一大盆香椿芽,看著好開心。請(qǐng)問頭條的朋友你們都怎么吃?
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時(shí)間:2021-05-21 09:56
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大家好,我是球球,今天很開心回答這個(gè)問題。香椿芽被稱為“樹上的蔬菜”,是春天應(yīng)季的時(shí)鮮。俗話說,“雨前香椿嫩如絲,雨后香椿如木質(zhì)?!闭f的是,新鮮的香椿芽的食用時(shí)間很短。嘗鮮要趁早。如果你錯(cuò)過了,就要等到來年了。
香椿芽也有很多吃法,香椿芽炒蛋、香椿芽拌豆腐,還可以用來拌面,做餃子餡等等。
今天就來講一個(gè)香椿早餐餅的做法,很好吃。
首先準(zhǔn)備好食材,香椿、面粉、香油、鹽。
第一步,面粉加入溫水,合成比較濕的面團(tuán),蓋上保鮮膜半個(gè)小時(shí)左右。
第二步,洗干凈香椿,放入鍋中,加水,燒開,再加一勺鹽。然后拿出來,剁碎,加點(diǎn)鹽和香油拌勻備用。
第三步,面團(tuán)取出戳成長條,平均剁開多份。每一份搟成長方形面片,再涂上一層油,然后鋪上香椿。
第四步,自下而上卷起,收口處記得捏緊一點(diǎn)。
第五步,螺旋狀卷起,卷成餅狀,收口捏緊哦。
第六步,熱鍋倒油,把餅放進(jìn)去,煎至表面金黃,出鍋。
一道美味的香椿早餐餅做好,讓美好的一天充滿活力,哈哈哈。
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