1. 開封食用油

研究發(fā)現(xiàn)，正常生活環(huán)境下，沒添加抗氧化劑的食用油在開封2個(gè)月后一般都會(huì)達(dá)到變質(zhì)的臨界點(diǎn)。再過幾天，就會(huì)出現(xiàn)油脂酸敗特有的“哈喇味”。

添加了抗氧化劑的食用油開蓋后能存放更久的時(shí)間，但具體多久，并沒有研究結(jié)論。影響食用油保質(zhì)期的因素有很多，其中最重要的兩個(gè)是油的種類和存放環(huán)境。

食用油中多不飽和脂肪酸含量越多，越容易發(fā)生氧化，就葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油這5種油而言，多不飽和脂肪酸的比例依次降低。

這就意味著，同等條件下，葵花籽油先變質(zhì)，花生油最后變質(zhì)。食用油開蓋以后，極易在光、熱、氧、水、微生物、金屬離子、高溫等作用下加速變質(zhì)過程。

很多人為了方便，炒完菜隨手把油桶放在爐灶邊，這樣做是不對(duì)的，高溫環(huán)境會(huì)大大加快油脂氧化速度。擴(kuò)展資料：家庭用油要注意：盡量購(gòu)買小包裝，縮短開蓋后使用時(shí)間；減少開蓋次數(shù)，每次用完及時(shí)封緊，減少與空氣接觸機(jī)會(huì)；遠(yuǎn)離爐灶等高溫環(huán)境，存放于陰涼、避光的地方。需要特別提醒的是，如果發(fā)現(xiàn)油已經(jīng)酸敗，千萬不要繼續(xù)食用。

油酸敗過程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的過氧化物和自由基，會(huì)加速人體衰老，增大腫瘤、心血管病等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2. 開封食用油 半年沒用還可以吃嗎

通常，食用油的保質(zhì)期是18個(gè)月，但這是以包裝未開封為前提的。食用油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。因此，買油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短，即使沒吃完，也應(yīng)至少三個(gè)月一換。 吃長(zhǎng)期存儲(chǔ)的食用油更為明顯。

長(zhǎng)期存儲(chǔ)的食用油經(jīng)氧化產(chǎn)生風(fēng)呂草酸，攝取后經(jīng)代謝產(chǎn)生含臭味的產(chǎn)物，并經(jīng)汗腺和皮脂腺排出于體外，因此在其周圍可問到臭味。

本人很難察覺，但與親朋好友交往時(shí)可引起尷尬局面，特別是與人近距離接觸時(shí)更難堪，常被人說不講衛(wèi)生。

由于本人往往不知情而長(zhǎng)期受冤枉。

老年人尤其嚴(yán)重。因此，在購(gòu)買食用油時(shí)一定要注意保質(zhì)期。一旦過了保質(zhì)期就不要再食用，陳舊食用油不僅可使身體散發(fā)臭味，而且其中還含多種有害物質(zhì)，對(duì)此不可掉以輕心。

3. 開封食用油廠家地址

食用油包裝袋上寫的18個(gè)月保質(zhì)期，實(shí)際上未開封前的保質(zhì)期。假如一直沒有開封，放置了18個(gè)月，那也得直接扔掉了，因?yàn)橛秃芸赡芤呀?jīng)變質(zhì)了。

而一旦你打開，食用油就非常容易發(fā)生酸敗而變質(zhì)。一般來說，建議大家在2個(gè)月之內(nèi)吃完，時(shí)間再長(zhǎng)不僅會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)成分損失，也可能產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，對(duì)健康不利。

4. 開封食用油可以帶上地鐵嗎

花生油可以過地鐵安檢，地鐵主要查酒精類液體包括喝的高度酒。

5. 開封食用油可以帶上高鐵嗎

食用油則可以帶上高鐵，因食用油并不是危險(xiǎn)物品，但是每位旅客攜帶的量不能超過20千克。如是汽油、煤油、柴油等則不可以帶上高鐵，因此油類屬于易燃易爆物品，是禁止攜帶和托運(yùn)的危險(xiǎn)品。隨身帶上飛機(jī)的液體都有限制的，如果活絡(luò)油是50ml的，那就可以帶的，液體只要不超過100ml，都可以隨身攜帶，無須托運(yùn)。

