1. 油茶 山茶

果實(shí)的用途不一樣，油茶樹的果實(shí)可用來榨油，而山茶樹一般作為觀賞植物

油茶樹為山茶屬、油茶種常綠灌木或小喬木,屬于油茶種,最大的特點(diǎn)是果實(shí)用于榨油,出油率一般可達(dá)到23%-25%。它的果實(shí)比茶葉樹的果子大,有些大如鵝蛋,呈球形或卵圓形。

葉片形態(tài):呈橢圓形、長圓形或倒卵形?；ǘ湫螒B(tài):花瓣單葉互生,顏色較為雪白,中間有淡黃的花蕊,外形上與茶花樹的花瓣有明顯的區(qū)別。

2. 山茶油產(chǎn)區(qū)

好茶油的產(chǎn)地 茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽(yù)，在營養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過之而無不及。 湖南是眾多地區(qū)中好茶油產(chǎn)地的第一選擇。而湖南永興縣擁有壯闊的丹霞地貌，神秘的北緯26°，東經(jīng)112°是零污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，得天獨(dú)后的地理位置，孕育出最適合茶油生長的紅土地。天潤健山茶油就生產(chǎn)在此地，孕育出最好的山茶油。 湖南永興縣，古時(shí)為油榨圩（古時(shí)的集市），別名油市，圩址是山，山腳下九山河側(cè)有油榨房，初期在油榨房樹底下開圩，故名油市，鎮(zhèn)政府以駐地“油榨圩”的別名“油市”為名，故有“油市鎮(zhèn)”之稱。古老的榨油工藝傳承了一千多年，“油市有油千年香”，千年油市由此而來。那時(shí)的榨油坊沒有食品添加劑，沒有防腐劑，更沒有轉(zhuǎn)基因，浸出油。同樣，今天的天潤健人傳承千年古法壓榨工藝，零添加，零污染，非轉(zhuǎn)基因。

3. 中國山茶油

中國的茶油最好，世界茶油在中國。

中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部，是我國特有的油料樹種。

油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。

茶油中不含芥酸，膽固醇，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油在全世界唯中國獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》記載“潤腸清胃，殺蟲解毒”，清代王士雄《隨息居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”

4. 北方的油茶

文冠果俗名木瓜，又名文官果，素有“北方油茶”之稱，是我國北方特有的木本油料樹種，文冠果種仁含油率高達(dá)66%—72%，油品中不飽和脂肪酸含量94%，獨(dú)特之處在于含有3%—5%的神經(jīng)酸，是大腦神經(jīng)組織和神經(jīng)細(xì)胞的核心成分之一。但他栽培難，還未形成產(chǎn)業(yè)鏈 。

元寶楓籽油，元寶楓為我國特有的木本油料樹種和著名的秋季紅葉樹種，因翅果形狀像中國古代的“金錠元寶”而得名。元寶楓的種籽含油量高達(dá)48%、不飽和脂肪酸含量達(dá)92%、其中含有5.8%的神經(jīng)酸，葉片中含有黃銅和抗氧化性物質(zhì)，故而受到國家相關(guān)部門重視，成為當(dāng)今流行的木本油料樹種和醫(yī)藥原料樹種。綜上 個(gè)人認(rèn)為元寶楓油好些。

5. 山茶宋蘇軾

1：菩薩蠻 文/青青芳草 茶花疊蕾早春來 細(xì)雨飄零沐浴歡 從容綻綠葉 引得啼鷓鴣 朵花點(diǎn)絳唇 厚葉掛晶滴 懶起睡美人 輕衣出綠紗

2： 山 茶 [宋] 陸游 東園三月雨兼風(fēng)，桃李飄零掃地空。 唯有山茶偏耐久，綠叢又放數(shù)枝紅。

3： [宋] 蘇軾 長明燈下石欄干，長共松杉守歲寒。 葉厚有棱犀甲健，花深少態(tài)鶴頭丹。 久陪方丈曼陀雨，羞對先生苜蓿盤。 支里盛開知有意，明年開后更誰看？

4：山茶 [清] 劉灝 凌寒強(qiáng)比松筠秀，吐艷空驚歲月非。 冰雪紛紜真性在，根株老大眾園稀。

5：白 山 茶 [明] 沈 周 犀甲凌寒碧葉重，玉杯擎處露華濃。 何當(dāng)借壽長春酒，只恐茶仙未肯容。

6：紅白茶花絕 早有古訓(xùn)并蒂蓮 花開花謝同一歸 那知茶花也并蒂 艷妝淡抹共迎春

6. 北方有山茶油嗎

一、種植油茶樹，油茶樹耐干旱，土質(zhì)貧瘠。可以選擇種植苗(7~8年結(jié)果)，也可以使用嫁接苗(4~5年結(jié)果)。近些年隨著人們對食用油安全意識的提高，山茶油越來越受到人們的重視，價(jià)格也是逐年提高的趨勢。只是管理和采摘比較辛苦，前期基本上是投入，最快都要5年以后才會逐步開始有收益。二、種植中藥材，這個(gè)可以根據(jù)旱地的特點(diǎn)，挑選比較適合旱地種植的藥材，不同種類的中藥材，對土質(zhì)土壤有不同的要求。適宜的土地，種出的藥材不僅質(zhì)量好，而且產(chǎn)量高。比較耐干旱的藥材有:北沙參、關(guān)防風(fēng)、水飛薊、牛膝等等。三、種植果樹，可以挑選比較耐干旱的果樹品種進(jìn)行種植，當(dāng)然果樹的品種不同，種植的時(shí)間也不相同。葡萄、棗類適合在春天較晚時(shí)栽培(4月上旬)，而桃樹、杏樹則適合秋后栽植。

7. 茶油(山茶油)

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。

色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油的營養(yǎng)價(jià)值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

8. 山茶油茶餅

最主要的是兩層棉紙可以提供普洱茶餅更好的保護(hù)，首先，第一層茶餅也就是最內(nèi)層的茶餅，他最靠近柑茶葉，由于普洱茶存放的時(shí)間可能會很久，所以很容易有茶油滲出，就會用這種緊貼茶餅的棉紙將一些茶油吸附上去而第二層茶餅的包裝紙雖然也是屬于棉紙，但是他與內(nèi)層的棉紙是不同的，它既要兼具有密封保護(hù)的作用，也要兼具有印刷商標(biāo)logo的作用。所以普洱茶餅要做兩層的棉紙包裝。

9. 中國山茶油之鄉(xiāng)

巴馬山茶油好。在長壽之鄉(xiāng)巴馬對山茶油就是日常用油了，大部分巴馬百歲老人都是從小到大都吃山茶油。當(dāng)然啦，從小到大吃山茶油的人不一定能活100多歲。在巴馬特殊的地理環(huán)境以及巴馬人的飲食習(xí)慣，讓山茶油開始有了名氣，其的營養(yǎng)價(jià)值較高，有美容養(yǎng)生的功能，享有“東方橄欖油”美譽(yù)。