1. 亞麻籽油六脫工藝

亞麻籽一斤可以冷榨0.3--0.4斤油。

亞麻籽的功效與作用：

1、護(hù)膚：亞麻籽含有豐富維生素和蛋白質(zhì)，能為身體補(bǔ)充所需營養(yǎng)，使皮膚光滑透亮，減少皮膚脂肪，使皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。

2、助消化：亞麻籽含有豐富的膳食纖維，可加快腸胃蠕動，促進(jìn)腸胃消化，有利于排出宿便，減少便秘。

3、抗癌：亞麻籽中含有生育酚、亞麻酸、麥膽醇及本醇素等成分，可有效控制激素，有效避免腫瘤細(xì)胞的生成與擴(kuò)散，達(dá)到抗癌的效果。

2. 亞麻籽油精煉工藝

魯花亞麻籽油是冷榨油。

一般亞麻籽油的加工方式有兩種，就是人們常說的冷榨亞麻籽油和熱榨亞麻籽油，那么亞麻籽油冷榨和熱榨的區(qū)別是什呢？

冷榨是低溫榨取， 一般不超過50度。熱榨是70度以上的高溫榨取的，熱榨出油率高 但破壞了活性，所以如果想要營養(yǎng)更豐富，可以選冷榨的亞麻籽油。

3. 亞麻籽油脫臘

黃花梨木料保養(yǎng)可用烽蠟或木蠟油、

        木蠟油是一種天然植物提取的擦拭劑，適用于自然材料、吸收性材料的表面處理，主要用于各類木材（包括軟木和硬木）的表面上油、上蠟、拋光和修復(fù)，也可用于陶土制品、粗陶瓷磚、復(fù)合板材、OSB板等表面處理。

其主要材料分為亞麻籽油、蓖麻油、豆油、巴西棕櫚蠟、小燭樹蠟等等。

雖然各生產(chǎn)商的配方不盡相同，但是天然植物油、植物蠟必須是一罐優(yōu)秀木蠟油的標(biāo)準(zhǔn)配置。

        因為是純天然植物提取的產(chǎn)品，木蠟油不含苯酚、甲醛、多環(huán)芳烴、重金屬等對人體有害化學(xué)成分，是一種天然環(huán)保的表面擦拭劑

4. 油脂的六脫工藝

浸岀油的工藝流程是：把油料胚（或預(yù)榨餅）浸于選定的溶劑中，使油脂溶解在溶劑內(nèi)（組成混合油），然后將混合油與固體殘渣（粕）分離，混合油再按不同的沸點(diǎn)進(jìn)行蒸發(fā)、汽提，使溶劑汽化變成蒸氣與油分離，從而獲得油脂（浸出毛油）。

溶劑蒸氣則經(jīng)過冷凝、冷卻回收后繼續(xù)使用。粕中亦含有一定數(shù)量的溶劑，經(jīng)脫溶烘干處理后即得干粕，脫溶烘干過程中揮發(fā)出的溶劑蒸氣仍經(jīng)冷凝、冷卻回收使用。

5. 亞麻籽油脫蠟工藝

可以說沒有什么區(qū)別的。只不過有機(jī)的采用的原料可能會更好一些，是采用的無污染純天然的原料，這種產(chǎn)品會被冠以有機(jī)食品的名號，這也是現(xiàn)今社會對于食品的一個追求潮流。

　　有機(jī)食品(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。

　　冷榨脫蠟亞麻籽油，所謂冷榨脫蠟指的是一種加工原料并從當(dāng)中提取植物油的生產(chǎn)工藝。

6. 亞麻籽油六脫六滲

A

Abduction-肢體從身體中部向外移動，例如將手臂與肩部的高度從下垂的位置移走。

ABS-腹部肌肉的縮寫。

Abyss-介于知道需要做什么和實際做什么之間的障礙

容性電阻-隨著舉重力通過運(yùn)動范圍的增加，阻力增加。Nautilus機(jī)器據(jù)說能提供可容納的電阻。

內(nèi)收-肢體向身體中部移動，例如從肩部伸直到一側(cè)。

附著力-通常分開的纖維貼片將肌肉或其他部分粘合在一起。

有氧運(yùn)動-長時間、中等強(qiáng)度的工作，耗氧量在或低于心肺系統(tǒng)能補(bǔ)充工作肌肉中氧的水平。有氧運(yùn)動的字面意思是氧氣，它是唯一一種燃燒身體脂肪以滿足能量需求的運(yùn)動。健美運(yùn)動員從事有氧運(yùn)動，以發(fā)展額外的心肺健康，以及燃燒多余的身體脂肪，以達(dá)到高峰競爭肌肉。常見的有氧運(yùn)動包括跑步、騎自行車、游泳、跳舞和散步。取決于你如何積極地玩他們，大多數(shù)網(wǎng)球拍運(yùn)動也可以是有氧運(yùn)動。

AFWB-美國女健美聯(lián)合會--管理美國婦女業(yè)余健美的團(tuán)體。

激動劑-肌肉直接參與收縮，主要負(fù)責(zé)身體部分的運(yùn)動。

全無（All-or-None）-肌肉纖維完全收縮或完全不收縮。

氨基酸-作為制造蛋白質(zhì)和肌肉的基石的一組化合物。

合成藥物-又稱合成類固醇，是一種人造雄性激素，有助于保持氮，從而增加男性健美者的肌肉質(zhì)量和力量。然而，這些藥物并非沒有危險的副作用，只有通過醫(yī)生的處方才能合法獲得。

合成類固醇-模仿男性荷爾蒙睪酮的肌肉構(gòu)造特征的合成化學(xué)物質(zhì)。

無氧運(yùn)動-比有氧運(yùn)動強(qiáng)度高得多的運(yùn)動，有氧運(yùn)動消耗氧氣的速度比身體在工作肌肉中補(bǔ)充氧氣的速度快得多。無氧運(yùn)動最終會積累大量的氧氣，迫使運(yùn)動員很快地結(jié)束運(yùn)動。無氧運(yùn)動(健身訓(xùn)練屬于的一種運(yùn)動)燃燒糖原(肌肉糖)以滿足能量需求?？焖俣膛苁且环N典型的無氧運(yùn)動形式。

雄激素類藥物雄激素是一種模擬男性荷爾蒙睪酮在人體內(nèi)的作用的藥物。雄激素確實有一定程度的力量和肌肉質(zhì)量，但它們也刺激第二性特征，如增加體毛，加深的聲音，和高度的攻擊性。事實上，許多健美運(yùn)動員和舉重運(yùn)動員都使用雄激素來刺激健身房的侵略性，從而提高了鍛煉的效率。

