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關(guān)于茶的文化知識(shí)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-05-26 08:32   點(diǎn)擊:9085   編輯:niming   手機(jī)版

現(xiàn)代茶藝折疊
01 備具迎客——備具
02 烹煮仙泉——煮水
03 欣賞佳茗——賞茶
04 仙泉甘霖——溫杯燙具
05 仙草入湖——投茶
06 熏洗仙顏——洗茶
07 烹出陳韻——沖茶
08 平分秋色——分湯
09 仙茗敬客——敬茶
10 吟賞煙云——賞湯
11 品味香茗——品茶
12 陳香彌漫——回味
茶五禮&五美 
五禮;
①注目禮;眼光親切大方的去面對(duì)客人
②端坐禮;雙手放膝蓋上,背要直
③致茶禮;杯與杯不能碰出較大的響聲
④奉茶禮;用雙手捧表示對(duì)客人的尊重,對(duì)茶的準(zhǔn)備
⑤問(wèn)答禮;簡(jiǎn)約大方的回答
五美
①人美
②境美
③茶美
④水美
⑤藝美
寫茶的詩(shī)賦折疊
汲江煎茶折疊
宋代蘇軾 《汲江煎茶》
活水還訂笭斥蝗儷豪籌通船坤須活火烹,自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未晚禁三碗,生聽荒城長(zhǎng)短更。
煮茶折疊
煮茶 皮日休
香泉一合乳,煎作連珠沸。時(shí)有蟹目濺,乍見(jiàn)魚鱗起。
聲疑松帶雨,餑恐煙生翠。儻把瀝中山,必?zé)o千日醉。
這首詩(shī)形象地描寫煮茶的過(guò)程,兼述茶的功用。煮茶,觀其狀,則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚鱗”。聽其聲,則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。
題茶山折疊
題茶山 杜牧
山實(shí)東吳秀,茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏,修貢亦仙才。
溪盡停蠻棹,旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕,松澗度喧逐。
等級(jí)云峰峻,寬采洞府開。拂天聞笑語(yǔ),特地見(jiàn)樓臺(tái)。
泉嫩黃金涌,牙香紫蟹裁。拜章期天日,輕騎疾奔雷。
舞袖嵐侵澗,歌聲谷答回。磬音藏葉鳥,雪艷照譚梅。
好是全家到,兼為奉詔來(lái)。樹陰香作帳,花經(jīng)落成堆。
景物殘三月,登臨愴一杯。重游難自克,俯首入塵埃。
題茶山詩(shī)分四個(gè)方面來(lái)描述。一是說(shuō)作者因何來(lái)到茶山,二是茶山修貢時(shí)的繁華景象,三是茶山的自然風(fēng)光,四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫得十分雄偉壯麗,為后人所傳誦。
賦茶折疊
賦茶 元稹
茶。
香葉,嫩芽。
慕詩(shī)客,愛(ài)僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月,晨前命對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦,將至醉亂豈堪夸。
這首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì),人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。
詠茶十二韻折疊
齊已 《詠茶十二韻》
百草讓為靈,功先百草成。
甘傳天下口,貴占火前名。
出處春無(wú)雁,收時(shí)谷有鶯。
封題從澤國(guó),貢獻(xiàn)入秦京。
嗅覺(jué)精新極,嘗知骨自輕。
研通天柱響,摘繞蜀山明。
賦客秋吟起,禪師晝臥驚。
角開香滿室,爐動(dòng)綠凝鐺。
晚憶涼泉對(duì),閑思異果平。
松黃干旋泛,云母滑隨傾。
頗貴高人寄,尤宜別柜盛。
曾尋修事法,妙盡陸先生.
齊己名德生,姓胡氏,潭之益陽(yáng)人,出家大溈山同慶寺,復(fù)棲衡岳東林,自號(hào)衡岳沙門。
這首五言排律的茶詩(shī)共有十二聯(lián)。前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性,后十聯(lián)分別描繪了茶的生長(zhǎng)、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈(zèng)等一系列茶事,語(yǔ)言上的對(duì)仗堪稱一絕,除首尾二聯(lián)外,每聯(lián)上下兩句都對(duì)仗工整,極顯語(yǔ)言的優(yōu)美整飭。

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