香脆鴨爪/肉制品

長汀豆腐干

閩西八大干禮盒

連城白鷺鴨

龍巖花生

連城地瓜干

豐農食品

[三明特產]

魚干

茶油

香菇\木耳

明溪肉脯干

豆腐皮

筍干

板鴨

建蓮

[莆田特產]

桂圓

荔枝

海產干貨

莆田水果

興化粉

[漳州特產]

海產品

貢糖

水果

水仙花

奇石

[寧德特產]

白水洋米燒兔

檳榔芋

古田食用菌

古田水果

剪刀

茶葉

海產品

[泉州特產]

安溪鐵觀音

[南平特產]

筍干

武夷山桂花糕

白蓮

武夷巖茶

紅菇

蛇制品

茶油

5. 福建漳平茶

脈脈漳山繞平水，瀾瀾平水茲靈瑞。

靈瑞彩氣育水仙，水仙茶清比翡翠。原創(chuàng)，大意，描寫水仙茶受天地靈氣孕育，其氣質可以跟翡翠玉石相比。

6. 龍巖漳平茶葉

漳平水仙茶葉的品質好壞，在沒有科學儀器和方法鑒定的時候，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優(yōu)劣，通常采用看、聞、摸、品進行鑒別。即看外形、色澤，聞香氣，摸身骨，開湯品評。

色澤

不 同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不 佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅艷明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成 一圈黃色的油環(huán)，俗稱“金圈”；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。

口味

或 者叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。

7. 漳平高山茶

福建省龍巖市漳平市永福鎮(zhèn)

特色：永福櫻花號稱規(guī)模全國最大、時令全國最佳、景觀全國最靚。

這里是全國最大的高山茶生產地。早在上個世紀末，永福鎮(zhèn)便引進種植臺灣高山茶，并在10幾年前，借鑒臺灣阿里山茶園的發(fā)展模式，開始套種櫻花。臺農的“無心插柳”及后來政府的“有意栽培”，成就了永福櫻花今日的飄芳萬里。

上萬株櫻花盛開在一千多畝茶園內，待櫻花浪漫時，茶園與櫻花相映成趣。永福櫻花品種多達42種，每年立春前后一直到三月中下旬持續(xù)開放，盛花期長達2個月，特別是春節(jié)前后為最美，成為春節(jié)長假人們踏春賞花的首選地。

8. 漳平水仙茶山

130余崗。

竹窠茶山平均海拔三百多米，云霧繚繞，空氣負氧離子佳，位于流香澗西側，是一個天然山間谷地。四面青山環(huán)抱，生態(tài)自然條件好，特殊的地理位置，促進了茶樹獨特品質。這就是在三坑兩澗巖谷之中，孕育著的這么一款品種竹窠巖茶。由于其低洼的地勢，聚集了更多自然肥料和水分，造就了竹窠得天獨厚的茶園，以及特有的武夷巖茶的巖骨花香，更有傳統(tǒng)名叢誕生，其中以竹窠老樅水仙、肉桂為特色代表。

9. 漳平水仙茶餅

漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶，其制作工藝獨特，在國內屬首創(chuàng)它采自水仙品種。

漳平水仙茶餅原產于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村，后發(fā)展到漳平市各地。水仙茶餅，又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝并經木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。是福建名茶中的一種。

漳平水仙茶餅品質特征：外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊

10. 漳平山茶油炸果怎么做

閩南八大干

1.上杭蘿卜干

至今為止已經有五六百年的歷史了，它獨特的風味和品質著稱。它具有色澤金黃、皮嫩肉脆、醇香甘甜、開味消食、清冰解毒等優(yōu)點，可以炒吃、清燉、油燴，若將其浸泡變淡，加上白糖、醋等更是上等冷盤。上伉蘿卜干還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養(yǎng)成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。

2.永定菜干，聞名于世，用永定菜干調制各種傳統(tǒng)名菜，如用菜干調制的東坡扣肉和菜干烹制豆腐等。制作時也可巧手翻新，不拘一格，隨配料而定，變化多端。只要構思巧妙，風味獨特，一定會清香飄溢，增強食欲。

3.明溪肉脯干，

已有700多年歷史。選用鄉(xiāng)村土豬的精瘦后腿肉用特制醬料浸腌，再取出掛在通風處晾干，然后在竹片上用炭火慢烤而成。制成后色香味俱佳，既有韌性又易嚼松，入口香甜，回味無窮。除肉脯干外，還有入口芳香甘甜的肉松，為佐餐佳肴。

4.寧化老鼠干這是一道重口味的菜肴。客家人接受了食鼠的習慣，由土著民的生吃改為熟吃。他們每逢秋季，就用各種工具捕捉田鼠或者山鼠。每天下午將捕鼠器安置好，次日清早收回。然后，將捕捉的老鼠褪毛、開膛、去除內臟。再用米糠煙將老鼠熏成褐色，達到五六成干時，即疊成一把把用稻草束起，貯藏家用或上市出售。

5.長汀豆腐干.

家常菜中非常不錯的菜肴，也有零食小包，老少皆宜，豆制品本來的營養(yǎng)成分就挺高的，制作時適當控制火候，用大瓢盛大酸漿往速效中徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結，再經濾壓而成。因此，長汀豆腐鮮嫩可口，不酸不苦，用它制作的各種食品，如東坡豆腐、瓤豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿丸、徽州丸等，風味獨特，久食不厭。而居汀州八干之首的長汀豆腐干，尤以制作精細、配料講究、風味獨特、味美可口而馳名中外。

6.永安筍干，歷史悠久，據史料記載，永安筍干和制作工藝于明清年間從中原地區(qū)傳入。目前，永安筍干已形成兩個品系，共分正牌、副牌、黃標、下露等十幾個品種，因其工藝考究，色澤金黃，風味獨特而享譽中外，被人們作為饋贈親朋好友的佳品，也是節(jié)日喜慶的頭菜，對了忘記告訴大家，永安還有個節(jié)日就叫筍竹節(jié)。每年的10月18日。

7.武平豬膽干 是漢族名菜，菜色澤紫褐，香而微甜，是宴席冷盤名菜。吃時，只要將它蒸熟，趁熱搽上一層芝麻油，待冷后切成薄片再拌少許蒜片，便香氣四溢，回味無窮。相傳在清朝末期，閩西各縣文人前往汀州府應試，文人相聚，少不了到酒店略備小酌，對酒吟詩，各自將攜來的家鄉(xiāng)風味取出佐酒。當時武平城關一位姓鐘的文人帶去的豬膽肝，風味獨特，香而微甜，甜中有甘，回味綿長，受到大家贊賞，席間無不拍案稱奇。武平豬膽肝的好聲譽由此而傳開。

8.連城地瓜干，它有著300多年的歷史，據說在清朝時，作為貢品進貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點，美名 “金薯片，當地所產紅心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品質，色澤鮮紅，味道甜美，質地軟韌，營養(yǎng)豐富 ，是老幼皆宣的食品，也是饋贈親友的佳品和宴客的美食，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，富含葡萄糖和維生素A、B含量。它既可以當零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。連城地瓜干產品暢銷東南亞、北美洲等國家。