拮抗劑-對抗激動劑的肌肉，當(dāng)激動劑肌肉收縮時，肌肉會延長。

APC-美國體質(zhì)委員會管理美國男子業(yè)余健美的團(tuán)體。

抗氧劑-減少組織氧化和幫助控制自由基及其負(fù)面影響的小化合物。

臂鼓風(fēng)機(jī)-鋁帶約5x24英寸，腰部高度由脖子上的皮帶支撐。保持肘部不移動，而卷曲杠鈴或做三頭肌按壓。

萎縮-減少組織或器官的大小和功能能力。萎縮基本上是由于不正確的營養(yǎng)和過度訓(xùn)練而“失去”肌肉。

B

嬰兒屁股（Baby's Butt）-肌肉發(fā)達(dá)的二頭肌兩頭之間有壓痕。

杠鈴-用于鍛煉的重量，由一個5-7英尺長的剛性手柄組成，兩端都有可拆的金屬圓盤。

后騎自行車-減少在你的鍛煉中使用的重量，代表的數(shù)量或設(shè)置的數(shù)量。

平衡-指一個人身體比例相等的關(guān)系。完美平衡的身體比例是競爭健美運(yùn)動員中一個很受歡迎的特點(diǎn)。

基本鍛煉-一種健身運(yùn)動，強(qiáng)調(diào)你身體中最大的肌肉群(例如大腿、背部和/或胸部)，通常與較小的肌肉結(jié)合在一起。你將能夠使用非常重的重量在基本的練習(xí)，以建立巨大的肌肉質(zhì)量和身體力量。典型的基本動作包括蹲，板式壓力機(jī)和升降裝置。(您還應(yīng)該看到用于隔離操作的清單。)

棒材（Bar）-構(gòu)成杠鈴、啞鈴或電纜附件基本部分的鋼軸。這些棒通常約一英寸厚，他們經(jīng)常被包圍在一個旋轉(zhuǎn)的標(biāo)準(zhǔn)尺寸的金屬套筒，以容納重量。

杠鈴-用于練習(xí)的重量，由一端有可拆(或固定)金屬盤的剛性手柄組成。

基本鍛煉-一種肌肉鍛煉，目標(biāo)是你身體中最大的肌肉群(上肢、背部和/或胸部)，通常是同一運(yùn)動中較小的肌肉群?；镜腻憻捠墙⒓∪赓|(zhì)量的最佳方法。典型的基本動作包括蹲、板凳、排行和起重。

長凳-一種固定或可調(diào)節(jié)的墊凳，你可以用它來做各種運(yùn)動，如啞鈴式板凳壓力機(jī)、肩部按壓和手臂運(yùn)動。有些長凳是平的，高度可調(diào)，另一些可以傾斜到10-90度.

長凳-可供作杠鈴及啞鈴運(yùn)動之用的運(yùn)動長椅種類繁多，不論是躺在長椅上，還是坐在長椅上。最常見的一種長凳，一種平坦的運(yùn)動長椅，可用于胸部、肩部和手臂的運(yùn)動。傾斜和傾斜的長凳(角度在30-45度左右)也允許胸部、肩膀和手臂的運(yùn)動。

生物力學(xué)-有關(guān)作用于人體的內(nèi)部和外部力量以及這些力量所產(chǎn)生的影響的科學(xué)。

身體成分-與無脂體重相比，由脂肪構(gòu)成的體重百分比。

Buff-肌肉發(fā)達(dá)，達(dá)到最高水平。

磨光-就像在“完美的結(jié)束”中一樣--肌肉的大小和清晰度很好，看起來很好。

膨脹-通過生長肌肉、體脂或肌肉和脂肪來增加體重。

燃燒或“燃燒”-你正在訓(xùn)練的肌肉中的一種有益的灼燒感。這種燒傷是由肌肉中的疲勞毒素迅速積累而引起的，這是一個很好的跡象，表明你正在優(yōu)化肌肉群的工作。最好的健美運(yùn)動員不斷地通過肌肉燒傷所建立的疼痛屏障，從而建立非常龐大，高度界定的肌肉。

燒傷-一種訓(xùn)練技術(shù)，用于將一套裝置推過正常的故障點(diǎn)，從而刺激其向更大的肥大方向發(fā)展。燒傷包括短，快速，彈力代表4-6英寸的范圍內(nèi)的運(yùn)動.大多數(shù)健美運(yùn)動員在一套已經(jīng)失敗的比賽結(jié)束后進(jìn)行8-12次燒傷。它們在肌肉中產(chǎn)生可怕的灼傷，因此這一技術(shù)的名稱。

C

健美操-在沒有裝備的情況下進(jìn)行的簡單運(yùn)動，只利用身體進(jìn)行抵抗，如跳躍千斤頂、弓步、仰臥起坐、俯臥撐、俯臥撐。

CAFB-加拿大業(yè)余健美聯(lián)合會，在加拿大負(fù)責(zé)男子、婦女和混合男女業(yè)余健美活動的體育聯(lián)合會。CAFB是國際上與IFBB有聯(lián)系的120多個國家健美聯(lián)合會之一。

卡路里-計量能源價值的單位。這可以是你燃燒的能量量，也可以是食物中所含的能量。

碳水化合物-含有碳、氫和氧的有機(jī)化合物。它們是人體非常有效的燃料來源。碳水化合物主要有2種。簡單的碳水化合物存在于糖中，復(fù)雜的碳水化合物存在于小麥、大米、面包、土豆等物質(zhì)中。

粉筆-手上使用的粉末，以確保抓地力。

作弊(欺騙代表)-一種推動肌肉繼續(xù)工作的方法，使其工作的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過通常由于過度疲勞積累而無法繼續(xù)收縮的程度。在作弊中，一旦你達(dá)到失敗點(diǎn)，你就會使用自我控制的身體擺動、挺舉或其他糟糕的鍛煉形式來減輕肌肉的一些壓力，并允許他們在失敗后繼續(xù)重復(fù)兩到三次。

升降桿-高掛在墻上或健身房天花板上的一根棒，你可以在上面做下巴、仰臥起坐、吊腿和其他上身動作。

膽固醇-一種脂肪，雖然最廣為人知的是一種“壞脂肪”，與心臟病和中風(fēng)有牽連，但它是體內(nèi)產(chǎn)生許多激素的重要組成部分。

電路訓(xùn)練-快速地從一個運(yùn)動器械到另一個運(yùn)動器械，并在每個器械上進(jìn)行規(guī)定數(shù)量的運(yùn)動，以保持較高的脈搏率和促進(jìn)整體健康。

Collar-用于將板牢固地固定在杠鈴或啞鈴桿上的夾子。所述圓柱形金屬夾子通過穿過所述衣領(lǐng)的固定螺絲固定在所述棒上，并緊固在所述棒上。內(nèi)領(lǐng)防止盤子向內(nèi)滑動，傷害你的手，而外領(lǐng)則防止盤子在運(yùn)動中從杠鈴上滑落。

復(fù)合運(yùn)動-一項要求你在兩個或更多關(guān)節(jié)處運(yùn)動的運(yùn)動。復(fù)合練習(xí)的例子有蹲、板凳壓、拉起和下垂。

復(fù)合訓(xùn)練-有時被稱為“巨集”，為同一塊肌肉做34個練習(xí)，一個接一個，中間休息最少。

Concentric（同心圓）-運(yùn)動的起跳階段，肌肉縮短或收縮。例如，在二頭肌卷曲，當(dāng)你拉起重量，你是在運(yùn)動的“積極”或同心圓部分。

