油茶樹種植要3年掛果，5-7年后進入豐產(chǎn)，影響油茶樹產(chǎn)量的因素：

油茶樹品種不一樣其產(chǎn)量也會不同，因地制宜，國家已指定栽種高產(chǎn)、耐旱、抗病等良種油茶苗木。

油茶樹的生長直接受氣候和土壤環(huán)境中陽光、溫度、水分、空氣、水質(zhì)等環(huán)境條件影響。油茶樹不適宜在干旱的環(huán)境中發(fā)育，土質(zhì)、土溫、土壤的酸堿度對油茶樹根系的作用非常重要。

油茶樹的管理主要要定時除草、剪枝、施肥等，管理需每年除草3次(春夏秋各一次)，施肥1-2次，不定時剪枝。

生長習性：

油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。

突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。

要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。