1. 徐先生茶油烤鴨加盟

1、用燙皮桂色將鴨體用澆燙，重復(fù)3到4次，用糖水澆淋鴨身；

2、將已燙皮桂色的鴨子掛在陰涼、通風(fēng)處，使鴨子皮膚干燥；

3、用塞子將鴨子的肛門堵住，將開水由頸部刀口處灌入，再上一遍色，放入烤爐；

4、將爐溫升至200攝氏度以上，根據(jù)鴨的上色情況調(diào)整方位，烤制30分鐘即可；

5、鴨子出爐后，再刷一層香油，增加鴨皮的光亮度即可。

2. 徐?？绝喖用?/h2>

新鮮鴨子1只，蔥、姜、蒜、適量，干紅辣椒6個(gè)，八角1個(gè)，胡椒粉適量，蜂蜜適量，鹽適量，醬油3勺，料酒適量，薄荷4片，檸檬1片，香葉2片。

制作方法如下：

1、將鴨子用水沖凈，吸干水，抹上點(diǎn)鹽，備用。

2、干紅辣椒，桂皮，八角，香葉，蒜，切碎。

3、碗中放入料酒，醬油，鹽，胡椒粉，糖，調(diào)好腌汁。

4、倒入切好的香料，攪拌均勻。

5、放入鴨子，并用保鮮膜包好，腌制12小時(shí)。

6、準(zhǔn)備開烤前，刷上腌汁再刷上一層蜂蜜，然后用錫紙把鴨腿包好，烤箱預(yù)熱，放入中下層，230度20分鐘。

7、20分鐘后，拿出再刷一層腌汁和一層蜂蜜，放入烤箱烤網(wǎng)上，200度20分鐘。

8、從烤箱拿出來，翻面，再刷一層蜂蜜，加上薄荷和一片檸檬，這些一定要最后加，否則會(huì)烤焦。

9、再入烤箱5分鐘就可以拿出來了。

3. 茶油烤鴨加盟哪家好

茶香熏鴨的做法

炒香海鹽花椒，鹽變黃后加入蔥姜炒香

鴨子放入鍋中趁熱用鹽把鴨子里外充分的按摩

放在架子上，放在車庫吹干一日

所有調(diào)料拌勻

烤鴨鍋內(nèi)鋪錫紙同時(shí)做一個(gè)錫紙小盒子放在鍋中間

鴨子入鍋，蓋蓋；烤箱設(shè)華氏420度，2小時(shí)20分鐘

4. 徐先生茶油烤鴨總店在哪里

推薦菜：鄉(xiāng)里走地雞、阿薩姆、素菜湯、小河田螺、干鍋土豆片、鹽蛋黃土豆絲、萵筍、長豆角燒茄子、小炒絲瓜炒時(shí)蔬、稻湘蒸盆、?；矢蓳品劢z、茶油老姜炒土雞、愛心桂花糕、生炒黃牛肉、烤鴨、堂灼云南鮮菌、椒麻鳳爪、武陵甲魚泡飯、木瓜燉雪蛤、鮑汁大鳳爪、雙味蝦、錢糧湖土鴨等。

5. 茶油鴨加盟費(fèi)多少

茶油鴨的市場一直都在，之所以有很多的茶油鴨店關(guān)門，是因?yàn)楹芏嗟牟栌网喖用似放圃诟鞯貨]有做好區(qū)域保護(hù)措施，沒有長遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，在一個(gè)很小的城市當(dāng)中開設(shè)了幾十家茶油鴨店，而當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)需求是有限的，這么多家店相互競爭，必然是有賠有賺，所欲說，茶油鴨為什么沒市場了?主要還是因?yàn)榧用松虥]有選擇比較正規(guī)的茶油鴨加盟品牌，沒有得到比較好的加盟保護(hù)措施，如此才在創(chuàng)業(yè)過程當(dāng)中遇到諸多的問題。

6. 徐福記烤鴨加盟

1、一鴨兩味，花一份錢，享兩份福

2、俞樂味覺，福至兩吃，記錄新樂！

3、用火鍋吃烤鴨——俞福記烤鴨。

4、一鴨兩吃法，烤鴨肉，特別香，鴨骨熬清湯，燙菜倍兒爽！請認(rèn)準(zhǔn)重慶俞福記！

5、俞福記烤鴨，火鍋兩吃風(fēng)味，真是我們大眾的口味。

6、這才叫享受——俞福記烤鴨店。

7、吃的不僅僅是烤鴨——俞福記烤鴨。

8、糖有徐福記，鴨有俞福記。

9、路過，絕不錯(cuò)過——俞福記烤鴨。

10、營養(yǎng)有限，健康無限。

11、重慶俞福記，吃鴨喝鴨。

12、一鴨兩吃法，一桌兩美味，一餐兩福氣

7. 正宗北京茶油烤鴨加盟

這個(gè)加盟大概四五萬左右，但是你要有銷量才可以賺到錢