1. 肉末香菇蒸茶油怎么做

可以加的，茶油煲湯不油膩

　　操作方法如下;

　　1、用小燉鍋燉煮，足夠一人喝的量。準(zhǔn)備好排骨、香菇和四味中藥：黃芪、西洋參、枸杞、黃精)

　　2、香菇泡發(fā)開(kāi)來(lái)，排骨用熱水淖下再用清水洗

　　3、把主料和藥材就要入燉罐內(nèi)，水加到滿，滴上兩滴茶油

　　4、加蓋燉煮，一般燉鍋很慢，至少也要燉上4小時(shí)

　　5、等到所有的料都燉得熟透了，藥味也全燉出來(lái)后，開(kāi)始調(diào)味，再加蓋燉幾分鐘

　　6、出鍋后，要趁熱喝，這種四味湯比較清香，可以補(bǔ)血養(yǎng)氣

2. 香菇蒸茶油的做法

準(zhǔn)備食材：米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

烹飪步驟

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可

一碗香噴噴的茶油炒飯就做好啦

3. 肉末香菇油菜的做法

海蝦挑去蝦線，將油菜心，香菇海蝦剁碎備用

倒油，油溫三成熱倒入蔥末炒香

再將油菜香菇蝦肉末倒入鍋中翻炒，倒入少量?jī)和u油，蝦肉變色即可出鍋。

4. 香菇過(guò)油肉的做法

西安燴菜是傳統(tǒng)的三秦美食。大席上西安燴菜一般包括油炸豬肉丸子，鵪鶉蛋，切片過(guò)油肉，油炸豆腐，腐竹，木耳，海帶，粉條，大白菜，最后出鍋一定要加上青蒜苗點(diǎn)綴。但是家庭版自制的時(shí)候，可以豐儉由人，我們家自己做的時(shí)候豬肉粉條白菜豆腐海帶是必不可少的，這樣一來(lái)白菜提供纖維素，粉條提供淀粉，豬肉豆腐提供蛋白質(zhì)，海帶可以提鮮味兒，一碗大燴菜包含了所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就可以組成一個(gè)簡(jiǎn)易版的西安燴菜，個(gè)人覺(jué)得原則是你喜歡吃的東西都可以放進(jìn)去煮。容易熟的后放，不容易熟的先放。最后加上蒜苗，香菜點(diǎn)綴。

5. 菜油蒸香菇

主料:

香菇6個(gè)

蒜1個(gè)

紅尖椒3個(gè)

輔料:

蔥適量

蠔油1勺

生抽1勺

胡椒粉1勺

清水3勺

蒜蓉香菇的做法步驟:

1.香菇洗凈用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一點(diǎn)。

2.蒜去殼剁蒜末。這里教大家一個(gè)去蒜外皮的辦法，只適用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉點(diǎn)，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！

3.蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，蔥切蔥花。

4.鍋里放油燒熱，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蠔油。

5.煸炒均勻后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮開(kāi)。

6.加入1勺生抽，把小米辣和蔥花也倒入鍋里。

7.翻炒均勻。

8.用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇擺到鋪有錫紙的烤盤(pán)上。

9.所有的全部做好。

10.aca烤箱上下管200度預(yù)熱好了之后擺入香菇烤8分鐘即可。

6. 茶油香菇怎么做竅門竅門

主料

油菜300g 干香菇15個(gè)

輔料

油少許 鹽少許 蒜少許 蠔油10g 生抽少許 糖少許 醋少許 雞精少許 淀粉少許

做法

1. 干香菇用清水浸泡半小時(shí)左右，泡軟后洗凈。

2. 香菇用手?jǐn)D干水分切成斜片。

3. 油菜摘好洗凈，沸水中加少許鹽放入油菜焯一下，菜變綠后立即撈出過(guò)涼水?dāng)D干水分裝盤(pán)備用。

4. 蒜切末。

5. 坐鍋點(diǎn)火倒油，蒜爆香后倒入油菜翻炒，放入少許的鹽，雞精熟后裝盤(pán)備用。

6. 另起鍋倒油放入香菇，小火慢慢煎炒大概要炒至4、5分鐘，要將香菇的香味炒出來(lái)。炒香菇時(shí)對(duì)一個(gè)碗汁，碗中放入少許的清水，生抽，蠔油，糖，醋，雞精，淀粉，香菇炒好后倒入碗汁翻炒均勻即可關(guān)火。

7. 將油菜2到3個(gè)一對(duì)碼在盤(pán)中，擺個(gè)圓型。（我的菜少了點(diǎn)不能擺一圈了）將炒好的香菇放在菜中心就可以了

7. 茶籽油蒸香菇

食材：蔬菜清湯1.2升，鄉(xiāng)村風(fēng)味面包140克，小洋蔥1/2顆（或冬蔥1個(gè)），平頂大蘑菇650克，荷蘭芹3枝，橄欖油2湯匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或現(xiàn)磨肉豆蔻末少許，鹽少許，黑胡椒適量

做法

1.湯煮沸。面包用少許冷水浸泡。

2.洋蔥或冬蔥去皮切碎。蘑菇洗凈后切成粗片。荷蘭芹洗凈切碎。

3.橄欖油放入大煎鍋加熱，用中火把洋蔥或冬蔥煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入鍋中。加入蘑菇燒至汁液流出，然后放入荷蘭芹。

4.面包擠干，加入蘑菇中攪拌。加湯汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。鍋半蓋，煮15—20分鐘。

5.將湯汁調(diào)成柔滑的羹狀，但要保留蘑菇片。重新加熱，用鹽、胡椒調(diào)味，立即上桌。

8. 茶油煮香菇

材料新鮮香菇茶油鹽蔥1.新鮮香菇2.香菇洗凈，去掉根部3.把香菇放進(jìn)大碗里，加少許水，鹽，茶油4.放入鍋內(nèi)隔水蒸，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，蒸10-12分鐘出鍋，灑上蔥末。詳情>>用料-做法