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不平常的蛋糕的簡介

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-05-21 20:52   點(diǎn)擊:10411   編輯:niming   手機(jī)版

這篇課文講述了1964年2月宋慶齡從斯里蘭卡訪問結(jié)束回到中國上海時,不顧旅途疲勞,來到中國福利會幼兒園看望幼兒園的孩子們。并親自把蛋糕切成了24塊,其中的23塊給了幼兒園的孩子,看著孩子們吃蛋糕,宋奶奶高興極了,最后一塊蛋糕則是留給了幼兒園老師。而宋慶齡帶回中國的這盒蛋糕是她過生日時(1964年2月宋慶齡訪問斯里蘭卡時是她的71歲生日),斯里蘭卡總理送給她的。宋慶齡舍不得自己吃,她惦記著祖國的孩子們,不遠(yuǎn)萬里帶回中國上海,分給祖國的孩子們吃。體現(xiàn)了宋慶齡對祖國下一代的關(guān)懷愛護(hù)之情。

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蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。
  蛋糕一般是正式用餐,特別是婚禮或生日聚會時可選的甜點(diǎn)之一。在某些傳統(tǒng)婚禮中,新娘和新郎是第一個吃結(jié)婚蛋糕的,并常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴里。生日蛋糕一般有題字和裝飾,并插有蠟燭。蠟燭要在許愿后吹滅。蛋糕起源
  最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國香料由遠(yuǎn)東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進(jìn),甘蔗則從東方國家與南方國家進(jìn)口。
  在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿(mào)易往來的頻繁,西方國家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。
  從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運(yùn)用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業(yè)重鎮(zhèn),烘焙師傅的同業(yè)公會也組織了起來。而在中世紀(jì)末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進(jìn)了想象力豐富的糕點(diǎn)烘焙技術(shù)。等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出

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