說到懂茶，愛茶，我們潮州人對鳳凰茶有特別鐘愛，也深受海內(nèi)外潮人青瞇喝工夫茶跟吃飯一樣，一年三百六十五天不斷。不論有沒有客人，套茶具擺在廳堂茶磯上。約幾個朋友外出旅游，帶一套工夫茶具，一張三色布，到什么地方休息一下，都要沖泡茶來喝。早上幾個羽毛球友一起打球，離不開食茶。拜祖敬神茶葉必備之一，茶在前酒在后，說明茶在潮州人生活之中地位高。謝謝友友們點評！

品茶時，茶湯的濃淡該如何控制？

謝謝邀請！茶湯的濃淡控制一般而言從三個方面來實現(xiàn)。

1.投茶量的增減，我們通常將7克茶對應(yīng)110毫升的容器作為一個標(biāo)準(zhǔn)量，茶友們可根據(jù)自己的口味來適量的增減投茶量，減少量即可降低茶的濃度，增加即可將茶湯的濃度提升。

2.出湯時間，在相同投茶量，相同容器的情況下，延長出湯時間，或很快速的出湯，都可將茶湯的濃度提升或降低。

3.水溫控制，用沸水沖泡和用80度左右的水沖泡茶葉，在同樣的投茶量和容器的情況下，也是能將茶湯濃度提升或降低的。

在掌握上述沖泡技巧之后，相同的一款茶你可沖泡出多種口感來。比如可以將苦澀味重的茶沖泡出苦、澀味都比較均衡的口味來，掩蓋住茶本身的不足。要想沖泡一款茶將它的本性都表現(xiàn)出來，需要多次的實踐才能把握的好。

需要提醒大家的是：沖泡普洱茶一定要用沸水，這樣才能品嘗到茶本來的味道，也能辨識出它的優(yōu)劣來。