打掃-把杠鈴或啞鈴從地板上舉到肩膀上的動作，動作平穩(wěn)，為高架電梯做準(zhǔn)備。要正確地執(zhí)行-可愛的一個干凈的運(yùn)動，你必須使用你的腿，背部，肩膀和手臂的協(xié)調(diào)力量。

清潔飲食-這指的是吃營養(yǎng)豐富、低脂肪的食物。

挺舉-奧運(yùn)舉重，舉重從地面上升到頭頂，分兩次運(yùn)動(另見抓舉)。

Collar-用于將板牢固地固定在杠鈴或啞鈴桿上的夾子。所述圓柱形金屬夾子通過穿過所述衣領(lǐng)的固定螺絲固定在所述棒上，并緊固在所述棒上。內(nèi)領(lǐng)防止盤子向內(nèi)滑動，傷害你的手，而外領(lǐng)則防止盤子在運(yùn)動中從杠鈴上滑落。

復(fù)合訓(xùn)練-有時被稱為“巨集”；為同一塊肌肉做34次練習(xí)，一個接一個，中間休息最少。

同心-運(yùn)動的起跳階段，肌肉縮短或收縮。例如，當(dāng)你在板凳上舉重時，把它從胸部按壓到鎖定的位置，這是運(yùn)動的同心圓或“積極”階段。

夫妻比賽-一種相對較新的健身比賽形式，男女隊以柔板和其他舞蹈動作和電梯為特色，以特別吸引人的姿勢來對抗其他人。更常被稱為“混合對比賽”，這項活動正在迅速地在國際上流行于健美社區(qū)和一般公眾，并在業(yè)余和職業(yè)世界錦標(biāo)賽中舉行。

打掃和抓取-兩部奧運(yùn)升降機(jī)中的一部，舉重以一次動作從地面上升到頭頂。

皺縮-腹部肌肉鍛煉。這項運(yùn)動是在地板上進(jìn)行的，腿放在長凳上，雙手放在脖子后面。也叫仰臥起坐。

卷曲棒-弧形桿設(shè)計，更舒適的抓地力和較少的前臂拉傷。

切(或切)-指因體脂較低而具有極高肌肉定義的健美運(yùn)動員。

循環(huán)-指運(yùn)動強(qiáng)度和量的故意變化，或類固醇或其他促生長藥物劑量的變化。

D

死機(jī)-肌肉鍛煉和三項舉重項目中的一項(另外兩項是蹲式和板凳式)。重量從地板上提升到大約腰部的高度。舉重運(yùn)動員必須直立站立，雙肩向后。

缺乏癥-低于人體需要的最佳營養(yǎng)水平。最常見的維生素。當(dāng)你努力訓(xùn)練而不吃健康飲食時，你的身體可能會變得不足。

定義-肌肉運(yùn)動上沒有脂肪。定義通常被稱為“肌肉性”，高度定義的健美運(yùn)動員的體脂非常少，以至于每一主要肌肉群都能清楚地看到稱為“條紋”的肌肉細(xì)紋。

德爾茨-Deltiods的縮寫。三角肌是肩部肌肉。身體有前、中、后三種形態(tài)。

密度-肌肉硬度，這也與肌肉定義有關(guān)。健美運(yùn)動員可以很好地定義，并且在每一個主要的肌肉復(fù)合體中仍然有多余的脂肪。但是當(dāng)他有肌肉密度時，即使是肌肉內(nèi)的脂肪也被消除了。肌肉質(zhì)量和肌肉密度的組合在所有有競爭力的健美運(yùn)動員中都受到高度重視。

飲食-一個人經(jīng)常食用的食物和飲料，通常是根據(jù)改善身體狀況的具體準(zhǔn)則。

傾斜帶-一種很大的重腰帶，舉重運(yùn)動員可以戴在腰部周圍，并附加額外的重量，以增加傾斜練習(xí)的強(qiáng)度。

浸條-雙杠在地板上方設(shè)置足夠高的位置，使你可以在它們之間做俯臥撐，為你的腹部抬起腿，以及各種其他的練習(xí)。

利尿劑-有時被稱為“水丸”，這些藥物和草藥制劑可以在表演前從健美運(yùn)動員體內(nèi)去除多余的水分，從而揭示出更多的肌肉細(xì)節(jié)。苛刻的化學(xué)利尿劑可能對你的健康非常有害，特別是如果它們是長期使用的話。過度使用化學(xué)利尿劑的兩個副作用是肌肉痙攣和心律失常(不規(guī)則心跳)。

雙(分訓(xùn)練)例程-每天鍛煉兩次，以便進(jìn)行更短、更密集的鍛煉。通常由高級健美運(yùn)動員為比賽做準(zhǔn)備。

降集-一種先進(jìn)的訓(xùn)練技術(shù)，學(xué)員完成一組訓(xùn)練，緊接著是另一組，重量稍輕，第三組，體重再輕。跌落裝置常與啞鈴或機(jī)器一起使用。杠鈴掉落裝置通常被稱為“剝離”，因為你把盤子從吧臺上取下來，而不是用更輕的啞鈴。重要的是，你不能在兩盤之間休息，甚至連5秒都不能休息！

烘干-通過限制液體攝入、消除鹽、大量出汗和(或)使用利尿劑，鼓勵體液流失。

啞鈴-用于鍛煉的重量，由大約14“長的剛性手柄組成，兩端各有有時可拆卸的金屬圓盤。

E

易集-一組在不使用最大努力的情況下執(zhí)行。就像熱身一樣。

偏心-運(yùn)動的下降階段，當(dāng)肌肉變長。例如，在板凳上按壓時，降低胸部的重量是運(yùn)動中古怪的，或“消極”的部分。

耐力-肌肉在一段時間內(nèi)持續(xù)產(chǎn)生力量的能力。你的耐力越強(qiáng)，鍛煉的時間就越長。

能量-測量卡路里或KJ能量是做工作的能力。被利用的能量就是力量。

必需脂肪酸我們的身體不能制造脂肪，所以我們必須通過飲食來獲得脂肪。這些脂肪(包括亞油酸和亞麻酸)是非常重要的激素生產(chǎn)，以及細(xì)胞合成和完整性。這些脂肪的好來源是亞麻籽油和紅花油。

雌激素-女性性激素。

運(yùn)動-每一項運(yùn)動都是一項運(yùn)動。例如，腿部按壓和蹲下都是不同的練習(xí)。

延拓-將身體部分從彎曲的位置延伸到直的位置。例如，三頭肌伸展(肘部彎曲)和腿部伸直(膝蓋彎曲)。

F

失敗-在這一點(diǎn)上，你已經(jīng)完全疲勞了你的工作肌肉，他們不能再完成一個嚴(yán)格的生物力學(xué)動作的額外重復(fù)。你應(yīng)該總是把你的后熱身設(shè)置，至少到了瞬間肌肉衰竭的程度，并且經(jīng)常超過這個點(diǎn)。

