一、山茶油的燃點是多少？

山茶油的燃點是210攝氏度以上

在于它的燃點高達250℃，就是說它在高溫下產(chǎn)生的有害物質(zhì)極少，不會像其它植物油高溫下冒出的油煙，就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。這一點，是它獨特的優(yōu)勢，如果用過茶油的朋友，可以體會到。

第二，茶油里面的膽固醇為零，低膽固醇對健康的益處也成為一個優(yōu)勢。

第三 ，茶油里會有有機茶油。有機產(chǎn)品是要有有機認證標(biāo)識的。

食用油類中燃點最高的當(dāng)屬茶油,茶油的燃點一般在215℃以上。

二、山茶油和沙棘油對比？

不飽和脂肪酸不一樣。

山茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80~83%，亞油酸達到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

沙棘油中不飽和脂肪酸占比81.2%~90.0%，是最重要的成分之一，種類主要為亞油酸和亞麻油酸，總含量占比達57.7%~68.9%，含有的VE及β—胡蘿卜素等有效成分。

三、茶油與花生油的區(qū)別？

山茶油特點：山茶油富含較版高的維生素E，還含有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等稀有特性成分，山茶油含有角鯊烯與黃銅類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用，山茶油不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任權(quán)何農(nóng)藥化肥的污染。

花生油特點:淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。

兩種都是食用油，茶籽油是用油茶樹，山茶樹或茶樹的果實壓榨而成，脂肪酸構(gòu)成與橄欖油相似，精選精煉茶籽油，耐儲存，耐高溫，適合炒菜和煎炸，被稱作東方橄欖油

花生油淡黃透明，加熱有濃郁花生香味，最受北方人歡迎，它的脂肪酸組成較合理，還富含維生素E,膽堿，磷脂等對人體有益的物質(zhì)，花生油熱穩(wěn)定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物。此外，花生容易污染黃曲霉，一定要選質(zhì)量最好的一級花生油

四、經(jīng)常吃山茶油能降低膽固醇嗎？

山茶油，被譽為“國油”，又稱“東方橄欖油”，具有豐富的不飽和脂肪酸、角鯊烯、茶多酚和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸又稱美容酸，能夠有效消除體內(nèi)的壞膽固醇，降低血壓和血脂，角鯊烯具有強抗氧化性，可有效改善皮膚色澤；茶多酚具有抗輻射功效。
女性堅持食用山茶油，可美容、養(yǎng)顏；老人食用山茶油，可有效預(yù)防高血壓、高血脂和高血糖。
山茶油可用于涼拌、炒菜、燉湯，，炒葷菜比較好！
最后，購買山茶油時建議買一級冷壓榨的，農(nóng)家土榨次之，浸出油應(yīng)減少購買！