1. 平樂油茶圖片

首先準(zhǔn)備一個(gè)容器倒入面粉，小火慢慢炒香，炒時(shí)要多翻不要糊鍋，炒制面粉變黃盛出，鍋里放羊油融化后放鹽再放一把黑芝麻，把面粉倒入鍋中翻炒，炒出香味盛到碗里，放到冰箱里晾涼成塊即可。

2. 平樂油茶店

二處。傳統(tǒng)的技藝門類中的“米粉制作技藝（桂林米粉制作技藝”和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性頂目名擴(kuò)展項(xiàng)目名錄民俗門類中的“茶俗（瑤族油茶習(xí)俗）”。桂林市能有兩處成功入圍國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，足見桂林市這座古老的歷史文化名城的豐厚底蘊(yùn)。

22個(gè)桂林入選的非遺代表性項(xiàng)目中，傳統(tǒng)技藝類有10項(xiàng)，包括桂林黑茶制作技藝、全州金槐茶制作技藝、灌陽紅薯粉制作技藝、灌陽竹編技藝、荔浦芋扣肉制作技藝、荔浦雙料制陶制作技藝、桂林柚器制作技藝、古籍修復(fù)技藝、桂林雕版印刷技藝、桂林市臨桂回族油香制作技藝；民俗類有4項(xiàng)，分別是資源五排油茶習(xí)俗、平樂十八釀飲食習(xí)俗、白沙“六·廿三”會期、陽朔鸕鶿捕魚習(xí)俗；傳統(tǒng)醫(yī)藥類有3項(xiàng)，包括永福羅漢果飲膳養(yǎng)生法、李氏骨傷療法、骨傷清涼膏制作技藝；民間文學(xué)類有2項(xiàng)，分別是紅軍長征過桂北革命歌謠與故事、荔浦風(fēng)物傳說；傳統(tǒng)美術(shù)類有2項(xiàng)，分別是恭城彩扎和桂林剪紙等

3. 平?jīng)鼍芭d油茶

牛骨髓油茶（又叫“方便油茶”、“油面茶”、“油炒面”）在我國西北地區(qū)特別是回族聚居區(qū)久盛不衰。這種小吃最大的優(yōu)勢是攜帶方便，貯存持久。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同，穆斯林出門經(jīng)商、辦事或旅游，特別是到南方沿海各大城市，常常為吃飯問題而犯難。由于回族人口少，有時(shí)跑一天還找不到一個(gè)清真飯館。

為了適應(yīng)經(jīng)常出門的需要，聰明的穆斯林便發(fā)明了很多攜帶方便的“方便食品”， 牛骨髓油茶也是其中之一。

進(jìn)入九十年代，甘肅景興、陜西德福祥、山西晉升等清真食品生產(chǎn)企業(yè)將其配以現(xiàn)代工藝，商品化生產(chǎn)，漸漸地在全國食品市場都能買到。

4. 平樂油茶圖片大全大圖

桂林平樂鴛鴦放糖油茶的做法專用的炒米（糯米煮熟，曬干的飯粒）置炒鍋干炒，直到爆成爆米花，起鍋待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉成小顆粒放油鍋炸成金黃色，待用；將綠茶洗凈，生姜洗凈用刀拍一下。

2油加熱，加鹽，大火，將綠茶和姜依次倒入鍋中翻炒，之后文火，用木錘搗錘生姜綠茶，視操作情況適時(shí)加點(diǎn)水，直到將生姜和綠茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可?；稹?/p>

3將油茶過濾到盛有白糖的缽或茶壺，可以隨時(shí)加熱，個(gè)人依據(jù)所好將小蔥末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入熱氣騰騰的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶

5. 平樂哪家油茶好喝

桂林平樂，古稱昭州

是一座擁有1700多年歷史的古城

縣內(nèi)兩座媽祖廟(又叫天后宮、天妃廟)