筋膜-纖維結(jié)締組織，覆蓋、支撐和分離肌肉和肌肉群。它還將皮膚與底層組織結(jié)合在一起。

快速抽搐肌-指的是肌肉細(xì)胞，這些細(xì)胞能快速燃燒，并被用于無氧活動，如短跑和力量提升。

胖的-其中一種營養(yǎng)素脂肪每克含有9卡路里；它含有最大熱量的營養(yǎng)素--MI。有兩種類型的脂肪飽和“壞”脂肪和不飽和“好”脂肪。

無脂質(zhì)量(FFM)-人體任何不含脂肪的部位。例如，骨骼、頭發(fā)、肌肉、皮膚等。

撓曲-關(guān)節(jié)彎曲或減小角；收縮肌肉。

靈活性-關(guān)節(jié)、肌肉團(tuán)塊和結(jié)締組織的柔軟性，使你的四肢在夸張的運(yùn)動范圍內(nèi)移動，這是健身訓(xùn)練中的一項寶貴質(zhì)量，因為它促進(jìn)了最佳的身體發(fā)育。只有通過系統(tǒng)的伸展訓(xùn)練才能獲得靈活性。

屈曲-彎曲，而不是伸展，如腿的屈曲。

沖水-通過增加肌肉的血液供應(yīng)來凈化肌肉，通過用力清除肌肉中的毒素。

強(qiáng)制Rep-強(qiáng)迫性代表是一種經(jīng)常使用的方法，用來延長一套超過失敗點(diǎn)的范圍，從而使肌肉質(zhì)量和質(zhì)量得到更大的提高。有了強(qiáng)制的代表，一個訓(xùn)練伙伴向上拉在吧臺上，足以讓你把兩三名代表推倒在失敗的門檻上。

形式-這只是另一個詞，用以表示在任何肌肉訓(xùn)練或舉重運(yùn)動中所使用的力學(xué)方法。完美的形式只包括在運(yùn)動描述中移動特定的肌肉。

自由式訓(xùn)練-一次訓(xùn)練所有身體部位。

自由重量-杠鈴、啞鈴和相關(guān)設(shè)備。嚴(yán)肅的健美運(yùn)動員使用自由舉重和像Nautilus和環(huán)球健身房那樣的運(yùn)動機(jī)器，但他們主要在鍛煉中使用舉重。

頻繁喂食-每天都有規(guī)律地吃東西(大約每兩到三個小時一次)，你可以保持新陳代謝的提高和能量水平的穩(wěn)定。

果糖-水果中的主要糖類。它比蔗糖(食糖)更甜。

G

巨集-4-6系列練習(xí)，動作之間很少或根本不休息，巨組之間的休息間隔為3-4分鐘。你可以為兩個對抗的肌肉群或一個單一的身體部分執(zhí)行巨大的組合。

葡萄糖-最簡單的糖分子它也是血液中的主要糖，被用作身體的基本燃料。

糖原-碳水化合物能量(葡萄糖)的主要儲存形式，儲存在肌肉中。當(dāng)你的肌肉充滿糖原時，它們看起來和感覺都很飽。

狼吞虎咽--這是指在一頓飯中吃大量的食物，然后等上好幾個小時，也許整整一天，然后再吃一次。

放牧-這個詞是指經(jīng)常喂食--經(jīng)常吃少量的食物。

H

遞增-協(xié)助獲得一項練習(xí)的起始位置的重量。

硬集-盡最大努力重復(fù)規(guī)定的次數(shù)。

高密度脂蛋白-這代表“高密度脂蛋白”。它是膽固醇的替代品之一，通常被認(rèn)為是“好的”膽固醇。你可以通過攝入高質(zhì)量的不飽和脂肪(如亞麻籽油)來提高你的高密度脂蛋白膽固醇水平。因此，運(yùn)動可以提高高密度脂蛋白(HDL)水平。

肥大-表示肌肉質(zhì)量增加和相對肌力改善的科學(xué)術(shù)語。肥大是通過在肌肉鍛煉過程中用各種訓(xùn)練技術(shù)在工作肌肉上施加“過載”來引起的。

I

IFBB-國際健美者聯(lián)合會，成立于1946年-監(jiān)督世界各地男子和婦女業(yè)余和職業(yè)健美的團(tuán)體。

強(qiáng)度-在一項健身鍛煉中，你在每一項運(yùn)動中投入的相對努力程度。肌肉的強(qiáng)度越大，肥大的速度就越快。增加強(qiáng)度的最基本的方法是在每次練習(xí)中以良好的形式使用更重的重量，用一定的重量做更多的練習(xí)，或者在一次運(yùn)動中執(zhí)行一定數(shù)量的成套和有特定重量的代表，但逐步減少兩組之間休息時間的長度。

等速運(yùn)動-等滲運(yùn)動，其中有調(diào)節(jié)阻力。也指恒速。Nautilus和Cybex是兩種等速運(yùn)動機(jī)器，在這兩種機(jī)器中，不同的阻力被提升以與肌肉所形成的力曲線相匹配。

運(yùn)動肌肉收縮-肌肉保持恒定長度，關(guān)節(jié)不動。這些練習(xí)通常是針對墻壁或其他不可移動的物體進(jìn)行的。

隔離訓(xùn)練-與基本運(yùn)動不同，孤立運(yùn)動強(qiáng)調(diào)單個肌肉群(有時只是單個肌肉的一部分)與身體其他部分相對孤立。在所有的隔離練習(xí)中，只需要一個關(guān)節(jié)動作。例如二頭肌卷曲，腿部伸展和三頭肌伸展。

凈力訓(xùn)練-肌肉收縮，肌肉保持恒定長度，關(guān)節(jié)不動。這些練習(xí)通常是針對墻壁或其他不可移動的物體進(jìn)行的。

等張運(yùn)動-肌肉動作，肌肉長度和體重發(fā)生變化)保持張力不變。舉重是一種經(jīng)典的等滲練習(xí)。

J

判斷回合-在普遍接受和應(yīng)用的IFBB評判制度中，健美運(yùn)動員在三輪明顯不同的裁判中進(jìn)行評價，另外，在前三輪比賽被裁定后，只有前五名選手才能在最后一輪比賽中擺出最后的姿勢。在第一輪中，參賽者被分成幾組，并以七種明確的強(qiáng)制性姿勢單獨(dú)觀看；在第二輪中，他們被從正面、兩邊和背部觀看半放松；在第三輪中，他們按照自己選擇的音樂表演自己獨(dú)特的個人自由擺姿勢動作。整體而言，這種三輪裁判和擺位輪的結(jié)果是一個非常公平的選擇，最后獲獎?wù)叩慕∶拦谲?/p>

果汁-合成類固醇的俚語，例如“在果汁上”。

K

運(yùn)動學(xué)-研究肌肉及其運(yùn)動。

膝關(guān)節(jié)包扎-彈性帶約3-5英寸寬，用于包裹膝蓋，以更好地支持當(dāng)執(zhí)行蹲，死升降機(jī)等。

L

拉茨背闊肌-是背闊肌的縮寫，背部的大肌肉使手臂向下、向后和向內(nèi)旋轉(zhuǎn)。

自然規(guī)律-使用它或失去它。

裁員-大多數(shù)聰明的健美運(yùn)動員不時從健身訓(xùn)練中被解雇一到兩周，在此期間他們完全不去健身房。

低密度脂蛋白-這代表“低密度脂蛋白”，是膽固醇的一個亞類，通常被認(rèn)為是“壞”膽固醇。低密度脂蛋白膽固醇水平可以通過攝入飽和脂肪和缺乏鍛煉而升高。

瘦體質(zhì)量-除脂肪外，身體內(nèi)的一切東西，包括骨頭、器官、皮膚、指甲和包括肌肉在內(nèi)的所有身體組織。大約50%-60%的瘦體重是水.

