1. 資源縣油茶

云南永勝縣油茶多。

永勝甸尾鄉(xiāng)馬黃田石壩糯油茶基地，極目遠(yuǎn)眺，山巒起伏，滿目蒼翠，一棵棵油茶樹有一人多高。眼下，正是油茶花開的繁茂時(shí)節(jié)，一朵朵潔白如雪的茶花尤如繁星散落在樹枝上，潔白素雅、沁人心脾，把一棵棵油茶樹妝點(diǎn)得尤如穿著婚紗的新娘，帶給人陣陣驚喜。滿山遍野的油茶花馥郁芬芳，引得蜜蜂漫天飛舞，形成了一道道靚麗的風(fēng)景線；徜徉在油茶花的王國里，人的心境也隨之神清氣爽、浮想聯(lián)翩。

2. 資源油茶的做法

工具材料：

油茶 20g

黃油 5g

奶油 5g

慕蘭潭 5ml

操作方法

01

1、首先，將礦物質(zhì)水（最好是山泉）在水壺中燒開。

02

2、將備好的油茶放入水壺中進(jìn)行沖泡（注意，水不要太熱，燒開后可稍微等5分鐘），大概等待3分鐘的樣子，基本就能夠聞到濃郁的茶香了。

03

3、等油茶已經(jīng)泡好了之后，拿一只咖啡杯，倒入其中，在添加少許的慕蘭潭。此刻，大概已經(jīng)過去2分鐘了，茶香和酒香是不是已經(jīng)飄蕩在空氣中了呢？

04

4、最后，切上小小的一塊奶油，放入杯中

3. 資源縣五排油茶

五制油茶的配方：

用料：面粉 約500g；干果碎 約200g；熟芝麻 3湯匙；山楂條 4小根；色拉油 適量；白砂糖 根據(jù)口味適量添加。

制作：

1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結(jié))，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。

2.標(biāo)準(zhǔn)粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時(shí)，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發(fā)汁。鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時(shí)，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細(xì)如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。

3.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。芝麻炒熟搟成細(xì)面，大頭菜剁面細(xì)粒，生姜15克剁成末。

4.吃時(shí)，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個(gè))，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。

4. 貴州 油茶

貴州是我國油茶的重要產(chǎn)區(qū)，省內(nèi)的玉屏、冊亨、天柱等地有著“中國油茶之鄉(xiāng)”“中國油茶名縣”“全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣”的稱號。截至今年5月，貴州油茶總面積達(dá)331.6萬畝，居全國第五位，全省10萬畝以上的油茶產(chǎn)業(yè)縣達(dá)到10個(gè)。全省有從事油茶種植和加工的企業(yè)66家、專業(yè)合作社212家、大戶682家，食用茶油加工率達(dá)55%，茶油年產(chǎn)量達(dá)1.1萬噸。

