上饒茶油之鄉(xiāng)(上饒茶油之鄉(xiāng)簡介)
1. 上饒茶油之鄉(xiāng)簡介
自古以來就流傳著“南粉北面”的說法
但事實上一向熱衷米粉的江西人在面食上同樣自成特色每個城市,都有屬于自己的一碗面看似簡單平常卻獨(dú)有一番味道
-- 第一碗:南昌金線吊葫蘆 --
“ 南昌人愛吃拌粉,卻對一碗叫做“金線吊葫蘆”的面食青睞有加,成為一代又一代南昌人的共同記憶?!敖鹁€吊葫蘆”不同于廣州的云吞面,面條需用手工切面,柔軟適中,餛飩?cè)舛嗥け R煌牒细竦摹敖鹁€吊葫蘆”定要盛放在南昌民間常用的藍(lán)邊碗內(nèi),澆上原汁骨頭湯(湯須呈金黃色),再放入胡椒粉、香蔥等調(diào)料,才更有風(fēng)味。
-- 第二碗:九江雞蛋包肉面條 --
“江邊一條美食街里,有多少傳統(tǒng)小吃讓人在垂愛,又有多少新潮小吃讓人企望。可由九江特色小吃雞蛋包肉做成的面條卻讓人百吃不厭。九江人的餐桌上,經(jīng)常出現(xiàn)一道雞蛋卷的料理,深受家中小孩的喜愛,雞蛋包肉面就是以這道料理為澆頭。即時面條沒有那么驚艷,但在風(fēng)塵仆仆回到久違的家鄉(xiāng)之際,一碗筋道爽滑的熱湯面下肚該是多么慰藉。
-- 第三碗:上饒鹵子面 --
“ 先哲有言:“未嘗鹵子面者,不算到過余干?!丙u子面乃余干十大風(fēng)味小吃之末,但仍享譽(yù)省內(nèi)外鹵子面好吃在于湯,獨(dú)特在于芡汁。取骨頭湯現(xiàn)熬,配以黑木耳、胡蘿卜絲、蓮藕絲等,煮沸后加入碎面條,用番薯粉勾芡,沸后即可食用。在余干,逢年過節(jié)或是家有喜事,鹵子面是必備美食。
-- 第四碗:撫州滸灣油面 --
“滸灣油面明末就見于市場,清朝時期被選為宮廷食品,因此油面也有“貢面”之稱。在撫州,油面被寄予吉祥之意,每逢壽誕、婚嫁、嬰兒出生,不論貧富都會吃上一碗油面,以示長壽吉祥心意。滸灣油面好吃在于面的制作,除了常規(guī)的面粉、茶油、鹽等原料外,還加入了薯粉或葛粉,爽滑細(xì)膩、烹調(diào)不糊,具有豐富的營養(yǎng)價值。每個季節(jié)油面都有不同的配方,所以偶有嘗到油面味道不同也不必?fù)?dān)憂它是否過期。
-- 第五碗:宜春蕎麥面 --
“臨江府、清江縣、六歲伢崽會做面”(清江縣即現(xiàn)在的樟樹市),在樟樹生產(chǎn)面條是一項傳統(tǒng)且悠久的技藝,蕎麥面為最說起蕎麥面,大家首先想起的就是日韓的冷拌蕎麥面,但在吃過宜春的蕎麥面后,我想你會打破這種觀念。比起涼拌,宜春人更偏愛清水煮之,保留了蕎麥面本身的清香與豐富的營養(yǎng)價值。
2. 山茶油之鄉(xiāng)
宜春野生山茶油為“宜春三寶”之一,從唐朝時起,宜春的茶油就被列為每年必須向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的貢品。1999 年,經(jīng)國家林業(yè)局和全國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會評審,宜春被命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)林油茶之鄉(xiāng)”。全國山茶油最高行政機(jī)構(gòu)就設(shè)在宜春。
宜春山茶油一傳承兩千多年的底蘊(yùn)。
宜春山茶油在大自然數(shù)千年的物種競爭中能脫穎出來并成為全國性的核心主產(chǎn)區(qū)。說明宜春特別適合山茶油生長,并且品質(zhì)是優(yōu)秀的!