揚(yáng)起-協(xié)助將體重增加到適當(dāng)?shù)钠鹗嘉恢谩?/p>

韌帶-連接兩個或更多骨頭或軟骨或支撐肌肉、筋膜或器官的牢固纖維帶。

亞油酸-一種必需脂肪酸，更具體地說，一種omega-6多不飽和脂肪酸。這種脂肪酸的良好來源是紅花油和大豆油。

亞麻酸-一種必需的脂肪酸，更確切地說是omega-3多不飽和脂肪酸.亞麻籽油中含有高濃度的亞麻油。

閉鎖-部分重復(fù)練習(xí)，把重量推過最后幾英寸的動作。

低Abs-肚臍以下腹肌的縮寫。

M

質(zhì)量-每個肌肉群或整個體形的相對大小。只要你有一個高度的肌肉和良好的身體比例平衡，肌肉質(zhì)量是一個高度重視的素質(zhì)，在競爭的健美運(yùn)動員。

馬克斯-盡最大努力重復(fù)一次演習(xí)。

飯食-一次吃的食物每頓飯都應(yīng)該包含一部分蛋白質(zhì)和一部分碳水化合物(這是你的手掌大小或緊握的拳頭)。

代謝率-你將能量儲存的速度轉(zhuǎn)化為你身體中的工作能量。換句話說，這是你的“整個系統(tǒng)”運(yùn)行的速度。代謝率受多種因素控制，包括：肌肉質(zhì)量(肌肉質(zhì)量越大，代謝率越高)、卡路里攝入量和運(yùn)動。

代謝-身體對營養(yǎng)的利用。它是次姿態(tài)進(jìn)入人體的過程，也是它們被使用的速度。

中段-腹部肌肉，包括上腹部和下腹肌、斜肌和腹直肌。

軍事出版社-在站立或坐姿時，從上胸向上按壓杠鈴。

礦物-自然產(chǎn)生的無機(jī)物，是人類生命所必需的物質(zhì)，在許多重要的代謝過程中起著重要作用。

肌肉-由纖維組成的組織，組織成帶狀或束狀，收縮以引起身體運(yùn)動。肌肉纖維與它們所執(zhí)行的動作方向相同。

肌頭-俚語指的是那些以肌肉訓(xùn)練為主的人。

肌痙攣-肌肉或肌肉群突然或不自覺地收縮。

肌張力-肌肉處于持續(xù)但輕微的收縮狀態(tài)，并表現(xiàn)為穩(wěn)固的狀態(tài)。

肌肉性-“定義”或“削減”的替代術(shù)語。

肌炎-肌肉酸痛，由于炎癥，經(jīng)常發(fā)生后1-2天，不習(xí)慣的運(yùn)動。

N

牛膝-等速式運(yùn)動機(jī)，它試圖使阻力與使用者的力量相匹配。

負(fù)Rep-一個或兩個伙伴幫助你舉起一個重量高達(dá)50%的重量比你通常會舉到完成點(diǎn)的運(yùn)動點(diǎn)。然后你自己慢慢地減輕體重。

全國人大-全國體質(zhì)委員會，管理美國男子和婦女業(yè)余健美比賽。全國人大代表全國冠軍在每個重量區(qū)每年被派往國外參加IFBB世界錦標(biāo)賽。

非鎖-進(jìn)行一項運(yùn)動，而不需要進(jìn)行完整的運(yùn)動。例如，做蹲，而沒有達(dá)到完全鎖定的膝蓋或按壓杠鈴，而不鎖定肘部。

營養(yǎng)物-有助于滋養(yǎng)身體的食物成分：即它們提供能量或作為“建筑材料”。這些營養(yǎng)物質(zhì)包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水等。

營養(yǎng)-促進(jìn)健康、健康和肌肉增長的飲食應(yīng)用科學(xué)。通過正確的應(yīng)用營養(yǎng)實踐，你可以有選擇地增加肌肉塊到你的身體，或者完全去除所有的身體脂肪，揭示你的皮膚下辛苦掙來的肌肉。

O

斜斜-外斜肌的縮寫，指腹部兩側(cè)旋轉(zhuǎn)和彎曲軀干的肌肉。

奇升-除抓舉、挺舉外的運(yùn)動，例如蹲、板凳和杠鈴卷發(fā)。

奧林-僅指曾參加奧林匹亞先生或奧林匹亞女士比賽的健美運(yùn)動員時使用的術(shù)語。

奧運(yùn)杠鈴-一種特殊類型的杠鈴，用于舉重和舉重比賽，但也被健美運(yùn)動員用于諸如蹲、板凳壓、杠鈴彎排、站立杠鈴卷曲、站立杠鈴按壓和起重等大型基本運(yùn)動中。奧運(yùn)杠鈴無領(lǐng)重45磅，每個項圈重5磅。

奧運(yùn)舉重-每四年舉行一次的奧運(yùn)會舉重比賽，以及每年舉行的國家和國際比賽。兩次舉重比賽(抓舉和挺舉)是在各種各樣的重量等級中進(jìn)行的。

一名最高代表-一個人能完成一次完全重復(fù)的最重的重量。(如：“我在板凳上的最大代表是325磅?！?/p>

洋蔥皮-俚語指的是皮膚中皮下脂肪的百分比很低，這有助于突出肌肉。

最佳營養(yǎng)-最好的營養(yǎng)；有別于僅僅充分的營養(yǎng)，后者的特點(diǎn)是不明顯缺乏。這個術(shù)語描述的是沒有邊際缺陷、不平衡和毒性的人，以及沒有這種風(fēng)險的人。

過載校長-對肌肉施加比正常更大的負(fù)荷，以提高肌肉的能力。

P

部分Rep-在代表的開始或結(jié)束時，在沒有進(jìn)行完整運(yùn)動的情況下進(jìn)行練習(xí)。

峰值收縮-鍛煉肌肉，直到肌肉抽筋，用縮短的動作。胸肌-胸肌的縮寫。

胸肌或胸肌-胸部的大肌肉。

P.H.A.-外周心臟動作：一種訓(xùn)練系統(tǒng)，你從一項運(yùn)動到另一項運(yùn)動，很少或根本不休息，最好是上身和下半身交替鍛煉。專為心血管訓(xùn)練和發(fā)展肌肉塊而設(shè)計。

板-放置在杠鈴及啞鈴桿末端的扁碟，以增加該器具的重量。雖然有些板材是用乙烯基覆蓋混凝土制成的，但最好和最耐用的板材是用金屬制造的。

多重計量學(xué)-起爆動作(如蹲跳)，以提高力量和力量，一般用于一項運(yùn)動。

折線運(yùn)動-在肌肉突然負(fù)荷和拉伸，然后迅速收縮產(chǎn)生運(yùn)動，運(yùn)動員必須跳這些，即從板凳上跳到地面，迅速反彈到另一個板凳。

