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茶葉還是得合理存儲(chǔ)。等受潮了再去補(bǔ)救，無(wú)論多高明的手法，茶葉的品質(zhì)都會(huì)受到影響。

小懂去請(qǐng)教了幾位專業(yè)人士。

云南西雙版納制作研究普洱茶15年的資深人士鄧愛軍說，可以將茶餅放在不漏水的熱源上烤干，或者用電吹風(fēng)吹干燥也可以的。不過，這種做法對(duì)茶品質(zhì)的影響肯定是有的，影響的大小和干燥所需要的時(shí)間成正比。干燥時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)茶品質(zhì)的影響越大。

在干燥茶餅的過程中要注意火候，只需將茶餅中的水分除去即可，千萬(wàn)不要因?yàn)闇囟忍?，而將茶餅烤焦了?/p>

小懂了解到，有些茶友為了干燥受潮的茶葉，會(huì)將茶餅置于烈日下暴曬。其實(shí)，這種做法并不可取，暴曬雖然可以去潮，但會(huì)產(chǎn)生“日曬味”而使茶葉失去原味。

另有茶人推薦了一種烘干的方法，未經(jīng)驗(yàn)證，感興趣的茶友可以試試哦。洗凈電飯鍋至無(wú)味，把茶葉倒在瓷盤或錫箔紙上，然后一起放入電飯鍋內(nèi)；開關(guān)切換至“保溫”模式，鍋蓋半掩，適時(shí)翻動(dòng)，約半天時(shí)間，茶葉可由陳舊味轉(zhuǎn)為清熟香。

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