1. 紅油蘿卜干丁的做法

主料：白蘿卜250g

輔料：油適量，鹽適量，豆瓣醬適量，白糖適量，香菜適量，姜適量蒜適量

1. 白蘿卜洗干凈去皮，香菜擇洗干凈。

2. 白蘿卜切成丁，加鹽攪拌均勻腌制10分鐘。

3. 起油鍋，姜蒜入鍋煸香，豆瓣醬入鍋炒。

4. 加白糖炒，炒均勻關(guān)火。

5. 腌制好的蘿卜控出水，添加炒好的豆瓣醬。

6. 攪拌均勻，撒上香菜即可享用。

2. 紅油蘿卜丁的做法大全

麻辣蘿卜丁屬腌制干咸菜，具體做法主要分為三步：

1，把蘿卜去根去頭洗干凈，再切成小丁；

2，把蘿卜丁放入盆中，放適量的鹽，腌制2至3個小時，再將蘿卜丁裝入網(wǎng)兜盡量擠干水分；

3，再將處理好的蘿卜丁放入盆中，再依次放入適量的鹽、白糖或冰糖、蒜末、姜末、紅油辣椒、花椒、味精等翻拌均勻即可。

3. 紅油香辣蘿卜丁做法竅門

　1）白蘿卜去皮，切成丁；

　2）把大蔥切碎；

　3）鍋中放油，燒熱后加入泡椒煸炒；

　4）泡椒煸出紅油后加入蔥碎；

　5）加入蘿卜丁煸炒均勻，再加入鹽和一點清水，炒至蘿卜熟透；

　6）加入雞精調(diào)味，芶入薄芡，淋入香油即可。

4. 紅油蘿卜干丁的做法竅門

1.用料：白蘿卜 2個 、 剁椒 100克 、 白砂糖 20克 、 橄欖油 15克

2.具體步驟：

步驟1

先把白蘿卜洗干凈切小塊

步驟2

把切好的蘿卜放在篩子上在太陽底下曬干

步驟3

曬到水份收干就可以了，不用非常非常干

步驟4

然后我們在罐子底部先鋪一層剁椒，撒上一些糖

步驟5

然后鋪上一層蘿卜干

步驟6

然后再鋪一層剁椒，一層糖，一層蘿卜干，這樣重復(fù)

步驟7

最后倒入橄欖油封口

步驟8

腌制5天左右就可以吃了

5. 紅蘿卜丁的做法大全

食材用料

干黃豆150克，豬肉100克，紅蘿卜400克，食用油適量，味素適量，鹽適量，蔥姜適量

做法步驟：

1/13

食材：紅蘿卜、黃豆、豬肉。

2/13

黃豆放入水里泡24小時。

3/13

肉洗凈，切成丁。

4/13

蘿卜洗凈，切成丁。

5/13

蘿卜丁用清水洗一下。

6/13

撈出瀝干。

7/13

鍋燒熱放入油，放入蔥姜炸香，放入肉丁，翻炒至肉變色。

8/13

放入蘿卜丁。

9/13

在放入泡好的黃豆翻炒。

10/13

翻炒至蘿卜變色，放入鹽，翻炒均勻。

11/13

放入適量的水，燒開。

12/13

燉至蘿卜、黃豆軟糯即可。

13/13

菜裝盤即可食用。

6. 怎樣做紅油蘿卜干

腌紅心蘿卜十時除了要準備紅的蘿卜以外，還準備香菜和辣椒油以及花椒末、麻油、鹽、醋等多種材料，另外白糖和生抽以及味精也要適量準備一些。再就是準備一具干凈的腌菜容器。

腌紅蘿卜干的步驟

1、把準備好的紅心蘿卜用清水洗凈，去掉表面的水分，然后再把它們用刀向切蘿卜片那樣，不切斷，切好以后翻面轉(zhuǎn)個方向也切成片狀但是不切斷，這樣的紅心蘿卜切好以后會像彈簧一樣，特別容易入味。

2、把切好的紅心蘿卜用線掛起來放在陽光下曬干，大紅需要八到十天的時間，紅心蘿卜中的水分才能消失，把曬好的紅心蘿卜干收起來，用清水洗凈，再用清水浸泡十分鐘。

3、把泡好的紅心蘿卜干取出來用力擠掉水分，然后撕成小塊狀，把香菜洗好切段，與紅心蘿卜干放一起，加入食用鹽和醋以及糖還有生抽和花椒粉等調(diào)味料調(diào)勻，放在陰涼的地方腌制。

4、三四天以后紅心蘿卜干就能入味，自己腌制的紅心蘿卜干也就腌好可以食用了，取食時要用干凈無油的筷子，不然腌好的紅心蘿卜干也會變質(zhì)。

7. 紅油蘿卜干丁的做法大全

【食材】蘿卜干300克，小米辣3個，蒜苔兩根，蔥姜蒜適量，生抽一茶匙，鹽半茶匙，白糖適量、辣椒紅油一茶匙。

【做法步驟】

1、準備適量的蘿卜干。

2、將蘿卜干放入盆中，洗干凈，泡發(fā)掉本身的咸味兒。

3、將蘿卜干洗凈，擠干凈水分放入盆中，放入小米辣、蒜苔段、蔥姜蒜。

4、倒入適量的生抽。

5、適量的白糖提鮮。

6、倒入少許的食鹽和一點麻辣油。

7、將所有的食材攪拌均勻即可。

8. 紅油蘿卜干丁的做法視頻

配料：中粗辣椒500g、白芝麻50g、蒜100g、青花椒少許。

熱火燒油，油熱先把蒜、百芝麻炸到金黃，然后下青花椒。

最后放辣椒面，翻炒1分鐘即可。