5. 資源縣油菜花

　　三穗位于貴州省東部，黔東南苗族侗族自治州東北部，大部分地區(qū)海拔在600－800米之間，分別與天柱縣、劍河縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣和湖南省新晃縣接壤，為貴州省東出口之一，是貴州省“東聯(lián)”經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿陣地，素有“黔東要塞”和“千里苗疆門戶”之稱。 　　全縣轄5鎮(zhèn)4鄉(xiāng)，159個(gè)村、3個(gè)居委會，總面積1038平方公里?？?cè)?0.4口萬，其中少數(shù)民族人口14.52，占總?cè)丝诘?1.17%。縣內(nèi)交通十分便利，320國道、304和305省道在縣城呈十字交匯，縣境三級柏油公路以上里程117公里，建設(shè)中的65號高速公路縱貫縣境南北，主干道里程近30公里。萬噸供水設(shè)施已投入使用，日供水能力1.5萬噸。通訊業(yè)發(fā)展迅速，杭福貴成一干光纜，黔東南內(nèi)環(huán)線三干光纜，在縣城形成通信樞紐平臺，全縣城鄉(xiāng)已建立國內(nèi)、國際程控電話網(wǎng)和移動(dòng)通信網(wǎng)。電力已并入國網(wǎng)，縣內(nèi)建有110KV變電站1座和35KV變電站4座，變壓器容量10萬KVA。 　　縣境處于云貴高原向湘西丘陵過渡的斜坡地帶，地貌類型多樣，山川秀麗，土地肥沃，雨量充沛，環(huán)境宜人。屬北亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫14.9攝氏度，全年無霜期290－300天，年降雨量1147mm?？h內(nèi)耕地面積7798公頃，森林面積40萬畝，森林覆蓋率46%。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，是黔東南州糧食生產(chǎn)基地和畜牧養(yǎng)殖發(fā)展重點(diǎn)縣。水能蘊(yùn)藏量2.58萬千瓦。 　　三穗自然資源豐富。經(jīng)濟(jì)作物主要有油菜、花生、辣椒等；經(jīng)濟(jì)林有油桐、楠竹、水果等；礦產(chǎn)資源主要有鉛、鋅、釩、錳、硅、重晶石、石灰石、煤干石等；畜牧養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)較好，“三穗麻鴨”為中國地方“四大名鴨”之一，年養(yǎng)殖量60－80萬只；境內(nèi)有美麗的自然風(fēng)光和濃郁的民族文化風(fēng)情，如全國第二大苗族聚居村寨－－寨頭，貴洞風(fēng)景區(qū)，木界風(fēng)雨橋和楊至誠將軍故居，良上紅軍亭等，旅游業(yè)具有廣闊的開發(fā)前景。 　　三穗縣委、縣政府按照“一區(qū)兩線”（以縣城為中心區(qū)，以320國道、304和305省道為主線）的經(jīng)濟(jì)發(fā)展構(gòu)架和“三個(gè)一，五突破”（穩(wěn)定一個(gè)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，突出一個(gè)財(cái)源建設(shè)中心，優(yōu)化一個(gè)投資軟硬環(huán)境，推進(jìn)城鎮(zhèn)開發(fā)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)源建設(shè)、人才開發(fā)五個(gè)方面的突破）的工作思路，積極實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，把縣域經(jīng)濟(jì)引入發(fā)展的快車道?？h城面積擴(kuò)容達(dá)4.2平方公里，長貴冶金有限責(zé)任公司、宏達(dá)鐵合金有限責(zé)任公司、新靈化工有限責(zé)任公司、仁康藥業(yè)公司等一批引資企業(yè)相繼落戶三穗，國民經(jīng)濟(jì)得到快速增長，經(jīng)濟(jì)實(shí)力明顯增強(qiáng)，文化、教育、衛(wèi)生等社會各項(xiàng)事業(yè)蓬勃發(fā)展，一個(gè)以發(fā)展工業(yè)商貿(mào)、農(nóng)副產(chǎn)品加工和服務(wù)產(chǎn)業(yè)為主的山水型小城市－－三穗正在崛起。 　　全縣20萬人民，正以飽滿的熱情，熱忱歡迎國內(nèi)外有識之士到三穗來投資開發(fā)，經(jīng)商辦企業(yè)，我們將以優(yōu)惠的政策、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、寬松和諧的投資環(huán)境，迎接您的到來，我們將竭誠與您攜手合作，共鑄三穗輝煌的明天。 參考資料： http://www.ss.qdn.gov.cn/ssgk.htm

6. 資源縣茶葉

安化縣位于資水中游，湘中偏北，雪峰山北段，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源，新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與常德、桃源相連。

安化古稱“梅山”，是梅山文化的發(fā)祥地1，宋神宗熙寧五年（1072）置縣。安化總面積4950平方公里，是湖南省第三個(gè)面積最大的縣，山地面積達(dá)82%，又是典型的山區(qū)縣、庫區(qū)縣，有林地面積536萬畝，森林覆蓋率76.51%。2013年，安化轄5個(gè)鄉(xiāng)、18個(gè)鎮(zhèn)，總?cè)丝?03萬。安化是湖南有名的有色金屬大縣，水能資源大縣，林業(yè)資源大縣，茶葉生產(chǎn)大縣，藥材產(chǎn)業(yè)大縣，先后獲得“中國厚樸之鄉(xiāng)”、“羽毛球之鄉(xiāng)”、“中國竹子之鄉(xiāng)”、“中國最美小城”、“中國最佳養(yǎng)生休閑旅游勝地”等稱號。122015年9月，《湖南省國土資源廳推進(jìn)省直管縣經(jīng)濟(jì)體制改革試點(diǎn)實(shí)施方案》出臺。根據(jù)《方案》，安化縣成為湖南國土資源省直管縣經(jīng)濟(jì)體制改革試點(diǎn)縣(市)。

7. 資源縣油茶館

如何經(jīng)營好茶館要注意以下幾點(diǎn)：

1、如何提高茶樓營業(yè)額？

客流量與客人人均消費(fèi)額直接決定了營業(yè)額的高低，所以要提高營業(yè)額需要從提高茶樓客流量和提高客人人均消費(fèi)額兩方面著手， 加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)人員推銷技能和建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

2、茶樓營銷活動(dòng)一直在進(jìn)行，卻發(fā)現(xiàn)效果不大，究竟該怎樣進(jìn)行茶樓的營銷策劃？

茶樓營銷策劃的目的無非是為了提高茶樓人氣、知名度，推廣茶樓產(chǎn)品、服務(wù)……首先需看活動(dòng)是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?？對消費(fèi)者的吸引力是否夠？

有沒有超值等。在活 動(dòng)的同時(shí)茶樓是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù),如若不能則事倍功半不說，且達(dá)不到預(yù)期的效果！

