能吃，是安全的。為了科學地回答這個問題，前不久，國家衛(wèi)生計生委委托國家食品安全風險評估中心成立工作組，對直接食用亞麻籽的安全性進行了評估。 2017年12月21日國家衛(wèi)生計生委辦公廳發(fā)布了調查結論（國衛(wèi)辦食品函〔2017〕1259號）：直接食用亞麻籽（粉）是安全的，但應食用熟的亞麻籽（粉）制品。亞麻籽油在榨取過程中需要高溫加熱，因而實際也是熟的。

亞麻籽油與花生油哪種好？

亞麻籽油更好

亞麻籽油的功效遠遠大于花生油，而現在亞麻籽油已經悄然的進入的普通百姓家，對于國名的健康大家都是很注重的

在家庭里一般炒菜用花生油，亞麻籽油輔助，因為亞麻籽油怕高溫，亞麻籽油適合煲湯、涼拌、直接口服或者和酸奶混合吃，效果是相當明顯的。