1. 茶油兔子燉豆腐的做法

兔肉用廚房剪刀剪成大塊，清洗干凈；

步驟2/13

鍋內(nèi)放適量油，將蔥、姜放入鍋內(nèi)爆香；

步驟3/13

將煸香的蔥姜放入清洗好的兔肉中，再放入約15克的鹽焗雞粉；

步驟4/13

再加入15毫升的米酒在兔肉中；

步驟5/13

戴上一次性手套抓勻，用手充分抓勻之后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，腌制入味；

步驟6/13

將腌制好的兔肉放入紗布袋中（家里沒(méi)有大的紗布袋，就用泡茶的茶包袋代替，最好套2個(gè)袋子）；

步驟7/13

電砂鍋選擇“砂鍋焗”功能；

步驟8/13

將粗粒海鹽倒入砂鍋中，在炒的過(guò)程中加入10克鹽焗雞粉，待鹽從白色不斷翻炒至黃褐色（約130°），即炒鹽步驟完成；

步驟9/13

將套好紗布袋的兔肉放入電砂鍋中；

步驟10/13

再蓋上一層炒好的粗粒海鹽；

步驟11/13

蓋上砂鍋蓋，靜靜地等待35—40分鐘，待兔肉烹飪好，再燜10分鐘即可；

步驟12/13

燜好后，揭開(kāi)蓋子，將面上的鹽清理干凈后，將紗布袋整個(gè)取出；

步驟13/13

打開(kāi)紗布袋的口，撲面而來(lái)的就是誘人的鹽焗兔肉的香味。

2. 茶油燉兔子肉

1.將兔肉洗凈，并切成塊，放入碗中備用；

2.在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜、甜面醬、料酒、八角、醬油燒制5分鐘；

3.將兔肉放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒制20分鐘；

4.打開(kāi)鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒制10分鐘，制作完成。

3. 茶油兔子燉豆腐的做法視頻

兔類(lèi)常見(jiàn)病癥及治療

傷風(fēng):傷風(fēng)診斷較容易，毛兔咳嗽打噴嚏；呼吸急促體溫高，食欲不振流鼻涕；內(nèi)服用藥ABC；滴鼻凈點(diǎn)三、五滴。

傷食:兔子傷食有癥狀，糞便酸臭肚子脹，輕者停食一兩天，不藥自愈莫慌張；或用山楂、青木香，菖蒲桔皮水煎湯；或溶半個(gè)雞內(nèi)金，研末沖服亦良方。

腹瀉:腹瀉糞便稀如水，飲食減少精神萎；大蒜數(shù)瓣來(lái)?yè)v爛，拌料再加木炭灰。

便秘:便秘排糞少且硬，多投青料病自退；麻油、菜油或茶油，只需兩匙加水喂.

球蟲(chóng)病是家兔最常見(jiàn)且危害嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)病，本病病原是兔艾美爾球蟲(chóng)。

癥狀：

多發(fā)生在60日齡以?xún)?nèi)的幼兔。發(fā)病時(shí)突然側(cè)身倒地，頭向后仰，頸背及兩后肢強(qiáng)直痙攣，前肢伸直劃動(dòng)，發(fā)出尖叫聲并很快死亡。慢性過(guò)程的病兔，食欲不振，腹部膨脹，下痢并惡臭，尾部、肛門(mén)周?chē)碀M(mǎn)稀薄的糞便，有的兔子便秘，糞便呈鼠糞形，兩頭尖并帶有血絲。還可見(jiàn)皮毛無(wú)光澤，眼結(jié)膜蒼白，腹部皮膚紫青或紫黑色。

防治：

（1）兔舍建筑應(yīng)選擇向陽(yáng)、干燥的地方，并要保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

（2）食具要勤清洗消毒，兔籠尤其是籠底板要定期用火焰消毒，以殺死卵囊。

（3）斷奶以后至3月齡的兔應(yīng)用藥物控制球蟲(chóng)病的發(fā)生，且不分季節(jié)。為防止產(chǎn)生抗藥性，可采用幾種抗球蟲(chóng)藥物輪換使用。

常用預(yù)防球蟲(chóng)病的藥物及用法：

抗球星廣譜苯乙腈類(lèi)抗球蟲(chóng)藥，以每百公斤飼料混藥100克飼喂。

氯羥吡啶以每百公斤飼料混藥20～25克飼喂。

兔球靈每日每公斤體重50毫克口服或每百公斤飼料50克混飼。

氯苯胍每日每公斤體重15毫克拌料。

兔病防治小偏方

1、玉米芯治幼兔腹瀉。將脫粒后的玉米芯燒成灰，拌入幼兔日糧中，每次5-10克，日喂3次，連喂2-3日可愈。

2、豬膽治兔便秘。豬膽1/3個(gè)，取膽汁與蜂蜜6克，豆油10毫升，混勻后，分3次給患兔灌服。

3、硫酸慶大霉素治兔大腸桿菌病。用5毫升容量的玻璃注射器（撥去針頭），抽取硫酸慶大霉素或硫酸卡那霉素針劑，慢慢灌注入病兔口中，讓其自行吞咽。每只每次灌服3-4毫升，每日2次，連續(xù)3日即可治愈。

