1. 茶油會不會壞掉

山茶籽一般是1年左右，但是盡快榨成油保存，茶油能保存很多年。茶果采回后，不能堆漚，不能曝曬，應(yīng)薄薄地?cái)傇诳諝饬魍?、干燥的地方，讓其自然開裂脫粒，種子室內(nèi)陰干貯藏。一般多用濕沙在地面上層積貯藏，也可采用窯藏。茶油適宜在陰涼干燥避光處保存，溫度最好為 10-25℃。溫度過低會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度升高則會自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，常溫下保質(zhì)期可長達(dá)兩年。

2. 吃了變質(zhì)的茶油會怎樣

鑒別茶油是否過期變質(zhì)的方法： 　　一、看包裝 　　野生初榨茶油對光比較敏感，光照在一段時(shí)間都保持強(qiáng)烈的狀態(tài)，野生初榨茶油就容易被氧化，因此，在購買的時(shí)候應(yīng)該選擇小瓶包裝，或者是不容易透光的禮盒包裝，這樣，茶油的保存的時(shí)間會較長一些，茶油中的營養(yǎng)物質(zhì)不容易被破壞。 二、看品質(zhì)理化指標(biāo)要求達(dá)到國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，另一方面需要通過感官進(jìn)行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱： 觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養(yǎng)成份被破壞而色淺； 聞：有濃郁的茶油香味； 　　嘗：口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

3. 變質(zhì)的茶油有什么危害

茶油的保質(zhì)期過了一年不能吃了。茶油的保質(zhì)期有限，不能過期能食用，否則茶油質(zhì)量會發(fā)生改變，可能會危害人體健康。 茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。

由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。如果茶油有明顯的霉變，這就絕對不能吃了，有致癌的危險(xiǎn)。 超過年的茶油最好不再繼續(xù)食用，但是過期的茶油卻可以做其他用途

4. 茶油會不會壞掉呢

干的塑料瓶是不會壞的。

茶油保質(zhì)期：

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

5. 茶油會不會壞掉皮膚

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年， 比一般食用油長得多。

6. 茶油放多久會壞

由于山茶油抗氧化性很強(qiáng)的作用，一般情況下，密封保存，2年之內(nèi)是不會壞的，但如果要更久，環(huán)境必須要好，不能潮濕不能有陽光而且必須陰涼，一般來說，山上通風(fēng)的窯洞很適合儲存，不過必須做好環(huán)境保養(yǎng)工作。

7. 茶會有油嗎

喝茶的時(shí)候，為什么建議準(zhǔn)備一些茶點(diǎn)？

泡上一壺好茶，放置一些可口的茶食點(diǎn)心，和朋友在一起聊天說笑，或者是一個(gè)人靜靜坐著，這一刻的歡愉，即是一種享受，也是一種美好的生活態(tài)度。

   喝茶不一定要有茶點(diǎn)，但如果有了它，會給茶增添許多趣味和溫馨。如果說客來茶當(dāng)酒，那茶點(diǎn)就像是酒桌上的菜肴，非常有存在的必要。

   為什么喝茶要準(zhǔn)備茶點(diǎn)，其實(shí)和茶點(diǎn)的發(fā)展起源有很大關(guān)系，那就是待客禮儀。茶食和茶宴的概念是同時(shí)出現(xiàn)的，宴客只有清茶，未免太過寒磣了，準(zhǔn)備幾樣茶點(diǎn)更禮貌周到。

  愛茶人很愿意和人分享，獨(dú)樂樂不如眾樂樂嘛，更有難以言表的認(rèn)同感和幸福感。所以有了茶會，便有了茶點(diǎn)，其實(shí)茶配茶點(diǎn)就像是餐酒搭配的意味，好的搭配除了能提升各自的滋味，更重要的是能收獲不同的體驗(yàn)。

  茶食搭配得當(dāng)能襯托茶味，要搭配得當(dāng)，在茶點(diǎn)的搭配上就應(yīng)該遵循它的特點(diǎn)。

   味道偏于清淡的，比如白茶、普洱生茶、綠茶，花茶之類的，都不合適濃重的點(diǎn)心，所以我們可以用一些低糖或者咸味的點(diǎn)心來搭配。

    況且反過來，比較厚重的味道，比如普洱熟茶、老茶頭，能很好地包容甜度高和偏油的點(diǎn)心，使得它們在入口后不那么甜膩，對于雙方來說都是一個(gè)味覺提升。

    喝茶備茶點(diǎn)還有個(gè)原因就是，這樣喝茶不容易“醉茶”。茶葉中含有的咖啡堿、茶堿等成分會通過血液循環(huán)會刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起大腦興奮，體質(zhì)較弱者會出現(xiàn)頭暈、惡心、胸悶的現(xiàn)象。

    這時(shí)吃點(diǎn)甜食，能有效緩解“醉茶”，因?yàn)樘鹗忱锏奶欠謺芙獠枞~里多余的茶堿和茶多酚。

8. 茶油留久了會壞嗎

山茶油的氣味很清香，對于裝在碗里的山茶油聞起來有一股清香和油的氣味，當(dāng)你用山茶油來炒菜的時(shí)候，當(dāng)油受熱，馬上一股山茶油特有的清香就飄滿整個(gè)房子，使菜變得非常的誘人。

第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，對于沒有聞習(xí)慣的人而言比較特殊的氣味。第二個(gè)因素是山茶在農(nóng)村一般木壓榨，由于工藝簡單里面的雜質(zhì)比較多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的雜質(zhì)也有關(guān)系！

9. 油茶會變質(zhì)嗎

茶油的保質(zhì)期一般是兩年左右。

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

10. 茶油會揮發(fā)嗎?

0.8斤。因山茶油的密度是1.6斤/升，500毫升=0.5升，則0.5升山茶油的質(zhì)量是1.6斤/升×0.5升=0.8斤。即500毫升少茶油等于0.8斤。

真茶油聞著是清香的。在手掌心底一兩滴油，合攏雙手摩擦發(fā)熱令其揮發(fā)，聞一聞氣味。優(yōu)質(zhì)的正宗茶油，肯定是一股獨(dú)特的茶油味，純正的天然氣息。如果味道不正?；蛘邐A雜其它油種的味道，質(zhì)量可能有問題啦?！　　　?/p>

11. 茶油會壞嗎

1.冷藏保存茶油：溫度對防止山茶油變質(zhì)很重要，建議山茶油的儲存溫度最好為14°C或是儲存在溫度為21°C左右的房間里也可以。如果家里的廚房通常高于這個(gè)溫度，可以把油冷藏在冰箱里，取少量至于室溫下，方便取用。

2.冷凍保存茶油：如果需要將山茶油儲存相當(dāng)長的時(shí)間，把它放入冰箱里的冷凍室即可。也許您不太相信，但冷凍了的山茶油的確會保持原有的健康成分和香醇味道。