1. 信陽油茶是什么

油茶，也叫茶子樹、茶油菜等，是油菜屬茶科小喬木植物，油菜所產(chǎn)的果實中的種子可以榨取茶油供人食用，茶油色清味香，營養(yǎng)與橄欖油十分相似，是優(yōu)質(zhì)的食用油之一，而旦還可用于工業(yè)，前景較好，種植效益可觀。油茶的種值是一次種植，多年收益，除了向市場提供茶油之外，油茶全身都是寶。油茶果不僅能生產(chǎn)出純天然綠色保健的高檔食用油，而且是食品、制藥、化工以及化妝品工業(yè)的重要優(yōu)質(zhì)原料。

茶殼、茶麩可研制洗滌丶化妝、生物肥料等產(chǎn)品，提高附加值。油茶的生態(tài)效益。

2. 信陽油茶是什么品種

1.信陽茶油原料是以油茶籽為原料做成的。

2.茶油又稱油茶籽油、山茶油，它是用普通油茶成熟的種子提取出來的一種純天然的植物油，做茶油一般有兩種方法，一是壓榨法，通過物理壓榨的方式榨取油茶籽油；二是浸出法來提取油茶籽油。

3.茶油色澤金黃和淺黃，起來澄清透明，聞起來味道清香，是一種純天然的高級食用植物油。

3. 信陽茶油的作用與功效

原料及配方：

黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g

制作過程：

（1）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。

（2）油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。

（3）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發(fā)酵后即成鹵水。

4. 信陽光山茶油哪家好

光山茶葉，

光山青蝦，

光山麻鴨，

光山雙低油菜，

光山麻鴨蛋。

光山粉條，

光山糍粑，

光山貢面，

光山板鴨，

光山山茶油，

光山甜米酒，

光山黑豬臘肉

5. 信陽茶油生產(chǎn)企業(yè)

油茶，也叫茶子樹、茶油菜等，是油菜屬茶科小喬木植物，油菜所產(chǎn)的果實中的種子可以榨取茶油供人食用，茶油色清味香，營養(yǎng)與橄欖油十份相似，是優(yōu)質(zhì)的食用油之一，而且還可用于工業(yè)，前景較好，種植效益可觀。

油茶的種植是一次種植，多年收益，除了向市場提供茶油之外，油茶全身都是寶。油茶果不僅能生產(chǎn)出純天然綠色保健的高檔食用油，而且是食品、制藥、化工以及化妝品工業(yè)的重要優(yōu)質(zhì)原料。茶殼、茶麩可研制洗滌、化妝、生物肥料等產(chǎn)品，提高附加值。

油茶的生態(tài)效益。油茶適應(yīng)性強，根系發(fā)達(dá)，是保持水土、涵養(yǎng)水源的理想樹種。油茶樹皮光滑，葉片厚革質(zhì)，防火性能好。油茶是四季常綠的闊葉樹種，在冬季開花，花開時節(jié)，花朵潔白，漫山遍野，具在極高的觀賞價值。此外，可利用油茶觀賞性，以育苗基地、油茶園林基地、產(chǎn)品加工基地為依托，開發(fā)林業(yè)生態(tài)旅游等項目，具有良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

6. 信陽茶油生產(chǎn)基地

首先信陽毛尖是信陽的特產(chǎn)，第一個推薦要買的。

第二個就是潢川空心供面，潢川供面細(xì)、口感好老人孩子病人吃的送禮佳品。

第三個是固始雞，第四個就是潢川的野生甲魚，第五是商城的名貴中藥材天麻，第六也是商城的名貴中藥材桔梗，第七是商城的黑豬肉，第八還是商城的山茶油，第九是商城名貴中藥材商茯苓，因為商城地處大別山，有原始森林，野生資源豐富。

第十是南灣湖的魚蝦，南灣湖山清水秀無污染，所產(chǎn)魚蝦口感好，魚湯純白魚肉緊實細(xì)膩，不可多得的美味。以上十種信陽特產(chǎn)建議大家必買。

7. 信陽山茶油

不需要加茶油，先殺青，在烘干。

8. 信陽光山油茶

河南是華夏歷史文明之源，也是中國姓氏的發(fā)源地。這里不僅有著悠久的歷史文化和豐富的名勝古跡，河南的小吃品種也是十分繁多的。

鐵棍山藥

鐵棍山藥是河南著名的特產(chǎn)之一，距今已經(jīng)有3000多年的栽培歷史，在古時常被用作皇室貢品，其色澤白膩，口感軟綿，老少皆宜，食用價值非常的高。

小磨香油

小磨香油是河南的特色享有，最早起源于三國時期。小磨香油以香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名，當(dāng)?shù)厝硕紩o家里配上一瓶，不管是炒菜還是拌面都很不錯。

仲景香菇醬

仲景香菇醬采用的是優(yōu)質(zhì)的西峽香菇，然后利用當(dāng)?shù)鬲殑?chuàng)的菇類醬制技術(shù)精制而成。這種放大完整地保留了香菇原有的營養(yǎng)成分，而且制成的香菇醬醬香濃郁、顆粒碩大，多味俱全，不管是當(dāng)作開胃小菜還是炒菜的作料都可以。

牡丹餅

牡丹餅是河南洛陽特有的糕點小吃，它以豆粉為主要原料，在配備豌豆、紅小朵、紅棗、奶粉等等，它的餡料里還添加了精心炮制過的牡丹花瓣，最后制成的牡丹餅具有酥、松、綿、軟四種高品質(zhì)糕點的特性。

桶子雞

桶子雞是河南開封的特色名菜，它選用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的筠母雞，采用百年老湯煨制而成。其成品色澤金黃、鮮嫩香脆、肥而不膩，在當(dāng)時十分的受歡迎。

道口燒雞

道口燒雞是河南的傳統(tǒng)名菜之一，也是我國著名的特色美食，它與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為是“天下很好雞”。它在制作時添加了很多名貴的中藥材，結(jié)合陳年老湯，其成品燒雞顏色鮮艷、形如元寶，好吃的同時還兼具很高的保健功能。

花生糕

花生糕是河南開封的傳統(tǒng)小吃，花生糕的成品是片狀的，有著鮮明的層次和網(wǎng)格，它的疏松度高，口感香甜又不粘牙，吃起來回味無窮。

麻葉子

麻葉子是河南人逢年過節(jié)都會在家里準(zhǔn)備的一道零食，尤其是在上個世紀(jì)，河南人的家中少了麻葉子就像缺少了年味一般。但是現(xiàn)在的年輕人會做麻葉子的越來越少了，因此能吃上一口正宗的麻葉子就更顯珍貴。

燴面

燴面是河南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，它有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。燴面的精華在于湯，下燴面時，鍋內(nèi)放入原汁肉湯，將燴面拉薄入鍋燙熟后，起鍋在配上香菜、小蔥、蒜末、辣椒油等增味配料，絕對是一碗美味。

胡辣湯

胡辣湯是河南著名的小吃，它是由十多種名貴中藥材配制而成。胡辣湯最早創(chuàng)始于明朝中葉，因用料考究食用價值高，它也一度被封為宮廷飲品。(