4、給母兔人工催情法。每只母兔每天口服維生素E1-2丸，連用3-5天，即可發(fā)情，有效率達(dá)90%以上；內(nèi)服中藥淫羊藿（研成細(xì)粉未）10克，每日分早晚2次喂服，連用3天，有效率可達(dá)95%。

5、仙人掌治兔疥螨病。取鮮仙人掌削除刺，切成小塊，微火焙黃，研成細(xì)末，用凡士林調(diào)成糊狀。用溫水把患處洗凈，涂上仙人掌糊膏并用力揉搓，每天1次，連用4-6天可治愈。

4. 茶油兔子煲的做法

可以，養(yǎng)雞最好了，雞糞還可以做茶油樹(shù)的肥料，還能控制蟲(chóng)害，一舉三得，是個(gè)很好的生態(tài)圈。

5. 兔子豆腐煲怎么做好吃

主料

兔子500克

豆腐150克

輔料

油適量，鹽適量，生姜適量，大蒜適量

橙皮適量，桂皮適量，料酒適量

醬油適量，醋適量

1.兔一只，脫毛去內(nèi)臟，洗干凈。

2.將洗好的兔子，剁成大小均勻的塊塊。

3.鍋內(nèi)加入適量清水燒開(kāi)，倒入兔肉除味、除血水。

4.撈出兔肉，用自來(lái)水將兔肉上的沫沫沖洗干凈。

5.瀝干水分。

6.鐵鍋燒熱加油，放入生姜、橙皮、桂皮爆鍋。

7.倒入兔肉，加入適量料酒，不停翻炒至七、八成熟。

8.加入足夠量的開(kāi)水，大火燒開(kāi)。

9.加入豆腐，鹽、醬油、醋，改中小火，蓋蓋。文火煮至鍋內(nèi)尚剩少量的水。

10.備好的大蒜切粹。

11.起鍋、撒上大蒜，澆汁即可。

12.美味又好吃的兔子煲豆腐的做法完成開(kāi)吃了。

6. 豆腐兔肉茶油煲

兔子和黃豆一起燉是可以的。

一般會(huì)用青黃豆，味道不錯(cuò)，做兔肉其實(shí)很簡(jiǎn)單像做豬肉或雞肉那樣做就可以老輩子傳下來(lái)的吃法是兔肉燉蘿卜也不知道為什么會(huì)這么搭配就是在天冷的時(shí)候特別好吃。

燉兔子肉準(zhǔn)備材料：兔肉、黃豆、生姜、料酒、山茶油。

1、兔肉洗凈斬塊。

2、黃豆清洗干凈。

3、把黃豆和兔肉一起放盆里，加適量水，少許料酒，姜拍扁。放鍋里蓋上鍋蓋隔水蒸約一小時(shí)。

4、倒入一匙山茶油，再燉五分鐘就可以了。

7. 茶油兔子燉豆腐的做法大全

食材準(zhǔn)備

凈兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，紅椒片25克，青椒片25克，清湯50克，雞蛋清1個(gè)，蔥末、蒜末、干淀粉、濕淀粉、食鹽、料酒、花生油各適量。

方法步驟

1.兔肉切塊，用料酒5克和少許食鹽腌漬入再用雞蛋清、干淀粉拌勻上漿；香菇切成塊。

2.鍋中放花生油燒至四成熱，下入兔肉炸至七成熟時(shí)撈出。

3.鍋內(nèi)留底油，下蔥末、蒜末熗香，加豆豉炒香，放入香菇炒勻，烹入余下的料酒，加清湯燒開(kāi)，下入兔肉塊、紅椒片、青椒片燒至熟透，用濕淀粉勾芡即可。

8. 兔子燉茶油有什么功效

先把水燒開(kāi)，把兔子入到水中撈一下，去血水。

然后用茶油燒開(kāi)，放入生姜和兔子去炒，放入鹽（量要比平時(shí)多一點(diǎn)點(diǎn)），最后把炒好的兔子轉(zhuǎn)移到煲中，加入適量的水（水的量剛好超過(guò)兔子肉5厘米），加入熟地。用大火燒30分鐘，后改為小火燉。