1. 油茶研究進(jìn)展

一、油茶畝產(chǎn)量

油茶的產(chǎn)量眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)畝產(chǎn)油量可達(dá)30公斤，每畝每年產(chǎn)值可達(dá)數(shù)千元，也有人說(shuō)只有幾公斤，不好種。廣西、湖南、湖北、江西、貴州不少油茶基地，傳統(tǒng)方法種植的產(chǎn)量普遍不高，大部分在10公斤以下，折算市場(chǎng)價(jià)，每畝油茶每年能達(dá)2000元算高產(chǎn)。當(dāng)然這跟當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、種植管理（施肥、防?。┑让芮邢嚓P(guān)，油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)還有待研究，產(chǎn)量30-50公斤應(yīng)該都有可能!

2. 油茶研究進(jìn)展報(bào)告

1、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

種子含油30%以上，供食用及潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹(shù)的灰洗頭可殺死虱子包括蟲(chóng)卵。茶子樹(shù)木質(zhì)細(xì)、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹(shù)天然的紋理，也是制作高檔木紐扣的高級(jí)材料。

2、食用價(jià)值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

環(huán)境價(jià)值

此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

3. 油茶行業(yè)研究報(bào)告

1.本草天香BCTX（中國(guó)馳名商標(biāo)，湖北品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)純茶油領(lǐng)袖品牌，湖北通城黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司）

2.金浩JINHAO (中國(guó)馳名商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),全國(guó)油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

3.綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號(hào),國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

4.潤(rùn)心 (江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)

5.得爾樂(lè) (中國(guó)馳名商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

6.山潤(rùn) (中國(guó)馳名商標(biāo),湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司)

7.金拓天 (中國(guó)馳名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開(kāi)發(fā)有限公司)

8.中富 (中國(guó)馳名商標(biāo),湖南省著名商標(biāo),大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)

9.徽山 (安徽省著名商標(biāo),安徽名牌產(chǎn)品,國(guó)家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)

10.源森 (中國(guó)馳名商標(biāo),江西名牌,全國(guó)唯一的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)

4. 油茶創(chuàng)新點(diǎn)

油茶老樁山茶盆景，是利用山區(qū)老化的油茶樁頭嫁接山茶而成的大型樁頭盆景。這是油茶老樁栽培和造型藝術(shù)相結(jié)合的一種創(chuàng)新。

紅花油茶、白花油茶和野生油茶的老樁均可，而以紅花油茶老樁移栽成活效率最高。嫁接時(shí)用塑料棚保濕的成活率高于套袋保濕的。嫁接后管理中，弱光比強(qiáng)光、溫度高比溫度低均顯得愈合快。最理想的，是在早春油茶萌發(fā)前，主動(dòng)上山挖掘老樁。一般選用有一定形態(tài)、根部粗、主干有彎度、干徑在10～25厘米的老樁。挖掘時(shí)當(dāng)場(chǎng)選樁截干、剪枝、整理根系。上盆時(shí)按自己的構(gòu)思，再作一次整理，直接移栽到盆景盆內(nèi)。這樣，從挖樁、定植、嫁接到造型一步到位，2年之內(nèi)就見(jiàn)成效，第二年開(kāi)花情況都較理想，比先地栽后上盆要快一倍以上。

老樁從山上移栽到盆內(nèi)先要成活，樁坯移入塑料棚或套上塑料大袋移至遮陽(yáng)而微有陽(yáng)光的陰涼處養(yǎng)護(hù)。初次萌發(fā)的“水芽”，即使發(fā)得很好，也并不表明老樁已經(jīng)成活。因?yàn)檫@種水芽的養(yǎng)分并非來(lái)自根部，而只是消耗樁干皮層的養(yǎng)分而已。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月，芽不萎縮，并有新梢新葉長(zhǎng)出，才說(shuō)明已發(fā)新根。這時(shí)才可以在塑料棚內(nèi)或去掉塑料大袋進(jìn)行嫩枝嫁接。

嫩枝嫁接的方法在山茶嫁接部分已作過(guò)介紹。接穗可以選用大花型的國(guó)內(nèi)外名貴品種，如貝拉大玫瑰、火瀑布、大朱砂、花牡丹、白天鵝等。用大花、大樁、大盆制作大型油茶盆景，顯得更有氣魄。嫁接后仍套上塑料大袋，移至蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)的棚內(nèi)，處于陰暗狀態(tài)，有利于接口愈合。1周內(nèi)不要噴水。1周后如濕度不夠，可用小噴霧器在枝干上噴霧。要離開(kāi)接口噴，以防水滴流入接口造成霉?fàn)€，影響成活率。一般在20～25天即愈合。接穗成活后及時(shí)移出棚內(nèi)或解除大袋，以利生長(zhǎng)。老樁上抽出的嫩枝較多，應(yīng)及時(shí)抹除，以使?fàn)I養(yǎng)集中于嫁接枝上。當(dāng)接穗枝抽出嫩枝嫩葉時(shí)，要鍛煉苗?？上热サ粢粚诱陉?yáng)網(wǎng)，每天可噴1～2次水，葉片可噴一次薄肥。待嫩枝木質(zhì)化生長(zhǎng)穩(wěn)定時(shí)，即可正常管理養(yǎng)護(hù)。

5. 油茶產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)外研究

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)茶油和橄欖油進(jìn)行的對(duì)比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對(duì)抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。 個(gè)人覺(jué)得山茶油好,只是現(xiàn)在宣傳力度不夠,名氣比較小!

6. 油茶調(diào)研報(bào)告

油茶樹(shù)盛果期：10-120年，油茶大量結(jié)果時(shí)期，生殖占優(yōu)勢(shì)，對(duì)光溫水肥需求增多，結(jié)果部位外移。

3、衰老階段：兩大標(biāo)志

a） 骨干衰老，吸收大量死 并波及骨干根，根幅變小，根頸處出現(xiàn)大量的不定根。

b） 周期性的茶果負(fù)荷繁重，落花落蕾?lài)?yán)重。

山茶油俗稱(chēng)山茶，俗稱(chēng)野茶、建茶、白花茶，學(xué)名Camella-oilfera Abel、英文名－Oiltea Camellin，是世界四大木本油料之一，它生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。主要集中在浙江、江西、湖南、廣西四省，全國(guó)年產(chǎn)量?jī)H為20萬(wàn)噸左右。其果樹(shù)至少要種五年以上才能開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)月之久。

7. 油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

種植白花油茶具有較為廣闊的前景。白花油茶是世界四大木本油料植物之一，也是我國(guó)重要的食用油料植物之一，種植歷史悠久。近年來(lái)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到國(guó)家和地方的高度重視和大力支持，油茶種植技術(shù)日臻成熟，茶油市場(chǎng)和加工逐漸完善。