1. 西安的油茶

陜西油茶在西北地區(qū)比較出名，最后由回民制作出來，陜西的德福祥油茶很出名。因此，陜西的油茶發(fā)源地在西安的回民聚集區(qū)。

2. 西安的油茶面哪家好吃

西安好吃的油茶太多了，主要是清真的，油條糯糯的，咸香口感，河南油茶麻花里面的麻花是脆脆的，這個感覺完全不同，如果最好那就是下面三家了，可以挨著嘗試一下。

1，小賈油茶麻花，五星級南堂教堂斜對面。

2，賈家油茶麻花，夏家十字向東100米。

3，老烏家油茶麻花，紅埠街東口爾奈斯大盤雞西隔壁。

3. 西安的油茶什么牌子好

油茶超市里有賣包裝好的，好像是西安德恭候牌子，我忘了。分咸的和甜的倆種口味，我經(jīng)常買了給親戚送。麻花的話，其實哪里都有賣的，超市里也有的。但鼓樓里的回民街也不少，你看哪家買的人多就去哪家買準(zhǔn)沒錯。不過個人認(rèn)為麻花和油茶還是吃新鮮的當(dāng)天賣的好，但你需要帶走，就沒法感覺其中的美味了，遺憾。

4. 西安的油茶麻花是甜的還咸的

有啊買早點的地方都有。

5. 西安的油茶麻花的配料

工具/原料

清水 (1碗半 )，麻花 (1根 )

鹽 (適量 )，十三香 (適量)

芝麻 (適量 )，杏仁 (適量)

面粉 (3勺)

方法/步驟

1，

鍋內(nèi)倒入清水，燒水的同時開始面條糊，干面粉放入碗內(nèi)，加清水?dāng)嚢?，要拌的稍微稀一點，勺或筷子是掛不住的那種

2

水開，倒入拌好的面糊，邊入鍋邊用勺攪動鍋內(nèi)的水，你會發(fā)現(xiàn)倒入面糊后，隨著攪拌，鍋內(nèi)開始成糊狀了

3

如果鍋內(nèi)的面糊開始冒泡，此刻關(guān)掉火，以防糊鍋

4

入鹽、十三香、芝麻、杏仁，攪勻后放入麻花再開火

5

邊煮邊攪動鍋內(nèi)的油茶，大約2分鐘左右麻花變軟，盛出，開始享用吧

6/6

覺得香味不足的朋友可以在出鍋時滴入幾滴香油

6. 西安的油茶如何做

面粉 300克

花生 50克

黑芝麻或白芝麻 50克

鹽 2-3克

食用油 1大勺

花椒 一小把

陜西油茶的做法

花生搗碎，然后和芝麻放進(jìn)鍋里，小火炒出香味，盛出來備用。

面粉丟進(jìn)不粘鍋里中小火翻炒，放一勺鹽，然后炒到發(fā)黃，要有點耐心，沒有那么快，也不要稍微黃一點就覺得好了?？梢詴r不時的嘗一點，發(fā)黃以后感覺也斷生了就可以關(guān)火了。

然后換一只鍋，把油和花椒放進(jìn)去，小火炒出香味以后，把花椒撈出來。

然后再把面粉，花生，芝麻都丟進(jìn)去翻炒，炒到這個顏色就好啦！

舀出兩勺沖開水，水不要一下子全部倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌，濃稠度根據(jù)自己的喜好來決定。如果覺得淡，沖的時候再放鹽也是可以的。

剩下的放涼以后放進(jìn)密封罐里保存。

7. 西安的油茶配麻花哪個店好

最好的油茶面是清真賈德祥油茶麻花鋪牌子，用畢生精力和辛勤汗水創(chuàng)立下這個品牌和名氣的賈德祥老先生，膝下有兩女，長女賈璐，次女賈佩。長女賈璐一直跟著父親賈德祥長期打理油茶麻花鋪營生。幾十年來，賈德祥油茶麻花鋪，長盛不衰，遠(yuǎn)近聞名，清早的飯口上還經(jīng)常看見排隊。西安的老吃貨，回頭客，全國各地的旅客，常年不斷，頗得他們的好評。還是賈德祥油茶麻花鋪好吃

8. 西安的油茶好吃嗎

1.首先把面粉用小火炒到微黃大約20分鐘

2.把炒好的面粉過篩

3.準(zhǔn)備好各種堅果，我這里準(zhǔn)備了五種，可以根據(jù)個人需要多加點也無妨

4.用香油或者牛油入油鍋

5.等油熱了先下堅果炒，然后用小火加入過篩的面粉還有花椒粉十三香翻炒均勻，最后加入適量鹽

6.舀一勺放入碗中用溫水泄開，在沖入滾開的水。一萬香噴噴的油茶就好了。

小竅門

1，一定要小火把面粉炒黃炒香

2，堅果可以根據(jù)個人口味加

3，花椒粉和十三香一定要加偶，很提味的

4，除了沖油茶也可以用小火煮，里面再加根麻花那就更加美味了

9. 西安的油茶怎么吃

看清楚標(biāo)題 容易請回答。 制作工藝　1、制作麻花 　材料：面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、堿粉0.105公斤（冬季0.1公斤）、明礬0.1公斤、炸制耗用植物油1.25公斤，如制拌糖麻花另備撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可減少砂糖粉，加用適量冰蛋和鹽。追問： 大哥 不是麻花 是油茶 總稱油茶麻花回答： 油茶麻花油茶麻花是西安的傳統(tǒng)坊間小吃，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再食，此時油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、 黃豆 、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺一掃而盡。 油茶，是坊間特色小吃。以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來的首選食品。所以常吃者無不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。追問： 做油茶，要先用油和調(diào)料炒面粉，這時候火候很關(guān)鍵，火小了炒不熟，火大卻容易炒糊。所以要小心控制火要，而且還要不停翻炒，一鍋炒面往往得用好幾個小時才能炒熟。 面炒好后要先晾涼，然后用涼開水兌開，攪拌均勻，然后上火煮，再加開水不停的攪拌，撒上芝麻，杏仁，黃豆，花生等配料，最后再放提前炸好的麻花追問： 有配料比例么？你真有恒心！回答：