乘坐從中國(guó)境內(nèi)機(jī)場(chǎng)始發(fā)的國(guó)際、地區(qū)航班，此類物品必須盛在容量不超過100毫升的容器內(nèi)，并放在一個(gè)容量不超過一升、可重復(fù)封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個(gè)透明塑料袋，超出部分應(yīng)交運(yùn)。

盛裝液態(tài)物品的透明塑料袋要單獨(dú)接受安全檢查。

民航總局建議使用的塑料袋，規(guī)格為20厘米X 20厘米，容量為一升，可重新封口的透明塑料袋。機(jī)場(chǎng)會(huì)向國(guó)際出港旅客提供，每位旅客只可取得一個(gè)。

容器數(shù)量沒有限制，但每個(gè)容器的容量不可多于100毫升，并可完全放在一個(gè)容量一升的塑料袋內(nèi)，而且不顯得擁擠。一般來說，一個(gè)一升的塑料袋可以放置五個(gè)容量100毫升的容器。

6. 回收過期未開封食用油

食用油的保質(zhì)期是指最佳食用日期，如果沒有開封，應(yīng)該問題不大，不太會(huì)出現(xiàn)油脂氧化問題。你開封聞一下氣味，然后取一點(diǎn)點(diǎn)入鍋高溫煮出油煙看看，是不是氣味難聞？如果難聞就不要吃了，如果一切正常，就可以吃！

其實(shí)一般情況下都會(huì)一切正常的，除非你買的是劣質(zhì)油。

7. 開封食用油可以帶上火車

1、高鐵可以帶食用油。 食用油不在高鐵禁運(yùn)范圍內(nèi)。 可在高鐵上承載，但符合重要承載要求。 汽油、柴油、煤油、松香油等油品屬于易燃易爆物品，禁止攜帶和托運(yùn)危險(xiǎn)品。

2、 攜帶食用油時(shí)要注意重量。 根據(jù)高鐵行李規(guī)定，每位成人旅客免費(fèi)行李重量為20公斤，兒童免費(fèi)行李重量為10公斤。 超過重量的物品需要托運(yùn)。

8. 開封食用油廠家

你可以看看你這種油的保質(zhì)期，如果保質(zhì)期是四年之外那就不可以吃了。如果這種油的保質(zhì)期是四年之外，是可以放心食用的，現(xiàn)在的食用油一般都會(huì)標(biāo)有出廠日期，還有保質(zhì)期，廠址在什么地方，如果沒有這些都是三無產(chǎn)品，我們一定不要購(gòu)買，三無產(chǎn)品危害大。

9. 開封食用油多久過期

夏天180天，冬天12個(gè)月。

開封后的食用油不管用什么容器存放，存放時(shí)都應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、陰涼處存放。

不要把食用油放在灶臺(tái)附近，避免烹飪時(shí)產(chǎn)生的高溫加快食用油的氧化速度。

2、密封保存

不要把食用油放在開口容器內(nèi)，應(yīng)將其存放在帶蓋的密封容器里，減少食用油接觸氧氣的時(shí)間。烹飪時(shí)，減短食用油的開蓋時(shí)間，減少開蓋次數(shù)，用完后，記得密封保存。

3、安全的容器盛放

玻璃容器或者環(huán)保塑料容器都可以用來存放食用油，大家要盡量避免使用金屬類容器，因此會(huì)加速食用油氧化。

10. 開封食用油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

    瓶裝食用油在日常生活中的使用時(shí)間是12個(gè)月，再加上一定的物流、配送和管理，所以規(guī)定為18個(gè)月了。

      食用油存放的時(shí)候，為了避免食用油快速變質(zhì)，危害人體健康，要注意防高溫，在高溫下，油脂長(zhǎng)時(shí)間受熱，就會(huì)發(fā)生分解變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，吃了會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。每次用油后要及時(shí)擰緊瓶蓋，密封保存，注意防紫外線，油在光照條件下，會(huì)吸收光照中的紫外線，在紫外線的作用下，還會(huì)形成臭氧化合物，生成難聞的氣味。