1. 陳年茶油怎么保存最好

茶油放久了有味多是過期了像這種就不要使用了，不過可以外用。

茶油一般榨完之后裝進(jìn)瓶里，平時(shí)用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來的是有點(diǎn)“扛”味，像這種最好就不要食用了，可以將其外用護(hù)發(fā)洗臉等

2. 陳年茶油怎么保存最好吃

山茶油放30年不可以用了。

茶油不可以存放十年，茶油的保存時(shí)間一般在18個(gè)月左右，超過了保質(zhì)期是不能食用的，保存茶油也要注意方法。

茶油的保質(zhì)期大都在18個(gè)月左右，也有時(shí)間比較長的是2年左右，如果的茶油保質(zhì)期是2年以上的，是可以食用的，但是如果超過保質(zhì)期，就需要看茶油有沒有被氧化變質(zhì)，如果沒有氧化應(yīng)該及時(shí)食用，如果變質(zhì)了就不要再進(jìn)行食用了。

因?yàn)椴栌椭泻写罅康目寡趸?，所以在開封后是很容易氧化變質(zhì)的，所以在食用的時(shí)候要注意。

3. 茶油能存存多少年

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時(shí)就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時(shí)，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時(shí)間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時(shí)珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢?！薄『髞斫靼言废宀栌彤?dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時(shí)稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險(xiǎn)工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費(fèi)者的認(rèn)知度比較高，而對于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場，消費(fèi)者在認(rèn)知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費(fèi)區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽(yù)，在營養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個(gè)?。▍^(qū)、市）的642個(gè)縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積在5萬-10萬畝的縣（市、區(qū)）有97個(gè)，種植面積在1萬-5萬畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積小于1萬畝的縣（市、區(qū)）有261個(gè)。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一身，對于推進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。2009年國務(wù)院的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時(shí)提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時(shí)期14個(gè)主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達(dá)到7000萬畝，年產(chǎn)茶油突破250萬噸，人均可消費(fèi)茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種，其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進(jìn)行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權(quán)、定價(jià)權(quán)均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨(dú)有的食用油！

4. 陳年的茶油

山茶油含有天然搞氧化成份，不易變質(zhì)。所以，新榨和陳年的山茶油在本質(zhì)上區(qū)別不是很大。 但，土榨山茶油，都沒有經(jīng)過過濾，雜質(zhì)多。這種山茶油的存放時(shí)間越長，雜質(zhì)沉淀后會(huì)變得更加清亮。所以，土榨茶油陳年的更好一些。

5. 陳年茶油怎么保存最好呢

茶油中的毛油含有大量的抗氧化物，脫水后在常溫下的保質(zhì)期可達(dá)2年以上，比一般的食用油保質(zhì)期長得多。

二 使用陶瓷或者玻璃罐儲存，最好是密封蓋口，這樣茶油不容易變質(zhì)。茶油儲存要注意一下幾點(diǎn)：

1.

儲存在陰涼干燥避光的地方，正常溫度在10-25攝氏度左右。

2.

茶油里面含有大量的抗氧物質(zhì)，一般可以保存18個(gè)月左右。若開封使用，按正常吃用即可

6. 茶油保存越久越好嗎

茶籽油并不是年數(shù)越久越好。

從茶籽中提取的茶油可以直接食用，無需長期儲存。雖然此時(shí)茶油是深色的，但具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)茶油儲存約30天時(shí)，其顏色會(huì)變淺。此時(shí)，茶油的營養(yǎng)不會(huì)流失，這也是食用的好時(shí)機(jī)。然而，茶油在儲存兩年以上后會(huì)超過保質(zhì)期，有時(shí)還會(huì)變質(zhì)。這種茶油不再適合人們食用。食用茶油能使身體吸收豐富的營養(yǎng)，茶油中不僅含有氨基酸和不飽和脂肪酸，還含有豐富的微量元素和維生素，滿足人體正常新陳代謝的需要。

建議食用新鮮的茶油，有保健身體的作用，存放時(shí)間過長出現(xiàn)變質(zhì)的茶油并不適合繼續(xù)食用

7. 茶油怎么保存幾年

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會(huì)消失，

由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長很多時(shí)間。

　　茶油的防衰老功效：茶油中的維生素E含量是橄欖油的兩倍，具有很好的抗氧化性，用茶油來護(hù)理皮膚，能增強(qiáng)細(xì)胞活性，從而有效防止皮膚衰老，很多長期使用茶油護(hù)膚的中年婦女臉上都沒有皺紋，看上去依然年輕貌美，茶油防衰老效果顯著。

　　 這主要是因?yàn)椴栌椭泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)在廚房使用茶油后能使讓你在做飯的過程當(dāng)中無油煙，同時(shí)茶油還能優(yōu)有效地減少肺癌的發(fā)生，更能起到保護(hù)女性的健康。

8. 茶油用什么裝可保存久的

可以，二者貯藏注意事項(xiàng)：

1、花生油

把花生油在低于15℃的溫度下，充滿容器密閉貯藏，否則解脂酶和氧將對油起作用，結(jié)果是酸值和過氧化值增高，要 符合這種貯油條件；貯備油庫要建于地下。因?yàn)樵?米以下的地溫度，常年均在20℃以下。

對長期貯藏的花生油，可添加0．2%的檸檬酸或抗壞血酸，以破壞金屬離子的催化作用，延長貯藏期。

2、茶油

適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

擴(kuò)展資料

1、花生油

花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。

含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用?；ㄉ瓦€具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效。

2、茶油

茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，是食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成。

必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，就會(huì)變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。

參考資料來源：

參考資料來源：

9. 自己家榨的茶油可以保存幾年

會(huì)過期。茶油有保質(zhì)期，在良好的保存環(huán)境下，茶油保質(zhì)期能達(dá)到2年左右，茶油宜儲藏在陰涼干燥的避光處，由于茶油含有大量抗氧化物，因此會(huì)比一般食用油保質(zhì)期更長

10. 茶油保存時(shí)間

油茶面最好放一個(gè)月左右，不會(huì)變壞。不能放時(shí)間太久，久了就會(huì)變質(zhì)不好喝了。

油茶面又名油炒面，通過翻炒制作而成，為中國特色傳統(tǒng)小吃，其含有豐富的碳水化合物、纖維素、蛋白質(zhì)和其他微量元素，具有增強(qiáng)營養(yǎng)、潤腸通便、防脫發(fā)的功效。

油茶面的熱量是每一百克含有九十六卡，油茶面是用小麥粉、芝麻、花生等作為原材料制作出來的?，F(xiàn)在有的的年輕人在早上來不及吃早飯又不想空著肚子去上班，會(huì)選擇喝一些油茶面來作為早餐，而且油茶面本身的味道還是不錯(cuò)的，稱得上是一種美食。