1. 鴿子湯的油能喝嗎

一、鴿子血營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高，所以盡量不要放掉扔了，并且不剁開(kāi)，做整鴿，最大限度的使鴿血不流失。

1、不管是鴿肉，還是鴿血都是很有價(jià)值的，是進(jìn)補(bǔ)的上品。不過(guò)要是兩者分開(kāi)，那效果就不會(huì)那么理想了。

2、宰殺鴿子時(shí)不要象殺雞一樣放血?dú)⑺?，淹死的鴿子燉的進(jìn)補(bǔ)效果更好，就是因?yàn)楸Ａ袅锁澭?。鴿子整個(gè)燉、蒸，是很好的滋補(bǔ)品。

3、一般賣熏鴿、蒸乳鴿的人，因?yàn)槊刻煲讱⒑芏帏澴?，采取的都是扭斷鴿脖，目的也是保留鴿血不浪費(fèi)。

二、做鴿子最好是整個(gè)燉，可避免營(yíng)養(yǎng)的散失。

介紹兩款家常鴿子菜譜：

1、阿膠鴿子湯

處理干凈的鴿子，整個(gè)放到水中焯掉血水。放入砂煲中，加入沒(méi)過(guò)鴿子的清水，放入阿膠、紅棗、百合、姜片，中火燉開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時(shí)。待香氣四溢，盛出撒上鹽即可。此菜既能補(bǔ)血，又能滋陰。食用后會(huì)使面色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果，所以可用以護(hù)膚養(yǎng)顏。

2、清燉鴿子湯

處理干凈的鴿子，鴿雜也要保留，整個(gè)放到水中焯掉血水。內(nèi)臟洗凈塞回鴿肚，放入鐵碗中，加適量水，姜片。隔水燉兩個(gè)小時(shí)，然后放入枸杞、鹽、味精即可。鴿子肉營(yíng)養(yǎng)豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含的泛酸，可防止脫發(fā)、白發(fā)。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。

2. 鴿子湯好油

鴿子一般都是煲湯不需要放油

3. 鴿子湯的油能喝嗎有毒嗎

鴿子瘦啊，沒(méi)什么脂肪的，不過(guò)我煲的還是有點(diǎn)油的，你買的那只太瘦了吧

4. 鴿子湯如何去油

一、挑選乳鴿

煲乳鴿湯，乳鴿的挑選也很重要，很多人會(huì)分不清乳鴿和老鴿，我們?cè)谫I乳鴿的時(shí)候，用手把乳鴿的翅膀撥開(kāi)，翅膀下的羽毛沒(méi)有長(zhǎng)齊的就是乳鴿，乳鴿翅膀上的的羽毛要比成年鴿子短，一般不會(huì)長(zhǎng)過(guò)尾巴，乳鴿的爪子是淺肉色，老鴿的是紅色的，乳鴿的嘴巴呈肉色，而老鴿的嘴上有兩個(gè)白點(diǎn)，乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩，煲出來(lái)才好吃。

二、制作步驟

1、食材：乳鴿、大棗、枸杞、桂圓、當(dāng)歸、蔥、姜

調(diào)料：鹽、料酒

2、一般買乳鴿的時(shí)候都會(huì)叫賣乳鴿的殺好，拿回來(lái)后，把內(nèi)臟處理干凈，乳鴿用水沖洗干凈，把蔥姜洗干凈，蔥切段，姜切片備用。

3、洗干凈的乳鴿涼水下鍋焯水，放入姜片、蔥段、料酒，大火燒開(kāi)，把浮末撇去，焯好水撈出來(lái)，用溫水沖洗干凈乳鴿表面的浮末。

4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把乳鴿放進(jìn)去，加入適量的溫水，把大棗、枸杞、桂圓、當(dāng)歸洗干凈放進(jìn)去，再放入幾片姜片。

5、蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半個(gè)小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味即可，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)好喝的乳鴿湯就煲好了。

5. 鴿子湯全是油

鴿子料里面加油好，這樣能夠增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使鴿子對(duì)油料好吸收，由其放些大蒜油效果更好，有很多鴿友會(huì)這么做，但也不能放的油較多，因?yàn)楝F(xiàn)在信鴿的飼料配的都很科學(xué)了，能夠滿足信鴿的身體所需，油多了能使鴿子變的肥胖使鴿子變的身體過(guò)重會(huì)影響鴿子的飛行速度。

6. 鴿子湯的油能吃嗎

　因?yàn)榛ㄉ怯托燥暳希吣芰?，賽鴿食用能飛，但多吃會(huì)肥。育雛期和人一樣可以豐富鴿乳，小鴿子長(zhǎng)得更壯！　　

1．促進(jìn)鴿子的生長(zhǎng)發(fā)育花生中鈣含量極高；　　

2．花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力?！　?/p>

3．花生中所含有的兒茶素具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分?！　?/p>

4．花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥?！　?/p>

5．花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)造血功能有益?！　▲澴拥娘暳弦噪s糧為主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子、花生米。喂時(shí)應(yīng)至少選用兩種飼料混合飼喂，例如平時(shí)小麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，訓(xùn)練時(shí)改為小麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份?！　〕s糧外，還可以供給青菜、卷心菜、麥苗等青飼料及礦物飼料。礦物飼料可到各地信鴿協(xié)會(huì)處購(gòu)買。也可自己配，一般滿足信鴿需要即可。礦物飼料的配比如：黃泥、黃沙各3份，熟石灰2份，鹽1份，貝殼粉或蛋殼粉0.5份，木炭0.5份，碾碎后加水混合搓成圓球曬干，喂時(shí)將圓球打碎置于鴿舍內(nèi)。

7. 鴿子湯的油有什么功效

萬(wàn)金油是是根據(jù)鴿子的生活習(xí)性及生理特點(diǎn)，加之對(duì)鴿子的科學(xué)觀察與研究，經(jīng)過(guò)多次配方改進(jìn)，而開(kāi)發(fā)出的鴿子專用復(fù)合營(yíng)養(yǎng)品。

【使用效果】針對(duì)性強(qiáng)，專門針對(duì)鴿子的營(yíng)養(yǎng)需求而開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，可均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)繁殖，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。