1. 茶籽油會結(jié)冰嗎

不能，2022年元旦假期共放假三天，為1月1日至1月3日，與寒假、春節(jié)假期間隔較短，車輛通行時間較為集中。我市中短途公路客流將顯著增加，通往旅游景區(qū)的高速公路及景區(qū)周邊中短途客流將明顯增大，小型客車探親、旅游等自駕出行將顯著增加。

高速公路易擁堵路段

? 京臺高速K1288+500m-K1290+500m、K1299-K1300、K1367-K1369、K1345-K1347、K1327-K1328;

?杭瑞高速K176處；

?黃浮高速K11.5、K73、K75處。

高速公路遇擁堵繞行路線

? 當G3京臺高速公路太平湖至甘棠段出現(xiàn)交通堵塞時，青陽往黃山方向的車輛，可在太平湖道口下高速，從G330（原103省道）繞行至甘棠道口上高速（繞行路程約20公里）；黃山往青陽方向的車輛，可在甘棠道口下高速，從G330（原103省道）繞行至太平湖道口上高速。

?當甘棠至東黃山段出現(xiàn)交通堵塞時，青陽往黃山方向的車輛，可在甘棠道口下高速，從G330（原103省道）繞行至東黃山道口上高速（繞行路程約28公里）；黃山往青陽方向的車輛，可在東黃山道口下高速，從G330（原103省道）繞行至甘棠道口上高速。

?當東黃山至湯口段出現(xiàn)交通堵塞時，青陽往黃山方向的車輛，可在東黃山道口下高速，從205國道繞行至湯口道口上高速（繞行路程約17公里）；屯溪往青陽方向的車輛，可在湯口道口下高速，從205國道繞行至東黃山道口上高速。【提示：205國道東黃山至湯口路段，道路較窄，彎道急，超長超限大型貨車通行困難，建議在東黃山道口等候，待高速公路恢復(fù)交通時再通行】

? 當湯口景區(qū)出現(xiàn)交通堵塞、湯口匝道封閉時，屯溪往湯口方向的車輛，可從屯溪西或巖寺道口下高速，從普通國省道往湯口景區(qū)；合肥、屯溪（已過巖寺道口）往湯口方向的車輛可從甘棠道口下高速，沿G330（原103省道）、205國道駛往湯口景區(qū)或從G530（原218省道）駛往宏村、西遞景區(qū)?！咎崾荆篏330（原103省道）東黃山至湯口路段，道路較窄，彎道急，超長超限大型貨車通行困難，建議在東黃山道口等候，待高速公路恢復(fù)交通時再通行】

普通國省道遇擁堵繞行路線

? 杭州方向

當S324線三陽嶺路段因天氣等不可抗力或節(jié)假期大車流等原因?qū)е陆煌〒矶禄驘o法通行時，所有車輛從G56杭瑞高速公路進行分流繞行，請駛往杭州方向的車輛由金山站上高速、駛往屯溪方向的車輛由三陽站上高速通行。

?婺源方向

當S220線璜茅嶺路段因天氣等不可抗力或節(jié)假期大車流等原因?qū)е陆煌〒矶禄驘o法通行時，所有車輛從G3京臺高速公路黃桃段進行分流繞行，請駛往婺源方向的車輛由高速五城站上高速、駛往屯溪方向的車輛由高速徽州站上高速通行。

?浮梁方向

當S326線因天氣等不可抗力或節(jié)假期大車流等原因?qū)е陆煌〒矶禄驘o法通行時，所有車輛從S42黃浮高速公路黃祁段上高速進行分流繞行。

? 開化方向

當G205線茶籽嶺路段因天氣等不可抗力或節(jié)假期大車流等原因?qū)е陆煌〒矶禄驘o法通行時，所有車輛從G3京臺高速公路黃桃段進行分流繞行，請駛往開化方向的車輛由市區(qū)2號口上高速、駛往屯溪方向的車輛由黃山站上高速通行。

? 銅陵方向

當S103線因天氣等不可抗力或節(jié)假期大車流等原因?qū)е陆煌〒矶禄驘o法通行時，所有車輛從G3京臺高速公路黃山段上高速進行分流繞行。

全市易起霧、易結(jié)冰路段

? 團霧路段

G56杭瑞高速165km,177-190km，202km；G3京臺高速1267km、1278km、1281km、1316km、1340km、1347-1353km；S42黃浮高速50km、72-74km。