想必很多人有所耳聞

平樂是廣西最有媽祖淵源的內(nèi)陸縣。在平樂，媽祖文化見證了這個(gè)縣城的興盛，媽祖文化為平樂這座千年古城增添了濃墨重彩，也吸引眾多游客前往。

01 出米巖

位于平樂縣青龍鄉(xiāng)蓮塘村西面獅子山的山腰上，洞開形如半月。相傳，明朝時(shí)有僧人三位避世于此修行，巖中有一石窩流出白米，盡足三和尚食用，故名。巖的左側(cè)有一口直徑約30厘米大小的山泉水井，水清如鏡，眾人稱它為“出酒井”。

02 平樂魁星樓

位于平樂青龍鄉(xiāng)平西村中部，距縣城41公里，始建于清乾隆二十二年(1757年)。此樓剖面為“開”字型，分為上、下兩層瓦背，四角皆為飛檐，上下兩層共八個(gè)翹檐，每個(gè)翹檐上都塑有一尊神像，合為“八仙”，檐脊上塑有飛龍，樓的頂端正中有一小塔，兩旁塑有鱷魚、仙鶴。

03 榕津古鎮(zhèn)

位于廣西平樂縣張家鎮(zhèn)榕津村，該古鎮(zhèn)始建于唐末宋初，距今已有千年歷史。上千年古街至今保存完好，古榕成群相擁，塘澤星羅棋布，古街、古榕和明珠般的塘澤相映相輝，構(gòu)成了嶺南古圩特有的景致，古圩因此而得“榕津”美名。

05 桂江文塔

位于平樂城南桂江畔天鵝嶺上，是一座古樸典雅的寶塔。史料記載：平樂桂江文塔興建于清代，青石八面結(jié)構(gòu)，因多種原因半途而廢。由于文塔位置寓意特殊，平樂縣重新修建了這座文塔，如今文塔已作為古昭州景觀和桂江旅游的新地標(biāo)。挺拔青松之上，雄踞山崗，氣勢非凡。

06 平樂印山亭

位于平樂縣平樂鎮(zhèn)西面馬河的三江回合處的江中小島上，印山亭就是三條龍要搶的龍珠。是平樂古景之一，因其特別位置，亦為桂江首景。山于水中方正如印，山上修竹蒼翠，頂端有米見方，明正統(tǒng)七年(公元1442年)，在山巔建亭，名日：“點(diǎn)翠亭”，“昭山點(diǎn)翠”由此而來。山入水，水露山，亭于山巔，妙不可言。

喜歡歷史文化古跡的朋友們

平樂這些地方值得一去

除此之外

平樂地方風(fēng)味美食也是火出圈

平樂十八釀

釀菜較之一般的菜肴口感更為豐富，味道醇正不膩。造型美觀艷麗，成菜數(shù)量眾多，各色時(shí)令菜蔬、魚蝦禽畜肉、菌菇蛋，皆可入饌。此前平樂桂江船家釀菜，上過中央電視臺《舌尖上的中國》。

中央電視臺CCTV-7攝制組也曾在平樂縣哈哈原味農(nóng)莊，拍攝平樂桂江船家十八釀的制作全過程。

哈哈原味農(nóng)莊地址：

平樂縣平樂鎮(zhèn)084縣道南400米

沙子肉丸

沙子肉丸是許多平樂人十分鐘愛的一道美食。每逢春節(jié)，家家戶戶除夕夜的餐桌上，那是一道必不可少的主打菜。平樂縣的蔣氏沙子肉丸更是百年老字號哦。

用兌坎沖出肉泥，由于肉汁充分浸透成膠狀，做出的肉丸香脆勁道還具有彈性。

有機(jī)會去平樂的朋友一定要實(shí)地品嘗一下。

橋頭丸子店地址：

平樂縣S305自治區(qū)南溪山醫(yī)院協(xié)同醫(yī)院南側(cè)約200米

平樂扣肉

選上好的五花肉，肥瘦相間肉質(zhì)細(xì)嫩，焯水煮至五分熟，以木筷能扎入但扎不透為宜。做好的扣肉味道芬芳撲鼻，細(xì)膩粉嫩，下喉入腹后不寒、不燥、不濕、不熱。

