喝蔬菜汁好處和壞處：








蔬菜在烹飪過程中，許多維生素，微量元素都會(huì)釋放出來，而榨汁就有效避免了營(yíng)養(yǎng)素的流失。
蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)維護(hù)健康。
蔬菜汁里面的膳食纖維可以預(yù)防和改善便秘，對(duì)心腦血管疾病疾病也起到了預(yù)防和輔助治療的效果。
蔬菜汁中的活性物質(zhì)可以很好的預(yù)防和輔助一些癌細(xì)胞的病變，從而對(duì)癌癥起到了很好的保健效果。
可以減小腸胃的負(fù)擔(dān)。將蔬菜打成了汁，榨汁機(jī)就充當(dāng)了牙齒。
蔬菜汁還可以讓人更喜歡吃蔬菜，尤其是小孩子，每天多吃蔬菜對(duì)身體是大有好處的。
舉例：胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液回圈，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時(shí)喝，因?yàn)椋@更利于胃腸吸收。
注意：早晨空腹最好和白開水，建議不要喝果蔬汁。因?yàn)楣咧锩婧休^濃的果酸等物質(zhì)，容易刺激胃黏膜。2.如果喜歡喝果蔬汁一定要在吃過食物之后再飲用，這樣度可以促進(jìn)吸收。