擺姿-健美運(yùn)動員在舞臺上的每一種姿勢，都是為了突出肌肉的發(fā)展。

擺姿-健美運(yùn)動員在比賽中同時擺姿勢，試圖擺出彼此的姿勢。

部分-每餐應(yīng)吃多少碳水化合物或蛋白質(zhì)。一部分是你的手掌或緊握的拳頭的大小。

手續(xù)費(fèi)-你在運(yùn)動中所用的重量，無論是杠鈴、啞鈴還是運(yùn)動機(jī)器上的重量。

動力-力量+速度

動力提升-第二種形式的競爭性舉重(然而，在奧運(yùn)會上沒有比賽)有三次舉重：蹲式舉重、板凳式舉重和自行式舉重。舉重運(yùn)動在國家和國際上都是有爭議的，有各種各樣的重量等級。

動力升降機(jī)-在舉重比賽中使用的三種動作：蹲、板凳壓和死舉。

權(quán)力心態(tài)-自我依賴、自信和堅強(qiáng)的狀態(tài)。

力量訓(xùn)練-使用低重復(fù)、重量級的舉重訓(xùn)練系統(tǒng)。

進(jìn)展-逐步增加你在每次練習(xí)中使用的抵抗力的行為。如果你的鍛煉沒有持續(xù)的進(jìn)展，你的肌肉就不會有足夠的負(fù)荷來促進(jìn)肥大的最佳增長。

漸進(jìn)電阻-隨著肌肉力量和耐力的增強(qiáng)而增加體重的訓(xùn)練方法，這是所有體重訓(xùn)練的支柱。

蛋白-蛋白質(zhì)是肌肉、酶和聲波激素的組成部分。它們是由氨基酸組成的，對身體的生長和修復(fù)是必不可少的。一克蛋白質(zhì)含有四卡路里。動物來源的植物含有必需的氨基酸。這些植物來源含有一些，但不是所有必需的氨基酸。蛋白質(zhì)被身體分解產(chǎn)生氨基酸。

泵AKA“泵”-肌肉經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練后的緊張、充血的感覺。肌肉泵是由血液迅速流入肌肉，以消除疲勞毒素，并取代燃料和氧氣供應(yīng)。一個好的肌肉泵表明你已經(jīng)優(yōu)化了一個肌肉群。

Pumping Iron--自1950年代以來一直使用的短語，但最近大受歡迎。舉重。

抽運(yùn)-俚語意思是通過運(yùn)動增加肌肉的血液供應(yīng)，從而使肌肉變大。

Q

四邊形-股四頭肌的縮寫，腿上的肌肉，由4個部分(頭)組成。

素質(zhì)訓(xùn)練-在健美比賽前的訓(xùn)練中，每組之間的間隔大大縮短，以提高肌肉質(zhì)量和密度，并遵循低熱量飲食，以減少身體脂肪。

R

運(yùn)動范圍(ROM)-指與運(yùn)動有關(guān)的關(guān)節(jié)和肌肉的運(yùn)動極限。

重復(fù)(代表)-在一項運(yùn)動中，你舉起和減輕體重的次數(shù)。舉個例子，如果你在設(shè)定體重之前提升和降低了10次重量，那么你已經(jīng)在一組中完成了10次“代表”。

代表-在一項運(yùn)動中，你舉起和減輕體重的次數(shù)。舉個例子，如果你在設(shè)定體重之前提升和降低了10次重量，那么你已經(jīng)在一組中完成了10次“代表”。

退出-一遍又一遍地重復(fù)同樣的練習(xí)，直到你不能再做下去。

代表-重復(fù)的縮寫。

阻力訓(xùn)練-用舉重運(yùn)動或者用你的身體抵抗其他的力量。這包括各種各樣的運(yùn)動，從俯臥撐到啞鈴卷.

休息間隔-在一套演習(xí)之間暫停。

休息暫停訓(xùn)練-訓(xùn)練方法，你按下一個困難的重復(fù)，然后更換站中的酒吧，然后經(jīng)過10-20秒的休息，做另一個代表，等等。

休息期-在成套和練習(xí)之間所允許的時間。

休息-暫停訓(xùn)練-訓(xùn)練方法，你按下一個困難的重復(fù)，然后更換站中的酒吧，然后經(jīng)過10-20秒的休息，做另一個代表，等等。

撕裂-俚語的意思是極端的肌肉。

Roid或Roids-合成類固醇的俚語。

例程-又稱訓(xùn)練時間表或訓(xùn)練計劃，例行公事是在一次訓(xùn)練中使用的練習(xí)、成套和代表(有時是重量)的總清單。

S

飽和脂肪-這些是壞脂肪。它們之所以被稱為飽和，是因為它們的碳骨架上沒有開口的斑點(diǎn)。這些壞脂肪已經(jīng)被證明能提高體內(nèi)的膽固醇水平。這些脂肪的來源包括動物食品和氫化植物油，如人造黃油。

集-一組練習(xí)的代表(舉重和體重)，在此之后，你可以短暫休息一段時間。例如，如果你完成了10次，設(shè)定了重量，再完成了8次，再次設(shè)定了重量，重復(fù)了6次，那么你已經(jīng)完成了三組練習(xí)。

套筒-空心金屬管安裝在大多數(shù)運(yùn)動杠鈴和啞鈴套上。當(dāng)你做運(yùn)動的時候，這個袖子可以讓你的手更容易旋轉(zhuǎn)。檢舉員-訓(xùn)練合作伙伴，在你做蹲和板凳等繁重的運(yùn)動時，隨時準(zhǔn)備充當(dāng)安全助手。如果你被壓在重壓下或開始失去控制，觀察者可以拯救你，防止不必要的傷害。

慢收縮肌-肌肉細(xì)胞收縮緩慢，抗疲勞，可用于長跑、騎自行車或游泳等耐力活動。

抓舉-奧運(yùn)舉重：舉重從地面提升到頭頂，(伸展手臂)連續(xù)運(yùn)動(參見挺舉和挺舉)。

斑點(diǎn)-如果有人要求協(xié)助進(jìn)行演習(xí)。

檢舉員-訓(xùn)練合作伙伴，在你做蹲和板凳等繁重的運(yùn)動時，隨時準(zhǔn)備充當(dāng)安全助手。如果你被壓在重壓下或開始失去控制，觀察者可以拯救你，防止不必要的傷害。

Steriods AKA Roids-仿照男性激素的處方藥，但不像實際睪酮的大部分雄激素副作用。許多健美運(yùn)動員使用這些危險的藥物來幫助增加肌肉質(zhì)量和力量。

粘點(diǎn)-停止健美進(jìn)程。

強(qiáng)度-肌肉產(chǎn)生最大力量的能力。

力量訓(xùn)練-使用阻力體重訓(xùn)練，以建立最大的肌肉力量。

拉伸-一種運(yùn)動項目，你會采取夸張的姿勢，伸展肌肉、關(guān)節(jié)和結(jié)締組織，保持這些姿勢幾秒鐘，放松，然后重復(fù)姿勢。定期的伸展運(yùn)動促進(jìn)身體的靈活性。