3、與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝？

擁有長期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營管理模式，勇于創(chuàng)新，在進(jìn)步中求發(fā)展，使競爭成為良性競爭，取長補(bǔ)短，在借鑒中創(chuàng)新。

4、茶樓位置不是很理想，是否在經(jīng)營中彌補(bǔ)，如何彌補(bǔ)？

是的。需要在經(jīng)營主題定位、產(chǎn)品特色和服務(wù)質(zhì)量上下足工夫，再配合適當(dāng)?shù)臓I銷策劃。

5、茶樓留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善？

回頭客幾乎是茶樓能夠長期穩(wěn)定經(jīng)營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受，產(chǎn)品的不斷更新，更重要的是客人在餐廳消費(fèi)時(shí)附加值，

主要表現(xiàn)在對客人消費(fèi)習(xí)慣的了解和尊重，對客人的關(guān)心，以及站在客人立場為客人著想等方面。

6、如何塑造屬于茶樓自己的企業(yè)文化？

企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力，企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長久的沉淀。

7、茶樓生意不錯(cuò)卻總是沒有盈利或盈利不多，問題出在哪兒，如何改善？

利潤=營業(yè)額-支出

如果營業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費(fèi)，控制運(yùn)營成本才是正確的解決之道。

8、如何降低茶樓運(yùn)營成本？

首先要了解茶樓運(yùn)營成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務(wù)成本等，按照正常的標(biāo)準(zhǔn)對照茶樓現(xiàn)需成本開支進(jìn)行有效控制。

9、茶樓管理出現(xiàn)很大問題，制度總是無法執(zhí)行到位，感覺困難重重，如何改善？

制度是否完善是需要首先考慮的問題，有沒有相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行，執(zhí)行 力度是否到位？而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)……

10、茶樓工作人員流動(dòng)過于頻繁，對茶樓經(jīng)營不利，但不知道如何能改善？

行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動(dòng)性，創(chuàng)建公平公正的工作平臺，完善茶樓內(nèi)部管理制度，塑造企業(yè)文化，留住員工的心。同時(shí)也需要挖掘和培養(yǎng)人才，儲備人力資源。

8. 資源縣油茶歌

1、湖南省常寧市

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽市代管的縣級市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常寧被國家林業(yè)局命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣，油茶資源豐富，油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國縣

興國縣隸屬于江西省贛州市，位于江西省中南部，贛州市北部。2004年12月，國家林業(yè)局公布了第三批“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”名單，興國縣榜上有名，被命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。被譽(yù)為“江南綠色油庫”的興國，油茶資源豐富，是江西最大的“綠色油庫”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣，為浙江省衢州市轄縣，位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史，素有“浙西綠色油庫”之美稱。2001年，常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”，2007年“常山山茶油”又被國家質(zhì)檢總局授予浙江首個(gè)“地理標(biāo)志”保護(hù)品牌。

4、湖南省耒陽市

耒陽，湖南省轄縣級市，位于衡陽市南部，油茶栽培歷史已達(dá)一千八百多年，素有“湖南油?！敝Q。2000年3月，耒陽被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--油茶之鄉(xiāng)”稱號，2014年再次被授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——油茶之鄉(xiāng)”的稱號，2017年被授予“全國木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣，貴州油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，有五百多年的栽培歷史，油茶資源豐富。2001年玉屏被國家林業(yè)局授予為“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣，位于廣東省西北部。2007年，連南瑤族自治縣被授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久，據(jù)歷史記載可追溯到唐朝，清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種，推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬多畝。

7、廣東省平遠(yuǎn)縣

平遠(yuǎn)縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣，位于廣東省東北部。2010年，該縣被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

8、湖北省麻城市

麻城市，由湖北省直轄，黃岡市代管，地處湖北省東北部，黃岡市北部。2009年10月14日，由中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會經(jīng)實(shí)地考察評審，正式認(rèn)定麻城市為“中國油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽縣

邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國油茶基地示范縣，被冠名“茶油之都”和“中國油茶之鄉(xiāng)”。邵陽縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，有湘南“天然油庫”之美譽(yù)。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣，中國丹桂之鄉(xiāng)，位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會正式命名福建省浦城縣為“中國油茶之鄉(xiāng)”，浦城有2300多年的種植歷史。

9. 三原縣油茶

陜西可謂是碳水之都啊，美食特別多，現(xiàn)在有那個(gè)真空包裝的肉夾饃，搟面皮什么的，陜西富平的柿餅一絕，還有三原縣的廖花糖，從小吃到大，宴友思熏雞，還有那個(gè)紅星軟香酥，這個(gè)是真正的回憶，西安的冰峰也能帶走，汽水從小喝到大，陜西能郵寄的挺多的。