國內(nèi)橄欖油售價(jià)不一，有售價(jià)約三十幾一斤，有售價(jià)一二百一斤。橄欖油的用處很多，可以食用，是最健康的油品，涼拌最佳。家里常備一小瓶橄欖油，是口腔的最佳藥品?？谇坏娜魏蝹?，不管是咬傷，破皮，還是潰瘍，都可以涂點(diǎn)橄欖油?？谇槐谝埠?，舌頭也好，牙齒牙齦也好，都能涂，立桿見影，馬上就不疼不酸能吃東西了，比珍珠粉的效果還好。嘴唇開裂也可以涂橄欖油。臉上也可以擦，橄欖油和雪花膏混勻了搽臉，很滋潤，品位立刻提升了N個(gè)等級。當(dāng)然，皮膚外傷也可以使用橄欖油，皮膚的滋潤保養(yǎng)也可以用，包括頭發(fā)。洗頭發(fā)的最后一次過清水，可以在水里加幾滴橄欖油，嘿，秀發(fā)更亮麗了。

橄欖油可以當(dāng)食用油嗎？

可以

橄欖油是可以當(dāng)做炒菜油用的,可以用來替代平時(shí)的炒菜用油。 原因是因?yàn)殚蠙煊偷挠退釋儆诓伙柡椭舅?含有的雙鍵最少,所以不飽和程度比較低,這就導(dǎo)致了橄欖油的性質(zhì)很穩(wěn)定,不容易被氧化,因此橄欖可以用來炒菜

怎樣辯別橄欖油？

謝邀請??！ 橄欖油最先興起的的地方是在地中海地區(qū)，它以其天然的油質(zhì)和多樣化的功能，成為地中海地區(qū)人民無可取代的主要食材，在西方人們常稱它為“液體黃金”“地中海甘露”。如今它飄洋過海來到了中國，走上了我們的餐桌，成為了我們生活中必需的食品之一。那大家知道怎么挑選橄欖油嗎？今天告訴大家橄欖油應(yīng)該如何鑒別吧！

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方法/步驟

1

工藝

橄欖油分為“特級初榨橄欖油、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油、普通初榨橄欖油、普通橄欖油、以及精煉橄欖雜質(zhì)油”五類。在這五類中不難看出前三類都會有“初榨“這個(gè)字樣，不要小看“初榨“這兩個(gè)字，只有商品標(biāo)簽中含有這兩個(gè)字，這個(gè)橄欖油才能直接口服。這是因?yàn)?“初榨”的加工屬于冷榨，全部過程都是物理過程，自然無害，所以才可以直接食用。

2

酸度

從上述排名的先后中不難看出“特級初榨橄欖油”為最優(yōu)，那它與其它四類的區(qū)別在哪里呢！主要就是酸度。初榨橄欖油從天然酸度的角度來講，酸度越低橄欖油的品質(zhì)越好。所以“特級初榨橄欖油”酸度是最低的，一般都在0.8以下，這個(gè)數(shù)值是國際橄欖油理事會和歐盟聯(lián)合給出的可信度很高。而非初榨橄欖油經(jīng)過人類干預(yù)酸度已經(jīng)不能作為評價(jià)它好壞的標(biāo)準(zhǔn)了。

3

不飽和脂肪酸含量

不飽和脂肪酸可以抑制脂肪團(tuán)的形成，從使抑制心血管疾病的發(fā)生。在所有油類中橄欖油的不飽和脂肪酸含量是最高的，這也是人們喜食它的一個(gè)原因。一般來說不飽合脂肪酸的含量是在55%~83%之間，挑選時(shí)要本著不飽和脂肪酸含量越高越好的原則哦！

4

油質(zhì)

優(yōu)質(zhì)橄欖油本身的油質(zhì)是透亮的，偏金黃色或金綠色，但由于物理加工過的影響，會有些沉淀并且打開時(shí)會有些青草的味道散發(fā)出來；反觀劣質(zhì)橄欖油，沒有沉淀，油體澄清，而且沒有香味或是其它雜味。

5

品嘗

優(yōu)質(zhì)橄欖油入口后會有淡淡的苦味和一絲辛辣味，對這個(gè)味道感覺最明顯的不是舌頭，而是喉嚨的后部，這點(diǎn)是比較特殊的。而劣質(zhì)的橄欖油味道各異或是根本就沒有味道。

注意事項(xiàng)

橄欖油除了可以食用外，還能美容哦！愛美的MM們不防試試它的功效吧！分享一款不錯(cuò)的橄欖油。請看看下面參考鏈接為大家推薦的橄欖油哦！