茶油富含維素E、脂肪酸和山茶苷，單不飽和脂肪酸含量達(dá)78％以上，居各種植物油之冠，有益防治心腦血管、肥胖等諸多富貴病，能提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能，對降低膽固醇和抗癌有明顯功效，且對增強(qiáng)胎兒、嬰幼兒智力和記憶力、促進(jìn)大腦發(fā)育、提高智商有重要作用。健康、低脂，作為現(xiàn)在市場上中高端的油種，茶油幾乎適用所有人群，特別是需防治'三高'人士、孕婦及處于智力發(fā)育期的嬰幼兒。

經(jīng)常食用茶油豬肝湯有什么好處?。?/h2>

豬肝有治療貧血的功效，想要消除疲勞、恢復(fù)體力的人，適合吃豬肝的料理。

不過選購豬肝時(shí)，要非常注意豬肝的新鮮度，還有就是注意選用上好的山茶油，我家經(jīng)常用的山茶油是六千嵗山茶油，一直很不錯。

喝山茶油的利與弊？

喝山茶油的利是油脂的營養(yǎng)價(jià)值，不好的是油脂中會殘留溶劑，對人體有害，

生茶油能直接吃嗎？

茶籽油是可以進(jìn)行生吃的，但是市場上的茶油一般分為兩種，一種是壓榨的，一種是精煉的，精煉的茶油最好不要生吃，而品質(zhì)好的初榨茶油，尤以物理壓榨的第一道壓榨油則是可以生吃的。