? 易結(jié)冰路段

G205國道1604km、1661km，G237國道1035km，G330國道708km，G530國道66km，S103省道271km、331km，S222省道51km。

安全出行建議

? 元旦車多人多，拒絕違法才能遠離事故。廣大交通參與者要文明參與交通，切勿超員、超速、疲勞駕駛以及酒后駕駛車輛。常見的違法行為有“機動車不按導(dǎo)向車道行駛、占用應(yīng)急車道、違法停車以及超速行駛”等，為了您和家人的安全請守法行車。

?駕車出行前，請?zhí)崆傲私庋鼐€天氣和道路信息，檢查車輛安全狀況及隨車工具，合理選擇出行線路。

?節(jié)日期間旅游人數(shù)增多，請廣大交通參與者盡量選擇錯峰出行的方式避開高峰時段。

? 駕乘車輛出行時，切記要全程、全員、規(guī)范系好安全帶；騎乘摩托車、電動車的人員不要忘了佩戴安全頭盔，確保出行安全。

? 黃山交警提醒您發(fā)生輕微事故時，積極走“快處快賠”。

? 另外，出行前，可以通過黃山交警微信、微博查詢路況信息。

收下了這份《元旦出行攻略》

還不是萬無一失

還有最后幾點要囑咐大家

為了有個完美假期

請一定要遵守法律

Tips

拒絕酒駕

元旦期間親朋好友聚會多，酒駕交通違法概率增大。元旦期間因飲酒駕駛?cè)菀滓l(fā)交通事故，發(fā)生事故概率高于日常平均水平。

拒絕違停

市民購物和休閑娛樂需求大，商圈周邊人流車流將大幅增加，違法停車現(xiàn)象大量存在。

遵守法律法規(guī)

行人、非機動車請勿闖紅燈、逆行、亂停亂放等……

黃山交警會一直在路上為大家保駕護航！

將持續(xù)對

酒駕醉駕、超員超載、超速行駛

等嚴重交通違法開展整治行動

黃山交警祝您一路平安！

來 源：黃山交警

編 輯：張 弛

二 審：程繼強

終 審：俞 靖

2. 菜籽油會結(jié)冰嗎

特級初榨棕果油與橄欖油以及花生油的凝固點大約為5攝氏度，普通的大豆油則為零下8攝氏度，而調(diào)和油根據(jù)配料的不同凝固點大多為2-13攝氏度。

中國糧油學(xué)會劉立法博士指出：“跟水在0攝氏度下會結(jié)成冰一樣，液態(tài)的植物油在存放溫度低于某一點后都會出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，任何純凈的液態(tài)植物油在存放溫度低于凝固點時都會自然凝固，而且即使是同一油品，因生產(chǎn)批次的不同或溫度變化程度的不同，它的凝固或渾濁的程度也不同，并不代表油品的質(zhì)量有問題。

專家還指出，食用油并不是在低溫下越清澈透明越好，純正初榨的食用油才是我們應(yīng)該選擇的重點。

油品出現(xiàn)凝固現(xiàn)象其本身品質(zhì)沒有任何變化，只要適當溫熱，就能使其自然融化，可以把油品放在暖氣邊或是40-60攝氏度的熱水中便自然融化。為使用方便可將食用油放在15攝氏度以上的室溫環(huán)境，則不會發(fā)生凝固。

3. 茶籽油有沉淀

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會更長一些，但最好還是別放太久，放久了還是會變質(zhì)的。放置久了的茶油會有一股陳味在里面，沒有剛榨出來的清香味道。

所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來的茶油，聞起來沒有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來可能還會有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來會有一些澀味跟苦味，這是因為其中有一些茶籽壓榨時掉進去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來之后，經(jīng)過幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會有油膩感，腸胃會有舒適感。

傳統(tǒng)山茶油制作過程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過程均為物理方法，不含任何化學(xué)物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個離心過濾的過程，把雜質(zhì)快速從油質(zhì)中分離出來，就不用長時間的自然沉淀。

