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茶葉是中國(guó)最早產(chǎn)的嗎?

??中國(guó)是世界上最早產(chǎn)茶飲茶的國(guó)家
茶，是中國(guó)的特產(chǎn)之一，是人們?cè)谌粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬃稀?jù)科學(xué)家化驗(yàn)分析，茶葉含有多種對(duì)人體有益的維生元素，飲后，對(duì)人體的健康很有好處。茶，色香味美，是人們喜聞樂用的佳品。周恩來總理說：“茶葉是 珍品，國(guó)內(nèi)外人民都需要它”，“要多發(fā)展一些”。
??又說：“茶樹常年碧綠， 種茶本身就是綠化，既美觀，又是經(jīng)濟(jì)作物，再好也沒有了?！?
我國(guó)種茶飲茶的歷史悠久，早在遠(yuǎn)古時(shí)期，我國(guó)的祖先就發(fā)現(xiàn)了野生的茶樹，不過當(dāng)時(shí)沒有作為飲料，而是當(dāng)作一種藥材使用的，曾有“神農(nóng)嘗萬(wàn)草，口遇七十二毒，得茶而解之”的美傳。
??后經(jīng)我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的制藥過程中，逐漸認(rèn)識(shí)了茶葉獨(dú)有的特性，色味清香，去暑解渴，興奮減眠等。 到西漢時(shí)，茶已作為一種商品在市場(chǎng)上出售。公元前五九年王褒所著的《僮 約》說：“武都賣茶”。武都就是現(xiàn)在的甘肅省武都縣。武都地方，在當(dāng)時(shí)是氏羌雜居，是一個(gè)對(duì)外的商市。
??巴蜀的茶葉集中到成都，再運(yùn)到武都賣給西北的游牧民族。成都和武都是中國(guó)最早的茶葉市場(chǎng)。由上足以證明中國(guó)是世界上產(chǎn)茶飲茶最早的國(guó)家。
由于茶作為人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃希鐣?huì)對(duì)茶的需求量劇增，促使人們大量的栽培茶樹。到唐代茶樹的種植已遍及南方各省，并且已研制出二十多個(gè)品種。
??今安徽省的祁門縣和浙江省的湖州市，已成為當(dāng)時(shí)著名的產(chǎn)茶地區(qū)。茶葉由江南傳到北方后，飲茶在全國(guó)逐漸盛行起來。據(jù)《封氏聞見記》稱：開元時(shí)，泰山有僧大興禪教，學(xué)禪者要首先夜晚不睡覺，于是禪徒都來煮茶驅(qū)眠。后來人們逐漸相傳仿效，改成習(xí)慣。城市多開茶店，煎茶出賣，過往行人付錢即可飲茶，極為方便。
??由于飲茶的盛行，便講究起茶具，從而促進(jìn) 了制瓷業(yè)的發(fā)展。西晉文士作賦，便把茶、酒、瓷器相提并論，視為人們?nèi)粘Ｉ畹挠闷贰９耸兰o(jì)唐代學(xué)者陸羽總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，加上他的耳聞目睹，特著《茶經(jīng)》一部，對(duì)茶樹的栽培、加工方法及茶的源流、飲法乃至茶 具等均作了詳盡的論述，是世界上最早關(guān)于茶的專著。
??《茶經(jīng)》的出版，更推動(dòng)了全國(guó)民眾的飲茶。
由于作為商品在市場(chǎng)上大量出售，國(guó)家對(duì)茶稅的征收也就重視起來了，除作了征稅的規(guī)定外，還專設(shè)了管理茶業(yè)的官方機(jī)構(gòu)。茶稅已成為皇帝 的一項(xiàng)重要收入。公元793 年，唐德宗始收茶稅，凡產(chǎn)茶的州縣，都設(shè)專職官員收稅，十分稅一，本年就收稅錢四十萬(wàn)緍。
??此后茶稅逐漸增加，到唐穆宗時(shí)，李玨上書說，人都要飲茶，稅太重，茶價(jià)自然增加，貧苦人更感到困難。這就從另一個(gè)側(cè)面看到唐德宗以后，茶稅劇增。到唐文宗時(shí)，更重視茶稅，特設(shè)榷茶使。據(jù)新唐書貨物志稱：開成年間，國(guó)家征收礦冶稅，每年收稅不過七萬(wàn)余緍，抵不上一個(gè)縣的茶稅收入多。
??足見茶稅確是國(guó)家一項(xiàng)重要稅源。
茶已影響到社會(huì)生活的各個(gè)方面。如以茶名命名地名，茶山、茶鎮(zhèn)、茶陵、茶亭、茶塢、茶園等屬之；以茶命名企事業(yè)單位有茶棧、茶樓、茶坊、茶店等屬之；在社會(huì)生活中常見的茶話會(huì)、茶點(diǎn)、茶禮、茶色、茶市、茶花以及文學(xué)方面的“茶余客話”等都是以“茶”作為標(biāo)志的。
??可見茶已影響到我國(guó)社會(huì)各個(gè)方面。
我們的祖先還在長(zhǎng)期飲茶實(shí)踐中，還總結(jié)出許多飲茶對(duì)人體益處的經(jīng)驗(yàn)，頭茶興奮、晚茶失眠、濃茶減肥以及茶水不易吃藥等，飲茶愛好者可以試試。
中國(guó)培植茶樹的經(jīng)驗(yàn)，先后傳到亞州、歐州等世界各地，廣受各國(guó)人民的歡迎。
??有的贊為“神草”；有的說可與仙藥圣酒相媲美。最近外國(guó)的學(xué)者從紅、綠茶的萃取液中發(fā)現(xiàn)有仰制癌細(xì)胞的成份。茶的作用越來越被人們所認(rèn)識(shí)。