金福飯店地址：平樂縣同安鎮(zhèn)同安新街409號

還有這些小吃美食

馬蹄糕、糖環(huán)、麻葉粑、熟粉粑、大肚粑、印子粑、船家假粽等等。

其美食品種極其繁多、數(shù)不勝數(shù)。

周末有時(shí)間不妨約上好友

一起去平樂暢游吧~

6. 油茶的做法和功效與作用平樂

一、桂林自然遺產(chǎn)：桂林卡斯特

2014年6月23日，第38屆世界遺產(chǎn)大會通過審議，將我國申請的自然遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目“中國南方喀斯特二期”列入世界自然遺產(chǎn)名錄。

其中，桂林喀斯特作為“中國南方喀斯特二期”重要提名地，成功入選世界自然遺產(chǎn)名錄，這也填補(bǔ)了廣西在世界自然遺產(chǎn)名錄的空白。

桂林山水的獨(dú)特性足以讓它成為“中國南方喀斯特”皇冠上的一顆明珠，這也是中國最美的一張名片。

二、桂林文化遺產(chǎn)：米粉制作技藝（桂林米粉制作技藝）、茶俗（瑤族油茶習(xí)俗）

2021年6月10日，國務(wù)院批準(zhǔn)文化和旅游部確定的第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄（共計(jì)185項(xiàng)）和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄（共計(jì)140項(xiàng)）予以公布。

這份名錄中，桂林有兩個(gè)申報(bào)項(xiàng)目成功入圍，分別是傳統(tǒng)技藝門類中的“米粉制作技藝（桂林米粉制作技藝）”和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄民俗門類中的“茶俗（瑤族油茶習(xí)俗）” 。

7. 樂山 油茶

樂山油茶是川渝地區(qū)特有的漢族名小吃，屬于川菜系，作為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)早餐。

食材由米糊糊、馓子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食，和北方的油茶不是一個(gè)東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統(tǒng)的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水調(diào)開，放開水里煮成稀稠合適的米漿。

8. 油茶 圖片

用料

白面粉 適量

玉米面 適量

核桃仁 適量

瓜子仁 適量

花生仁 適量

熟黑白芝麻 適量

鹽 適量

油 適量

做法步驟

步驟 1

白面和玉米面一樣一碗，不需要秤，也可以用一種面粉，只要白面或者玉米面。一次蒸兩小時(shí)，蒸熟之后特別好炒。

步驟 2

蒸好的面粉放案板上用搟面杖壓碎，壓碎的面粉過篩備用。兩樣面粉混合在一起。

步驟 3

花生炒熟，去皮，壓碎?？梢灾苯淤I熟的花生碎。

步驟 4

核桃仁也壓碎。

步驟 5

鍋中倒油，油比炒菜的時(shí)候多一點(diǎn)，油熱放入花椒粒炸香，撈出花椒。

步驟 6

瓜子仁和核桃仁是生的，就混合到面粉中一起炒了，這樣隨著面粉一起就炒熟了。

步驟 7

將面粉倒入油鍋中，不停地翻炒 ，小火，這個(gè)時(shí)候容易糊鍋，感覺要糊了，趕緊關(guān)火，繼續(xù)攪拌，待鍋不那么焦熱了，再開小火炒，就這樣重復(fù)炒。這個(gè)時(shí)候你肯定會覺得提前蒸熟面粉是明智的做法。如果面粉比較多這個(gè)時(shí)候可以分出來一些，分開炒容易翻拌，一定要不停地翻拌防止糊鍋，就一直這樣炒到面粉成微微焦黃色，一定要帶焦黃色才香，有的油茶炒出來白白的顏色，看著沒有食欲而且喝的時(shí)候不香。

步驟 8

這是炒好的面粉，顏色可以跟上一步的圖片對比，放入花生碎和熟芝麻，放鹽。鹽不要一次性放太多，先放一部分。炒好的面粉也可以隨時(shí)再加鹽