現(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過傳統(tǒng)工藝來制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個方法，可以用來測試茶油的口感，超贊。

4. 茶籽油會結(jié)晶嗎

茶油適宜在陰涼干燥避光處保存，溫度最好為 10-25℃。溫度過低會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度升高則會自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，常溫下保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。一般市面上的純茶油或是調(diào)和茶油保持期均為十八個月。盡量選擇生產(chǎn)日期較接近現(xiàn)在的產(chǎn)品，盡量在前十個月內(nèi)食用，因為茶油的營養(yǎng)及品質(zhì)在這個時期內(nèi)是最佳的。

5. 茶籽油會揮發(fā)嗎

進料刮板輸送機、存料箱、料封絞龍、平轉(zhuǎn)式浸出器等油料浸泡系統(tǒng)設(shè)備；濕粕輸送機、封閉絞龍、脫溶劑機等料粕脫溶設(shè)備系統(tǒng)；混合油暫存罐，一、二蒸發(fā)器、汽提器等混合油蒸發(fā)分離設(shè)備系統(tǒng)；冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉(zhuǎn)罐等溶劑回收設(shè)備系統(tǒng)；

2、壓榨法制油工藝

（1）茶籽仁冷榨制油技術(shù)

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)質(zhì)冷榨油→優(yōu)質(zhì)茶籽餅

油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛油質(zhì)量好,節(jié)省能源，運行成本低和設(shè)備投資少，占地面積小等優(yōu)點。

6. 茶籽油沉淀物能吃嗎

1、菜油的沉淀物，主要是油脂、磷脂、游離脂肪酸、色素、蠟、重金屬等成份，可以拌泥種花，利于花的生長。

2、未經(jīng)精煉的菜油毛油中含有雜質(zhì)、水分、磷脂、游離脂肪酸、色素、蠟、重金屬以及微量的黃曲霉毒素、多環(huán)芳烴、殘留農(nóng)藥等成分，油品的感官不好，儲藏期短，烹調(diào)油煙大，危害人體健康，不建議食用未經(jīng)精煉的毛油。

3、經(jīng)過精煉的優(yōu)質(zhì)菜籽油呈黃色或棕色，清澈透明，無沉淀物或有微量沉淀物，雜質(zhì)含量不超過0.2%，加熱至280℃油色不變，且無沉淀物析出，具有菜籽油固有的氣味。

4、油在冬天的時候出現(xiàn)“白色絮狀物”屬正?，F(xiàn)象。棕櫚油和椰子油在25℃左右時開始凝固，花生油在10-15℃左右時開始凝固，米糠油、茶籽油、亞麻籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、棉籽油等，這些油在冬天的時候也容易出現(xiàn)脂質(zhì)析出而出現(xiàn)“白色絮狀物”甚至凝固。6、人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實，一股會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、人腦的發(fā)育十分重要。

7. 茶籽油會不會凝固

因為自己做的茶籽油的話，是純天然的，沒有添加任何的一個炸雞，也沒有防腐劑，還有一個防蟲劑之類的，一些顏料在里面，而超市里面買的話，他有可能不是純正的茶籽油，還有他是茶籽油，里面的話可能會添加油，其他的一些雜志比預(yù)防茶籽油發(fā)霉的，還有預(yù)防茶籽油凝結(jié)的一些化學(xué)用品

8. 茶籽油會結(jié)冰嗎能吃嗎

茶油一般是不會凍的,它是植物油,冬天也不會結(jié)冰的。

純正的山茶油不會結(jié)凍。不同油脂種類的凝固點有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點在-10℃～-5℃，在長時間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對于山茶油的品質(zhì)指標無影響，也不影響其日常使用。

9. 山茶油會結(jié)冰嗎

好的蒜泥，在空氣下氧化一個小時，這樣的蒜泥抗癌，但是氧化過的蒜泥味道真不招人喜歡，如何讓氧化過的蒜泥好吃，耐保存呢？有一個小妙招，就是用熱油隔絕，在蒜泥中調(diào)入鹽，把熟油澆入蒜泥中，油要蓋過蒜泥面，等涼后裝瓶，隨吃隨用，吃不完可放冰箱冷藏，不是冷凍。