食用油怎么脫脂?
來源:www.cisanotes.com
時(shí)間:2021-06-07 08:07
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脫膠目前的主要方法有水化脫膠(加水),硫酸脫膠(加硫酸)和磷酸脫膠(加磷酸)脫蠟就是脫脂,主要目的在于去除某些特殊油料(如葵花子,烏桕籽)榨出的油中所含蠟狀物。將油加熱以后,再冷卻,讓蠟類物質(zhì)結(jié)晶,然后再過濾就可以了,不需要特殊試劑。動(dòng)物油凝結(jié)的原因是油脂的飽合度太高,通過油脂改性增加其不飽合度就可以使它在常溫下不凝結(jié)。你脫色的油跟墨汁一樣顏色,能拿來做食用油嗎?不要做違法的事啊?希望我沒有助紂為虐?。?!
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