拉伸標(biāo)記-如果肌肉或脂肪組織的體積擴(kuò)張速度快于皮膚的生長速度，則會導(dǎo)致皮膚撕裂(輕微的疤痕)。

超集-超集是指一組是直接在另一組之后完成的，其間沒有休息。例如，一個超級設(shè)備可以是板式壓力機(jī)和啞鈴蒼蠅。

補(bǔ)品-這是一個術(shù)語，用來描述一種制劑，如含有營養(yǎng)物質(zhì)的片劑、藥丸或粉末。補(bǔ)充劑是用來幫助你達(dá)到最佳營養(yǎng)攝入量。

斯沃爾-對身體或肌肉的整體肌肉或塊狀的恭維。看起來很強(qiáng)壯，很大，很大，或者很大。

對稱-一個人身體的形狀或輪廓，如在剪影中看到的。如果你有良好的對稱性，你將有相對較寬的肩膀，展開的拉筋，一個小的腰臀結(jié)構(gòu)，和一般的小關(guān)節(jié)。

T

肌腱-一條由強(qiáng)壯的纖維組織組成的帶子或臍帶，將肌肉與骨骼連接起來。

睪酮-主要負(fù)責(zé)維持肌肉重量和力量的男性激素。睪酮是次要的負(fù)責(zé)發(fā)展這種次要的男性特征，如低沉的聲音，體毛，和男性模式脫發(fā)。

厚皮-由于肌肉層和皮膚下面脂肪組織過多而導(dǎo)致皮膚光滑。

音調(diào)-見肌肉張力

訓(xùn)練效果-增加(超載)肌肉的功能能力。

訓(xùn)練帶-綁在手腕上的棉質(zhì)或皮革帶子，然后用緊握的手握在欄桿下或上方，以幫助某些電梯(劃船、下巴挺舉、聳肩、死升降機(jī)、清潔等)。在肌肉運(yùn)動之前你可能會失去你的抓地力-

訓(xùn)練失敗-繼續(xù)一套，直到?jīng)]有援助就無法與另一名代表競爭。

陷阱-斜方肌的縮寫，是背部和頸部最大的肌肉，把頭向后拉并旋轉(zhuǎn)肩胛骨。

三集-在3次練習(xí)之間來回交替，直到規(guī)定的成套次數(shù)完成為止。

修整-通過失去身體脂肪來獲得堅硬的肌肉外觀。

U

Upper Abs-肚臍以上腹肌的縮寫。

萬能機(jī)Universal Machine-幾種機(jī)器中的一種，重量在軌道或鐵軌上，由杠桿或滑輪提起。

不飽和脂肪-這些是“好的”脂肪。它們之所以被稱為不飽和，是因為它們的碳骨架上有一個或多個開放點(diǎn)。這類脂肪包括必需脂肪酸、亞油酸和亞麻酸。這些脂肪的主要來源是弗羅姆植物食品，如紅花、向日葵、干旱亞麻籽油。

V

可變電阻-力量訓(xùn)練設(shè)備，該機(jī)器可將不同重量的物體舉起來，以配合特定運(yùn)動中的力量曲線--通常使用凸輪、杠桿臂或液壓缸。也被稱為“適應(yīng)阻力”。

血管性-增加可見靜脈的大小和數(shù)目。在健美方面非常受歡迎。

維生素-有機(jī)化合物，對瓷磚至關(guān)重要，對身體功能必不可少，需要極少量的有機(jī)化合物。它們是不含熱量的基本營養(yǎng)物質(zhì)。其中許多是輔酶。支持多種生物功能。

W

熱身-進(jìn)行10-15分鐘的輕健美操、有氧運(yùn)動和伸展運(yùn)動，然后再進(jìn)行大量的健美運(yùn)動。一個好的熱身有助于防止受傷，實際上可以讓你從訓(xùn)練中得到更多的東西，而不是完全寒冷的鍛煉。

重量級-為了讓健美運(yùn)動員與體型相似的男子競爭，聯(lián)合會為所有業(yè)余比賽設(shè)立了舉重班。正常男子的體重等級是70公斤(公斤)、154磅(磅)、80公斤、176磅、90公斤、198磅和90公斤以上。在少數(shù)比賽中，特別是在遠(yuǎn)東，還有一個65公斤級的比賽，或者143磅的比賽。

舉重-一種舉重訓(xùn)練的競賽形式，每一名運(yùn)動員在明確規(guī)定的練習(xí)中盡量舉高。奧運(yùn)會舉重和舉重是舉重比賽的兩種類型。

負(fù)重訓(xùn)練帶-厚皮帶，用來支撐下背部。用于做蹲、壓軍機(jī)、舉死機(jī)、彎腰劃船等。

舉重帶或“重量帶”-厚皮帶，用來支撐下背部。用于做蹲、壓軍機(jī)、舉死機(jī)、彎腰劃船等。

鍛煉-健美或舉重訓(xùn)練。

你還知道哪些健身術(shù)語呢？下方評論，期待你的回答。

7. 食用油六脫工藝

【1】溫度原因

一般來說的話，食用油在低溫情況下，不會像水那樣結(jié)冰，但是每一種食用油都有一個凝固的溫度高于這個溫度油呢，會是液態(tài)的，一旦低于這個溫度以后就會出現(xiàn)石蠟，而溫度在升高的時候以后又會變成原來的液態(tài)的樣子那么就會出現(xiàn)少量的沉淀物，如果是優(yōu)質(zhì)食用油的話，那么這些都是，正?，F(xiàn)象，不影響正常使用的。

【2】過濾工藝不夠

如果食用油在食用油過濾器上沒有，充分的過濾和次數(shù)的減少那么在食用油靜止的情況下，就會出現(xiàn)有少量的沉淀物。在大家選購的時候，也可以觀察一下所選購的食用油是否有沉淀物，是否是過濾工藝不夠所影響的。

【3】六脫工藝不夠

在食用油的制作工藝當(dāng)中，有六脫的工藝，那么六脫指的是脫膠 脫紙 堿煉 脫蠟 脫色 脫臭。如果在六脫工藝沒有做好的話，做出的成品食用油也會出現(xiàn)少量沉淀物。

【4】摻雜次油

如果食用油摻雜了一些劣質(zhì)的油質(zhì)和摻雜了一些次質(zhì)的優(yōu)質(zhì)，那么食用油的沉淀物會增加，顏色不會特別純正，味道會比較復(fù)雜。所以從，食用油的沉淀物可以判斷食用油是否摻雜了劣質(zhì)油或者是次質(zhì)油。

【5】添加劑、殘留

食用油的添加劑過量的話和殘留過多的話也會產(chǎn)生沉淀物。所以說食用油產(chǎn)生沉淀物類條件有很多，那么我們?nèi)绻徺I了無添加的食用油和天然非轉(zhuǎn)基因的食用油。就可以輕松的避免這幾點(diǎn)，那么對于我們選購食用油的時候也是非常輕松的，對于我們的身體健康也是有所保障的。（本文章由豆冠非轉(zhuǎn)基因餐飲大豆油原創(chuàng)）

