天麻燉雞怎么燉?需要多長時間?
來源:www.cisanotes.com
時間:2021-06-01 01:32
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原料:天麻片10克、老母雞1只、生姜3片。做法:1、土雞宰殺處理干凈,紅棗、枸杞用清水沖洗干凈;2、天麻提前加入少許白糖泡軟;3、鍋內(nèi)加水燒開后,加入料酒5g,再把干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮;4、等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火,撈出,沖洗干凈;5、將泡好的天麻切成薄片,加入鍋中,再加入生姜;6、把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi),再加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火,慢燉1小時左右,燉好后調(diào)入適量的鹽即可。
天麻片10克,老母雞1只,生姜3片。天麻燉雞的做法1.土雞宰殺處理干凈;紅棗,枸杞用清水沖洗下。2.天麻提前加入少許白糖泡軟。3.鍋內(nèi)加水燒開后,加入料酒(5g),再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下。4.等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火,撈出,沖洗干凈。5.將泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。6.把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi),再加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火,慢燉1小時左右。燉好后調(diào)入適量的鹽即可。(我這土雞買太大了點,中途在燉的時候還得翻身,避免麻煩,大家注入清水時要記得水量沒過雞身比較好)
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