中國(guó)最亂的茶葉品種市場(chǎng)就是鐵觀音了。

鐵觀音原產(chǎn)地是福建安溪。由于管理不善，不僅福建省，連廣東浙江江蘇等地企業(yè)均做鐵觀音。鐵觀音屬于微發(fā)酵茶，按工藝規(guī)定的發(fā)酵程度應(yīng)在10%左右，但產(chǎn)地不同，發(fā)酵程度也不同，有的超過(guò)50%。鐵觀音的工藝流程掛在網(wǎng)上，安澳茶管委會(huì)又制止不住其他地冒名制作鐵觀音。不像大紅袍，武夷山地區(qū)茶管局管理的嚴(yán)，非武夷山地區(qū)若用大紅袍品牌被武夷山茶管局知道了，又是查處又是起訴的。由于各地制作鐵觀音質(zhì)量不一樣，標(biāo)準(zhǔn)不一樣，產(chǎn)品也是五花八門(mén)。因此盡可能不要選購(gòu)或代理鐵觀音，包括在頭條或其他網(wǎng)站上。

個(gè)人觀點(diǎn)，供參考。

午后困困困，有什么提神醒腦的“神仙”下午茶嗎？

午飯后精神狀況處于最低迷的階段，特別是進(jìn)入夏天，午后更是一陣陣抵擋不住的睡意襲來(lái)，上下眼皮直打架睜都睜不開(kāi)。那么有什么醒腦提神的下午茶嗎？答案是肯定有，只是不同下午茶功效和作用有所區(qū)別。

下面介紹幾款日常生活中簡(jiǎn)單常用的提神下午茶：

一、薄荷系列茶薄荷茶是最理想的提神飲品，薄荷葉和薄荷桿莖含有大量的揮發(fā)性薄荷油，主要成分為薄荷醇（又稱薄荷腦）和薄荷酮，兩者具有特殊香氣和清涼辛辣的味道，有強(qiáng)烈的穿透性，能刺激人體中樞神經(jīng)，從而達(dá)到醒腦、緩解疲勞的作用。薄荷以色濃綠味香重為佳。

1. 薄荷茶

現(xiàn)在正是薄荷生長(zhǎng)的季節(jié)，采摘長(zhǎng)度為5~7cm的新鮮薄荷選干凈，先將茶葉放入杯中，然后用沸水沖泡，隨即加入薄荷用杯蓋燜15分鐘，一般一杯水加入3~5根薄荷，15分鐘后打開(kāi)杯蓋有一股清香的氣味道直鉆鼻孔，入口清涼爽快，加入蜂蜜或冰糖口感更好，夏天放置冰箱冰鎮(zhèn)一下再喝，解熱消暑，使昏昏欲睡的頭腦一下子變得清醒，疲倦頓時(shí)煙消云散。

2. 薄荷菊花茶

故名思義，薄荷菊花茶就是在菊花茶中加入薄荷，薄荷可以是新鮮的，亦能為晾曬干的，新鮮的薄荷清香味更加濃郁。菊花具有清熱解毒的功效，而且也能舒緩人體的疲勞。薄荷與菊花搭配堪稱完美，二者相互融和相互補(bǔ)充，釋放出更為高效的提神功能，對(duì)全身無(wú)力及精神不振有較好的作用，薄荷菊花茶還可添加枸杞和甘草等，使口感更加豐富。

3. 薄荷玫瑰茶

此款薄荷玫瑰茶非常適合女性朋友喝。眾所周知，玫瑰具有調(diào)和血?dú)獾淖饔?，長(zhǎng)期飲用，使面部氣血充足紅潤(rùn)起來(lái)，淡化色斑，達(dá)到養(yǎng)顏美容的目的，除此之外，玫瑰還有安神解乏的功效，薄荷邂逅玫瑰，使兩者的功能發(fā)揮得更加淋漓至盡，共同對(duì)抗春眠的作用，緩解女性的壓力和緊張情緒，通過(guò)薄荷油促進(jìn)人體血液遁環(huán)，刺激中樞神經(jīng)興奮，最后達(dá)到醒腦提神的目的。

二、咖啡咖啡提神的作用，相信大家都不陌生，中老年人喜歡喝茶，年輕人則喜歡喝咖啡，這已經(jīng)是一種不爭(zhēng)的事實(shí)，有咖啡館的地方就是年輕人聚集的地方。

咖啡之所以能起醒腦提神作用，是因?yàn)榭Х戎械目Х纫蜻M(jìn)入人體大腦，會(huì)阻止腺苷與受體結(jié)合，而腺苷正是造成人體疲勞的真正原兇。咖啡因能刺激大腦，驅(qū)趕睡意，使人保持亢奮的狀況。一杯咖啡大約含咖啡因60毫升，咖啡過(guò)量食入會(huì)引起心跳加快，發(fā)生耳鳴等不適現(xiàn)象。

午后泡一杯咖啡喝，無(wú)疑是一劑醒腦的強(qiáng)心劑?？Х入m然可以解乏，但并非立桿見(jiàn)影，有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明：喝咖啡至少要提前20分鐘喝，才能起鎮(zhèn)定提神的作用。另外只有咖啡的濃度達(dá)到一定程度，才能解乏提神。晚上睡覺(jué)前最好不要喝咖啡，否則嚴(yán)重影響睡眠。

三、檸檬茶檸檬有清香氣味，含有豐富的維生素C，味道頗酸，一般不生食。檸檬皮中的揮發(fā)性油能刺激人的感覺(jué)神經(jīng)末梢，喚醒感官，從而使人能夠清醒。

檸檬茶制作方法大體上有兩種：

1. 將新鮮檸檬洗干凈后，用鹽擦一遍，目的是將外層打的亮臘擦除，再用鹽腌漬2小時(shí)，用清水沖洗瀝干，這樣做是為了去除檸檬皮的苦澀味。然后切片去籽，放入鍋中，加入清水和冰糖煮沸至濃稠，冷卻后加入蜂蜜攪均，裝瓶密封好放入冰箱保存，一周后可食。這樣做出的檸檬茶口感極好，酸甜可口，很受女性朋友的歡迎。

2. 新鮮檸檬的清洗方法如上，清洗好了切片，待開(kāi)水溫度降至60℃以下，放入檸檬片浸泡15分鐘后便可以開(kāi)喝，也可加入綠茶、薄荷或菊花，加入蜂蜜和白糖口感甘甜。一般一杯水2~3片檸檬，沒(méi)有新鮮檸檬可用干檸檬片代替。

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