8. 植物油六脫工藝

投料。水化。脫膠。脫雜。干燥。脫色。過濾。脫臭。養(yǎng)晶。脫脂。脫蠟。產(chǎn)品。(1)國內(nèi)菜籽食用油的加工與利用。 A．預(yù)榨菜油精煉二級食用油工藝流程：毛油→過濾→水化脫磷→真空干燥→成品油。 B．浸出菜籽油精煉二級食用油工藝流程：浸出菜油→水化(或堿煉)→脫溶→成品油。 C．預(yù)榨菜油精煉一級食用油工藝流程：毛油過濾→堿煉→水洗→脫色→脫臭→成品油。 D．浸出菜籽油精煉成精制菜籽油即色拉油工藝流程為：浸出毛油→水化→堿煉→水洗→脫色→脫臭→過濾→成品油。 (2)加拿大低芥酸菜籽油的加工與利用。 A．色拉油生產(chǎn)工藝： 脫酸：通過蒸汽或熱水，使油脂水化，然后除去雜質(zhì)，即將蒸汽導(dǎo)入油脂，游離脂肪酸隨蒸汽被蒸餾出來，經(jīng)冷凝后除去；或者讓熱水與油脂混合乳化，澄清后以離心機(jī)除去磷脂、游離脂肪酸和植物粘液等物質(zhì)。然后真空干燥，所得產(chǎn)品稱為粗油。 堿煉：通過堿煉，可進(jìn)一步脫去大部分游離脂肪酸、磷脂、色素、鐵與銅離子及一些含硫化合物。先加0．02％～0．5％的磷酸在圓柱形鐵鍋中，60～90℃下處理15—30分鐘，再加油量1％～3％的8％～12％濃度的氫氧化鈉(燒堿)經(jīng)10～30分鐘的皂化，由于皂化物比重大沉入鍋底，放出后稱為皂腳；然后在65℃下用水或稀酸洗滌2次，放去水液，再在114℃下加熱除去水分，干燥后貯入油柜。 氫化：采用選擇性氫化法(溫度200℃、壓力41．37千帕)或非選擇性氫化法(溫度135℃、壓力413．69千帕)處理時，在蛇管氫化鍋中加入0．01％～0．2％的甲酸鎳或碳酸鎳，以促進(jìn)油脂中的不飽和脂肪酸加氫而成飽和脂肪酸，使順式脂肪酸變?yōu)榉词疆悩?gòu)體，以增加油脂的硬化程度和抗氧化力，并改進(jìn)油脂香味。如果采用一種叫考夫曼的氫化裝置，則可以低于100℃溫度下進(jìn)行，加入40％的Miscella(一種油溶劑混合物)，油連續(xù)通過催化劑(鎳)，也可完成氫化過程。油脂中只有少量油酸存在，對油脂品質(zhì)有所改進(jìn)。 酯化：這一工序系在95～135℃溫度下加熱約2小時，也可在有催化劑(0．1％～0．5％的甲醇鈉或乙醇鈉，也可用鉀鈉合金)存在的低溫(32～38℃)下進(jìn)行；用水洗滌除去催化劑，通過油脂分子內(nèi)外的相互酯化，使三油精和三硬酯精形成6種不同的甘油三酯，從而增加油脂的塑性，低熔點(diǎn)的脂變?yōu)楦呷埸c(diǎn)的脂，這樣便于制造固化的人造奶油。 脫臭：為脫除有氣味的黃色物質(zhì)，如游離脂肪酸、醛、酮和葡萄糖芥苷分解的含硫化合物，應(yīng)在高溫(240～270℃)和加壓(5．07千帕的絕對壓力)的真實罐中進(jìn)行蒸餾，經(jīng)冷卻后加入0．005％～0．01％的檸檬酸，以防止氧化。 B．起酥油的制取工藝：主要步驟是速凍，即以色拉油為原料，在附有可充瓦斯氣的裝置中，使油于2～5℃下進(jìn)行冷凍，甘油三酯便大量形成晶體，過濾除去，再加入少量防腐劑和抗起泡劑，便制成了半固體乳白色而有塑性的起酥油。一般起酥油在10～16℃溫度下，能保持不硬不脆，在33～34℃時保證不軟不液化，是制造糕點(diǎn)、面包和人造奶油的原料；一般每1千克起酥油需要1．2千克菜籽油來精制。 C. 人造奶油的制取工藝：以80％的起酥油加20％的其他輔料，如發(fā)酵脫酯牛乳、乳制品以及少量的乳化劑、食鹽、香料、色素、防腐劑以及其他添加劑，便制成人造奶油。制作時先把油溶性成分加在油內(nèi)，水溶性成分加在牛奶里，然后按規(guī)定比例送去冷卻機(jī)中，使物料快速冷卻結(jié)晶，經(jīng)過切塊和包裝即成成品。它與動物油相比，含膽固醇低，價格低廉，人造奶油是制造糕點(diǎn)、冷飲的重要原料。 D．調(diào)合油的制取工藝：將幾種不同的食用油按一定的比例混合而成，沒有化學(xué)反應(yīng)過程，它的脂肪酸組成較為合理。從食品營養(yǎng)的角度看，任何一種植物油的營養(yǎng)價值都不是十全十美的。比較合理的油的脂肪組成中，棕櫚酸、油酸、亞油酸的比例最好接近1：1：1，只有調(diào)合油才能達(dá)到這個要求，故又稱之為健康油。如果把菜籽油與米糠油或紅花油等，按1：1比例調(diào)合，其亞油酸含量將提高2～3倍，芥酸含量將降低50％。日本用70％的米糠油和30％的紅花油制成的調(diào)合油，經(jīng)試驗測定，膽固醇可降低26％；用85％米糠油和15％紅花油制成的調(diào)合油，可降低膽固醇19％。這樣可以提高菜籽油的營養(yǎng)價值，擴(kuò)大菜籽油的利用范圍。

9. 亞麻籽油的六脫工藝是什么

脫磷脫膠的目的就是除去毛油中的膠溶性雜質(zhì)，。脫磷脫膠效果的好壞將直接影響蒸餾脫酸的產(chǎn)品質(zhì)量。

膠質(zhì)中最重要的是磷脂，其中又分為親水性磷脂和非親水性磷脂（NHP）。 親水性磷脂是比較容易除掉的，而非水化磷脂用直接水化法難以除去。磷酸可以將非親水性磷脂，轉(zhuǎn)化為親水性磷脂，便于水洗除去。

10. 脫脂亞麻籽油

亞麻籽油是植物油的一種，亞麻籽油精煉在生產(chǎn)工序上可分為：對于三、四級油，需經(jīng)過水化、堿煉，浸出毛油還需經(jīng)過脫溶，對于生產(chǎn)二級油和一級油還需經(jīng)過脫色和脫臭，有些油種還需經(jīng)過脫蠟或脫脂等工序。

但現(xiàn)有的精煉方法生產(chǎn)出的亞麻籽油味道有點(diǎn)苦澀。因此，如何減輕亞麻籽油的苦味成為亟待解決的問題。