3. 浙江油茶之鄉(xiāng)
浙H是浙江省衢州市,境內(nèi)植物區(qū)系兼有南北相承的特征,動植物種類繁多。南部有木本植物87科、634種,蕨類植物9科、22種,草本植物36科、100余種;北部有木本植物91科、610余種。珍稀樹種多,南部山區(qū)有屬國家保護(hù)的銀杏、金錢松、香果樹、厚樸、小葉黃楊、浙江紅花油茶等珍貴樹種24種,北部還另有蓮香樹、浙江楠、木荷樟樹、水青岡等珍貴樹種40多種。野生動物有30多種。
4. 上饒茶油之鄉(xiāng)簡介圖片
回答:作為一名上饒人,現(xiàn)將上饒的傳統(tǒng)特定零食羅列如下:1,炒(炸)蕃薯絲;2,米焦;3,咸條;4,老虎耳朵;5,豆豉果;6,油餅(條);7,糖糕馃;8,清明馃;9,灰煎馃;10,網(wǎng)紅食品:上饒雞腿。此外還有燈盞馃、桂花糕、炒黃豆、牛角糖,等等。
上饒是魚米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富,祖輩們很早就利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)開發(fā)了許許多多的零食、小吃,其中不少是童年的美好記憶。
5. 上饒山茶油生產(chǎn)廠家
截止到2021年10月2日,上饒縣有22個鄉(xiāng)鎮(zhèn),分別是旭日鎮(zhèn),皂頭鎮(zhèn),應(yīng)家鄉(xiāng),鐵山鄉(xiāng),四十八鎮(zhèn),黃沙鄉(xiāng),上瀘鎮(zhèn),五府山陣,田墩鎮(zhèn),花廳鎮(zhèn),尊橋鄉(xiāng),茶亭鎮(zhèn),董團(tuán)鄉(xiāng),湖村鄉(xiāng),茗洋鄉(xiāng),望仙鄉(xiāng),華壇山鎮(zhèn),煌固鎮(zhèn),石獅鄉(xiāng),汪村鄉(xiāng),鄭坊鄉(xiāng),石人鄉(xiāng)。
上饒縣位于江西省東北部,信江上游靈山地區(qū)。地處贛、浙、閩、皖要沖,史稱“八省通玉衢”、“ 豫章第一門戶”。
東鄰上饒市信州區(qū)、玉山縣、廣豐區(qū),南連福建省浦城縣、武夷山市,西接鉛山縣、橫峰縣,北界德興市。
相關(guān)內(nèi)容解釋
上饒縣是江西省上饒市所轄的一個縣,位于江西省東北部,隸屬上饒市,境內(nèi)油茶林面積達(dá)76.5萬畝,占林地面積的近三分之一,位居全市第一,名列全省前茅。
2008年上饒縣被國家林業(yè)局授予"中國油茶之鄉(xiāng)"榮譽(yù)稱號。2008年被列為全國六個油茶重點示范縣之一。
上饒縣轄3街道辦事處、11鎮(zhèn)、10鄉(xiāng),2012年上饒縣常住人口總數(shù)為79.43萬人,其中非農(nóng)業(yè)人口10.23萬。人口密度355人/平方公里。有畬族、土家族等12個少數(shù)民族。
全縣南北長為132千米,東西寬45千米,總面積2240平方千米,其中城區(qū)面積11.8平方千米,耕地面積2.36萬公頃,林地9.83萬公頃,森林覆蓋率73.7%??h人民政府駐地旭日街道吉陽西路1號旭日大廈。與信州區(qū)隔溪連市,距上饒新火車站5公里,距南昌249公里。
方言屬吳語系,劇種廣信腔。民俗有龍舟、橋燈、串堂、高蹺、廟會等。特產(chǎn)茶油、茶葉、筍干、早梨、楊梅、白酒等。
6. 上饒山茶油
特產(chǎn)風(fēng)物: 修水【(饣肖)同“少”】子、高安腐竹、掛面、景德鎮(zhèn)瓷器、廬山云霧茶、遂川狗牯腦茶、婺源毛尖、泰和烏雞、崇仁麻雞、樂安生豬、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、南酸棗糕、豐城凍米糖、興國紅薯干、南豐蜜桔、遂川金桔、贛南臍橙、信豐臍橙、安?;鹜?、蓮花血鴨、南昌煌禽醬鴨、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、上饒早梨、上饒白眉、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱湖銀魚、黎川茶樹菇,還有湖口酒糟魚、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等?! ?p>特色小吃:
南昌炒粉、涼拌粉、九江茶餅、湖口糟魚、樂平狗肉、伊府面、雞汁仙魚卷、米粉蒸肉、米面、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗等。7. 上饒茶油之鄉(xiāng)簡介資料
永豐茶油,贛南茶油,德興紅花茶油,三清山茶油,上饒山茶油,袁州茶油六個加工基地
8. 江西茶油之鄉(xiāng)在哪里
油茶是我國傳統(tǒng)油料樹種,在我國栽培歷史悠久,被譽(yù)為東方綠橄欖油。中國的油茶之鄉(xiāng)有很多,都是由中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會評定的,有湖南耒陽市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠(yuǎn)縣等。
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